在惊魂未定的时候也没忘记塞到嘴里。
“那这份是……”
“那就是另一番滋味了。”
泡椒凤爪因为少了一份油炸的过程。
所以少了那一份酥。
肉质多了一份厚实紧致。
但是酸辣爽口、脆香鲜辣,开胃生津,皮韧肉香。
既是零食小吃,又能登大雅之堂。
而且做起来相当简单。
“水中加入料酒,花椒,八角,葱段和姜片,大火煮十五分钟。捞出后用冷水冲洗,再放入冰水中冰镇。这样能使得皮更加紧致。”
“准备一个容器,倒入凉白开,将水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁倒入。再添加醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖。混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。”
有心学厨的人。
无论是现场的还是看直播的。
眼睛冒光的看向泡椒凤爪——这个好做!
考试的时候谁都不想遇到江苏卷不是吗?
就算豆豉凤爪要做,那也……那也……等先学会了泡椒凤爪再说。
目光看着彭弈北从油锅里捞出那只被遗忘已经黑透了的鸡爪。
所有人都感觉,看到了自己的未来。
“哇哦。”
“这个好吃。”
“好特别!”
“是一道特别开胃的开胃菜。”
“我觉得这是不错的零食啊。”
“对对对,像辣条一样。”
几个亲传弟子,一溜烟的赞美着泡椒凤爪的美味。
夸得都很到位。
不过比起戈一小可爱还是差了一点点恰当好处的感觉。
唉,小可爱快点毕业吧。
你师傅我等着你呢。
豆豉凤爪不多,可泡椒凤爪一大盆呢。
立刻分给现场的工作人员尝尝。
什么弹幕抗议?
“今天的主题是菜饭啊?抽奖只有菜饭。菜饭管够。”彭弈北示意大家看向角落里的大桶。
一米高的大桶,里面全是菜饭。
“足够抽奖的,话说……”彭弈北看向几位徒弟。“汤呢?”
五人:对哦。
他们现在应该在做荪菇瓜梨炖筒骨汤。
几个人慌忙的立刻开始操作。
但是被凤爪秀了一把后,他们都有点忘记之前的步骤了。
夭寿了,赶紧开个小会交流一下。
观众们看到了这个细节,纷纷哈哈哈哈哈的乐了。
感觉自己离大厨亲传又近了一步。
他们也会忘记啊,和我差不多嘛。
现场忙碌,线下欢乐。
那么有人崩溃吗?
有啊!
养殖场啊!
他们一直是饲养,宰杀,湿垃圾肥料化处理一条龙的。
鸡爪倒是一直被邹牧叮嘱要留着的。
大多都冷冻着呢。
可其他材料呢?!
心,肝,肾,肠都要?
还有什么zhen,du,到底是什么器官啊!
还有还有……血也要?!
养殖场老板崩溃的看着紧急喊停的流水线。
看着一堆即将被扔掉的内脏,头疼,胃疼,钱包疼。
彭厨!你怎么不早说啊!
作者有话要说: 没错,作者我最爱的就是虎皮凤爪。
PS,有妹子问邵崖和堂基是谁,就是《民间厨王》最后总决赛的另外两个呀,不是现场收下了。
戈一的话,我记得是还没毕业。
嗯,我也想他了,过阵子还是提前毕业吧。
第129章 情人节
彭弈北无意中漏了一个系列,那么谁来背锅呢?
当然是邹牧。
邹牧:…………
反正都是邹牧的错!
安抚厨师协会的各种电话各种催促也就算了。
无辜的邹董在办公室还被各大养殖场负责人夺命连环CALL。
让他想办法, 让他负责。
邹牧:谁还记得我是开娱乐公司的?
好不容易等到直播结束, 邹牧立刻打电话给自家爱人。
得到了彭弈北十分兴奋的回答:“虎皮凤爪我都留在冰箱里呢!晚上当夜宵吃, 我再给你炸半斤香酥鸡!”
