林虎子确实是傻了,乐傻的:“哈哈哈哈……”
“现在虽然还没到冬天,那样穿一身湿衣服可不行。”李秀无奈。
“秀哥没事,我就是高兴,太高兴了。”不等李秀说其他的,林虎子自己又出去了,“我去田里干活了,家里要多口人吃饭,可得多种一些庄稼。”
林虎子离开之后,李秀和林夏至面面相觑:“阿么,碗我先收走了,家里多张嘴吃饭,我去想想法子再赚点钱。”
“……”孩子还在他肚皮里,怎么就要多一个人多一张嘴了。
房间里只剩下他一个人,李秀温柔地摸了摸自己的肚皮:“你看你现在运气多好,家里的条件这么好,还没出生,你爹和哥哥就想着多挣钱,以后出来了,可要好好孝顺阿爹和哥哥们。”
可惜现在李秀肚子里就是一团胚胎,注定无法同他交流。
林虎子跑出去热情满满地巡视了一下自己的田地,饭都忘了吃,林小秋做好面端出来之后找不到人,去主卧问了李秀之后只好把面又放回厨房。
林夏至刚刚说的话也是认真的,他回房考虑什么能够赚钱,他脑子里边倒是有很多东西,就是不能一次性全都拿出来,还不能太惹眼,冥思苦想之际,突然想到马上就过中秋节了,去年他就想过要做月饼,只是当时条件不允许,今年时机总算成熟了。
做普通的月饼就是变换馅料,换汤不换药,不够吸引人,林夏至准备做上辈子流行过一段时间的冰皮月饼。
冰皮月饼的皮和普通月饼不一样,能够隐隐约约看到里面馅料的颜色,咬一口软软糯糯,加上甜口的馅料肯定能受达官贵人家的夫郎、哥儿欢迎,放在聚福楼寄卖,销量绝对不会差。
既然打定主意了要做冰皮月饼,现在距离中秋节还有六天,时间虽说有点赶,只要动作快还是来得及。
林夏至用碳笔在草纸上定下来要买的材料,叫赵东带上另外一个下人去县城采购。
林夏至准备做三种颜色的皮:白色、粉色、蓝色,馅料又分别分为桂花馅、红豆沙馅、黑芝麻馅。
赵东办事利索,上午吃饭前就把林夏至要的东西买回来了。
家里人多的好处就是不用他自己动手,做起事情来动作也快。
因为林夏至给的配方比较详细,钱氏和林小秋按照林夏至的步骤开始做。
桂花馅儿是用冬瓜混上今年新作的蜂蜜桂花;豆沙馅儿要先把红豆泡开然后磨成浆,再下油锅加糖炒出沙;黑芝麻馅儿直接把黑芝麻磨成粉,加入熟糯米粉和白砂糖,下锅炒熟即可。
除了准备馅,还有月饼皮,钱氏和林小秋在豆腐房那边找了几个人过来帮忙,从下午一直忙碌到晚上,第一批冰皮月饼才总算做好,白色的是红豆沙馅,粉色的是桂花馅,蓝色的是黑芝麻馅。
数量不多,只有四百个成功,因为不熟练浪费了一些材料,明天再让他们做就不容易出错了。
第129章 冰皮月饼
做好的冰皮月饼只有哥儿的掌心大小,颜值非常高,切开之后外面的皮软糯和里头的馅香甜,吃上一口唇齿留香,忍不住让人再拿起第二块。
李秀两口就能吃完一个,把三种味道都尝了个遍,糯米做的东西晚上吃不好消化,林夏至在他拿第四块的时候阻止了。
现在这个天气,冰皮月饼做好之后差不多能保存十天不坏,刚好能赶上中秋节。
第二天一大早,林夏至就拿上三百枚冰皮月饼去县城找程闻柳。
林夏至的意思是把冰皮月饼放到聚福楼寄卖,聚福楼拿一成利润,林家九成。
若是在以前,程闻柳肯定会在林夏至手上再抠一层下来,但是现在他连那一层都不想收。
程闻柳推拒的话刚说出来,林夏至就打断了他,这种占便宜的事情林夏至向来不会随意做。
虽说现在程闻柳在追求他,但是在林夏至没有想好之前,他不想和程闻柳产生利益上的纠纷,钱货两清是最好的。
和林夏至做了这么久生意,他的想法程闻柳自然知道,只能苦笑,夏哥儿在这方面真是太不容易糊弄了,追夫郎之路漫漫啊。
把冰皮月饼放到聚福楼寄卖的事本就没什么,何况程闻柳还在故意照顾他们。
事情谈妥了之后,林夏至没有着急回林家村,月饼只能在中秋节这段时间卖一阵子,等中秋节过了之后自然不会再卖,他得想一个能够长期赚钱的办法。
