第六十章:杀猪吃肉
公猪被插了一刀,完全失去了理智,突然掉过头来朝徐宁和徐敬山这边直扑过来,寻序大吼一声:“徐宁,快躲!”迅速扑上去想拦住野猪。
野猪像个坦克,轰隆隆直朝寻序碾压过来。“寻序小心!”徐宁的心都吊到了嗓子眼,生怕寻序受伤。寻序一个灵活闪身,挥起手里的棒子,猛地一敲,敲在了公猪背上,公猪一下子就被敲趴下了,寻序赶紧又补上一棍子。徐宁和徐敬山也冲上去帮忙,锄头棒子不断落上去,徐敬山拔出刀子,往公猪脖子下捅了进去,只听见一声巨大的嚎叫,公猪猛地一用力,在地上用力翻滚起来。吓得几个人全都跳开来。
那头公猪不断翻滚,压坏了三株葡萄,一株梨树,就在压向第二株梨树的时候,它又往回翻滚,将那株压断的梨树又压了一遍,徐宁默默地为这株梨树默哀了三秒钟。野猪翻滚的速度终于慢了下来,寻序和徐敬山又冲上去补了几棍子,那头野猪终于只剩下出气的份,没有力气再挣扎了,地上的草和泥土都被血染红了,在明晃晃的午后的阳光下反着绿光,看起来有点吓人。徐宁想起了自己小时候家里杀猪的场景,好像也没这么惨。
小狼和小虎刚才一直远远地大声吼叫着,给主人助威,此刻看见公猪不动了,才跑到徐宁脚边来,小心地看着那头庞大的公猪。小狼伸出舌头舔了一下地上的鲜血,被徐宁喊住了,他一直没让两只狗吃生肉,怕野性难驯,真伤了人就麻烦。阿玄和小豹则远远地窝在两棵不大的梨树上,看着下面的动静,这时见没了危险,才从树上下来。
那边村民们已经成功拿下两头野猪,都不算太大,一头两百来斤,还有一头一百多斤的样子,两头猪加起来,也没寻序打的这头公猪大。
后山的动静太大,那些在睡午觉的老人和学生都醒来了,都跑过来看热闹。看着满地的狼藉,男生们表现得异常兴奋,女生们则觉得有些恐怖。
徐宁说:“别看了,都回去,不睡觉了就下地干活吧。晚上吃野猪肉。”
大家一听说可以吃野猪肉,都兴奋得嗷嗷叫:“太好了,有肉吃了。”
徐宁无语地看天,他好像从来没有断过他们的肉吧。比起香喷喷的猪肉,徐宁更为怎么处理这野猪发愁,这么大的野猪,要怎么才能弄回去啊,想了想,赶紧去将三轮车开过来。村民们合力将三头野猪都抬上了三轮车。寻序则将那些杀羊的刀具全都提了回来。
大家将老羊圈的门板卸了下来,将猪放在门板上处理。徐宁去烧开水,徐敬山则去磨刀,有人去叫了隔壁村的屠户来帮忙处理野猪。至于野猪怎么分,寻序打的这头就归徐宁和徐敬山,大家伙打的那两头野猪,就由五队的人分了,来的十几个人都是五队的,几乎每家都来人了,没来的也是年纪大帮不上忙的,出力了的占大头,没出力的占小头。
寻序打的这头公猪,褪毛去内脏之后,还有四百五十多斤肉。徐宁决定送一些给村干部,剩下的给徐敬山一半,徐敬山说什么也不肯要那么多,只要了一腿肉,那一腿肉也有几十斤,说是足够他们一家吃了,剩下的让徐宁拉去卖了。
徐宁将家里的冰箱里塞满了,也只塞了几十斤肉,余下还有三百多斤呢,天气这么炎热,肉完全不能放。徐涛听说打了头野猪,赶紧打电话过来要了一百斤肉,徐宁和寻序干脆将剩下的肉都拉到街上去了,徐涛要的先拉走,余下的就放在店里卖。这个时间不是买菜高峰期,能卖出去的不多,好在店里有个冰柜,先扔里头冻起来。徐宁又切了几斤肉送去给陈晓露,陈晓露听说有野猪肉,当即打电话给自己老公让他去徐宁店里买肉,多买点。
徐宁又给陈复打了个电话,告诉他说自己打了一头野猪,问他要不要野猪肉。陈复一听说有野猪肉,赶紧说:“野猪?四百多斤大的公猪?你那有多少肉,我都要了,还有野猪肚,这个必须给我留着,我有大用途。我马上就过来拿,价钱不是问题。”
要野猪肚干嘛?徐宁觉得有些奇怪,那东西在家里还没收拾呢,还是先回去收拾吧。
他刚到家没多久,正在收拾猪肚呢,陈复就火急火燎地赶到了。说是收拾,其实也就是将里头的东西翻出来,然后用水冲一冲。猪肚臭烘烘的,他也没打算自己要的,准备拿去给他大伯的。
“野猪呢?”陈复一下车就嚷嚷。
徐宁举着野猪肚给他看:“这儿呢。”
陈复大惊失色:“该不会就剩这一个猪肚了吧。肉呢?”