“我记得你昨天才说,让我少吃点油炸的。”
“对哦, 那我给你烤一些薯片,做一些辣条,看球赛没零食怎么行。”
薯片当然不是油炸的。
而是现在网红的烤箱薯片。
蒸熟的土豆, 加点面粉, 油, 水,打成糊糊。
在烤盘上, 放一层烘焙纸, 用裱花袋把糊糊挤在上面, 一堆一堆的。
再盖上一层烘焙纸, 用手指把一堆糊糊压平。
两层烘焙纸夹着被压扁的“糊糊”,放入预热好的烤箱, 120度, 烤30分钟。
做出来就是脆脆的薯片了。
紧接着想吃什么口味, 自己撒粉就行了。
如果懒得撒粉, 那就在土豆糊糊里加调料。
彭弈北就喜欢直接在里面加点海苔和虾皮, 直接做成海苔味薯片,没有粉吃着不脏手。
烤薯片和普通的薯片自然口感有差别。
但是香脆依旧,别有风味。
最重要的是健康啊。
要知道哪怕是号称无油炸的薯片, 配料表的卡路里也是一点不比普通油炸的薯片少多少。
但是这种就不一样了。
绝对天然迪卡无添加。
无论是宝妈们还是有心减肥的妹子们。
对于吃不胖的薯片,抵抗力都基本为零。
家里只要有烤箱的,无论大小,都开始行动起来了。
烘焙纸能有多少钱?16块钱100张。
裱花袋能有多少钱?18块钱50张。
就算没有烤箱,现在一个小型烤箱也最多两三百。
这算是最低级的烘焙入门了。
邹牧当然吃过这种健康小零食。
立刻点头通过,顺便还点餐了牛肉干。
“行,再来点上次喝的那个很好喝起泡酒?包装上全是字,没有图的那个。”
一个史诗级国民大厨,一个偶像级亿万富翁。
两人愉快的讨论完毕今晚的夜宵零食项目。
顺便你侬我侬的说两句情话。
差点忘记了原来打电话的目的。
可见,谈恋爱真的很耽搁事业。
“zhen?就是胃,我记得禽类有两个胃,这个属于禽类的肌胃,du也是胃……我也不知道为什么都是胃,还要分两个名字。准确的说,这些胃,如果拿出来,到学术界,他还是胃,但是到了餐饮界,他就不能叫胃了。这也许涉及到民俗文化,语言变迁,美食历史等等了。”
他就是个普通的大学生,还是外语系的。
学厨是非专业的。
就是专业的厨师……也没人关心猪肚为什么叫猪肚啊。
邹牧揉了揉眉心,开始想办法编故事,让人不要太在意内脏名字的不同的问题。
“该庆幸,你起名一直任性。”
“我能喊冤吗?这名字不是我起的。”彭弈北随手写了几个方块字和这个世界的文字。“半点关联性都没有的两种文字,翻译过来自然很奇怪。”
“别人家穿越都会是平行世界,要么有相似的背景和文化,怎么轮到我……”
“轮到你如何?”邹牧似笑非笑的看着彭弈北。
“好像也……挺方便的。”
语言问题智脑已经帮他铺平道路了,哪怕他一辈子抱着中文不放,那也就是个离不开翻译机的事情。
会有彭厨喜欢乱起名字的传言。
还不是某些特地用词不好翻译,彭弈北又懒得重新起名。
“等等,好像又跑题了,那么现在流水线那边如何了?”
“我是个娱乐公司的老板。”
流水线怎么改造,让专业的去搞定。
“鸡胗,鸡爪,鸭脖什么的,很可能走零食路线。”
彭弈北也觉得事情有点多了。
打开手机,看一大堆催催催的热搜。
有催内脏系列的,有催小龙虾和花蛤海蜇的,有催蛋糕的,哦,还有催奶茶的。
“其实要转移话题的话,对你来说……也简单。”
是的,彭弈北想制造话题还不简单?
