医食无忧[穿越]完本[美食甜文]—— BY：青猫团

钱大在窝里掏了掏，欣喜地从一只抱窝的母鸡身下摸出个蛋来，让季鸿伸手拿着。
季鸿第一次见母鸡下蛋，很是新奇，可要他去接这蛋他又一脸为难，这会儿回头看见窗里余锦年在望着他，这才勉为其难的接了过来，蛋还热乎乎的，他接来就要往袖子里放，准备拿进去给少年看。
被钱大拦住道：“哎哎，这可使不得，这么着蛋要碎了，衣裳可就臭了！小哥儿你要喜欢我就拿个篮儿与你装几颗。”
季鸿：“……”
余锦年吃吃笑他。
林乔又热了茶水，发愁道：“大郎体贴我，什么都不叫我做，可我总拖着病身……也不能给大郎添个一儿半女……”
余锦年听她所说，应该是女子经血淋漓不断之症。此时女子生了妇科病，大多囿于成见难以启齿，又或遮遮掩掩不敢语人。也有林乔这样请医婆的，这些医婆之中不乏也有民间圣手，但大多其实对医药之事全不通晓，只有手中几个家传秘方或者土方法。
林乔道：“因总也不好，大郎便说年哥儿有些巧法子，便请你来看看。”
余锦年仔细瞧了瞧她，见她确实懒洋洋的没什么力气，又摸了脉，查了舌苔，心道：“脉缓而弱，舌淡微胖且苔白，手也发凉，果然是脾气虚陷的毛病。”
“月事之血是深是浅？”
林乔想了想：“很是稀薄……”
余锦年问：“这症是从何时开始的？”
说起此事，林乔不由感慨：“便是月前，大郎听闻倚翠阁的事，说是有个闹事的姑娘被打发出去了，我只以为是清欢，一时伤感不能自已，恰逢那日来了月事，从此之后就不得好了。”
正所谓七情六欲皆可致病，林乔本就常忧常思，忧思伤脾，中气下陷，故而冲任不固，血失统摄，所以才有了妇人女子崩漏之病。
理清缘由，余锦年也就知该如何医治了，只是这时许多药物不好去买了，便先就地取材，做些药膳与她吃，他率先盯上的就是院子里那只昂首挺胸的白毛乌鸡。
乌鸡补虚劳，宜妇人，若是有些当归便更好了。
钱大一听说自家养的鸡能给林乔治病，二话不说提刀便杀。他本就不擅长养这些鸡鸡鸭鸭，买来也是图好看聒噪，好给林乔解闷的，好歹院子里有些动静，能让她开心一些。
木屋后另有一个小茅屋，用作厨房，杀了鸡，余锦年借用了炉灶，起了一锅热水。他将鸡清理好，去除内脏后剁成块，直接放在锅里清煮。山里别的不多，各色野生药材与杂菜野菜却数不胜数。
切葱段的时候，季鸿提着篮子走来，钱大果真给他装了一篮子蛋。
余锦年回头看了一眼，又前仰后合地笑起来——季鸿身后竟跟着那只小鸡仔，寸步不离地踩着他的影子，季鸿忽然停住了，它还仰头看看发生了什么。
见少年满脸灿烂，季鸿也不禁莞尔，他径直走进茅屋，将篮子放在土灶台上，便去握少年的手：“山间多风，冷不冷？”
男人的手冰冰凉凉的，余锦年不自觉地反握住与他搓了搓，道：“我不是很冷。你若冷得厉害，我与你煮些姜茶。”
季鸿微眯双眸：“好。”
余锦年说着用小茶壶闷上生姜片与两颗红枣，便坐到泥炉上小火慢煨，没过多久茅屋中就散发出丝丝生姜辛辣的味道，这时，余锦年又向壶中投入小小一块红糖，煮化了，便盛给季鸿喝。
