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一顿饭美满地结束,众人都吃撑了,还觉得有些意犹未尽。
饭桌撤下,众人转移到正厅开始喝茶。
“活了几十年,如今才知道‘美味’两个字如何写!”蔡老爷子喝了口热茶,很是感叹。
蔡老夫郎瞪了老伴一眼,道:“还能吃到也是有福了,你可就知足吧。”
蔡老爷子连忙道‘是是是,夫郎说得是’。
余清泽看了两老夫夫一眼,然后又扫了下对面的姜天瑞一眼,心中一动,笑道:“其实吃食,可以有各种搭配,也有很多种吃法。就像面条,也不光是我们看到的这样,只要发挥我们的想象,就可以创造出更多不同的做法,做出更多的美味。只有想不到的,没有做不到的。”
“对对对,我们今天算是见识到了。”蔡老爷子很赞同,说道:“说到面条,哎,天瑞,你岳家可不就开了一家面馆吗?”
姜天瑞点头道:“对,我岳父在北大街开了家面馆。”
常乐家几个互相对视一眼,都默默不答话,却开始悄悄打量起姜天瑞来。
余清泽‘好奇’道:“哦?我们的小吃摊就开在北大街,不知天瑞兄弟岳父家的面馆是哪一家?”
姜天瑞道:“是刘记面馆。”
余清泽猛拍一下大腿,“噢……原来是刘记面馆呀,就在我们斜对面,面馆很大,听说味道也都很不错,客人都说好。”
常浩见了余清泽这拍腿的动作,赶紧咬紧唇生怕笑出来,心里小声哔哔:余大哥,你这反应太夸张了!要笑死我吗!
蔡云蔚见他唇都咬出印子了,忙问:“小浩你怎么了?哪里不舒服吗?”
常浩使劲憋住,摇头,道:“我就是还在回味中午的菜,太好吃了。”
蔡云蔚:……
那边,姜天瑞听到余清泽的话,道:“以前生意一直还可以,听说最近北大街新出了一种叫凉面凉皮的吃食,抢了不少客人过去。”
呃,这就尴尬了……
蔡老爷子夫夫和蔡云蔚都是知情的,听到这话,也不知道要说什么了。
而蔡晨曦呢,之前从弟弟写的信中也知道这事,不过他一直没找到机会告诉姜天瑞,说自家的恩人抢了他岳父的客人,这事怎么说都有些小尴尬,现在,他也只好摸摸鼻子不说话了。
空气一下安静下来。
姜天瑞发现大家都不说话了,皱眉问道:“怎么了?”
余清泽轻咳一声,道:“……那个,卖凉面凉皮的小吃摊,就是我开的。”
姜天瑞:……
过了好一会儿,姜天瑞才出声道:“原来是余大哥开的,那客人都去你那儿吃就不奇怪了。岳父和两个舅子都在研究那凉皮是怎么做的,都很佩服余大哥的手艺和大胆的想法。”
余清泽尬笑两声,道:“呵呵呵,是么,这也就一个小吃。其实面条也有很多不同的做法和吃法,我听说你岳父做面条几十年了,经验肯定很多,一直很想向他讨教一下的。”
姜天瑞闻言,想了一下,道:“我岳父向来注重手艺,最是佩服那些有手艺有真本事的人,如果他知道余大哥有这想法,肯定很高兴。”
蔡老爷子闻言,道:“那天瑞你不防给他们两人牵牵线,让他们认识一下,互相切戳一下,那以后咱们桐山城的百姓也可以吃到更多美味的面条了。小余你看怎么样?”
余清泽笑道:“我正有此想法。”
姜天瑞点头应了,道:“行,我下午办完事回去便跟岳父说。”
余清泽听到姜天瑞对他岳父的形容,心里稍微有点放心,一般注重本身手艺的人,总也有其可爱之处,比那些一心想着耍阴招对付对手的人可要好相处多了。
他道谢道:“那真是太感谢了。”
“余大哥客气了。”
蔡老爷子又道:“对了,你们这次回来是做什么的?不是快要乡试了吗?”
蔡晨曦答道:“小时候教过我们的元先生过世了,我们特意回来吊唁的。”
蔡老爷子叹口气,道:“让管家准备好,你们就快去吧。”
蔡晨曦应了声,跟姜天瑞一起出门了。
大中午的,太阳正烈,余清泽他们也没有立即就回去,蔡府安排了他们午休的地方。
午休过后,余清泽又到厨房跟福伯他们说了许久,常乐也跟着去学了。等到了半下午太阳没那么烈了,他们才告辞回家。
路上,余清泽跟常爷爷说道:“爷爷,我想找一个帮工。”
常爷爷想都没想,点头道:“找吧,你们也轻松点。”
余清泽问道:“村里有没有什么好的人选?最好是勤快点,嘴紧,机灵点的,能招呼客人就行。”
常爷爷想了想,问道:“你想在村里找?”
