烤肉在这个时代,富贵人家虽然有时会吃,但是街面上售卖的却是很少,刘洛尘正是看着这一点,想要开一家烤肉的自助店铺。
而且烤肉的腌制调料和蘸料,都可以由他亲手秘制,这样也降低了主要菜品被其他店铺窃取的风险。
等到刘洛尘之前在老木匠那里订来的座椅板凳,全部摆放好。
他特意去铁匠铺子打了一批铜炉,中间用来放置火炭,上边再防止铁网,用来烤肉。
为了调试腌制的调料和蘸料,一连几天,刘洛尘都在鼓捣这些烤肉。
小院儿里天天都是喷香扑鼻的烤肉味,将周围几家香的口水直流。
一连几天,家里边人都在吃各色的烤肉,刘洛尘准备的肉品不只限于猪肉,羊肉,还有一些鸡鸭鱼肉。
家里新来的小雨,王赫和还有李婆婆吃的那是没开眼笑,心中无比感激主人家的宽厚。
他们做下人的,竟然每日能够吃到如此多的肉食,简直就跟做梦一样,心中对主人家自然感恩戴德。
隔壁姓江的人家,江老爷是县城的一个小官吏,平时最是喜欢口腹之欲,偶然闻到刘洛尘家中烤肉的香味,那是稀罕的不得了,连忙派了仆人到刘洛尘家中询问。
刘洛尘有意拉拢客人,自然也没有吝啬,将自家腌制好的烤肉,拿了一些交给那个仆人,并且详细的说明烤制的步骤,而且不经意的说过几日自家的店铺就要开张,欢迎江老爷前来捧场。
隔壁江家的姥爷虽然爱吃,但是也是个讲究礼节人家,收到了刘洛尘的肉,当下就派下人送了两壶女儿红作为答谢。
连续吃了几天烤肉,就算在想也会是有些腻了,刘洛尘亲自下厨,给自己和南念炒了几道小菜,再配上今日刚得的女儿红,坐在月下对饮,倒也是件美事。
男子是羌族人,自小就是马背上长大,从小喝马奶酒,饮的都是烈酒,酒量自然非常好。
刘洛尘虽说不是一杯倒吧,但是酒量也是平平,那两坛子女儿红也算得上是陈年佳酿,入口之时绵长悠远,但是后劲儿确实很足。
一来二去的,刘洛尘就喝的脸颊绯红,眼神也略有些迷茫,他托着下巴痴痴的看着南念,笑道:“有酒怎么能没有歌呢,小哥哥,要不要给我高歌一曲,嘿嘿。”
南念眨巴眨巴眼,对于这个奇怪的称呼有些不理解,无奈的看着刘洛尘,醉的不成样子,伸手夺过他手中的酒杯,将人搀扶起来说道:“我哪里会唱歌,你喝醉了,我替你洗漱一番,早些休息吧。”
那只刘洛尘今天也不知怎的,喝多了竟然有些兴奋,一咕噜咕噜的闪出南念的怀抱,打了个酒嗝,摇摇晃晃地说道:“不…不会唱歌?那我给你唱,嘿嘿,我可是ktv麦霸,广场舞小能手。”
说完以后的南念反应,就自顾自的又唱又蹦起来。
南念听到刘洛尘口中听不懂的话,眼中疑惑更深了。
第184章 坦白
南念站在刘洛尘身边半抱着他的腰身,恐怕这个人蹦蹦跳跳将自己摔了,听到他口中喃喃自语,各种新鲜的词汇,南念挑了挑眉毛,下意识的问出心中的疑惑:“阿尘,你可是读过书识过字?”
刘洛尘笑嘻嘻的打了个酒嗝,框框拍着胸膛,十分骄傲的人说:“小爷不仅会读书识字,那可是十二年的素质教育,四年的大学生涯一直在读书。上知天文下知地理,通晓化学知道物理,嗝…可惜到了这儿啥用都没有。”
南念惊讶的眨眨眼睛,读书十六年,这完全与他之前对刘洛尘的了解背道而驰。
他不禁将刘洛尘往怀中揽了揽,然后问道:“阿尘,你到底是谁?”