季鸿捧着茶碗，鼻尖萦绕出一团白雾，他静静地观察少年，过了一会道：“昨日……”
噗通，余锦年脸色一变，瞬间将一把葱段并花椒，合一碗糯米倒入煮着乌鸡的锅子里，盖过了季鸿的声音，假装听不见。
煮上糯米乌鸡汤，他又一刻不停的打好鸡蛋，切上葱花，本想炒个简单的葱蛋，没想到找盐的时候，竟叫他找到一罐晒干的艾叶，便改主意，做了个艾香蛋饼。艾香蛋饼说来很是简单，直接将晒干的艾叶揉碎撒到蛋液里，葱沫炝锅以后将蛋铺成蛋饼即可。
糯米乌鸡汤能够补血调经，艾香炒蛋又能温经止血。
最后又烹了壶红糖蜜枣饮——红糖甘甜温润，蜜枣补益脾胃，平日即可煮来代茶饮，再好不过。
那锅糯米鸡汤刚煮得香味四溢，钱大忽然一脸惊慌失措地远远喊道：“不好了年哥儿！”
余锦年端着盘子，愣愣问：“怎么了？”
钱大不好意思道：“你拴在山脚下的驴子不见了……年哥儿，你们今晚怕是走不了了……”
第32章 酒蒸鱼
一听说驴子没了，余锦年着急起来，驴车是他雇的不说，他可是在人家那儿压了银两的，若是驴子丢了，他可就赔大了。
他焦急地问：“驴子怎么会不见？车呢，车还在吗？”
钱大道：“车倒是还在，只驴没了。栓驴那棵树底下的草都薅光了，我估摸着是驴嚼秃了草，自己挣开了绳儿，一路吃进山林子里了。”
这是个什么样的馋驴，为了两口草连绳子都挣开了！
钱大见余锦年一脸痛惜，更是觉得不好意思了，是他请年哥儿来瞧病的，末了还把人家的驴给弄丢了，忙又说：“刚才在山脚下我已粗找过一遍，这家豢的驴性子没那么野，指不定明早就自己溜出来了呐！”
听他都如此说，余锦年虽然心有不甘，却也没什么办法，只好暂定下心，先将手头的活计做完。
木屋后头摆了两口硕大的石缸，一口用来蓄水，另一口则用来存鱼。钱大毕竟是以捕鱼为生，此时，缸里便有两条活蹦乱跳的鲫瓜子，长约六寸，身扁肚白，一瞧便知是肉嫩骨松的好鱼。
水中之物，各有裨益，如鲤之下乳平喘，蟹之益阴补髓，这鲫瓜子自然也不无好处，其甘温入脾，补气摄血，亦能化湿，算得上是鱼中上品了。
余锦年取出其中稍小的一条鲫瓜子，拿刀背猛地拍昏了，便剖腹去鳞，剜去内脏。鱼之一味，胜之在鲜，必须现吃现杀才行，且若是想品鱼之本味，其实重油重盐、过火过酱皆是下法，唯有蒸之一字，方能聚其鲜美。
因钱大家中有一坛上好的秋油——有道是“日晒三伏，晴则夜露，深秋第一篘者胜①”，讲的便是秋油了，实则就是经过三伏曝晒慢酿而成的好酱油，其味香醇厚美，入菜蘸食，荤素相宜——于是余锦年便打算做个酒蒸鱼。
蒸鱼是最容易不过的烹鱼法，他将洗好的鲫瓜子摆在大盘上，在鱼肚中填上几段葱姜，再将家中自饮的粗酒淋在鱼背，浇上两盏秋油，直接入锅以水热蒸。蒸鱼务必要阖好锅盖，一气蒸熟，否则鱼的鲜美之气便要顺着缝隙蒸走了。
这样蒸出来的鲫瓜子脂软肉嫩，且无鱼腥，而又不只是鲫鱼，边、鲤之类皆可如此酒蒸。鱼蒸熟后，余锦年又快手将切碎焯熟的香蕈笋丁洒于其上，阖盖微焖，即可出锅尝鲜。
