云间烟火是人家完本[穿越种田]—— by：烟火人家

等玉婶走后，两人尝了下玉婶送过来的枇杷，味道是不错，只是两人这些天吃多了酸的，再吃枇杷，总是觉得酸得难以下咽。
不过枇杷这东西不能久放，他们也不好还回去给玉婶，在思考着要怎么解决的时候，骆清尘想到了之前酿的树莓酒，然后灵机一动，觉得自己是不是可以再尝试着酿一些水果酒。
既然有了想法，便马上行动。
于是跟萧云恒说了声之后，留了几个出来，怕谁晚点了又想吃，其余的两人全都剥皮去籽，找了个空酒坛子一层一层的铺了上去。
每铺一层枇杷，便放上一些捣碎了的冰糖，最后倒入自己家酿的米酒，封坛存放。
虽然枇杷酒才刚酿下，骆清尘的注意就已经打到了其他的水果之上了。
此时正是盛产水果的季节，家里李子树上的李子，山里有的青梅跟杨梅，全都进入了骆清尘的候选名单。
其实骆清尘最想要尝试的便是青梅跟杨梅酒，毕竟这两样的名气就要比李子酒响亮得多，况且李子就长在自己院子里，什么时候弄都不急。
第二日两人背了背篓进山采青梅。
青梅在近村的山上就有不少，并且因为这东西酸涩难以下咽，就算是村里再谗的孩子都不会摘来吃，因此只要找到一棵树，相当于找到了一棵树的果子。
自从酿成了树莓酒之后，在酿酒这方面，萧云恒对骆清尘可谓是言听计从，绝对不会多问。
两人第一次也没多摘，最主要的是，家里剩余的米酒也多了，还要把林叔的份留出来。那就更加少了。
摘回来的青梅洗干净之后，放开水里焯水几秒钟，然后捞起完全沥干水分，加冰糖跟米酒浸泡就行了。
之后骆清又试着泡了杨梅酒跟李子酒，也是加的冰糖跟米酒，都总结出水果加冰糖加米酒，泡水果酒的经验了。
只是如此一来，家里的酒就完全不够用了，两人又急急忙忙的多酿了几缸，并且因为有了这次用得急的经验，后来又多酿了一些放家里存着，以备不时之需，就算一时用不上，放得久了，也成了陈酿。
两人一忙，便都忘了时间，这天还是从山里回来的时候，看到有人在山脚下剪粽叶，才想起马上就要到端午节了。
而此时，他们家什么准备都没有。
于是回家后，萧云恒去隔壁找了玉婶，问要不要一起去剪些粽叶回来包粽子。
哪知玉婶笑道：“早就给你们家的也剪好了，这马上都要到端午节了，现在才想起来去剪，那些大片的叶子早就被村里人剪光了，还能剪到些啥哟。”
“这不是忙吗？”萧云恒有点不好意思的道，他们这些天两人上山摘青梅跟杨梅，都是早出晚归的，哪里有注意到村里大家都在准备些什么。
玉婶摇了摇头道：“你们这上面没老人，下没暂时还没小小孩，家里就你们两人，赚那么多钱也花不完，何必早出晚归的这么辛苦，你啊，就该在家歇着，好好的养身子才是。”
如果在家歇着养身子，就是大门不出，二门不迈，在家闲着无事的时候，便做做针线活，绣绣花，这样的日子，萧云恒脑补了一下，便被吓得一个激灵，于是含糊的应道：“嗯。”
又在玉婶家说了一会儿话，萧云恒才拿着给他们的粽叶回家。
第五十七章
端午的前一天, 两人去山上砍了两片棕树的叶子，回来的路上又割了一些艾草和菖蒲，用来挂在门上。
因为萧云恒不会包粽子，前些年端午的时候, 便是由玉婶帮忙包的, 现在有骆清尘在，他会包粽子, 就不用去麻烦玉婶了。
骆清尘早已把糯米洗净用水泡着，回来后便开始清洗粽叶, 院子里有井就是这点方便，洗点什么都不用出去，直接把水摇上来就可以用。
最近降雨有点少, 洗完东西的水也不会浪费，院子里的花草果树，以及蔬菜瓜果, 正是需要大量浇水的时候。
骆清尘每洗完一盆，便端着倒到花园里去, 经过快一年的锻炼, 他现在手臂的力量大有提升, 用大木盆端一盆水走路毫不费劲。