“谁?嘿嘿,我是你爸爸,哈哈哈”刘洛尘早已醉得迷迷糊糊,在南念怀里不住的挣扎扑腾。
许是喝酒后体热刘洛尘额角渗出汗水,热的脸颊通红,一把推开来人家自个儿的衣襟扯开,然后就嚷嚷道:“太热了,快给小爷开空调,调到零下18度,让小爷冻成冰棍吧。”
刘洛尘喝了酒本就体力虚浮,脚下一个不稳,左脚绊到右脚,啪的一下就趴到了地上,摔了个实诚。
刘洛尘意外摔倒,打断了南念脑中纷乱的思绪。
他连忙上前将刘洛尘扶起来,这人摔得浑身灰扑扑的,下嘴唇都有些磕破了,渗出丝丝的血迹,这让南念的心更加揪痛起来:“你怎的这样毛毛躁躁,快些起来,我为你清理伤口图先要,否则明天可是要肿了,我看你怎么见人。”
刘洛尘下唇伤口火辣辣的的疼,他想捂又不敢捂,乌黑的大眼睛委屈巴巴像个受委屈的小孩。
南念简直是被他这个样子打败了,揉了揉有些发疼的额角,认命的蹲下身,将这个人背一起来走到卧房。
南念端来了温水和金疮药,坐到刘洛尘身边,轻声说道:“可能会有点疼,你别动。”
刘洛尘点点头:“不动…”
南念用干净的布巾浸湿温水,轻轻给刘洛尘擦拭脸上的灰尘。
伤口触到温水,略微有些刺激刘洛尘疼往后一缩:“疼!”
南念像抓只小猫一样,单手扣住刘洛尘的脖颈,将人拉至眼前:“很快,别动。”
他快速的擦去刘洛尘下唇上伤口的灰尘,在涂上一些经常要这才结束。
微凉的药膏涂在伤口之上,嘴唇不再火辣辣的,刘洛尘感觉困袭来,眼皮一下一下的打架,头抵靠在南念肩膀上,含糊不清的说道:“困了…”
南念轻轻的揉捏着人的后颈,声音低沉柔和:“困了,就歇息吧。”
南念此刻低沉优雅的声音,就仿佛最顶级的大提琴,由耳膜直穿到人的灵魂当中,落下深深的烙印。
刘洛尘此刻被酒精麻痹的大脑也渐渐复苏过来,歪着头定定地看着南念,鬼使神差的问道:“如果我不是我,那么你还会喜欢我吗?”
南念诧异的挑挑眉:“你不是你,那你是谁?”
刘洛尘茫然的摇摇头,像是自言自语的念叨:“我是谁呢?我为什么会来到这里呢,我是人,是鬼,莫非是精怪,呵呵。”
这句话无数遍在刘洛尘心中回想,他自从来到古代之后,一直想问问老天爷,他为什么会到这里,他在现在也是个普普通通的人,没有做过任何伤天害理的事情,为何一夜之间就穿越到了陌生的古代。
他受了将近二十年的教育,一直是人人平等的,可在这封建的王朝当中,王孙贵族地位超然,贩夫走卒的生死,甚至与尘埃一般卑微,每每屈膝行礼,刘洛尘就如梗在喉。
刘洛尘酒醉时的呢喃,仿若是惊雷一般炸响在南念心头,他震惊地看着爱人。
这个人果然不是那个农家汉刘洛尘,那么他又是谁呢,从什么时候开始的呢?
南念不禁握紧了刘洛尘的手腕,声音略紧的问道:“从什么时候开始,你到我身边的。”
刘洛尘嘴角扯开了个难看的笑容,也许是酒精给了他莫大的勇气,也许是南念眼中的情意,给了他莫大勇气,他嘴角带笑的说道:“从你第一天被扎着红花,卖到我家冲喜那天开始。”
得到想要的答案,南念心中长出一口气,那么他爱的人就是眼前这个刘洛尘。
帝王家是自古以来就有暗卫,甚至于有替身,这对于南念来说倒是司空见惯的事情,但是以刘洛尘的身份,没有必要也没有能力做到有替身。想到一个可能性,南念不禁瞪大眼睛悄声道,附在刘洛尘耳朵边紧张的问道:“莫非你是孤魂野鬼,或者是山上那幻化成人型的精怪。你放心,我一定会保护你,绝对不会让那些和尚到老是伤害你。”
刘洛尘被他这副紧张的样子逗笑了,脸上凄苦的神色再也维持不住,仰头哈哈大笑,直到饿的肚子疼了,这才浑身瘫软的头抵着南念胸膛:“才不是小爷,就是活生生的人,才不怕那些和尚道士,安啦安啦,你不怕我吗?”
知道自个儿胡思乱想了,一向冷静自持的南念也不由的摇头失笑,低头吻了吻刘洛尘的发顶:“怕什么,你要是人咱俩就过一辈子白头到老,你要是鬼那百年之后,我们可以一同前往幽州地府,如若你是精怪,大可以把我吃掉,也算了却我的心愿。”
南念这话虽然说的略带笑,一旦是缺字字敲在刘洛尘的心头,他一直不住心腔当中喷薄而出的情感,直接双手拦住这人精瘦的腰身,抬头吻住:“你这样说,我控制不住,怎么办?”