最后干烙几张黍米饼，清烫一份在木屋后林里鲜采的野黄鹌菜，便能上桌开饭了。
钱大进屋时见菜肉满桌，简直比过节还丰盛了，其中食材俱是自家林间之物就罢了，还能治病，一时目瞪口呆，没等落座就要下手去捡那菜吃，被林乔照手背打了一下，嗔怪道：“年哥儿和季公子都还没坐呢，你便下手去抓，也不让人笑话。”
男人嘿嘿一笑，忙请余锦年二人落座，稀奇道：“年哥儿，菜真能治病？”
余锦年道：“药食同源，自然是有一定道理的。这黄鹌菜便是给钱大哥你做的。”
钱大奇怪道：“给我？我可没生病啊！”
余锦年笑说：“你整日在河边鱼市高声叫卖，天长日久难免损伤咽喉，这黄鹌菜清热利咽，可不是对症了？”
“这么说来，这几日我倒真觉得有些喊不动了，喉咙又干又痒。”钱大啧啧称奇，顿时对余锦年心生钦佩，热忱地让过余锦年与季鸿后，便万分高兴地给林乔夹了块鱼，“乔乔，快吃。我就说年哥儿是个奇人，定是能治好你的病！”
林乔低垂着头，因钱大明目张胆地与她夹菜而有些害羞，然而她脸上疤痕纵横，显得略微狰狞，将这份女儿娇羞在实际上打了大大的折扣。
余锦年一边默默啃饼子，一边可惜林乔遭遇，又在心底道，其实她如此这般，也算是因祸生福，得偿所愿了吧。
“好歹吃些菜。”他正走神，季鸿与他夹了小小一块鱼肉，只是鱼尾附近的嫩肉，并非鱼腹鱼腮等肥美之处，他知道这餐是专为钱大夫妇做的，他们两个不好喧宾夺主，但又见不得少年光啃硬饼子。
余锦年吃了口鱼肉，又吃了口烫菜，就摇头说吃不下了，抱着张啃了一半的饼子，跑到木屋外头，在鸡窝旁一块大石头上坐下来，托着腮看林子深处：“唉……”
那可是一头驴子啊！其心痛程度大抵和前世弄丢了人家的车差不多罢，虽然是个国产杂牌车，可好歹也是车啊！
天色渐晚，山中林茂枝密，遮天蔽日，更是晦暗。
余锦年换了只手托腮，又“唉”一声。
不出片刻，季鸿就跟过来，问道：“怎么？”
余锦年忧愁满面，扁扁嘴看向季鸿：“心疼我的驴……”
果然还是放不下那头贪吃的驴吗，季鸿本想说不过是一头驴，可看到少年委屈兮兮，一脸愁苦，一声接一声的长吁短叹，不仅将他也叹愁了，还将他的心都叹软了，让他实在说不出“丢了便丢了”这种话，只好无奈道：“你吃饱些，我陪你去找。”
“真的？”余锦年眼睛一亮，高兴地跳起来道，“季鸿，我太喜欢你了！”
随口喊完，他便兴冲冲跑进屋里，去跟钱大说一声，却不知此时季鸿面如锅炭，心中更是郁郁——好容易听到少年表白心迹，竟是为了一头贪嘴的驴？
过会，余锦年抱着披风出来了。钱大提着盏灯，很是发愁地跟在后头，他拦住季鸿道：“天晚了，此时进山实在不安全，还是莫去寻了，明日天亮再找也是一样。”
季鸿接过灯：“无妨，他性子就是这样，不让他去找一找，今晚是睡不好觉的。我陪他走一圈，不走远，过会儿便回来。”
钱大见拦不住，又忙提出两支竹筒来，俱用细绳拴着，道：“晚上山间阴冷，带上两筒酒，若是冷了还能暖暖身子。”
季鸿谢过他，便领着兴致勃勃的余锦年进入了山林。
……
