《 暖男的多肉花园》[ 美食 ]——作者：兰拓

    趁着上午还有时间，张静夜干脆和兰兰姐、馨姐他们几个一起，骑着借来的三轮车，跑回农场，去菜园子里摘了些他们自己种的菠菜、芫荽、茼蒿、大白菜、红萝卜、油麦菜、大蒜、油菜、豌豆苗等蔬菜，每样都装了满满一大编织袋，足够从年三十吃到年初三了！
    中午福利院的厨房特意做了辣糊汤和红糖糍粑，难得过年，汤里的料也放得足足的，都是现买来的土猪肉和农场的土鸡蛋，孩子们吃的满头大汗，吃完都自觉把碗筷送到厨房的洗碗盆里。

☆、第五十八章 杀猪饭走起

到了下午两点多，镇上的屠户赶着一头大肥猪，带着几个助手来福利院了，手里还拎着一个大猪头和几副猪下水，笑眯眯地递给吴妈妈：“一点小意思，给孩子们年三十加个菜！”
    厨房里已经烧了满满一大锅开水，杀猪师傅把带来的木桶放在院子里，*安赶紧给几位杀猪师傅递烟点火，接下来的场面有些少儿不宜，反正张静夜这个胆小鬼是从来不敢看的，早就躲到厨房去啦！
    等他出来的时候，那头大肥猪已经死翘翘了，正在被两位杀猪师傅五马分尸来着，地下一个不锈钢的大菜盆里，盛了满满一大盆猪血，这些都是拿来做猪血肠的。
    分好了猪肉后，厨房阿姨按照这边的习俗，给每位师傅拿了一块肋条肉、两包烟，然后上茶。这时候，剩下的事情就留给主妇们做了，福利院没有主妇，几个厨房帮忙的阿姨快手快脚地收拾好晚上要做杀猪饭的菜，罗晋他们拿出集市刚买回来的花生瓜子之类的，陪着几位杀猪师傅聊天等吃饭。
    得知这位师傅还会料理牛羊之后，罗晋高兴地说：“这下好了！明年咱们农场要做全羊宴，可得请师傅来帮忙杀羊！”
    “没问题！我也早想去你们那个农场看看类！”师傅豪爽地回应道，他家里也有个儿子正在念高中，说起来和这几个孩子差不多大，可看看这些孩子，自己都出来开农场赚钱了，家里那熊孩子还整天泡在电脑前，书也不好好念，真是人比人气死人！要是自家儿子能跟这些孩子多接触接触，说不定会学好呢？
    打定主意，师傅的笑容更加真诚了，连说以后请他去杀羊的话，长期合作可以谈个友情价什么的，罗晋自然不会放过这个机会，连忙敲定说等开年就去师傅店里详谈。
    “上菜咯！晋哥快去给几位师傅上酒！”张兰兰端着一大盆酸菜粉条炖肉片，放在桌子正中央，后面还有鲜美的爆腰花、香喷喷的猪血汤、爽口的炒猪肝、油而不腻的米粉蒸肉、酱香味十足的红烧大肠、老少咸宜的萝卜烧肉等等，一桌十个菜，寓意十全十美。
    几个成年的大男孩暂时作为男主人，陪几位杀猪师傅吃饭，福利院其他孩子照样是吃大锅饭，不过今晚都换成了杀猪菜，担心孩子们吃多了肠胃不舒服，张静夜还提前给熬好了一大锅山楂水，等着吃完饭给孩子们消食解腻。
    这些山楂都是昨天在集市上买的，最后一天赶集什么都贵，但是像山楂果这种不太存得住的东西，到了节后又卖不动，就会便宜很多，罗晋他们讲价讲到五毛钱一斤，整整买了一百多斤。除了熬山楂水，小夜说了，趁着春节没事，还能做些冰糖葫芦、山楂糕给大伙儿当零食吃。
    这边还在招待客人，那边，张兰兰她们先吃完的，赶紧收拾了几个菜，送去农场，给几个在那边值班的人加菜。顺便招呼一声，让他们明天早上别做早饭了，福利院这边做好虾米糊糊送过去，大年三十早上是一定要吃这个的。
    其实原本s省这边是不吃虾米糊糊的，不过吴妈妈原来是a省人，老家那边年三十早上一定要吃虾米糊糊，后来接管福利院后，不知道哪一年开始，或许是食材正好顺手，或许是这种东西很适合孩子们吃，这个传统就被保留了下来。
    在张静夜的记忆里，不管在福利院的日子多么清苦，每年年三十早上一碗热腾腾的虾米糊糊，就足以温暖所有孩子的心。那是一种对家庭温暖的渴望和归宿。有吴妈妈在，福利院就是他们的家。
    年三十这天早上，罗恩带人过来了，虽然他今天要陪妈咪和妹妹一起在欧阳家过年，但是，不知道为什么，或许是节日气氛的影响，他今天就是特别想见到张静夜，据说华国人过年的时候，亲人是一定要团聚的，那么，这是不是就意味着，在他的心里，已经将张静夜当成了自己的亲人了呢？
    不管怎样，带着一大车年货，罗恩一早就跑了过来，以送年货这个烂大街的借口来和张静夜见一面，顺便让空间里的丹尼尔拍个视频，回去给母亲和妹妹看看。（空间里“被顺便”的亲生儿子丹尼尔泪流满面~~）
    也幸亏车子里的年货都是弗兰克买的，这位万能助理在咨询了当地人后，给福利院选的都是些小孩子爱吃的糖果、零食、水果、各种益智玩具等等，非常实用且应景。
    看到罗恩带着一大车年货来看望大家，张静夜也很有面子，笑着跟吴妈妈介绍说这是他表舅家的表哥。
    罗恩来的时候，他们正准备做虾米糊糊呢，反正他也没吃早餐，干脆就留下来一起吃个早餐再回去算了。
    厨房里，吴妈妈正在指挥大家准备做虾米糊糊的食材。据说，在她们老家，年三十早上做这种虾米糊糊，主要是把一些准备年夜饭的时候剩下来的食材利用起来，加上自家的山芋粉，一起做成一大锅浓浓的糊糊，这种糊糊好吃又容易消化，也就是说容易饿，大家吃完虾米糊糊，贴好对联，正好也饿了，年夜饭就能多吃点。
    要说这虾米糊糊，一般家庭可能利用点食材的边角料就能做好了，但福利院几百号人呢，光靠边角料肯定是不够的，加上今年张静夜他们赚了钱，买的食材也很多，吴妈妈干脆大方了一回：直接用新鲜的食材来做！
    虾米糊糊要好吃，汤底一定要好，吴妈妈让人把杀猪的时候特意留的大骨头架上柴火炖了大半夜，这时候骨髓都快化出来了，骨头汤都呈现出一片奶白色，香气扑鼻。
    接着，指挥人把豆腐皮、海带切成丝，鸡肉拆丝，嫩豆腐切成小块，香菇也切成粒状，加上泡好的虾米，一起下到骨头汤里煮沸十几分钟，等食材差不多都熟了，搅十几个土鸡蛋进去搅成蛋花，然后放盐、猪油，等汤沸腾后，将用凉水化开的山芋粉慢慢倒入大锅里，拿大勺子缓缓搅动，等汤羹呈现出透明色了，撒入一把葱花，香喷喷的虾米糊糊就做好了。