常顺:……
等上到官道上,畅哥儿特意推车跟乐哥儿平行,跟他说道:“你看,我就说很好看,是不是?改变下,也没有那么难,对吧?”
常乐轻轻点了下头,嘴角扬起了一些。
确实,并没有想象中那样艰难。
小时候曾经在他印象中的那些让他难受的嘲笑和挖苦,如今似乎也少了,或许还有那种可惜、惋惜的话语,但好像也并没有那么让他难过了。
畅哥儿笑了下,然后又凑近他,悄声问道:“你的余老板有没有夸你好看?”
一听这话,常乐就忍不住脸红,瞪了畅哥儿一眼,不肯答他的话。
畅哥儿嘿嘿一笑,道:“你不说我也知道,嘿嘿嘿……”
两人一路笑笑闹闹,心情就像天边初升起的太阳,越来越灿烂。
到了小摊位上,米哥儿和管家已经在等着他们了。
米哥儿一眼就看到了两人的变化,他惊讶道:“你们的刘海好好看哪,怎么会想到这么剪的呀?能不能教教我?”
畅哥儿朝常乐眨眨眼,然后说道:“行啊,我还知道几种,待会给你画出来,你回去挑个最喜欢的,让人帮你照着剪出来就行。”
“真的吗?那太好了。”米哥儿高兴道:“我早就看我的刘海不顺眼了,每个人都是一样的,一点儿特色都没有。”
畅哥儿点头赞同,道:“就是的,米哥儿你脸小,我觉得有一种特别适合你,待会给你画出来。”
“好好好!”
三个哥儿一起笑。
等到将月饼都交接了,然后将余清泽嘱咐的话都告诉了米哥儿和管家,畅哥儿便找管家借了纸笔,将余清泽画的五款刘海样式都画出来,给了米哥儿。
米哥儿拿着那张纸,高高兴兴地回去了。
回到蔡府后,蔡老夫郎安排人挑出一些合适的月饼礼盒赶紧送去云州,然后又安排人将剩下的月饼礼盒和其他礼物一起,先送了一批出去,有些是送礼的,有些是回别人的礼。
已经八月十二,过两天就是中秋节了,礼物要赶紧送出去。
一份份画着‘余记’名号的月饼礼盒被送到了桐山城各个名门望族家,还有一些则快马加鞭,送往了云州知府府邸。
八月十三这天,小吃摊正式推出了月饼。
因为是第一天推出新品,余清泽也过来帮忙了,常爷爷和畅哥儿他阿么在家里继续做。
上午在人流渐渐多起来后,照例,他们先将每个品种的月饼都切了一个分成小份给客人们试吃。
但是客人们虽然都说好吃,却少有人买,买的也基本上都是买一个两个的,并不会多买。
“好吃是好吃,就是太贵了。城里最有名的那家铺子也卖不到这么贵呢。”
“就是啊,那边最贵的点心也才五文钱呢,这一个这么小的月饼就要八文,大的一个要十六文,那些盒装的,更是买不起啊。”
“唉,只能买一两个回去给小孩子尝尝鲜解解馋了。”
“他们尝过后,那不得更馋?”
“唉,也是。”
“……”
于是,一上午过去,月饼卖出去的少之又少,并没有像凉面凉皮和关东煮那样一推出就受到热捧,而是,遭到了冷遇。
畅哥儿和他爹都有些担心地看着余清泽,但两人又不知道要如何安慰余老板,只能做好自己的活。
常乐走到余清泽身边,问他:怎么办,好像太贵了,客人们都买不起?要降低一些价格吗?
余清泽摇头,道:“不能降价,降低了我们就赚不到什么钱了。放心吧,乐哥儿,会有人来买的。”
其实稍微降低点,降到跟别人家铺子的点心一个价,他们也能赚钱,只是赚得少些,但是余清泽心里在赌。
赌蔡家在桐山城的影响力!
第42章 名人效应与预定业务
城南,赵家大宅子里。
赵府管家正在清点登记节礼,每到过年过节的时候,都是他们最忙的时候。各家送来的礼物都要一一清点,哪家的礼物都送了些什么,都要登记清楚,以方便主家送礼时参考。而自家准备送出去的礼物也要一一登记,专门造册。
在登记到蔡府送来的节礼时,管家拿起最后一盒点心,看了看上面的名号和点心名称,登记下来:‘余记’月饼一盒。
月饼是什么饼?余记又是哪家新开的点心铺子吗?管家打开礼盒看了看,发现是从来没有见过的点心品种,将礼盒盖好,然后把点心给身边的仆人,道:“蔡府送来的点心,没见过的,拿去给大夫郎和小少爷尝尝。”
身边的仆人拿着礼盒去了,管家继续登记起来。
过了不久,那仆人又回来了,说是大夫郎找。管家立即去了。
“这个点心味道挺好,以前没吃过,城里新开了点心铺子吗?我不记得有余记这么一家。”赵家的当家主母正在弯腰喂一个三四岁的小孩子吃豆沙月饼,见管家来了,随意说道。
管家立即答道:“回大夫郎,老奴也没听过,城里叫‘余记’的,只听过那个卖凉面的‘余记一口鲜’,可他们不是做点心的。”
“这是谁家送来的?”
