一壶清茶捣江湖+番外——大福团

，绘声绘色地讲着霸王别姬的故事。沿着墙过去，文人墨迹几乎将整堵白墙涂黑了，再仔细瞧瞧，好几个都是有名的

大人物。边上是一旋楼梯，瞅着上面安静清雅，想必是大人物待的地方，图个小心，遂没上楼。

单枞出了茶馆，想了想，还是绕着楼往后门摸去，见后门门前停着一辆马车，伙计们挽着袖子正在搬货，一个两鬓微

白的中年人正在那里监督对账目。他陪着笑，上前作揖道：“爷您好，冒昧问一句，李三叔可是在这里？”

那人打量了他一眼，道：“你寻他做什么？”

单枞道：“我是他侄子李三介绍来的，给李三叔打个下手。”

那人笑道：“原来你就是大侄子写信介绍的人，瞧着还算机灵。我就是他三叔，你也跟着他一起唤我三叔罢。”

单枞忙拜了个大礼道：“见过三叔。”

三叔道：“这批货卸完了，你且跟我来。”单枞喏喏称是，瞧着伙计们卸下各种货物，三叔一个个仔细对账，好半日

才全部对完，在最后勾上一个红圈，随后就进了门。

茶楼的后院比后门口更加忙碌，刷碗的、烧水的、泡茶的、做点心的，来来回回，随着大堂里客人的唤声起起伏伏。

单枞偷眼看着，记在心里，丝毫不敢怠慢。

三叔带着他一路和人打招呼，若有人问起来，就说是远方的小侄子来做事，拐弯到了一间小屋前，推门进去。单枞见

三叔坐下，自己也不敢坐，立在一边，听他说话。

“你这后生倒是机灵。”三叔颔首道，“我侄儿在信上说你踏实可信，我姑且先不说什么，看你自己做事了。”

单枞忙道：“多谢三叔提携。”说着便从包里取出一个竹罐，双手递上，“知道三叔尝遍天下名茶，小侄这里没什么

好东西，自己亲手炒的一点野茶，权当一点心意。”

“野茶？这倒是天下茶叶的开山祖师了。”三叔道，“边上有个小间，是给伙计烧水做饭用的，现在忙时没人用，你

且去给我泡一盅茶来。”

单枞应了，转角出去打水。杭州之地水质优良，好水自然出好茶，茶楼的竞争也是尤为激烈，天水茶楼占了块宝地，

院里井水就甘甜清澈，但他瞧着伙计却不是用井水泡茶，而是去茶楼后面的小山丘里打水。

他跟着去那小山丘，却也只是几步路之遥，有一汪清泉，泉水比井水多了一份清冽，堪比原本自家屋后的那眼泉水。

于是便提壶灌了些，回屋放炉上烧开了，烫了杯子，注入杯中，待茶叶舒展开后用碗盖滤了水，再注水，方才端着送

了上来。

三叔也不问，略抿了一口，不禁露出微笑：“果然是开过茶馆的，识得茶道。我侄儿说你独自一人支撑茶馆，也难为

了。”

单枞谦虚道：“只是乡野粗茶，手艺不精，还需三叔点拨。”

三叔听得很是受用，道：“这茶楼不比乡间茶馆，个中门道甚多，我看你先去跑堂斟茶，熟悉了套数后再慢慢来。”

当下议定，单枞先去了伙计住所放包袱。所谓住所只是一间大些的平房，一溜排着睡，出门在外图个小心，将银票贴

身藏着，自知今后不比在家时，万事谨慎为上。

第九章 龙井

沈沉昕又候了一天，这回他把手下几个暗卫也派出去打听消息。平白等着也颇为无聊，便教小世子说话玩，待着暗卫

回来报告时，小世子已经会说“杨柳小蛮腰”之语了，若是让洛清王听见，保管会气个半死。

“有什么消息？”他努力教小世子完整的来一句“樱桃杨柳”，状似漫不经心地道。

暗卫丝毫不敢大意，道：“禀告护法，王府内一切照常，洛清王借侧妃之死弹劾江浙巡抚，指责其放任绿林肆意民间

。”

