古代农家日常 完结+番外[穿越重生]——BY:萝卜精

作者:萝卜精  录入:05-23

  邵坤以为他累了,把煤油灯熄了,房内一片漆黑。
  ……
  第二天一早,邵坤晒了一天的蜜瓜干,再加上风干了一宿变得很像萝卜条,摸起来软硬适中,尝了一个甜丝丝的果味中又带着干果的韧劲儿,一般人会用糖稀熬成蜜饯。但偏偏邵坤不同寻常。他把蜜瓜干用红油和其他的调料给腌制了起来,典型的麻辣小食。
  吃起来就是鲜辣中还带着香,很曼妙的滋味。这种东西是时令菜,保存不了多久。封两三个时辰就能吃了。若是泡的时间太长,把果干沁足了汁水反倒是疲沓了,就没有软韧Q弹的口感。
  邵坤家以前还有一些小坛子,封坛之后卖二十五文。而且最迟三天之内必须全吃完。
  除了自家吃的,一共也就二十多坛。摆在集市上好多人还没得到信儿呢就卖光了。
  邵坤家的红油泡菜他们可是久仰大名,这个麻辣小食也一定不错。哪怕贵点也买了。
  关玉杰跟白公子俩人就包了五坛,说是五坛也就是巴掌大圆腹小陶坛。
  邵坤道:“三天必须吃光,你们买太多了。”
  关玉杰顿时白了他一眼:“瞧不起谁呢,还能留到三天后?”说完回去拿盘子打开两管子把里头的东西都给舀出来。夹起来一块放在嘴里不咸口感很Q韧,正适合一边谈天说地,一边吃的小零嘴。而且难得这么合口味。他也自诩走过万里路的人了,但是以前从未吃过这种。
  一顿就灭了两罐子,这还搂着吃呢,毕竟能放三天,打算多留几天。
  到了第二天他就觉得抢五坛是个正确的方式,因为邵坤不卖了。昨儿买到的人都没吃够,尤其是家里人口多的,分到个人身上每个人都分不了几口,今儿打算多买点的。
  早知道吃东西的时候就该好好咂摸咂摸了,都没品出味儿来就没了。好多人劝邵坤,放着钱咋不挣呢,哪有这样的商家?
  邵坤高深莫测的不言语,蜜瓜风干之后变得特少,就是自家想吃弄了点。昨儿卖了一回,算来算去好像还亏了本。这还是做生意以来头一回,都怪邵阳那臭小子,一声爹把他哄的找不着北了。


第98章 草莓果酱
  邵坤家的草莓家里根本吃不完,新鲜的草莓容易磕碰。姜老头说可以晒草莓干。草莓自然变干之后果肉就会变成暗红色,果肉小小的。味道酸甜,也好吃。但草莓干这玩意要在阴凉通风的地方晾晒,还要专人勤家看护,而且一不小心就会发霉变质,至少晾个十几天。
  邵坤这边哪儿有时间伺候这么金贵的草莓干。
  想了想邵坤直接叫人洗干净晾干,拿出来两大筐用来酿酒,把草莓和冰糖放在一块,草莓汁混着冰糖发酵就会变成草莓酒,这还是邵坤以前看古书上面说的。
  剩下采摘的草莓全都捣碎。满院子都是草莓的香甜。红色的汁水中带着果肉加入大量的蔗糖和少量的蜂蜜上锅熬煮,要不停的搅拌。最开始的时候草莓汁还挺清澈的,但很快就开始冒泡泡,味道太香了。
  半个时辰之后锅里的草莓完全变成浆了,红色十分诱人。继续熬煮两刻钟已经变得非常粘稠。用刚才搅拌的铲子抬起来,像油光一样在缓缓的流淌,浓浓的草莓香。
  这次邵坤认真的合算了成本,卖三文钱一罐。他用新进的瓷罐装上,有点像是女士的胭脂盒,但比那个要深一点。反正用大的汤勺舀一勺就满了,瓷罐自带盖子的。弄好之后贴上他们邵记特有的油纸,上面写着日期!这是以前做红油泡菜时候研究的,这种果酱放了蜂蜜可以保存三到七天,再多就不行,做小罐子也是这个考量。村里现在不怕花钱但怕浪费。
  这个分量三天绝对吃的完,用羹匙挖个六七勺就见底了。
  这罐子是邵坤特意找陶厂的人定做的,之前是为了要做下饭的肉酱,没想到草莓酱提前用上了。
  邵坤放在村口卖,打算每天熬一回,多了也存放不住,三文钱再加上八文钱瓷罐的押金。
  “好香啊,你这是啥?”