“回大夫郎,是蔡府送来的。”
“哦?蔡府啊。”赵家大夫郎立起身子,想了想,说道:“去打听打听他们在哪儿买的,咱们也换换新花样吧,每年都送那几家的点心,吃都吃腻了。顺便再多买几盒回来,给每个院子都送一份。”
管家躬身答道:“是,大夫郎。”
如此情形,在许多收到蔡府节礼的大宅子里都悄然上演着。
午后,忙碌的饭点时间刚过,客人少了一些,余清泽他们终于可以歇下来一会儿,虽然月饼卖出去的不多,但是凉面凉皮和关东煮的生意,仍是很好,他们还是忙得脚不沾地的。
“余老板,乐哥儿,爹,我把面买回来了,快来吃吧。”畅哥儿到斜对面刘记打包了面条,这是他们的午饭。
“乐哥儿,阿叔你们先吃,我马上来。”余清泽飞快地将客人要的关东煮装好,然后收了钱,这才坐到小板凳上,吃起来。
四人坐在遮阳伞下,吃着迟来的午饭。
“以后,还是轮着去吃饭吧,吃太晚对身体不好。”余清泽吞下一口面条,然后说道。
畅哥儿他爹说道:“哪里抽得出空,中午正是最忙的时候,不碍事的,晚点吃就晚点吃。”
畅哥儿也说道:“是啊,也没晚多少,形成习惯了,也基本上都到这个点才会饿,忙的时候根本没觉得饿。”
常乐闻言也点点头。
余清泽看着他们,叹口气,道:“辛苦你们了。”
几人摇头,继续吃,桌上还有几个客人呢,得吃快点。
正当这个时候,一个中年男人走了过来,在一边的小桌子上看到月饼礼盒的时候,他双眼一亮,问余清泽:“老板,你这个月饼,我能看看吗?”
余清泽见有人来问月饼,立即起身,答道:“可以的,来,客人,这边有试吃的,你可以尝尝味道,有好几种口味,看您喜欢哪种?”
中年男人一一都试吃过,然后又拿起月饼礼盒来看,成功在上面找到了跟家里那礼盒上一样的名号,便高兴问道:“老板,你这月饼,怎么卖?这种盒装的。”
余清泽答道:“这种四季富贵礼盒一百零八文一盒,五福临门礼盒一百二十八文一盒,六六大顺礼盒一百六十八文一盒,七星高照礼盒一百九十八文一盒,还有这种十全十美超大礼盒,二百八十八文一盒。这些都是精品包装,正适合用于中秋节送节礼。”
中年男人瞪眼:“怎么这么贵?”
余清泽答道:“客人,你看咱们这点心,皮薄馅多,可跟世面上的点心不一样,费功夫不说,这用料也都是极贵极精的,最主要的,是味道独一无二。咱们要的就是这独一无二,而且,咱寓意也好啊,您说是也不是?”
中年男人似乎有些犹豫,他又看了下旁边的,问道:“这个怎么包装不一样?”
余清泽答道:“这边的是豪华包装,相比精品包装来说就划算一点,每一盒少二十文。”
“那这些散的呢?”
“小的八文一个,大的十六文一个。”
“老板,你这差别也太大了。”中年男人指着散装的和包装的礼盒,震惊道。
余清泽笑道:“客人说笑了,咱们人跟人还不一样呢,月饼跟月饼当然也可以不一样。”
中年男人犹豫了一下,然后说道:“你等我考虑考虑。”
余清泽笑道:“行嘞,不过客人您要快点考虑,咱们这存货不多了的。”
中年男人挥手,转身走了。
余清泽看到他往前走到一辆马车旁边,然后在马车窗边跟里面的人说话。余清泽轻笑一声,转身回去继续吃面。
常乐他们三人也偷偷听着余清泽跟客人说话,此时见那客人走了,都叹息一声,唉,又走了。
见余清泽坐下了,常乐将筷子放到盘子上,空出右手比划道:又走了啊?
