神也别想拦着我搞基建![穿越重生]——BY:青竹叶

作者:青竹叶  录入:07-15

  “孩子出生之后就像是白色的羊皮纸一样,上面是什么颜色,都是后面涂上去的。正如我从来相信,勇敢无畏的父母也会教导出勇敢无畏的孩子一样,一个懒惰无能的父母,也没法给自己的孩子带去好的榜样。”
  云泽给了他们一点时间去消化这些内容,然后接着说:“我的一位老师曾经教导我:孩子的身,父母的影。想知道一个孩子的父母是什么样,只要看看这个孩子是什么样就知道了。
  “为什么,今天我要把大家聚集起来,讲这个话题?是因为,我希望我们学校的孩子们,都能好好的,他们可以学会的不只是手艺,不只是知识,还有正直、善良、勇敢、沉着……但是只有老师参与是不够的,最重要的还是你们,是家长。”
  他缓缓吸了一口气,继续说:“我知道,所有的父母,都希望自己的儿子女儿变得很优秀,很好。这样,未来可以拥有更好的生活。那么,在我们要求孩子的同时,有没有想过,为了孩子,我要让自己变得更好?
  “我知道肯定就有人在心里反驳,说‘我做得很好啊’。那么我来问几个问题,看一看,你觉得的很好,是真的很好吗?”
  “第一条,你有没有因为自己的心情原因,迁怒孩子?孩子可能只是在门口玩泥巴,不小心把衣服弄脏了,这本来是一件小事情,但是那天因为你在别处受了气,回到家看到孩子玩泥巴,就无缘无故骂一顿,打一顿。有吗?
  “是不是有人还不以为然,觉得这是一件小事?”
  云泽声音加重:“那么你有没有想过,孩子那么脆弱,万一你下手重了,一个耳光,把孩子耳朵打坏了,把孩子哪儿打坏了?而且孩子还很小,心灵脆弱,你这一打,会成为他童年恶梦,有没有想过?你把孩子带到这个世界上,是有责任的。生育孩子,是神灵赐给的宝贵能力,孩子是宝物,不是拿来发泄自己脾气的烂石头!”
  他看了在座几百个家长一圈,好些人不敢直视他,低下头。看来都是干过,并且意识到了自己的问题。
  “第二条,你是否言行不一?有没有什么时候,你要你的孩子不要对自己说谎,但是转头,你和别人说了谎。或者,你教育你的孩子,要勤快能干,但是你自己睡到日上三竿。家长们,做这些事的时候,你们的孩子正看着你。
  “很多家长骂孩子‘我说了那么多,你为什么不听?’,孩子听了,可是孩子也看了。你所做的,比你说的,要更加鲜明的印在孩子的记忆里。说了什么,很重要,但是做比说更加重要。”
  第二条一出,低头的家长更多了,抬头看过去乌压压一片,都是头发,看不见脸。
  此后云泽每说一条,就一批家长低下脑袋,几条说完,还能坦坦荡荡抬着脸直视云泽的已经不多了。
  但是云泽今天也不是为了教训家长来的,所以他没有再继续‘当头棒喝’,这一系列问题应该已经打碎了家长们对自己的美好幻想——我是个好父母的美好幻想。
  这个时代真正可以说是好父母的应该不太多,因为家长拥有绝对的权威性。但是有心去害自己孩子的,也不会太多。他们只是需要学习,学习如何为人父母,那不是简单给了吃喝就可以的事情。
  “为人父母是一件终身都在学习的事情,孩子们有错误,我们要提醒他,那么我们自己作为家长和老师有错误,是不是也应该及时改正?”