  “草莓果酱,可以冲水喝,酸酸甜甜的。”尤其是用井水冲沁凉可口,正适合春夏。
  大伙儿闻到味都馋的受不了了。在村里一家都有三四个孩子,花个三文钱,孩子们能高兴两三天也值得。邵坤这一天就做五十瓶。村口集市卖嫩豆腐的还买了一份,说拌上点白糖加上他们的草莓果酱浇在水豆腐上,要是放在大饭馆里没有二十文都下不来。
  被他这么一宣传,好多村里的小妇人也想买来试试,连同他们家嫩豆腐卖的飞快。
  姜老头还找上邵坤道:“明儿多熬一锅果酱,我有用处。”他如今倒不热衷跟别人比个高低了。又把目光放在研究新菜上了。
  邵坤道:“熬酱的方法已经告诉二谨了。”
  姜老头点头,他围观了一圈,二谨是邵坤所有佣人中最有做菜天赋的。
  他今年也五十多了,就眼馋这种天赋高的,强忍着没抢:“对了,我有两个徒弟,也不怎么成器,要他们过来打下手吧!”虽说大伙儿都挺配合他的。但每个人都太忙了,像三兴三平要去管地里的那摊,摘果子运来运去。甚至卖菜。
  二谨和二航忙活米糕和烤肠,现在订的量大,他们忙的跟陀螺一样。
  一飞是村里客栈和家里两头跑。一寒留在家里,照看孩子。珍姨在这边洗洗涮涮。
  大伙儿都有一滩事儿要忙,姜老头虽说是大厨,但也不好意思一直使唤他们。这就想起自家养的徒弟了。写了一封信让他们过来,把信儿送出去,才想起坏了,没跟邵坤打招呼。
  那俩徒弟笨了咔嚓的,就会几个家常毛炒,大菜一个做不来,没学出来本事,怕邵坤不让。
  他来这之后没几天就领月例银子了。一寒还特意把他那份带来。邵坤做的极其周到,他孤身出来四处比拼,名声赢得不少,但真的没有啥钱财,邵坤给的钱真的是雪中送炭。他是大厨这钱比一寒多。
  邵坤家这么厚道,他就不好意思叫那不成器的徒弟来,不然好像是他们师徒三人来邵坤这占便宜的。
  姜老头是个性情中人,做人做事儿并不圆滑,也不会说漂亮话,现在很被动。
  邵坤道:“你的徒弟来的话,只能挤在北屋了。”那里有虽然有床,但其余的部分都堆放了一些杂物:“他们是你的助手,每个月八十文。来了之后要是活儿多再涨。”邵坤原本也不会管人,但现在也学会了。
  八十文不算多,邵坤家这吃的,除了饭每天给他们分一点他们做的吃的。要是再想吃,就只能掏铜钱买了,他们家的东西都好吃,没点毅力的还真抵不住,据说才发月例没多久,一飞就在这买吃的花光了!
  但姜老头却极满意,虽然那北屋不宽敞明亮,但那也都是木匠新打的床,棉花都是新弹的。就是一个住的地方这已经很好了。以姜老头的严苛眼光那俩徒弟就是学徒,学徒在没出师之前都没银子,还要帮师父做这做那的。供吃供住还给他们八十文钱,待遇够好了。
  姜老头还亲自把北屋又给收拾了一顿,送信儿过去得三天,他们赶路也得三天。那俩徒弟虽然不成器,但却是极孝顺的,想到他们来就高兴。
  邵坤满地的草莓都快泛滥了。
  还吩咐摘了一大筐,叫一飞在村口叫卖。一大碗两文钱。都是又大又红的草莓。一口咬下去红彤彤的果肉软糯甜中带着一点点的酸味,大姑娘小媳妇都爱吃。现在大牛村也有钱了,除了极困难啊的家现在都还挺舍得花钱的。
  一筐草莓很快就卖光了。
  摘了一天的草莓,晚上邵坤洗了澡感觉身上还有那酸酸甜甜的草莓香。
  大晚上邵阳不睡觉要来他们这凑热闹。
  “啊。”邵阳想要邵坤抱着。
  邵坤抱过孩子,道:“阳阳,叫爹爹。”眼睛里带着期待。
  “唔……”小家伙歪着脑袋看着他。伸手指着他,凑近小家伙还想啃他下巴,估计是把他当草莓了。
  唐泽道:“他现在什么都想咬一咬。”
  邵坤顿时把孩子按在床上,扒开他的嘴,道:“是不是长牙了。”用手摸了摸,肉眼还看不到,大是摸起来有一个小尖尖。”
  邵阳不高兴的哼了两声,这家伙人小脾气大。刚才抱的好好的给他按在床上,给小家伙惹怒了:“啊。”奶凶奶凶的。
  要是乳母和一寒看见了肯定抱起来哄,顺毛摸几下,小家伙也就不生气。但偏偏邵坤和唐泽对儿子的小脾气不惯着,尤其是邵坤见宝宝生气了还逗呢:“叫爹。”
  “啊。”邵阳凶巴巴的
  “爹爹。”邵坤学着小孩的腔调说。
  “哼。”