萧云恒跟永安就在树荫下扎要挂在屋檐下的艾草跟菖蒲, 因为园子里的花开得争奇斗艳，萧云恒剪了一大把下来，打算跟艾草还有菖蒲扎在一块。
骆清尘经过的时候，见他们已经差不多快扎完了, 便道：“云恒，你帮我把棕叶中间的那根梗给撕了吧。”
萧云恒其实等会儿还有其他东西要做，不过既然骆清尘说了，他也就随手把东西接过，开始撕那个硬的梗。
棕树的叶子，跟被撕开了的纸扇很像，萧云恒只需要把中间那个硬的梗给折断撕掉，留下两边柔软却柔韧的叶子，用来捆粽子。
折了硬杆的棕树叶子同样洗净沥干，然后被骆清尘捆绑在桌角。
浸泡过的糯米也要先沥一会儿水，趁着这个功夫，他又从梁上取了一块腊肉下来，在火上熏了几个月的老腊肉早就硬得切不动了，骆清尘用热水洗过几遍之后，又放在锅里煮软了，然后才捞出来切成小块。
他选的是一块比较肥的腊肉，切的时候也特别注意到，每一小块上都要带点肥肉。
此时糯米也已经沥得差不多了，于是骆清尘便把要用的东西全都搬到绑着粽叶的桌边，坐在小凳子上开始包粽子。
粽叶在他的手间一卷，便是一个漏斗的形状，然后舀一勺米，放一块腊肉，再添一勺米盖上，把多余的叶子铺盖上去，一个美观程度堪比中秋节超市礼盒装的粽子就已经包好，最后用粽叶绑好，挂在桌角。
骆清尘切的腊肉不多，不过十几块，很快便包完了，只是糯米还剩下不少。
不过这本就是他盘算好了的，于是又去厨房拿了些碱过来，缓缓的把白色粉末倒进盆里，边倒边用筷子搅动盆里的米粒。
很快米就全都被染上一层黄色，等骆清尘觉得颜色的深浅程度差不多可以了的时候，便停止了加碱。
为了跟肉粽区分，骆清尘便把碱水粽的尾端卷得又细又长，看起来像是独角兽的角。
相对于肉粽的松软，骆清尘把碱水粽包得十分的紧实，卷好的粽叶里铺满糯米后，还要用筷子戳刺，最后再用勺子压紧。
这样包出来的碱水粽不仅莹润透亮，而且Q弹软糯。
剩下的糯米，骆清尘不止包了这种纯碱水粽，又在最后只剩十来粽子的糯米的时候，又加了一些花生拌到里面。
这次就没区分包法了，而是跟之前的纯碱水粽一样，最终吃到的碱水粽里有没有花生，就全凭运气了。
包好的粽子，骆清尘分了两锅煮，一锅腊肉的，一锅碱水的，这样不容易串味。
装好锅之后，骆清尘把两个锅都架到灶上，一个在前头，一个在后头，烧火的时候，尽量把柴火烧到中间去，这两头都能沾上热气，这样不至于一锅已经煮好了，另一锅还面还没开始煮。
粽子难煮，这里又没有高压锅，只能用大火慢慢的炖着。
粽子煮开之后，屋子里很快便充满了腊肉混合着糯米的香味。
骆清尘正百无聊赖的看着火，见萧云恒端着做针线活的篮子进来，便问道：“永安回去了？”
“嗯，他就是来我们家折些花草跟艾草扎在一起，弄好了就回去了。”萧云恒找了条小凳子在骆清尘旁边坐下，随口答道。
见他把篮子放在身侧，捏起针线便打算干活，骆清尘道：“这是还要做什么？活烧得大，等下别贱了火星子到布上。“
“不碍事的，就做几个明天要用的香囊。”萧云恒道。
明天就是端午节了，要用的香囊得赶紧做出来，但是骆清尘在伙房里煮东西，留他一个人在外面总觉得有点孤单。
虽然以前做这些事的时候，他也常是自己一人，最多偶尔跟永安一起，但是后来骆清尘总是在旁边陪着闲聊，导致现在没有骆清尘在旁边时不时的说两句，连干活都容易走神。
端午那天要用的香囊简单，差不多在腊肉粽子快要熟了的时候，萧云恒就已经做完了，于是便安静的等着粽子出锅。
等骆清尘觉得可以了的时候，便从肉粽的锅里挑了一个稍微小一点额粽子出来，用剪刀把捆着粽子的棕叶给剪开，然后用筷子挑着把粽叶给挑了。