余清泽点头,道:“村里的人咱们知道底细。要人品忠厚点的,不乱抖咱们秘方和底细的。他只要每天跟咱们一起去一起回,负责开摊的时候招呼客人就可以了,做凉皮和凉粉还是咱们自己来。”
“唔,我想想,”常爷爷想了下,又问道:“要汉子还是哥儿?”
“最好是哥儿,爱笑的。”服务员标配八颗牙齿笑容最好了。余清泽想着,忽然又想起一件事,道:“村里对哥儿出来做活是怎么看的?”
常爷爷道:“少是少,不过也有的,不怕,穷人家,能赚钱就很好。我看隔壁家畅哥儿还行,性子活泼,为人也很有谱,不会乱嚼舌根,跟小乐关系也还不错。”
余清泽想了下,这个畅哥儿来找过常乐几次,他倒是见过几面,不过不太记得具体长什么样了。“爷爷,畅哥儿的爹爹和阿么为人怎么样?”
常爷爷道:“都是老实的性子,靠得住。”
“畅哥儿成亲了吗?”
“还没有,媒婆给他说了好几个了,不过他都没答应。这孩子也是个有想法的,要自己看顺眼自己喜欢的,不然不嫁。他爹爹和阿么都拿他没办法,只能随他去了。”
余清泽笑,“那挺好,嫁人是一辈子的事,就该这样,不能将就。”
“唉,合适的也不容易找。”
余清泽没答这茬,又问道:“爷爷,晚上你去问问他行吗?还要征求他爹和他阿么的同意才行。”
“行,待会回去我就去。”常爷爷一口答应了。
“如果他们都答应了,请他晚上到家里,我要见见他。”
“行。”
“爷爷,您看工钱定为60文一天怎么样?”
“这个你决定就行了。”
“好。”余清泽应了,然后转而说道:“等找到帮工,爷爷,就送小浩去小学堂上学吧。”
今天听到蔡老爷子说乡试快到了,余清泽想着,要是在地球,也差不多是九月开学季了,现在能赚钱了,常浩的教育问题就可以解决了。
上学!常浩听了,双眼一亮,立马转头瞅着他爷爷。
常爷爷愣了一下,问道:“你要找帮工,是为了让小浩去上学?”
余清泽点头,道:“现在家里宽松些了,小浩十岁了,现在入学已经很晚了,不能再拖了。”
常爷爷不知道心里是个什么滋味,这个问题他都还没想到,只能重重点头,道:“好,去上学!”
“真的吗爷爷?”常浩蹦到常爷爷身边,望着爷爷很急切地确认。
常爷爷摸了下他的头,道:“真的,听你余大哥的,去上学!”
常浩闻言,犹如窜天猴被点着了火,一下窜了出去,一边窜一边大喊:“嗷嗷嗷,我可以上学堂了!可以上学堂了!”
常爷爷和常乐在后面看着他这么高兴,都有些感慨,也很为他高兴。
要是以前,家里哪里有余钱可以让他去学堂,能维持住家里一年的开销保住一家不饿肚子就很不错了。
现在,他们的日子好过了不少,这段日子单是卖酸豆角和酸萝卜都赚了好一些,还有之前没合伙前,余清泽给的工钱,也攒下了一些。如今合伙这几天下来,他们也能分不少。
终于能负担得起每个月的束脩了。
这一切,还都是身边这个汉子带给他们的。
常爷爷很是真挚地向余清泽道了句谢:“阿泽,谢谢你,真是多亏了你了。”
常乐也向余清泽比划了一下,道了谢。
余清泽笑道:“爷爷,乐哥儿,这说明咱们有缘。您看,要不是乐哥儿救了我,我可能活不下来了,也就没后面的事了。所以啊,这就是咱们的缘分,是老天爷让我遇到了乐哥儿。”
说着,余清泽还极有深意地望了常乐一眼。
常乐没解读出余清泽眼里的深意,他只觉得余大哥说最后一句话时,看自己那一眼,莫名让他脸色发烫觉得不好意思。
于是,他就悄悄低下了头。
常爷爷看着两人,愣了一下,随后笑起来,道:“是挺有缘的。”
窜天猴又窜了回来,开心地问道:“什么有缘?”
常爷爷笑骂道:“没你的事,好好走路,窜来窜去,没个正形!皮猴子,到学堂还这样,看先生不打你手心!”
皮猴子小叭叭笑嘻嘻地答道:“到了学堂才不会这样呢,我就是高兴!爷爷,我高兴!”
“小皮猴子!穷开心!”