南念低笑:“那就不要忍好了。”
刘洛尘眯了眯眼:“这可是你自己找的。”
南念含笑:“嗯,自找的。”
烛火摇曳,人影成双。
第二天,两个人都华丽丽的起晚了,刘洛尘虽然不至于狗血的不记得昨晚的事情,但是也没有过多的表现在脸上,两个人还是一如既往的相处,只是感觉彼此的心更贴近了几分。
店铺基本装饰完毕,一楼是大堂,二楼是雅间,刘洛尘特意雇了四个长相机灵嘴甜的跑堂。
特意严加培训了四个跑堂,一定要面带微笑的服务,相应的每个跑堂负责一桌客人的所有餐点服务。
最后客人进行评价,如果评分为优秀的跑堂,即可获得这桌的提成一分钱,否则就是基础工钱。
这几个跑堂也是机灵人心中略一算账就知道,如果干得好的话,这每日提成只怕就会不少,于是各顶各的摩拳擦掌了,等待开张。
请了先生选择黄道吉日,尽早挂上一挂红鞭炮,叮叮当当的炸响完后,刘记自助烤肉,就算正式开张了。
第一天营业,每桌免费试吃一盘烤肉。
过往路过的行人一听新站开张,竟然有免费的菜吃,爱占便宜的心理,大概是人人相同的,自然是人们蜂拥而至。
第一盘免费肉食,虽然巴掌大的盘子,但是里面的肉片也有个十几片,要知道这年头的肉还是比较金贵的。
刘洛尘竟然敢给出首日第一盘肉食免费的规则,就是十分有自信自家菜品的风味儿,培训好的跑堂奔跑在各各课人桌面之间,替他们精心的烤肉,指导他们怎么取用蘸料。
一盘喷香四溢的烤肉吃到肚中,食客们无不是面带惊艳,三筷子两筷子就将那一盘薄薄的烤肉吃了个精光,嘴中更是咸香四溢,肚中的馋虫都被勾了起来,控制不住的要再吃。
烤肉自助,六十文钱一位,基本上就是两三斤肉的价格。
这个价格不算高,但也不算低,就是普通人家咬咬牙,也能够拿出来的价格,到了这里,所有的菜品肉时尽可敞开了肚皮吃。
看着店内琳琅满目的菜品,有肉有菜,甚至还有甜点,60文钱就能吃到这么多好东西,不少人都心动了。
不少兜里宽裕的食客,听到这价格也是狠了狠心交了银钱之后,加入到抢肉的行列当中。
室内毕竟是炭火烤肉,以防烟尘聚集过多,刘洛尘特意将店铺两侧窗户全部敞开,形成空气对流,室内的空气倒是十分新鲜安全。
烤肉虽然好吃,但是吃了几盘子后难免有些油腻,有些咸。
这时候许多食客都会选择喝一些店中提供的免费果酒,或者吃一些水果菜品等。
以防浪费,刘洛尘也可以学这现在自助餐的规格,在屋内挂上了牌匾,浪费的餐食按重量扣钱。
每一桌时刻来时,刘洛尘都让泡汤将规则讲清楚,并且每人留下二十文钱作为押金。
等到吃饱之后跑到上前检查,确定没有多余的浪费食物,就可将二十文钱返还,并且送上一张积分卡。
店内规则每十张积分卡就可以兑换一次,免费吃自助的机会。
这种新奇的经营理念,自然吸引了众多人前来,大家都有相熟的朋友,三五成群的结伴而来,十人就可以免费一人,何乐而不为。
第185章 只能看我
第一天开张又有优惠活动,难免有些手忙脚乱,还好古代这边晚上有宵禁,相对营业时间比较短。
天色完全暗下来之后,刘记也歇业了。
这一天大家都十分辛苦,刘洛尘特意请了大师傅,还有跑堂的几个小伙子吃顿晚饭。
大块吃肉大口喝酒,众人脸上也满是笑容。
对主家的大方,众人那更是心中感激,满身的干劲。
刘洛尘看吃的差不多了,于是提起酒杯,面带笑意的说道:“我敬大家一杯,今天大家做的都非常好,放心,只要大家努力干活,我是绝对不会亏待大家的。”
众人纷纷举起酒杯,说了些客套话,然后仰头饮下杯中之酒,今夜的晚饭也就算是结束了。
刘洛尘知道自个儿的酒量,没有喝多少,只是微微带着些酒意。
南念将今天收上来的银子打包好,伸出手臂搀扶刘洛尘,两人缓缓向家中走去。
两人到家之时,李婆婆就早已烧好了热水。
等两人洗漱完毕之后,已经夜色深沉了,刘洛尘头发微微带着水汽,和南念坐在卧室当中,一起数今天收上来的银子。
刨除一天的成本和人工,今天竟然挣了十一两银子。
虽然头几天开业有赠菜,但是人流量相对也是比较大的。
等到稳定一段时间之后想来收益,每天可以固定在十两银子左右。
刘洛尘算了算这一个月的收益少说也有三百两,顿时眼睛就增光哇亮。
刘洛尘盘腿,捋着手里边的碎银子和铜钱,笑眯眯的看着南念:“阿念,今天咱们竟然挣了十一两银子,哇哈哈哈,我简直太佩服我自己了。”