“呵。倒是有意思。”沈沉昕道，“江浙巡抚是殷仁的亲信，这么套过去，还有好戏在后头，这殷逸倒是不可小觑。

”

他正要再说下去，远远的楼梯口响起轻轻的脚步声，暗卫头一低，消失在黑暗中。又过了一会儿，小二的声音在外面

响起：“夫人，小的给您提热水来呃了。”

沈沉昕摆出慵懒的口气：“知道了，搁在外面吧。”侧耳听着小二下了楼，方起身开了门，倚着门仿若弱不禁风，低

头装作试水温，迅速瞟了眼周围情形，这才提水进门。

七门主回来的时候，一推门就愣住了，讷讷道：“护法您这是……”

沈沉昕恢复了一身男装，玄衣玉带，浩然巾束起散发，扇子一展，又是翩翩佳公子。他似笑非笑地看着七门主：“难

不成七门主也想试试女装？”

七门主差点跌下地去，忙不迭地摇头，打着哈哈道：“护法您这是准备去哪儿？”

“王爷既然摆开了茶局候着我，我自然也须当得了这贵客。”沈沉昕抱起小世子，淡淡吩咐道，“安排人在外面暗地

里候着，一旦有不测，我会发信号。此事攸关教中大权及本教前途，你自己心里有数。”

七门主恭声道：“属下领命。”

夜里的洛清王府静悄悄的，只有一队侍卫来回巡逻，沈沉昕抱着睡熟了的小世子，瞅准了时机，一个起跃，摸到了院

里。抬头四顾院子，修修竹影，盈盈鸢尾，莲池内三个小小的石灯正发着荧荧微光，却不显得诡异，反而清雅脱俗，

倒合了自己的口味。

再看那边厢房，门口挂着犀角大灯，窗上映出一个人的侧影来，那人正在凝神看书，侧脸的动作在窗纸上被放大，哪

怕是微微眨了眨眼，原本不长的睫毛带起的弧度也是极好看的，眼睛顺着弧线下去，是鼻子，嘴，下巴，脸颊的轮廓

不算是柔和，反而有一种说不出的刚毅。

沈沉昕着迷地摸着下巴，他素来流连于风月之地，见过各种女子，娇美的、冰冷的、刚烈的，百般姿态，如今在他眼

里，竟比不上这一抹剪纸似的窗边侧影。他正欲再好好端详一番，忽听那侧影开口说话：“阁下光临王府，何不进来

一叙，本王可是用上好的龙井以俟阁下。”于是那窗子就被推开了一条边，那侧影站起身来，立在窗边，看向这里。

“洛清王……殷逸？”沈沉昕微微一笑，月下尽显洒脱，那人虽是有个儿子，但是面如弱冠，又比寻常的这般年纪之

人多了一份坚毅与刚强，一身家居便服，大有怡然自得之态。

他也不加推脱，大方地抱着小世子走进屋子，原来这里是一间书房，处处装点颇有主人神韵。殷逸看着他手中的小世

子，沉声道：“你将璇儿怎么了？”

“小世子吃饱了自然是睡着了。”他轻轻拍着小娃娃的背，“倒是可爱的紧，不过这些日子折腾我了不少。”

殷逸道：“这也不是托了贵教的福。”

沈沉昕闻言一笑，将小世子放在一边的贵妃榻上，揖道：“在下玄教沈沉昕，能与洛清王举烛品茗，实乃三生有幸。

”

“玄教教主尸骨未寒，沈护法倒是有闲工夫四处跑。”殷逸冷冷道，“王府侍卫武功高超，你进得来，出去可就难了

。”

“此处园林景致甚佳，再有王爷相伴，在这里终老也是十分乐意的。”沈沉昕不失时机地调笑道，见殷逸脸色微变，

又笑道，“既然王爷知道教中之事，自然也明白在下好心好意来送还世子的意思了。”