余清泽看了那边一眼,笑道:“没事,我觉得他会回来的,而且,说不定是个大客户。”
三人都吃惊地瞪着他。
当初他们三人听到余清泽给单个月饼定价的时候,都极为震惊,好贵!就跟小孩拳头大小的小月饼就要八文一个,而大的那种要十六文一个,大小还没成人拳头大呢。
等到他们听到那盒装月饼的价格时,他们简直整个傻掉了,以为自己耳朵出了问题,连续确认了三遍,才终于接受了耳朵没出毛病,肯定是余清泽脑袋出了毛病的这个事实。
上午他们一盒月饼都没卖出去,卖的都是散装的,还没卖出去多少。
他们都想不通,明明这么好吃的月饼,如果跟其他点心铺子卖差不多的价钱,肯定不一会儿就卖光了。就算小的五文大的八文,肯定也卖出去不少。
可是呢,现在这么高的价格,小的八文大的十六文,连散的都没什么人买,更别说那些盒装的了。
他们心里都觉得好可惜,不过他们又不敢明着说,特别是畅哥儿和他爹,只能心里想想,安慰说,余老板这么做,肯定有他的原因。
常乐倒是问过一次,余清泽说会有人买,他就信了。
不过现在看到生意不好,还是会担心的,忧心得香喷喷的炸酱面都吃不下了。
余清泽伸手点了下他的眉心,道:“别皱眉,我说有人买,相信我,嗯?”
突如其来的亲昵动作吓了常乐一跳,他赶紧伸手捂住眉心,脸色爆红。
这,畅哥儿和他爹都在呢?!
虽然觉得难为情,但心里又有些甜蜜蜜的,真是要命了。
余清泽点完也有点愣,他完全就是下意识动作,他赶紧看了一眼畅哥儿和他爹,发现他俩都很识趣地假装低头吃面条,都没抬头,才对常乐笑了一下,示意没事。
常乐低着头不看他了。
余清泽:……下次注意嘛。
“老板!”
正当这时,刚才那个中年男人又回来了,后面还跟了个小厮。
“哎,来了!”余清泽应声过去了。
常乐他们三人都吃惊地看着那个客人。
真的回来了啊?!
顿时,三人都不吃面了,竖起耳朵听着那边的动静。
那中年男人指着精品包装的,说道:“这种的,每样来两盒;然后这种的,也每样来两盒,然后散的,我要挑一挑口味。”
“好的,那您慢慢挑,挑好了我给您装起来。”余清泽答道。
听到那客人要那么多月饼,常乐他们赶紧放下碗筷,过来帮忙。
三人都震惊极了,真的是大客户啊!
一下将他们的存货要去了一半!
那个中年男人散装的月饼也挑了不少,各种口味的都有,大小也都有,最后数了一下,小的有三十个,大的有二十个。
余清泽直接用纸笔算好了账,一共3920文。
那中年男人也拿过算盘自己算了一遍,确定无误,然后银货两讫。
几人帮忙那个小厮,将月饼都送到了马车上放好,然后回来后,常乐他们三人都傻呆呆地在发笑。
“真的有人买啊!”畅哥儿他爹感慨道。
畅哥儿也觉得有些做梦样呢,不过他出来做活久了,到底比他爹有见识一点,说道:“有钱人家不在乎价格,在乎稀罕。”
常乐也点头,高兴得合不拢嘴。
余清泽将钱收好,然后看着常乐道:“这下放心了吧?我说有人买的。”
常乐兴奋地点头,比划道:我一直相信你的!
余清泽好笑,之前还担心得要死呢,这么快就变了!唉!
那个中年哥儿没走多久,一会又来了两个人,也是要买月饼的。这两人要得也多,一下将他们的存货都扫光了。
这两客人还没走呢,又来了三个人,见月饼卖光了,唉声叹气地说来晚了。
余清泽赶紧道:“几位如果不急,可以先预定,明天早上过来取就是了。”
那三人听了,连忙说好,预定了数量,然后交了一部分定金,拿着余清泽给写的条子回去了。
后面又陆续来了几个人要买月饼,余清泽估算了一下今天家里做的数量,接了几单估计量就要不够了,便跟他们说了。有些人是要用来送礼的,明天就十四了,是最后的送礼期,没排上他们,就定了些散装的自家吃,十五那天早上来取。
等到收摊的时候,上午没怎么卖出去的月饼不仅全部卖完,还将明后天的都预定出去了。
常乐他们眼睛都笑眯了,再也不怀疑余清泽的任何决定。
等到晚上回家一算账,余清泽告诉常乐和常爷爷,今天光是月饼就赚了有七两多银子,纯利润,还不包括蔡府的那部分和预定的那些。