医食无忧[穿越]完本[美食甜文]—— BY：青猫团

季鸿带上门出来，又碰上正蹲院子里玩猫的闵懋。
闵懋乐道：“这猫好胖，肉呼呼的！刚才是不是在你们屋里躲着哪，我听见你们房间里有猫叫了。”
季鸿不答，在井里下桶。
闵懋追过去问：“年哥儿呢？我这个手冻着了，让他给我看看呗！”
冷水兑了热水，季鸿端着木盆往回走：“害羞了，不敢出来。”
闵懋笑了会：“害什么羞啊，想娶季三哥的能从国公府排到城门楼，不就是亲个嘴儿吗，大家都喝多了，开个顽笑。男人和男人亲个嘴儿，也不会掉块肉，又不是真的有意思……”
季鸿看了他一眼。
“……”闵懋止住笑，过了会，震惊惶恐道，“等会儿……是真的有意思啊？”
季鸿摇摇头，推门、关门，把闵家三傻子关在外头。
闵懋这一早上，是把自己震裂了缝又黏起来，还颇有抗打击力，这下被季鸿一个眼神彻彻底底地震碎了，蹲在小院子里与小叮当大眼瞪小眼地看了许久，才收拾收拾把碎了的自己扫起来，似个塌陷了的泥人儿一般回到前堂，白着脸问他哥：“那什么，二哥，他俩是真的有意思啊？”
闵雪飞擦擦嘴，气若神闲道：“所以闵家没有你这样傻的儿子。”
余锦年被某人按在桌前洗了掉色的红印，期间又免不了要动手动脚。他又重新做了小红包，挨个画上小碗，碗里又有个吉字，这才走出来见客。一群小孩子跑进来拜年讨利是，余锦年每人给发了一个，又抓了些瓜子花生给他们吃，也有年纪大的过来窜门，给余锦年塞上两个利是包。
一来一往的，亏赚多少倒是其次，重点是有了股红红火火的年味。
就连杨家和严家也派了人来贺岁。
忙活了大半天，余锦年才坐下来闲情逸致地喝口茶，闵雪飞已经回客栈小憩去了，只闵懋一个唉声叹气地抱着只猫，他自然不知道这位三少爷都经历了怎样崩溃来崩溃去的心路历程，于是过去坐了坐，拣起瓜子来嗑。
闵懋看他一眼：“唉……”
“你做什么，”余锦年纳闷，“丢脸的是我又不是你。”
闵懋道：“三嫂啊……”
“——咳咳咳！”余锦年差点儿被瓜子仁卡死，他目瞪口呆地盯着闵懋，“你叫我什么？”
“得了吧，我还担心你非礼皇亲国戚，谁知道你们俩是勾搭成奸！”闵懋白他一眼，“枉我这一番操心，结果还不如你锅里的驴肝肺。”没等余锦年张嘴，他伸出手来套近乎，“三嫂，大家都是一家人了，你给我看看这手，好好看，你瞧都冻裂了，早上一过冷水，疼得人龇牙咧嘴！”
“……”余锦年都不知是该夸他接受能力强呢，还是该说他没心没肺。把闵懋的手爪子拽过来看了一眼，没多大事：“皴了，抹点药膏就行。”
看在闵三公子可怜巴巴的份上，他起身走到厨房，翻出之前留下的芝麻油，倒进擦洗干净的锅里。
因为一直在给季鸿烹制药膳的缘故，他手里还存着不少药材，此时便挑挑拣拣选了几样。油温五成，先把一大把紫草下进去，并非是要炸紫草，而是要温煎，即让油温一直保持着五到七成的温度，令紫草中的药份析出来。
余锦年一直守着灶台控制火候，不然油温太高反而会破坏紫草药效，当然，更简单的办法是直接把紫草放到油里冷浸，只不过这种方法至少要浸月余，倒不如温煎来得快。
煎好的芝麻油已经是深沉的紫红色，之后依法再下当归、白芷、防风、乳香、没药、生地黄，煎至药材枯焦，便都捞出，药油滤渣。
这样的药油其实已经可以用了，若是想要气味芬芳，还可以加些消肿去红的梅花脑，便能有松樟香气，现下余锦年没有这个，也就不强求了。只是想到闵懋说不得过几天就要回京，带着药油总归不方便，于是另在药油中熬化了蜂蜡，趁热倒进宽口的小药瓶里。
七八个小瓶子放在院中，稍一凝固，就成了紫云膏，消炎止痛，既能防止皴裂，还能护肤。
闵懋拿了膏便往手上抹，过了会儿就跑过来跟余锦年汇报心得：“确实不怎么疼了！年哥儿你真是个小神医，这膏这么管用，赶明儿你多做些，我拿到京中去卖，保准儿生意好得不得了！”
余锦年忍不住笑他：“你堂堂闵家三公子，怎么整日里跟被人家短吃短喝了似的。”