嘻嘻哈哈一路,几人很快回到家,太阳正好要下山了。
常爷爷摸出旱烟杆就往隔壁畅哥儿家走去,招工去了。
常爷爷谈得很顺利,到晚饭过后,畅哥儿就到常乐家来了。
余清泽随意问了几个问题,见畅哥儿谈吐流利,态度大方,笑意妍妍的,还比较满意,便跟他说先试用七天,试用这七天50文一天,试用过了,以后只要出摊,就60文一天。
畅哥儿很爽快地答应了。
余清泽又跟他约定了早上汇合的时间,让他到家门口等着。
畅哥儿笑着答应,然后就回去了。
事情敲定,第二天,畅哥儿就跟着他们一起出发了。
在路上,畅哥儿就先询问了他们凉面凉皮凉粉都是怎么卖的,然后暗暗记住了,又问了下小吃摊大概都有哪些活儿,先提前了解了。
余清泽一一回答了,见他这么上心,也很满意了。
事实证明,常爷爷的眼光还是很不错的。畅哥儿这人,确实很机灵,也很勤快。
开摊没一会儿,他先看着常浩走了两转,就能自己招呼客人了。手脚也挺麻利,一个时辰过去,他已经能熟练地招呼客人。
有了畅哥儿分担工作,常浩有时候都还能闲下来,帮他哥的忙。
一天下来,三人确实比以前轻松了许多。
刘老板那边,今天没什么反应,余清泽倒是不急。蔡晨曦他们回来参加葬礼,今天是出殡的日子,他想着,最快,姜天瑞起码也要明天才能给他答复。
而在刘家面馆里,姜天瑞将在蔡府碰到余清泽的事情,以及余清泽的厨艺很好的事实告诉了刘老板。
说完,他小心地看了刘老板一眼,问道:“岳父,从余老板的话里,他非常想结识一下您,您意下如何?”
刘老板皱眉:“他是怎么说的?”
姜天瑞将余清泽的话复述了一遍。
刘老板又问道:“他说面条还有很多种吃法和做法?”
姜天瑞点头,“他厨艺高超,想必不是胡乱说的。”
刘老板站起身,转了两圈,又问道:“他真的说想结识我?”
姜天瑞点头,道:“对。”
刘老板又继续转悠,转了好一会,他才停下,看了看面前尚未做成功的凉皮,慢慢点了下头,道:“行。”
姜天瑞立即道:“他们快要收摊回家了,那我去请他来面馆?”
“慢着。”刘老板叫住哥婿,道:“我跟你一起去。”
于是,当余清泽他们收拾好准备回家的时候,就看到刘老板和姜天瑞出现在了他们的摊位前。
姜天瑞刚想说话,刘老板伸手阻止了他。
余清泽看着两人,起先还愣了一下,完全没想到姜天瑞这么快就跟他岳父说过了,可看刘老板的样子,又不知道他们到底说妥了没有。
刘老板就在小吃摊前站了一会儿,似乎有些纠结,最后还是开口了,也没多说废话,直接开门见山了。
“听天瑞说,余老板还知道很多种面条的做法?”
余清泽点头道:“是知道那么一些。昨天在蔡府见到天瑞兄弟,才知道刘老板原来是他的岳父。”
刘老板点了下头,道:“我想看看你说的那些做法。”
这刘老板,也太直白了。
余清泽无奈了,道:“可以。”
几人一起又到了刘记面馆。
进了面馆,余清泽先看了下他们的菜单,以及刚做好给客人的成品,基本就是阳春面、肉丝汤面、青菜汤面、鸡蛋汤面等,反正基本都是汤面,然后,因为也有一些排骨面什么的,但是因为做菜水平有限,味道也是一般般。
余清泽让他们做了一碗他们最拿手的面条,他尝了一下,大概知道了他们的水平。
看厨房里有的一些配菜和佐料,余清泽准备给他们做一份很简单的鸡蛋肉丝炒面。
面条下锅煮至八成熟,捞出沥干水分。起油锅将鸡蛋翻炒好铲出备用,然后再放入肉丝煸炒至变色,再放入姜蒜煸炒,然后放入青菜和鸡蛋炒几下,再将面条放入煸炒,放盐、酱油放一点辣椒粉翻炒均匀,就可以了。
“因为材料有限,就先做这个吧,鸡蛋肉丝炒面。刘老板,尝尝?”
余清泽将面条端到桌上,将筷子递给刘老板。
刘老板看着眼前这碗面条,微微瞪大了眼睛。
他们从来没有想过面条还可以用炒的,单是这一点,刘老板就觉得余清泽很有想法了。当然,他是不会说的!
他接过筷子,夹了一筷子面条送进嘴里,嚼着嚼着他眉头就皱紧了,味道很好!