徐宁说:“肉给我扔我店里去了,一会儿去拿,那边有冰柜。天气太热,我怕放家里头都坏了。”
陈复说:“走走,赶紧带我去买肉去。”
“野猪肚不要了?”
“要啊,就是冲着这个来的,给我用袋子装上。”陈复这家伙手指头都不伸,指使着徐宁。
徐宁问:“要不要称一下?”
陈复跟看乡巴佬似的看着他:“野猪肚谁按斤卖啊,当然是论个卖。就这一猪肚,都能抵上人家几头猪的钱了。还是大哥我实诚啊,你这小子两眼一抹黑,被人怎么骗都不知道吧。”
“那我这猪肚抵多少钱?”徐宁老老实实地请教,这些东西他还真不知道行情。
陈复说:“野猪尝尽百草,本身就是一味药材。一百多斤的野猪,一个猪肚能卖一千块。你这个猪都快五百斤了,这猪肚能卖四五千呢。”
“这么贵?”徐宁瞪圆了眼睛,“那刚刚我们村还打了两头野猪,一头有一百二十多斤,还有一头有两百斤,也有两个猪肚,你要不要?”
“你们杀了个野猪群呢?要啊,有多少要多少,赶紧的。”陈复说。
“那赶紧去,说不定人家都给处理了。”徐宁用袋子装着猪肚,跟着陈复上了车。寻序知道徐宁是和陈复去做生意,也没说什么,这个陈复早就结婚生子,孩子都快要上幼儿园了,他再怎么吃醋不会吃到陈复头上去。
徐宁进了村子,找到大伯徐敬山,打听那两个猪肚的下落,徐敬山听说猪肚这么贵,赶紧帮着去找猪肚,最后在两个打野猪的村民家里找到了两只猪肚,一只已经收拾得干干净净了,正准备下锅炖呢,还有一只正在收拾,听说野猪肚这么值钱,两家人也不吃了,赶紧都拿出来卖了。
陈复分别给了一千和一千五的价格,两家人接着钱可高兴了。徐宁也不去管他们钱怎么分配,自己跟着陈复去街上拉肉。
到了店里,徐军正在卖猪肉。徐宁交待了,三十块一斤,居然也有人买,好在是下午了,买菜的人少,买肉的人不多。陈复一看见徐军挥刀切肉,就赶紧喊:“别切了,这猪肉我都包圆了。”
买肉的人不高兴了:“怎么就你包圆了?我还正在买呢。”
陈复说:“你卖多少钱一斤?”
徐军迟疑了一下:“三十啊。”
陈复说:“我都买下了,四十块一斤,赶紧都给我称了,我要带走。”
买肉的客人瞪他:“你这个后生,明明我买肉买得好好的,你来哄抬什么物价,还不许我买是不是?”
徐宁说:“你要买多少?”
“两斤。赶紧给我切吧,说好了三十块一斤的,怎么又涨价了?”买肉的人不满地说。
徐宁说:“大哥你给这位师傅切了吧,就三十一斤,剩下的都给陈老板。”少赚一点没关系,信誉很重要。
这时又来了个人买菜:“嘿,你们店里怎么卖猪肉了?”