“好男儿志在四方！”闵懋高高兴兴解释道，“我大哥功名在身，二哥又是朝中红人，我怎么说也要干点儿什么才像话嘛，我看你这就不错。以后你来京城，我们一块儿开个医馆，一楼做个食肆，你还能继续烧菜，楼上看病，柜上再卖点什么膏膏药药的。有你这手艺，还不客似云来？”
余锦年想了想，好像是挺不错的。
他低头琢磨着，季鸿突然凑过来，问：“想要么？”余锦年被他惊了一下，一时间忘了说话，季鸿慢慢重复一遍：“医馆，给你开一个。”
余锦年很有骨气地说：“不要，那不成你包养我了么？”
季鸿听见个新鲜词儿，但很快就能够明白那是什么意思，他很不知羞耻地道：“好罢，那我等着余小先生来养我。”
“……”闵懋忽然觉得眼疼。
*
正月头几天都是在相互拜年中度过的，大家都闲来无事，闵雪飞的病差不多痊愈，如今仍在吃些调养的方，毕竟肠痈也不算个小症了，此时失诊误诊颇多，像之前闵雪飞被误诊为肝胃不和的情况，在大夏朝中屡见不鲜，这样一个人人都能自称具有祖传医术的时代，还有不少病人死于愈演愈烈的脓症。
而即便是在余锦年的前世，这也是个不容轻易忽视的病症。
这回的肠痈虽已治愈，但到底不是开刀截肠那种痛快法，不能做到一劳永逸，所以余锦年还是嘱咐了他一堆以后需要注意的方面，提防着此病卷土重来。
正是初四，各家铺子都相继开业了，余锦年也不能与他多说，还得回到一碗面馆操持营生，便留下了季鸿与人叙旧，自个儿提着食篮跑回了店里。
进了门，闵懋正被个行脚商哄骗着买珊瑚手钏，余锦年坏心眼地任他被骗去，也没提醒，自己笑吟吟地踱着脚去往后院，架上小泥炉子给季鸿和二娘各自炖上药膳汤。
昨日姜小少爷来串门，姜秉仁也知二娘病重，特意带了一朵成色不错的灵芝做礼物。灵芝对各类癌症的有益效果是经过了诸多实践的，余锦年只掰下了小小一瓣留给季鸿，剩下的俱在寿仁堂里研成了粉，好给二娘用。
淮山、生芪，与炒鸡金和莱菔子，用棉布包起来，并粳米一起用瓦罐来熬。黄芪山药扶正祛邪，鸡内金消疳积，莱菔子化痰除胀归脾胃，也能够稍止呕逆。
余锦年把这罐芪药鸡金粥煮上，便出来准备别的食材。
走到檐下，他忽地被什么东西绊了一脚，低头一看，竟是几片碎瓦。
他刚来此地时，二娘才把面馆前后房顶都修葺过一遍，怎的才半年时间就开始漏瓦了呢。余锦年捡起瓦片，又仰头看了看房檐，高倒是不高，但是凭他这身手要是想爬上去查看，还是得架个梯子才行。
难不成是小叮当重得不像话，竟然把瓦都踩翘了么？
余锦年疑惑着，正要去搬梯子来，前堂段明匆匆过来，撩起隔帘喊道：“小公子，苏亭苏公子来拜年了！您见不见？”
苏亭？
余锦年这才想起来，他给白海棠开了五天量的方子，今日刚好该换方了。
“见，见。这就来！”余锦年吆喝了一声，收回了去搬梯子的手，毕竟看病事大，碎瓦片何时不能修整？于是拍了拍指头上的灰尘，小跑着赶去前堂见苏亭。
第87章 烫面炸糕
只苏亭一个人来的，手里提着两罐油，正在看前堂食客吃一种金黄色圆糕点。
见余锦年走出来，他忙站直了，先道了声“过年好”，便不由分说地把小油罐塞到余锦年手里：“家里也没什么可带的，这两罐小磨香油都是上好的。”他怕余锦年误会，赶紧解释道，“没偷没抢，是我做工挣的，小神医就收下罢！”
余锦年犹豫倒不是怕此油来路不明，而是觉得他们自个儿家也不富裕，白海棠又是应该补身体的时候，这么两罐小香油还是让他们留着自己吃比较好。
只是苏亭固执，许是对之前偷盗他东西觉得愧疚，非要余锦年收下不可。
“也罢。”多少是个心意。
余锦年接过放在一边，便把苏亭引到后院，问问他白海棠的情况。
苏亭说：“亏得小先生的药，海棠近日胃口好了一些，除夕时不仅吃下了一整碗米，还多吃了一个蛋，如今脸色好些，也觉得身上有了点儿力气。”他愁了愁，“其余之症仍似从前，只是眼下郁郁寡欢，时常独自呆坐。我问他，他却不肯跟我说……我觉得他好像有什么心思。”
“我治得了身疾，却治不了心病。我上次见他时，便觉得他心病很重。我虽也与他说过，这病还不到绝望的时候……唉。”余锦年叹了一声，“还需得你多多照顾开解，带他出去走走，别总在家闷着。”