  云泽点到即止,话题一转,转到学生身上:“以后,我们学校也会积极和大家沟通,因为我们的目的是一致的,那就是,一切为了孩子,为了让他们拥有更美好的明天,更美好的未来。现在,是各个科目的老师,向各位家长展示孩子们的学习成果的时间。”


第120章
  学校里教的都是手艺活, 展示的自然也都是手艺品,哦, 养殖班的孩子会特殊一点, 他们带上了一笼子的鸡鸭兔子。
  云泽按着年龄和主选课排班, 六岁到九岁一个年级,九岁到十二岁一个年级, 十三岁一个年级(高年级人数最少,课业最重)。
  这些孩子一个班一个班的上来, 老师会总结一下他们的成果,具体拿出几个优秀范例讲述,其他学生以整体形式出现在表扬里。
  孩子们抱着他们的年终考核作品,用石头雕琢打磨的小物件、自己捏胚烧制的陶器、自己打的木制小家具、自己纺织制作的小衣服……还有自己养的小鸡小鸭小动物。这些年终考核成品是可以带回家的, 材料费在学费里。
  他们站在台上, 被几百个家长盯着,有些抬头挺胸,有些不好意思的红了脸。
  之后副校长上来, 对着好不容易写出来的演讲稿,把今年考核成绩优秀的孩子的名字报一圈,表示他们明年学费减半, 另外希望大家再接再厉,好的更好, 有进步空间的更加努力。
  副校长有点儿紧张,声音都抖。而且他这演讲稿,明显是抄的云泽某次开会内容, 老干部语气。
  副校长讲完,最后是云泽总结,他特别干脆,一挥手:“家长会就此圆满结束,大家都带着孩子回家好好聚一聚,二十天后我们再会。”
  走了,回家吃红烧肉去。
  上好的五花肉,肥瘦相间,瘦肉红肥肉白,两种颜色组合成了流畅的条形纹。养了三年的本地猪,好吃好喝养大了,如今完完整整躺在案板上。
  云泽指挥厨师,哪一块肉是最适合的,厨师切下四四方方一块,再去找别处,总是差一点。
  酒窖里藏了三年的老酒拿出来,云泽把泥封打开,浓郁的酒香就飘散出来。他把酒转移到了另外一个空的酒坛里,然后指着这个三年的酒坛:“最后放到这个酒坛里小火慢慢焖烧,之后肉看起来还是完完整整,筷子一挑就破。皮肉弹,肥肉嫩,瘦肉细腻多汁水……”
  云泽的口水都要流下来,他赶紧让人把其他东西也都一一搬上来。
  白糖,甜菜根制作,取最纯净上好的白糖。
  盐,来自海边的天然海盐,粒粒如雪一样晶莹。
  酱油,以个大饱满的上好大豆和小麦为原料,加入天然结晶盐,发酵晾晒,制作出如今这种颜色如咖啡的咸香酱油。
  油,用黄豆压榨的黄豆油,只取最好的一部分。
  老酒,上等冷泉浇灌生长的糯米酿制,色如茶,嗅之醇香。
  另有葱、八角、陈皮、香叶……香料若干。
  五花肉切条,放在滚水中三四秒烫去血沫,捞出放凉。然后再一次放入滚水中半分钟,捞出放凉。如此两次,捞出沥干水分,再切成麻将块大小。
  云泽一边说,一边神情严肃地盯着,仿佛在见证一种奇迹。
  别院的厨师也算见过大场面的,招待过的贵族不知几何,但愣是被云泽盯得战战兢兢,恨不得找一个模型来照着切块。
  厨房里其他人也都围着这个位置看,他们自己是没法想象猪肉好吃的,所以一个个都在猜测云泽有什么神秘的用意。
  他的表情是那么严肃,神情这样认真,目光如鹰一样……一定是有什么重要的事。
  总不可能只是为了吃一顿好吃的猪肉。
  “殿下,您看这个大小怎么样?”厨师给他看‘麻将粒’大小的肉块,焯水之后切块,肉的形状保持得比较好。
  云泽看了看,觉得可以,便点点头:“钢锅呢?”
  之前剥掉了皮熬过猪油的钢制盾牌再一次派上了用场,它已经被人敲打得面目全非,彻底失去了作为盾牌的尊严——是的,现在它是一口钢锅。
  苍天若是有情,天都会为它的悲惨待遇掉眼泪:盾牌那么多,为什么可着我一个欺负?
  钢锅拿上来,放少许油,煸炒香料。到底是钢锅,就是导热快,一下就把香味炒了出来,空气中开始飘散香气了。
  一个侍女在云泽的指挥下正用针快速戳肉皮,这样把肉放进去炒的时候出的肥油多,口感就没有那么腻。
  戳了个千疮百孔的肉放到锅里开始炒,炒出油来,再开始放白糖了。
  雪白的糖一下就被热化了,和肉一块儿炒出蜜糖的颜色,汁水开始冒泡,甚至有点儿焦香味,这时候快速把钢锅从火炉上拿起,不再加热。这会儿是焦糖,刚刚好,再加热下去得粘锅底了。
  云泽指挥着厨师把肉和汤汁都倒入酒坛子里,倒入之前的三年老酒,加一点水,加酱油、盐、香料,坛子用油纸包上,扎几个洞,在小火上焖着。
  其实红烧肉的正确步骤是回锅再炒,但是外婆牙口不好,她就喜欢最后焖出来的,云泽跟着她走,也喜欢这种焖得烂烂的。
  他把厨房里作为计时工具的沙漏拿过来,这是一个半小时记时的:“这些沙子漏完了,肉就能吃了。”
  炖肉的味道实在是太香了,糖分和油脂混合在一起,产生了美妙的变化,深深吸引着人类的感官。
  香味一缕缕从小孔中冒出来,越来越多的人堵在厨房门口:“今天做什么好吃的,怎么那么香?”
