这时候大家才明白,这位就是黎远平时说的堂哥啊。大家一一打招呼。同时还不忘用眼神问题黎远,不是过来宿舍一起吃饭吗,怎么还把堂哥给喊过来了。
男子先让开位置让大家都进门,才开始介绍自己:“黎庭舟,黎远的堂哥,也是这家菜馆的老板兼厨师。”
刀疤脸栋哥看着大家惊讶的表情,显得特别开心:“没想到吧,今天给你们做饭的厨师就是他。大家不用担心,老板做菜的手艺可是在我们菜馆厨师里手艺最好的。”
“你们菜馆不会就这一个厨师吧。”葛冬岭有些不敢相信,还把心里话给说了出来。怎么看,黎远的这个表哥都不像是擅长做菜的。旁边的许言听到葛冬岭这话还赞同地点点头。
“放心放心,当然不止他一个厨师了,不过其他厨子都放假回老家了,就我和老黎为了接待你们这桌客人留在这里。”程栋只感觉这群小朋友都太好玩了,等他们尝到老黎的手艺肯定会更震惊。
黎远也看够了室友的好戏,虽然陶然表现的很镇定让他比较遗憾,但老大老二的表情够他开心几天了。他也给室友们吃下定心丸:“你们放心吧,我哥他从小吃饭就挑剔,后来就专门跑去学了做饭,手艺特别棒,一般人来菜馆都吃不到他做的菜。”
“大家要是觉得热的话,可以把外套脱了,你们右手边就是放衣服的地方。”听到黎庭舟磁性的声音,完全被戳到萌点的陶然忍不住红了耳朵,赶快装作太热的样子把外套脱掉。
第143章 番外二
一大早, 郊外出现了不少车辆,让附近村庄的人惊讶了一番, 这里面可有不少只能在电视上才能见到的豪车。等发现这些车都是往附近的山上开去就不觉得了,那座山早几年就有主了,经常有运货的车来车往,听说是在上面修建了一个山庄,平时站在屋顶上也能看见部分建筑。前几个月听说已经修建完成了,这回来这么多车肯定是山庄开业。
看起来其貌不扬的黑色轿车里,有位老人不高兴地抱怨:“你说吃个夏日宴还改地方了,一大早就得赶过来,等会儿还得爬山,这杨家小子做事越来越不靠谱了。”
这老爷子正因为和一个老朋友吵嘴生气了, 看什么事都不顺眼,坐在旁边的儿子也能明白老爷子的心思, 只能耐心地劝导。
“爸,这里是杨恒开发的一个度假山庄, 还没正式开放呢,听说把夏日宴改在这里是因为里面的风景更符合。你今天过来吃个饭, 要是觉得环境还不错,正好在这玩两天。”不过杨恒还真有心思,借着夏日宴的机会就把自家的度假山庄给宣传了。
“你别劝你爸了, 多大年纪了,脾气还这么差。儿子,你把这庄园给我介绍一下, 最好给我来份地图。”旁边的老太太却是兴致勃勃。
“妈,这山庄是新开的,我也没地图,等咱们上山了我问他们要一份。”儿子无奈道。
老太太听了这样,只能遗憾地从窗户向外张望,感叹道:“刚看这路边的景色,就知道庄园整的不错,就是里面的东西不知道有没有桃源村好吃。”
“妈,你想什么呢,桃源村的东西好吃完全是那里的地理环境特殊,这里种的东西比不上桃源村,也算是不错了。不过今天咱们来参加的夏日宴,和等这里开放后每月限量的顶级宴席都是用桃源村的食材做的,您今天可得好好品尝。”
车到半山腰就只能停下来步行,车上的老爷子满脸不高兴,老伴和儿子聊的高兴,都没人搭理自己。可是刚下了车,山间的新鲜空气让人猛地精神起来,老爷子看着周围的风景挺自然的,脸色不禁好了许多。
大部分人选择早点到达度假山庄,按照指示牌的指引迈步上山,一路红花绿草,叶动莺啼,上山的步伐被拖累了,过来的人心情却更加愉快。
夏日宴的举办地点位于庄园的东侧,远远就能望见一座半环形的三层长廊。环形长廊内摆放着桌椅,想来就是吃饭的场所,上有红瓦遮阳,两侧清风徐来,看起来很是凉爽。长廊的一侧有不少服务员等待着客人的到来。
走近后,就能看见这半环形长廊包围着一片湖,湖中接天莲叶映日荷花,莲蓬清晃鲤鱼游动,湖中心还有一大湖心石,上面建有造型古朴的凉亭。
“走,咱们赶快过去看看!”兴趣来了的老太太连忙催促家人加快脚步,在孙子孙女的搀扶下走到了长廊。
在服务生的带领下,他们走到了自己家座位所在地。进去后就能看见靠湖的长廊一侧是竹子制作的水槽,流水潺潺,还有股竹子的清香。
坐在座位上,能看见蜻蜓飞鸟游鱼,还能品尝桌子上摆放的茶水点心,连最活泼的小孩子也愿意停下脚步。糖霜山楂,蜜饯酸枣,紫黑葡萄和红脆鲜桃四种配上今年的春茶,外观精美,味道极佳,阻挡住马上要吃的孩子们,先拿出手机噼里啪啦拍个几十张照片。等尝到味道后就更不得了,不写几百字夸赞的话都不好意思发朋友圈。
精心挑选出九张风景和点心照弄个九宫格,先给今天的夏日宴开个头。刚发出去立刻收到了各种回复的消息,答应直播今天的菜色后连忙关上手机拿起筷子,一会儿这群人都给抢完了。
“爸爸,我要吃山楂,这山楂太好吃了,他们做不做冰糖葫芦呀?”