苏亭点点头：“我晓得。”
余锦年回房取了笔墨，年前诊治白海棠时，他就已默默想好了治法，五天健脾之剂后白海棠的现况也都在他盘算之内，他心中有数，故而此时倒也不需要再去诊看，只是将之前拟定的方剂誊出来而已。
他说：“今次的方子要服的久些，约莫月半才能看出效果来，急不得。”
苏亭了然，也不在意中间要耗费多少日子，只要是对海棠好，他自然全听余锦年的吩咐。
将药方交给苏亭之前，他且拿出了前几日晚间抽空炮制好的生生乳丹，此丹乃是用朱砂、枯矾、硝石、云母等物炼制而成的，虽说每个都是有毒之物，但实际上也是一味险药，险病须得险药来治，且只要控制好了剂量，也不失为一剂良药。
他前世时，曾有先人陈司成耗二十年光阴，著出一书，名《霉疮秘录》，乃是霉疮的专书专著，正是此书，使得令诸医头疼万分、束手无策的杨梅疮有了可供参考的诊治依据。
余锦年今日所用之方，便出自其中的戊字化毒丸，其中有牛黄、鲜皮、贝母、制黄、没药、山甲等近十数味药材，与一小粒生生乳一起，共研磨糅合成新粒丹丸来服用。幸好白海棠有得姜秉仁那般的阔家公子的青眼，否则以苏亭之贫瘠，怕是连药钱都支付不起。
他这厢检查着方上还有何差错，便听着旁边苏亭盯着药方念念有词。
余锦年仔细听了听，发现他竟是在默默揣摩其中药味的功效，有些说的还颇成样子，而有些则是妄加揣测的话了，他忍不住出声道：“药之一剂，并非是几味药材药性的相和相减那么简单的，其重在药味之间的配伍佐助。就如同，一与一相和却不等于二。”
苏亭若有所思，嘀咕道：“一与一相和却不等于二……”
“好了，去抓药罢。”余锦年把药方叠了递给他。
苏亭走回前堂，鼻尖闻到一股油酥的香甜，转头看了看，仍是方才进门时看到的那种璀璨金黄的小点，不过刚炸出来的更加馋人，他伸到腰间，想给海棠买一份尝尝，但将翻出的几枚铜板在手心掂量了一番，又暗自神伤地收回去了。
正要走，余锦年从后面追来：“苏亭！”
“小神医，还有叮嘱？”苏亭问。
余锦年扫了一眼食客桌上的那碟糕点，拎出个油纸包：“这个拿回去吃罢，这几日卖得挺好的烫面炸糕。”
苏亭忙摇头：“这不好，我已受了小神医的大恩惠，怎么还能贪图这些？”
“如今你倒是学会客气了。”余锦年笑了笑，苏亭知道他是暗指自己曾偷他东西的事，不禁将头颅坠得更低。旧事翻章，更何况苏亭如今在姜小少爷手底下，说累瘦了两圈也不为过，余锦年也不爱总是倒旧账，笑过了便过去了，把油纸包递他手上，替他找了个台阶下：“不是给你的，是给白海棠的。他身子弱，药又苦，该吃些可口甜嘴的东西。”
因提到了白海棠，苏亭这才愿意收下，心里对余锦年是感激万分，险些要给他跪下磕头。
余锦年受不住这种虚礼，摆摆手叫他快走。
苏亭一直没敢告诉海棠他被书院赶出来的事，更没说自己如今是在做些体力活谋生，日常海棠问起，他都是以给人记书、写信等缘由搪塞过去，回到小院，他深吸了一口气，进院门喊了一声“海棠”。
只听里头一阵乱响，他怕是白海棠出了什么差错，忙三步并作两步冲进去。推开门，白海棠正跪坐在床前的地面上，手里握着一把小扫帚，他慌慌张张地看向苏亭，目光躲闪，然而眼睛突然干涩得发酸，一眨动，眼帘上便蒙上一层湿雾。
苏亭被吓到，以为他是从床上跌下来的，赶快上去扶他：“这是怎的就哭了，摔疼了吗？”
白海棠就着他的胳膊站起来，摇摇头。
苏亭看了眼床下，觉得他好像有些奇怪，似乎在瞒着什么，只是他知道海棠如今似只惊弓之鸟，稍一刺探就会战战兢兢，他又不好明着问，便尽量温软地与他聊天：“今天去帮人写了一天的信，又去了趟小神医那边拿新药方，所以回来的晚了些……你今日都在家做什么了？”
“没，”白海棠低声道，“没做什么，就等着你。”
苏亭小小诧异：“一直坐在这儿等我吗？”
白海棠沉默一会，点点头：“嗯。”
苏亭道：“过两日攒了钱，我给你买两只鸡鸭雏儿罢，养些活物，有些事做，不要整日坐在这儿乱想。小神医说了，你的病会好的，只是日子久些，不碍事的。”