“有你这等好心好意，怕是天下都得倾了。”殷逸淡然道，拂袖坐回桌旁。

沈沉昕踱了几步，看着那青瓷盆里的水仙抽了花芽，悠悠道：“山中绿林确实与本教毫无干系，白若溪趁乱顺走世子

，我也只是顺带从他手里拿回来。王爷在那群已经死了的绿林身上做文章自然是再好不过的机会。如今这世道，孰清

孰浊，混淆一气，不过是谁有这本事能上去罢了。我有我的目的，你也有你的目的，各不相干却能相互合作，多了个

路上的岂不是更好么？”

殷逸抬眸扫了他一眼，目光虽不犀利，却深邃通澈，拿着碗盖撇了撇茶叶，半晌才道：“沈护法这话什么意思，我可

听不懂。”

沈沉昕大笑，拿起茶碗，嗅了嗅茶香，道：“明前龙井，好茶。只是飞龙困于井中，井水再如何清甜也比不上汹涌的

江流大海。”

“沈护法也不屑于自己的护法身份，难道不是么？”殷逸这回不装糊涂，一针见血。

沈沉昕听出话中松动，又道：“所见略同，可谓有缘，再进一步，岂不是更妙？”

“与我说此话的人甚多，沈护法不表示些什么，本王又怎能相信？”

“这是自然。”沈沉昕见又进了一步，道，“这次的事情，不妨作为我们合作的第一步。”他拿出自己的扇子，递给

殷逸道，“这下面结的寒霜紫晶穗是我专用信物，用此信物能调用我手下所有人马，王爷以为如何？”

殷逸接过扇子，把玩了一番，脸上露出一丝微笑：“这有些意思。”自己也拿出一个玉佩，上面是飞龙环绕着一个“

逸”字，“有此玉佩，洛清王府所有精兵能人任为调遣。”

沈沉昕笑道：“王爷果真爽气，胸襟非常人可以媲及。”

殷逸道：“沈护法也是好气概，一拍既定，能成大事。”