  邵坤教了半天,邵阳就是不说,自从上次说了一回之后,就再也不说了。村里头有经验的婶子说,几个月大的小孩偶尔冒话都是大人教的,还不明白事儿呢。想真会说话还得过几个月。
  邵坤很郁闷。
  唐泽道:“坤哥,你去给我弄杯草莓水呗。”他晚上有喝水的习惯,最近爱喝他们草莓果酱调出来的草莓汁。
  邵坤道:“在那边呢,我去给你多拿点回来。”家里也是他们卖的小罐子的。每天都熬,想天天带回来新的。没想到唐泽不够喝,幸亏食品坊那里有存了几瓶。
  等邵坤走后,唐泽把儿子抱起来道:“儿子,叫爹爹。”
  小邵阳在唐泽的怀里一下子就笑开了,弄的唐泽也跟着笑:“阳阳好漂亮,好乖……你哄哄邵坤爹爹好不好,他可喜欢听你叫他爹爹了。”上次叫过之后,邵坤兴奋的样子,现在还刻在心上。
  唐泽喜欢邵坤高兴,就认真教儿子,结果邵阳一笑唐泽心就化了,抱着儿子亲了好几下:“爹。”他奶声奶气的说着。
  唐泽顿时一脸惊喜:“阳阳真聪明。”又亲了一口。
  等邵坤进来的时候就听见儿子咯咯的笑声,邵坤进来的时候一大一小同时看过来,邵坤的嘴角也忍不住上扬。
  唐泽双手在儿子腋下,把邵阳举起来道:“刚才宝宝又叫爹爹了。”
  “真的?”邵坤抱过来道:“再叫一声。”
  “啊……”
  “爹爹。”邵坤用心的教着。
  “哎!”邵阳清晰的说着。
  “噗……”唐泽见他沏好草莓水,走过去刚喝了一口就听见他们俩的对话,顿时没忍住。
  邵坤有些恼羞成怒:“你怎么回事儿。”用两个手指在他脸肉最多的地方划了一下。就看邵阳脸上的肉晃动了好几下:“啊。”
  “叫爹爹,不然今天不让你睡觉。”邵坤执拗劲儿上来了。
  小邵阳懵懵懂懂的看着他,天色也晚了一撇哭了起来:“呜呜呜。”
  邵坤连忙把他给抱回乳母那屋,估计是大晚上困的开始作人了。
  回来之后一脸挫败。
  唐泽为了让他高兴,还穿上了那件羞人的肚兜:“坤哥。”唐泽的皮肤很白皙,穿了比没穿还刺激。他脸颊有些微红,像是上了一层天然的胭脂:“把灯关了。”
  很快屋子黑了下来……


第99章 唐潇回来了
  村长又一次找上邵坤,道:“现在村子里来游玩的也挺多的,要不你开个饭馆?”他们村要啥没啥,就是普通的一个乡下,这些人到这边主要还是奔着邵坤家美食来的。村长心里跟明镜似得。
  但邵坤家就中午一餐,不知道吃啥还要提前订,挺多人都不习惯的。村长看在眼里急在心里,就想跟邵坤说说。
  邵坤道:“成啊。”
  村长见他答应了,心中一喜道:“我家前面还有一大片地方,要不你就在那盖吧。”村长家的位置绝对是村里最好的,离村口近!
  邵坤道:“行。”
  村长也带了点私心,要是邵坤开到他家门口,他的客栈算是彻底开起来了,没想到邵坤答应的这么痛快。
  邵坤倒是无所谓,那里位置确实最好,做吃的位置很重要。到时候只需要砌个灶台,再打一个小棚子就行,周围用几个柱子撑起来就行。这种简单的活一天就完事儿!
  邵坤选了个稍微偏离村长正门口的地方,不然做美食总要有味道窜进去还挡光。这样错开就好很多。
  主厨就选姜老头。他的水平不错,做出来的东西跟邵坤不相上下,只不过邵坤是野路子,他是正正经经有传承的菜系。
  姜老头在食品坊这边挺自在的,不愿意给别人掌勺做菜。但邵坤刚同意他把两个徒弟带上,既是重要雇主,不太情愿的答应了。
  邵坤道:“咱们家的菜馆,想做什么做什么。”
  姜老头顿时抬起眼:“还能这样?”
  邵坤道:“咱不一直是这样么?”
  姜老头顿时高兴了起来。没想到有朝一日厨子比食客还牛,想法一下子就多了起来。脑子里一个月不重样的食谱都勾画了个七七八八!
  那刚做的灶台还得晾几天,等灶台快好了,他的两个徒弟赵大宝和关有才来了。
  “师父。”这俩人都是二十岁左右,一脸的憨厚老实样。
  姜老头让两个徒弟安顿了下来。
  他们看到这里的一切也是极满意的,把东西放下就开始干活儿了,今儿姜老头做的是麻辣肉丝。”
  这俩徒弟都是眼里有活的那种人,一个洗辣椒一个切肉丝。就听菜刀哒哒哒面前的肉丝又匀又细,这俩人跟着姜老头有十年了,虽然在做饭上没有天赋,但却是最好的配菜和切墩。
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