  大厨就说:“是殿下交代我做的炖猪肉。”
  那人不肯信:“你不肯给我吃便不给我吃,为什么非要说这是猪肉?我没吃过猪肉吗?一股骚味,隔了一扇门都能闻到。可是你闻闻这个味道,多美啊,最上等的嫩牛肉也没有这样的香味。”
  到点了,大厨揭开了上面的油纸,之前一丝丝一缕缕的香味顿时霸道起来,是一种有点甜的香气,还有肥肉烧得几乎要化开的香气,好像一个丰腴多情的美人儿,眼睛是枝头的葡萄,嘴唇是熟透的樱桃,一点点恰到好处的香料味道就是手臂上金灿灿的臂环,和头发上融化的香膏。
  世上竟然有这样甜蜜的荤香?
  门口的人忍不住闭上眼陶醉地深吸了一口,好像这样就算尝过这绝世的美味一样。
  旁边的侍女已经把盛好的两碗大白米饭放在矮桌上,还有两盘清口的小菜,一碗加了酱油和一勺猪油的鸡蛋羹,一碟子酱萝卜。
  大厨拿了两个莲花纹的彩陶盆,小心勺了满满一勺的红烧肉倒扣在盆里。
  勺子上焦糖色的浓稠酱汁拉出丝,大块肉在盆里弹跳了一下,肉皮微微颤抖,上面一层半透明的酱汁好像美人嘴上的唇红一样。空气里香味更浓了,侍女忍不住吞了一口口水。
  矮桌很快送到餐厅,除了云泽和美尼斯,只有小祭司的饭碗里每人一块肉,其他成年的祭司们是没有的。其实昨天云泽有问过,要不要吃猪肉,所有大人都选择了:不。虽然是神子殿下的推荐,但是猪肉?不可。
  “美尼斯,可以用勺子将酱汁浇在米饭上。然后,连下面的米饭一起勺起来吃。”云泽热情地示范红烧肉的吃法,酱汁是不可以浪费的,成功的酱汁是红烧肉的灵魂。
  小祭司们很高兴地跟着学习,他们用勺子将碟子里的酱汁勺起,浇在米饭上,然后连米饭和酱汁一起送入嘴里。
  “哦,好好吃。”甜,却不腻口,还有一点咸,甚至隐约有点儿焦香味,却又很快被恰到好处的香料味遮盖。油脂、糖分、香料、盐、发酵物……被巧妙的糅杂在一起,但是很奇怪的是,这么粘稠,居然一点不觉得粘腻。
  这就是老酒的作用了,去腥味,调和口感,是红烧肉的点睛之笔。
  成年祭司们看着小祭司惊喜的表情,嗅着空气中浓郁的香气,悔得肠子都要青了。
  这一刻他们多想回到昨天,若是他们回到昨天,神子殿下问他们‘猪养好了,你们要不要试一试猪肉’的时候,一定毫不迟疑地说‘期待已久’。
  光是酱汁都这么美味,作为正主的肉该是多么突破对味觉的想象啊?
  这时候,美尼斯的勺子已经在盘子里切下半块红烧肉。看起来油汪汪弹性极佳的红烧肉,勺子轻轻一压就切断了,好像切入一块肥厚的鹅肝。
  他学着云泽一口饭,一口肉。
  完全没有猪肉的腥臊,皮肉弹,肥肉滑,瘦肉纤维感明显却汁水充足,酱料的美味在肉的面前不值一提,那最多就是美人身边的清秀侍女。美尼斯完全明白了云泽为何对此念念不忘。
  其他所有人都明白了:因为好吃,真的很好吃。
  那种骚味浓重、肉质粗糙的猪肉,到底是怎么变成这样的绝顶美味的?居然比小羊羔的肉,比牛身上最肥厚多汁的肉,都要好吃。
  小祭司们的吃饭礼仪都是专门培训过的,但是一切文质彬彬在美食面前都毫无意义。孩子们舔着勺子上残留的酱汁,把碗壁上的肉渣都刮干净。
  “殿下,我们什么时候再吃这个肉?”吃完饭之后小祭司就把云泽包围了,他们知道云泽对孩子纵容,宠得很。所以在他面前会比平日活泼,有什么想要的也会直接说出来。
  小祭司年纪很小的时候就被送到神殿,没有享受过那种家庭式的温暖,他们一直偷偷羡慕库里那些熊孩子们,也一直在想,为什么被送走的是他们?而不是更大的哥哥姐姐和更小的弟弟妹妹?
  其实有几个偷偷喊云泽‘阿爸’,他们觉得他们想要的父亲就是云泽这样的,有威严的时候(在课业上),也有慈爱宠溺的时候(生活中)。
  云泽并不知道这一切,但是他还是会很本能的去照顾这些孩子,照顾他们的生活,照顾他们的心情,有时候有了心事,也会来一个‘这是男子汉之间的小秘密’。在小祭司成长的过程中,他们会有很多烦恼和疑惑,他就一直扮演着家长的角色,虽然他只是觉得自己应该这么做,没有很刻意去想自己是什么定位。
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