“这桃肯定是桃源村出来的,和我在桃源村网店上抢到的桃子味道一样,还更香甜了一点。”
“鸿运酒楼是货源绝对是最好的那一批,当然要比网店上卖的要好一点。”
“奶,你尝尝这个水蜜桃,不费牙,还有这葡萄一点儿都不酸。”
“这蜜饯酸枣也好吃,酸酸甜甜的,开胃。”
品尝的同时,大家一边聊天一边欣赏周围的风景。三层长廊各有各的好处,一层能仔细的观察到池塘,三层站的高看的远,二层下能观湖上能望远,每层的人都忍不住出声赞叹,没多久就和旁边的食客聊了起来,很是热闹。
时间逐渐到了该开宴的时候,大家都有些心痒难耐地等待。
“有船!船上还有人!”眼睛好使的孩子们第一个发现,先叫了出来。
“江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间……”湖里突然出现数只小船,穿着古装的少女撑着小船采起莲蓬来,嘴里发出悦耳的歌唱声。
“爸爸,妈妈,我也想到船上采莲蓬。”羡慕的小女孩摇晃着父母的手不断祈求着,眼睛却一直盯着那些船不愿意离开。
家长们只能安抚孩子们,服务生们恰到好处地走上前来,向众人说明:“山庄开业后讲开放撑船采莲活动,有意向的客人可在宴后咨询。”
“听到了没?他们开业了才能去坐船,你要是想吃完饭妈妈就带你去问,等他们一开放就带你去玩好不好?”
船儿越划越靠近湖中心的凉亭,有几位姑娘从船上了凉亭里,不知道从哪拿出来几种乐器来,场内出现了丝竹管弦之声。
厨房此时正在一片忙碌之中,几位主厨带着帮厨各自负责不同的菜品。安装事先拟定的菜单,可以提前准备的工序已经完成,就等开宴的时间一到,把最完美的美食提供给各位客人。
“夏日宴即将开始,请各位客人们在座位上稍作等待。”接到通知后,服务员请客人们坐回座位上,自己却站在了竹水槽旁。
客人们早就对这个竹制水槽早就有所猜测,见服务员的动作后就已经确定了。从水槽一端游来了放有各式餐具的托盘,服务员将餐具拿起,托盘将顺流到另一端回收。
见状,有些小孩子兴致勃勃地趴到水槽旁边,等着菜从水里飘过来。
“第一道凉菜,冰镇翡翠。”随着服务员的介绍声,一盘凉菜被端上了桌。翠绿色的长条被整齐地垒起,颜色带着点透明感让人赏心悦目。
冰镇翡翠的原材料就是最为普通的苦瓜,厨师精湛的刀工把苦瓜的表皮和内芯去除,再切成长度大小相同的长条,桃源村产出的苦瓜颜色更加清翠透明,在阳光的照耀下就如同翡翠一般。
冰镇苦瓜在热水中呆了片刻,充分去除它本身的苦味,从热水出来后立马投入冰的怀抱。配上厨师调配好的两种酱料,苦瓜的苦味极浅,微苦后立马能感受到回甘,滋味极佳。
在不爱吃苦瓜的人犹豫不决地时候,愿意品尝的人已经充分了解到了这道菜的美味,顿时筷如雨下,没几分钟就夹走了一半。
还好这时另外的凉菜也上桌了,蓑衣黄瓜清脆爽口,口感极佳,平常的小菜却做出了顶级的味道,老人们觉得自己尝到了小时候家里种的黄瓜,不像是如今的品种,黄瓜味都淡了。
荷花萝卜皮酸辣开胃,一朵朵荷花吸引了众人的眼球,吃到嘴里征服了味蕾。厨师在腌制过程中没有选择花雕酒,而是选用了桃源村的桃花酒,清冽的酒味中隐藏着淡淡的桃花香。酱猪尾用的是田大舅养殖出的猪,南田村虽然又开了几家养猪场,但养出的猪的质量比田大舅家的还是稍逊一筹。肥而不腻的猪尾配上浓郁的酱汁,猪皮充满弹性,猪肉软滑细嫩,味道浓郁可口,别说孩子了,大人们都想丢掉形象抱着啃。
筷子飞快舞动,每个人都不想少吃一口,凉菜消失的速度比厨师们预想中还要快。杨恒见状,下令提前上开胃汤。竹子做成的水道中,飘来了一个个碧绿的‘莲蓬’,有个荷叶覆盖在上面,吸引了众人的目光。
等‘莲蓬’到了眼前,才发现是莲蓬状的小盅,温热的荷塘绿豆汤就藏在里面。
“是荷塘!有荷叶荷花,还有小鱼!”