刚那买肉的人说:“听说是刚打的野猪肉。”
“真是野猪肉?多钱一斤?那我也称点。”新来的人说。
陈复急得脸红脖子粗,直嚷嚷着赶紧过秤。徐宁连忙赔笑说:“对不住,肉已经卖完了,这位老板都买光了,要吃等下次吧。我家里还养了几头野猪,都是喂猪草的,没有饲料,到过年的时候会有猪肉吃了。”他家的野猪照养土猪的方式养的,虽然赶不上野猪肉,那肯定也会比普通的猪肉要好吃多了。
“老板你说的可是真的?”
徐宁说:“当然。”
徐宁和徐军将剩下的野猪肉从冰柜里搬出来过秤,一共是两百二十斤猪肉。徐宁看着那些肉,心想着要不要再留点自己吃啊,寻序花了那么大工夫,一心想吃野猪肉,得让他吃过瘾才行,家里是留了几十斤肉,够不够呢?
那边陈复已经在给徐宁点钱了,钱点出来:“徐宁,拿钱,一共是一万三千三。猪肉八千八,猪肚算四千五百。”
徐宁不接钱:“我还留点猪肉自己吃吧。”
“你家里没留?”
“留了,冰箱都塞满了,但是觉得不太够。”徐宁说。
陈复说:“行了,拿着吧,想吃肉拿钱去街上买,一斤野猪肉抵四斤猪肉了,还怕没肉吃?”
“那你怎么不吃猪肉,要买这么多野猪肉?”徐宁横他一眼,“这野猪是寻序打的,他没别的要求,就是想吃点肉。”
陈复有些意外:“寻序打死的吗?他平时不声不响的,没想到还挺有点本事,这么大头野猪都能打死。钱给他不一样么?想吃好吃的,买点鸡鸭鱼什么的,总比都吃猪肉强吧。”
徐宁想想也是:“行吧,那就这样了。”
陈复又说:“你家那五头野猪,我先跟你预定三头啊,剩下两头,你想怎么处理就怎么处理,好好养着,过年我来拉活猪。”
徐宁说:“那价钱怎么算?”
“反正少不了你的。你看我什么时候亏过你?”陈复刚才一来就跟人争夺猪肉去了,一直都没去打量这个店子,现在才有功夫打量,看了一圈,说,“徐宁,你家的虾就卖了?怎么不跟我说?我早就跟你说了出虾了就卖给我,还有这泥鳅,这鳝鱼……好你个徐宁,我要是不来,你还准备瞒着我到什么时候?我没亏待你吧?”
徐宁挠挠后脑勺,嘿嘿笑:“我这店开张没几天,捞点来撑门面的。虾子我还没打算捞,等八月份才上市的,鳝鱼和泥鳅都一样,你看这会儿个头还不大呢。”
陈复说:“这你就算不清楚了,等个头够大了,这大家的东西都出来了,价格就便宜了,现在虽然小点,价格贵啊,一样弥补了这个差额,所以你也不吃亏。我今天捞点虾和鱼回去,尝尝味道怎么样,好的话,明天我跟你定啊。一定要给我送来。”
徐宁笑起来:“行吧。”也是这个理,东西成熟了上市,价格就贱了,现在虽然小点,价格高,这中间的差价也差不多能够互相弥补了。其实徐宁没有想到,他的对虾在本地应该算得上蝎子的粑粑——独一份,市场上也有外地来的鲜虾,但是很少,所以他的虾价格甚至可以由他说了算。
陈复问:“你现在这虾卖多钱一斤?”
徐宁说:“四十。”
“嘿嘿,我说小徐同志,你都不去菜市场调查一下的?嘉宁县城的大虾都卖五十五一斤了,就那些小河虾都要卖三十多一斤,你这虾才四十,亏不亏啊你?”陈复一边说一边摇头。
“五十五一斤?”徐宁咋舌。菜市场的小河虾卖三十块一斤他是知道的,所以他家的大虾才卖四十一斤,以为已经很贵了,没想到大虾居然贵那么多,难怪那吴老板每天一大早就过来买虾。
陈复说:“说了叫你有好东西找我,我亏不了你。算了,我也不等了,你明天直接给我送虾来吧,我要二十斤,五十五一斤给你。对了,你家有氧气袋和氧气没有?这东西一定要是鲜的啊,不能死了,死了价钱就便宜至少三分之一。”
徐宁说:“氧气袋有几个,但是氧气没有。”
陈复说:“你去氧气站拉一罐氧气回去,氧气袋那边应该也有,每天打个包给我们送过来。一早送的话,应该不需要加冰块。”
“行。”这些事虽然都是些小细节,却是必须要了解的,自己以前从未送过活物,以后恐怕要送的会有不少。
徐宁忙完回到家,将钱递给寻序:“肉我都卖了,钱给你。”
寻序看着他:“给我钱干嘛?”