比如说今天,彭弈北随口说漏的一句话,就是控制不住的热搜。
而且是自己抢自己热搜的那种。
无辜的菜饭和筒骨汤就这么被冷落了。
本应有的话题度被截胡,以彭弈北“发明”新菜的速度,估计除非有什么特殊事件,否则难现辉煌了。
当然,喜爱他们的人,依旧会相当喜爱。
不过“出道”热搜没了。
“那就这样吧,如果太闹腾,就转移话题。我们可以搞一个盖浇饭合集,汤面合集,炒面米线粉丝米粉什么的,早就该给你们的主食添加点花样了。”
总吃饺子不是事啊。
汤圆,馄饨,烧麦,包子跟上。
还有大饼油条米发糕……
彭弈北这么掐指在算,邹牧也忍不住感叹了。
“我觉得他们今天吐槽的有道理。”
一忘记就一个系列什么的,好像有点过分。
“一天四顿不重样,一年都走不出一个省的。一时间想不起来而已,真是太正常了。小祺还想着要写美食文呢,光记录想写菜,他就嚷嚷着手要断了。”
“主食合集什么的,可以留到寰星周年年会上。”邹牧停顿了一下。“快一年了啊。”
再过两个月,就是彭弈北穿来一整年了。
一年前,寰星年会。
邹牧猛然间收到了自己给韩祺留的空白身份被盗用的消息。
然后一张比草稿具体不到哪儿去,比网络段子还搞笑的天使投资申请出现在了他的电脑里。
然后从天而降的美食,弟弟平安无事的消息,事业另辟蹊径的辉煌,以及……他求得了此生挚爱。
“是啊,快一年了。”
彭弈北也有点唏嘘。
比起邹牧那里的惊喜连连的感慨。
他这里就复杂多了。
毕竟,开局就是自己的“死讯”。
现在回想起来,还是有点发冷。
这“相识纪念日”以及“穿越一周年”纪念日在两个月后呢。
两人隔着屏幕感慨一下,重点立刻就放在三天后了!
三天后可是个好日子。
三天后是情人节!
这个世界的情人节!
都是成年男子,刚刚定情,血气方刚,爱人又是如此“国色天香”。
总之两人还真考虑过在床上睡一整天。
名词+动词结合在一起的睡。
放浪形骸的一个情人节,想想颇为诱人啊。
然而只能是想想。
这是他们在一起的第一个情人节,不知道多少人盯着呢。
如果整个情人节,他们两个什么正经的活动都没晒出来。
全世界都猜到他们两个一整天在干嘛了!
公开处刑啊!
两人设想了一下之后,同时表示:脸皮没厚道那个程度……总躺着对身体不好。
于是情人节当天。
两人中规中矩的早上先秀个恩爱。
彩虹吐司三明治配牛奶。
两个盘子,两杯牛奶。
像是镜像一样整齐的摆在桌面上。
晨光透过窗户撒过来,两个交叠在一起的影子悄然的印在画面里。
整个画面温馨而又充满活力。
看着就能脑补清晨和谐的一幕,一对情侣,一个摆拍一个拍照。
不说这脑补的甜蜜画面,就是这色彩艳丽营养丰富早餐。
就羡煞旁人美味开局。
彩虹切片面包中间被整齐的斜刀切开。
露出漂亮的有序的夹层内心。
嫩嫩的鸡蛋,爽脆的生菜,水嫩的番茄,清香的紫甘蓝,焦香的培根,软糯的芝士,滋味独特的烟熏火腿,调和整个吐司滋味的蛋黄酱和番茄酱。
这个世界不用挂彩虹旗暗示了,也就应个景嘛。
没人懂彭弈北小小的隔空趣味。
但是不妨碍大家被这厚厚的三明治给吸引。
喜欢花哨的爱的不行,不喜欢的花哨的也不耽搁他们流口水。
所有在这一天想秀恩爱的情侣们,刷着微博感叹。
一大早就输了。
彭弈北先晒了,邹牧也没耽搁。
他晒了一个木板雕刻。
雕刻的是彭弈北的头像。
乍一看没什么。
挺普通的,不过心意不错。
但是当有人想保存图片的时候发现……
图片有点大啊。
于是放大,放大,再放大。
然后惊讶的发现,乍一看普通的雕版画,实际上是一副微雕作品!
雕刻线条里,藏着的是字。
密密麻麻的字。
这些字组成起来,就是婚书。
不同朝代,不同字体,不同版本的婚书!
是邹牧和彭弈北的婚书!
所有人立刻明白了雕像下面那句话的意思了——我给你所有的时光,从过去到未来。
比美食,输了!
比礼物,也输了!
各路媒体纷纷转发,今日最早的头条。
有人忍不住感叹。
彭厨的美食并不意外,邹牧的礼物也没让人失望。
还有人回忆,邹家的情商那是从祖辈开始就经得住考验的。(邹家:那是你们不了解小祺),邹牧刚出道那会儿。
在网上撩粉,迅速成为国民老公。