沈沉昕看着他微微勾起的那抹笑，心里觉得勾人极了，纵使万般笑语过身侧，也比不上此人一笑。稍稍回了回神，脑

中又起了别样心思，努力压了压，暗暗告诫自己万事以大局为重，方才止住了念想。

外面月色淡淡，万籁俱寂，里面各有打算，心潮起伏。

天水茶楼号称杭州第一，众人皆以此为豪。如今多了个伙计，其他伙计自然是要冷眼相看。单枞笑脸相迎，帮一起做

事的跑堂分担杂务，日子略好过些。

这茶楼分三层，大堂是散客喝茶听书歇息之所，茶钱不过是几个铜板，二楼是文人墨客相聚的大包厢，茶钱点心钱自

是要上一个档次，而三楼则是有钱的客人两两相谈的小间，单是茶钱就不菲。

再来是点心，单枞只道点心不过花生红枣杏仁之类干果，至多也是炒米年糕片，却不知原来还有小巧玲珑的灌汤小笼

包、扬州来的好干丝、喷香的芝麻千层酥、软糯的桂花糕等等各色，他一一记在心里，将点心单背得滚瓜烂熟。

还有那个说书的老头儿，茶楼上下都唤一声“査先生”，说是落榜的老秀才，干脆留着说书，倒也说得精彩，每日单

是为了听书来喝茶的就不少。

晚上客人少，伙计们凑份子入了伙轮流做饭，单枞的手艺不错，众人吃了也都说好，对这个新伙计逐渐另眼相待，日

子长了，慢慢的也熟络起来。

眼见天气一日比一日冷，掌柜撤了冷点心，要三叔买办些新货做热点心。单枞瞅着茶楼的点心单，看上去样样都有，

再做新点心也实在是难为人，瞧着三叔忙前忙后还得和厨房想点心的样子，心里暗暗有了主意，平日里也得空就想着

。

那一贯月钱落荷包里，单枞没舍得做新衣，花几个钱扯了布，自己趁闲将棉衣给翻新了，将就将就穿着。扯布回来遇

上路边卖烘山芋的，便要了个解馋，热气腾腾的山芋剥开是红心的，一口下去香甜暖人，让他想起小时候老爹带着在

后院挖个坑点起枯枝烂叶烤山芋，不由鼻子一酸，强忍着不掉下来，慢慢踱回茶楼。

回来正赶上厨房新做了芝麻千层酥，闲时伙计们都有些福利可分，单枞也被塞了一块。他趁热咬了一口，酥脆无比，

透着芝麻香，真不知是吃左手的山芋好还是右手的千层酥好。

单枞机灵一动，拿了筷子，将山芋捣成泥一点一点塞进千层酥，再尝一口，外皮酥脆，内里绵软，香甜可口，又热乎

暖和。他遂借小厨房做了几个芋泥千层酥，端去给三叔尝尝。

一试之下果然不错，三叔笑道：“确实是可造之材。我知道你的意思，这样吧，过两天我与掌柜说了，你去三楼跑跑

。”

单枞道了谢，心里挺高兴，他一直听别的伙计说三楼往来的客人非普通人，虽说自己没什么本事，但是多见识也是极

好的。在他眼里，那个天下第一茶楼仿佛离得不远了。

第十章 白泉

不出两日，掌柜便过来与单枞说了，让他改明儿就上三楼跑堂去。虽是私下说的话，但天下哪有不穿堂的风，当晚吃

饭的时候，伙计们看他的眼神就不同了。单枞心里明白怎么回事，却不知怎么表示，干脆一如往常，做饭打水，一个

不落。

茶楼常年用后山的那眼泉水，茶水间的水缸里必须时刻都是满的，单枞和另一个伙计去打水，那人推着车道：“阿单

你真是好运气，刚来没多久就上三楼跑堂。”

单枞摸了摸头：“呵呵，说到底就是个跑堂的，还得多跑三阶楼梯。”

“你是李三叔的小侄子，自然是得照顾你的。”

他听出那人口气略酸，心下有了思量，忙道：“哪里的话，论亲疏，我与他可是隔了十万八千里，只是家中变故，方

来投靠。”

那伙计道：“原来你也是个可怜之人。”

单枞笑道：“再说这三楼的伙计也不好当，听着觉得规矩大得很。”

“这个倒是你新来不晓得。”那人提着桶灌了水，边说，“三楼有个规矩，叫作‘三不见’，就是‘看不见，听不见

，问不见’。”

“这个奇怪，跑堂的必是伺候客人的，怎么个不见法？”单枞道。

那人得意道：“故而说你不晓得。客人无论什么身份，都要看不见。无论说了什么话，都要听不见。再来无论里头发

生什么事，都要问不见。只管端茶倒水送点心即可，其余之事，一概不看不听不问。”

单枞道：“原来是这个道理，多谢大哥指点。”那伙计听他这么一声“大哥”，极是受用，又东拉西扯说了一番话，

两人慢慢推着车回到茶水间灌水。

第二天单枞特意穿了新改的棉衣，用多余的布条做了根新头巾束住头发，看上去十分精神。茶楼还没开门，掌柜把他

唤来，唠唠叨叨地说了一通与昨晚那伙计相同的话，他喏喏称是，丝毫不敢大意。

和另一个伙计在三楼跑了半日，他心里方才大致了解，这三楼有独立的茶水间，一上午过来的有富可敌国的盐商来谈

生意、也有跑漕运的大户商谈计划、还有府尹偷偷摸摸过来会见客人。这茶自然也是上品的，须配好瓷器才抵得上那

份银子，故而有他这辈子大约是不会见过的各色上等瓷器经手，自己也是拿着小心万分，怕一失手跌了，在这里做一

辈子也还不了了。

过了晌午，吃了午饭，单枞袖着手晒着太阳，胃里还消化着拆烩鲢鱼头，美美地打了一个饱嗝。从三楼窗台往下望去

，街上熙熙攘攘，比小镇午后的冷清不知热闹多少倍。再远眺一番，西湖波光粼粼，湖上游船众多，仿佛现在不是寒

冬而是暖春。出了一会儿神，他收回视线，准备下楼去，眼角却扫到有一顶青绒小轿往茶楼的边门小巷而来。