虽说还不知道李秀肚子里的是汉子还是哥儿,但是多准备些钱总归没错。
汉子的话如果想做生意就给他钱,让他自己尝试,如果想考科举什么学区房一类的,肯定得准备好。如果是哥儿,那就更得多准备些钱了,出嫁的时候嫁妆多一些才能在夫家立足。
林夏至还想着要不要督促林辰宗好好读书,让他考个功名回来给弟弟做榜样,让自家弟弟不会受欺负。
林夏至甚至想着弟弟,如果和他一样不想成亲,又没遇到喜欢的人,那就家里养他一辈子。
若是让李秀知道林夏至还有这样的想法,肯定又要好好说他一顿。
在县城里转了一圈之后,林夏至心里隐隐有了个想法:开一家只卖小吃的吃食店。
因为他脑子有这些乱七八糟的想法,林夏至准备小吃店就不合家里的生意混着,暂时挂在他名下,等弟弟长大之后再看。
林夏至昨天做月饼的时候还想到用糯米做糍粑,还有其他各种好些吃的,小吃店里卖什么才能一炮而红,他得好好想想,规划一翻。
程闻柳陪着林夏至在县城里转悠了一圈,见林夏至时不时低头想事情,忍不住开口问:“夏哥儿可是有什么难处,不妨说出来,我们一起商量一下?”
“我想在县城里开一家专门卖一些小吃的店,开在哪里比较合适?”林夏至虽然想到了开一家吃食店的主意,但是他不清楚在哪里开店比较好,刚才就一直在县城里看哪儿的人流量比较多。
“那得看你做的吃食适合哪些人了。”程闻柳经营着聚福楼,他对吃的这一块很熟悉,“针对的人群同自然位置也就不一样。”
有的时候真的是当局者迷旁观者清,林夏至一下子就明白了:“我想卖的小吃,不是很高端,价格却不算很便宜……”
说着说着,林夏至和程闻柳同时转头看着对方脱口而出:“码头!”
“我们想一块儿去了。”程闻柳笑着看林夏至,刚才那一下他觉得自己和夏哥儿有种心有灵犀的感觉,心里乐滋滋的。
“码头虽好,可是这附近没有合适的店铺,也不知道能不能开的起来。”虽说想到了在哪儿开,但是林夏至又有了新的烦恼。
“夏哥儿,我手上在码头有一间小店铺,那些店铺是我阿爹几年前给我练手用的,现在我没什么精力打理,生意一般,正想着要不要换点其他的做,你考不考虑?”程闻柳犹豫了一下才说。
“你说的可是真的?”林夏至忍不住怀疑,程闻柳是不是为了让他愿意用他的店才故意把好店铺说成不好。
事实上,程闻柳确实没有说谎,他手上那间店铺一开始是卖一些外地的小玩意儿,前两年各地的商船没那么多的时候还能赚一些钱,现在基本上只能收支平衡,维持下去有些艰难。
“千真万确,不信的话我带你过去看看。”程闻柳苦笑道。
“照理说店铺在码头附近应该生意不错,怎么会像你说的那样都快经营不下去了?”林夏至还是有些怀疑。
“我那家店铺以前都是卖外地的货物,现在商船多了很多,外地货物不值钱自然就不好做,店铺是我爹的,每个月我还得给我爹足量的租金几乎没什么盈利。”
“你爹还要收你的租金啊?”林夏至还第一次程闻柳说家里事。
“我爹说这是给我的一个教训,当年他就给我说过商船在逐渐增加,我这个生意做不长久,让我赚一笔钱就换,可是我没听。”
“没关系,几年前你还小,眼光看不到那么长远,你看现在聚福楼在你手上经营得多好。”
“我爹也是这样安慰我的。”
……
商铺的位置还算可以,人来人往的看着就热闹,但是可能因为店铺的牌匾有点旧了,里面的装潢也比较暗,一眼扫过去不容易注意到它。
林夏至发现这间店铺确实和周围的几家比起来没什么人气,里面就一个掌柜,一个小二,因为没什么客人进去挑选,掌柜的只能无聊地拨算盘。
看到了店铺的现状林夏至没有进去,他已经信了程闻柳的话,就在附近转悠了一圈。
码头的店铺租金高,做吃食的少,只有两三家餐馆,林夏至每家都去看了眼,价格比县城里的贵了一半,如果不想吃这些高价饭菜,就得走远一些。
在周围看了一圈,林夏至觉得比较满意,愿意租程闻柳的店铺,这才问程闻柳铺子的租金。
租金这些事在附近一打听就能知道,程闻柳也照实说,一个月三十两银子。