林里倒也不如何安静，多得是虫鸣叶响，沙沙簌簌，却自称一派安适悠闲，反而是他们两个的脚步声倒显得与这林野之声格格不入。
余锦年在前方四处乱看，季鸿紧跟其后替他打灯。
说是出来找驴的，可这荒山野岭的去哪里找，那驴又不通人性，总不会这边喊一声，那边便哎一句。更何况那驴子又不是他的小叮当，唤几声名儿就会跑出来，他总不能漫山遍野地喊：“驴！驴！”
那样也忒傻了些。
漫无目的地走了不知多久，余锦年回过神来，天都已经黑尽了，除却自己脚下的一点光源，更远处简直漆黑如墨，头顶枝桠上斜斜挂着半轮银月，也不甚明亮，他倏忽记起季鸿怕黑，一时脚下顿住，哎呀一声。
“我们回去吧！”余锦年攥住季鸿的手，小心地接着微弱灯火去看季鸿的脸。
季鸿疑惑：“不找了？”
余锦年连连点头：“算了吧，不找了。”驴子丢了事小，要是把季鸿吓坏了那可就事大了。
拉着季鸿沿着来路往回走了一段，余锦年感觉手上突然一沉，季鸿站住不动了，只愣愣地盯着面前一棵树。各色恐惧症患者害怕的东西各式各样，原因各有不同，但症状其实都大同小异——害怕、紧张、焦虑，而最最要不得的就是猛然间刺激他，引起他内心深处的恐惧，甚者当场崩溃也是常事。
余锦年见他僵住，顿时也紧张起来，伸手在他眼前晃了晃：“阿鸿？”
季鸿终于有了一点反应，却是垂下眼帘，迟疑了一会，道：“这棵树我们是不是见过。”
“——啊？”闻言余锦年连忙扭头去看，树倒是寻常的玉兰树，却不知是在此驻扎几百年了，才能生得这般茂盛，枝干遒劲，如今花期早过，只余一树黄绿密叶。这样大的玉兰树哪怕是在山林里，只要见上一眼也不会轻易忘记的，他看着这树叶片，不禁陷入了沉默，半晌才道：“好像，是见过。”
季鸿：“……”
余锦年：“……”
——好的，他们两个真的迷路了。
许久，余锦年才瑟瑟问道：“怎么办？”
季鸿将灯放在脚边，衣摆微撩，席地而坐道：“我也无法，随缘，等天亮罢。”
“……”余锦年也跟着拢起衣服，贴着季鸿坐下，小声说，“对不起啊，我明知道你怕黑，还非要出来找什么驴子。那头贪嘴的坏驴！”
季鸿平平淡淡地看了他一眼，也不知是生气了还是没生气，只道：“认错就罢了，怎么还骂起了驴子，那不是你的宝贝麽。”
余锦年刚想辩解，倏然从茂林伸出刮来一阵邪风，竟是将他们面前唯一一盏灯笼吹歪了，纸笼中灯火明明灭灭一阵，没等余锦年去抢救，便噗得一声熄灭了。
“哎呀！”余锦年吓得一叫。
四周顿时陷入浓郁如墨的黑暗之中。
季鸿心下一紧，余锦年便将他手臂抱住了，仿佛是一直漂浮不稳的心有了着力点，他长松了一口气，克制住心底跃跃欲出的紧张感，问道：“你会不会生火？”
“唔，我不会啊。”少年清逸的声音自耳畔响起，“你会吗？”
季鸿摇头：“也不会。”
余锦年愁道：“那怎么办？这么黑。”他嘀嘀咕咕一阵，又自我嫌弃地喃喃道，“唉，都是我不好，我不该出来的。阿鸿，你会不会害怕？我这样抱着你会不会好一些？你害怕要和我说的呀，我和你聊聊天总会好一点。我跟你讲，我有次在山里还抓过兔子呢，可以烤了吃，外酥里嫩特别香……”