“看起来的确挺精致的,不知道味道怎么样?”说完这个老爷子就用勺子喝了一口,还没等评价,就听到哇的一声,同桌的小孙子叫了起来,“爷爷,你竟然把小鱼给吃了,哇哇哇~”
原来掀开后绿豆汤中散落着碧绿的荷叶和粉嫩的荷花瓣,全都是用真的荷花荷叶切成的缩小版,还有莲子雕刻而成的白色小鱼游弋其中。看一眼外面的荷塘,再喝一口桌上的汤,不仅美味还颇有趣味。
小男孩自己不舍得吃,也不愿意让自己的爸爸妈妈吃,这做父母的怎么说都哄不住。还是老爷子有办法,盛起一勺口就往小孙子的嘴里塞进去。
嘴里被塞了半勺汤,小男孩愣一下后仔细感受舌尖上的味道,立即被征服了。他连忙把嘴里的汤咽下去,从母亲的腿上跳下来,缠着爷爷,“爷爷,你刚才喂我吃的是什么?我还要。”
“这不,你自己也有,拿勺子盛着吃吧。”爷爷指了指小孙子位置上摆的荷塘绿豆汤。
“啊?”小孙子没想到爷爷会这么说,噔噔噔跑回自己的的位置上,看着眼前的汤纠结了起来。刚才那口汤好好喝啊,可是这样就把小鱼儿给吃了。只顾着纠结的小孩子完全忘了哭嚎,家里人这才能安心品菜。
鸿运酒楼的安排恰到好处,酱猪尾稍感油腻,其它三盘凉菜正好能化解油腻,开胃健脾。等四盘凉菜品尝了差不多,一小盅粥喝到肚子里,暖心又暖胃。吃完后只觉得稍微垫了垫肚子,胃口反而更好了。
盘子和小盅被服务员们收起,随着托盘消失在水道的一段,另一段正好出现新的菜品,时机把握地恰到好处。食客们的好奇心都提了起来,颇为期待下一道菜是什么,连湖心的音乐声也只是从左耳穿过右耳,没功夫用脑子欣赏。
第144章 番外三
在几分钟的等待过程中, 食客的期待第一盘热菜出现在食客们的眼中,白色的瓷盘, 绿色的荷叶,淡黄色的龙凤球,“此菜为三鲜龙凤球。”服务生说完就退到一旁,孩子们已经迫不及待地想要夹起吃了。
龙凤虾球形状圆润,勺子这就排上用场了,大人们纷纷给孩子们弄了一个,才顾得自己品尝。虾仁的鲜,鸡肉的嫩,蛋清的滑,构成了这一道三鲜龙凤球。使用来自桃源村的顶级食材, 在大厨的精湛手艺下呈现出惊人的美味。
从陶越散养的大龙虾中精心挑选,在处理虾仁的过程中, 厨尽量保持住虾仁的鲜和弹,鸡肉选择的是鸡腿肉, 比较鲜嫩,不会破坏掉充满弹性的口感。在加入淀粉和蛋清使两种肉馅融合在一起时, 厨师还往里面加入了少许薄荷汁,来去除虾仁和蛋清的腥味。
“这剩下的肯定有一个是我的,都别和我抢啊。”这一桌全部都是年轻孩子, 跟着父母过来被发配到一个桌子上来,为的就是让他们交流一下感情,说不定还能凑成一对两对。
可是家长们没想到的是, 这些年轻人不但没交流到感情,都差点打起来了,就是为了多吃一口菜。
在凉菜上桌时这一群人已经抢过一次,最后在订了个规矩,每人先夹一个,等吃完再夹下一个,各凭手速。这主意还真能行,都是年轻人,手速是一个比一个快,手速慢的也会动脑子。
“你说是你的就是你的,脸咋这么厚呢。”一位短发妹子毫不留情地怼道。
被怼的男生哈哈一笑筷子就伸了过去,嘴里回道:“我碗里的可已经吃完了,这一个当然就是我的了,承让承让。”正得意着,发现自己选中的个头最大的龙凤球上面已经出现了一双筷子。
短发女生得意地夹起这个丸子,还不忘挑衅道:“有些人啊嘴上说的厉害,可实际上实力不是一般的差。”
“我去,你一个姑娘吃这么多也不怕长胖啊?”
“你一个男的吃这么多不怕发富啊?”