三十两银子真的不低了,普通的汉子如果在城里找短工,一个月做满三十天也才只能拿二到三两银子。
考虑到这个算是黄金铺位,林夏至觉得贵是贵但很值,咬牙同意了。
和程闻柳商量好了之后,两人把交房日期定在十天后,这十天的时间就留给程闻柳处理店里的商品,同时林夏至那边也需要准备一下。
中午程闻柳热情地邀请林夏至留下来吃饭,林夏至没有答应,还是坐自家驴车回去了。
林家刚吃了午饭,聚福楼的小厮便风风火火的赶着驴车到了林家,说是有两个客人尝了冰皮月饼之后直接要订五百个,明天一大早就要送过去。
同时,林家早上送过来的三百个月饼也已经卖光了,家里还有没有做好的他再拉过去,没吃到的客人们正闹着呢。
原本林夏至是准备把冰皮月饼放在聚福楼散卖的,没想到还有会这种五百个的大单子,还好林夏至之前让准备的材料很充足,昨天炒的馅料还有很多。
上午就做了两千个冰皮月饼,让小二先拉去聚福楼。
看到林家还有这么多冰皮月饼,小二的心总算放下来了。
冰皮月饼比传统月饼做起来快,只要有足够馅料和外皮,包好压成形就可以,不需要烤。
下午的时间除了把那两个个大订单做好,林夏至还让家里多做了三千个,馅料也多多地准备。
一个冰皮月饼卖十六文钱,成本只有六文,非常地暴利。
像糕点一类的,尤其是还带着象征意义的月比个一向都很贵,卖便宜了客人反倒不乐意买。
冰皮月饼做出来之后,放在水井里凉一个晚上口感更好。
昨天拉去聚福楼的两千个月饼当天就买了个精光,能够来聚福楼吃饭的人手上自然不差钱,吃着觉得味道好,好些客人都是几十上百个地买,千万不要小瞧有钱人的购买力。
除了这种散卖的,还有一些要订几百个的那种大户,程家也找林家定了一千个冰皮月饼拿去送礼。
一时间就连林夏至都被拉壮丁干活,只有李秀能够躺着休息。
紧赶慢赶总算在中秋节前把所有的订单做完,中秋节之后冰皮月饼的销量就降下来了,林夏至让家里把剩下的材料用完之后就停下了做冰皮月饼。
那些还想吃冰皮月饼的客人,只能等到明年了,毕竟只有一年能吃一次才会让他们想吃,要是天天都能吃到自然就不稀奇了。
卖完了月饼之后,林夏至算了一笔账,就这么几天做冰皮月饼竟然赚了有四百多两。
这些钱都进了林夏至的荷包,家里所有帮忙做月饼的人都幸苦了,每人赏三两,钱氏和林小秋最忙,赏了五两,再上交给李秀二十两,剩下三百六十两,开小店的启动资金有了。
前几天为了做月饼,林夏至亲自去买了三个哥儿回来,这三个哥儿一直让林小秋带着,月饼做完了就开始忙林夏至准备开的小店。
第130章 飘香十里
这时候,钱氏的主要任务变成照顾好怀孕的李秀,以及负责林家的杂事,让林夏至放心去做自己的事。
杨雨生听说林夏至准备在县城开一家专门做小吃的店后,主动提出想一起,他喜欢研究吃的。
若是换做其他人,肯定会猜测杨雨生是想占便宜,但是林夏至知道他就是单纯想来帮个忙。
林家的生意基本是林承祖在管,因为现在没分家,所以说林承祖手上虽然有钱,但都是家里的,他们夫夫还不如林夏至手头宽裕。
林夏至的脑子里虽然有很多新奇的吃食,但要把这些吃食都复原出来,所需的时间精力不少,反正杨雨生在家闲着也没事,林夏至便让他也一起来帮忙。
林夏至都想好了,他出主意给点子,杨雨生开发新产品把点子做成吃食,周小竹就在县城里经营铺子。自己占六成,周小竹占两成,杨雨生就占两成。
这个年头想在夫家站住脚跟,哥儿手上就得有钱,杨雨生的陪嫁都是些死物品,不能钱生钱,店里的两成收益可以作为他的私房。
小吃店第一次推出什么吃的林夏至精心筛选之后,决定选择油炸食品。
他觉得在这个普遍缺少油水的时代,油炸的食物能吸引人,再说了他还有秘诀:干辣椒面。
可以炸猪肉、炸丸子、炸宽粉、炸土豆、炸茄子、炸蘑菇……一切皆可炸,素食一个价,肉食一个价,一份只能尝尝鲜,肯定吃不饱。