徐宁说:“这野猪是你打的,肉我也没留多少,都让陈复给买走了。钱给你,以后想吃什么,自己上街去买。”
寻序看了一下,从那一沓子钱里抽了一把出来:“够了,其他的都给你花吧。”赚钱给自己伴侣花,这不是很正常么。
“就不要了?”徐宁挑起眉看他。
寻序说:“赶紧去做饭吧,饿了。”那么多好吃的,就等着他来做呢。
徐宁笑起来,将钱收起来,卷起袖子准备做晚饭。做野猪肉,他还是头一回,至于怎么做,简单,叫寻序开电脑,查菜谱,点菜。
徐宁选了个红焖野猪肉、炖野猪蹄、爆炒野猪腰、小肠猪肝汤,野猪肉的味道膻味比较重,所以要调味品比较多一点才能掩盖其膻味。然后又将野猪头骨拿来炖了一大锅海带,再加上自家产的蔬菜,整了满满一桌子菜。吃得那群学生们嗷嗷叫,直叹有口福,在农场是什么好东西都尝过了,来得值啊!
吃完了饭,大家都大呼满足。休息了一下,男生们则忙着去水井边上洗澡,这群年轻人也不怕凉,直接用井水泼澡。徐宁本来在厨房忙得一头大汗,忙完又吃饭,T恤都湿透了,恨不能跳进水井去洗澡,但是水井已经被那群男生们霸占了,徐宁想了一下,叫来寻序:“咱们去河里洗澡去。”
寻序一听,立马同意,两人收拾了东西,打着手电出了门。小狼和小虎也跟上来了,徐宁也没叫它们回去,晚上草地里很多虫蛇,有狗开路就好多了。
那群半大小子看见徐宁打着手电筒往外走,便问:“老徐你们去哪儿?”
徐宁当然不能说自己去河里洗澡,这要是开了个头,他可没办法负责这群臭小子的人身安全,在水里一旦出事,往往都是大事。“我们去田里看一下。”那群臭小子便不再追问了。
寻序兴致很高:“徐宁,你会游泳吗?”
徐宁说:“当然会啊,我打小就在水里泡大的。”
“那之前你怎么不去河里洗澡?”寻序记得他们以前每逢夏天,都是在湖里或者河里沐浴的。
“家里也能洗啊。关键是没感觉有这么热。”徐宁随口答,他伸手抹了一把脖子上的汗。寻序打着手电筒照明,两个人走在田埂路上,小狼和小虎跑在前头,不时惊起路边的青蛙“噗通、噗通”落入水里,头顶的星星随着他们的移动而移动,纯粹的黑,璀璨的星,这才是真正的夜晚。
夜风习习,身上的汗终于都被凉风给蒸发掉了,感觉舒服多了。徐宁说:“我们还是找个人来做饭吧,每天要做那么多饭菜,照这样下去,我都快要变成一块熏肉了。”
寻序说:“好。你以后就只做给我吃,我喜欢你做的。”
徐宁说:“那等我们搬到三楼去了,我们将上面的厨房装修好,可以在上头开小灶。”
寻序嘿嘿笑:“好。”到时候将门一关,他一个人独享,谁也别想来分食,那些猫啊狗啊的,都不准上楼,徐宁做的菜,还有徐宁这个人,全都是他一个人的,越想觉得越美,“咱们什么时候搬上去呢?”
徐宁说:“过阵子叫人来刮乳胶,刮完乳胶要等几个月才能搬进去,大概要到年底了。”新房子要等干透了才能刮乳胶,乳胶刮好了,要晾上至少三五个月才能住人。