这种野生的地衣一般都粘着些草屑和泥沙,处理起来非常麻烦。张静夜也只是前世在酒店的时候做过地衣炒鸡蛋,食材处理起来简直太麻烦了!尤其是野生地衣,外面沾满了草屑,要一遍遍地反复淘洗,不时将漂浮的草屑捞出来扔掉,一篮子地衣,洗干净后能吃的往往只剩下大半篮子。
地衣味道鲜美,烹饪的方法也很多,可以清炒、加鸡蛋炒,也可以做汤。拿开水泡上一小把干地衣,就能发出来一大碗。加两个鸡蛋,再切些葱花,在油锅里翻炒,加少许姜末、盐等调料,出锅色泽鲜艳,清香四溢。尝一口,嫩滑鲜美。
野菜太多,摘了几个蛇皮袋后,*安他们几个把袋子送回去,又拿了一些空的蛇皮袋过来。
累了一上午,足足采了十几袋各种野菜,简单分了一下,留下三袋给农场做菜,剩下的*安他们直接开着小货车送去了福利院,还给小家伙们抓了十几只小公鸡过去加餐。
中午,王奶奶用刚采来的新鲜荠菜,配上肉丝和过年剩下的年糕,炒了荠菜年糕,每人分了一大碗,美味又饱腹;香椿头炒鸡蛋,马兰头清炒,紫花地丁洗干净后混了玉米面和调料上锅蒸熟,再配上一个地衣蛋花汤,个个吃得满嘴流油。
下午,把然然送到福利院,让他跟一帮小孩子一起玩玩,张静夜赶紧跑到空间了干活去了。前几天铺上去的叶片都长出来了,要赶紧作为叶插苗移栽到农场,春天向来是肉肉销售的旺季,备货压力非常大,幸好新的多肉大棚也快好了,今年差不多够用了。
托了静夜农场的福,今年大柳树村的村民们种多肉也发财了,他们从张静夜这里进叶插苗,一颗才几毛钱,养成后批发价最少也要一块多,要是稍微档次高一点的利润更高。这可比他们种地赚钱多了!要知道,多肉植物那么小小的一个,中等大棚一次也能种个上万棵,哪怕一颗只赚一块钱呢,一次也能赚个一万块钱,养得档次高赚的就更多了!一年哪怕就出两次货呢,也足够让人眼红的了。
所以,刚过完年,新任村长就代表村民来表示了感谢,送了许多土特产之后,委婉地表示希望农场能继续为村民提供技术指导,今年大柳树村要扩大多肉种植规模。因为目前销路没有问题,不用担心村民种太多会亏本,张静夜也爽快地答应了,说是以后每周会在农场开一次讲座,村里养多肉的人家都可以派人来免费听课。
忙完农场的事情后,罗恩也回来了,后面跟着两个保镖,手里还可笑地拎着几条大鲢鱼。
“今天去看项目,正好那里有村民在抓鱼,就买了几条回来,我记得你一直念叨着想吃剁椒鱼头。”罗恩笑着说。
“好啊!这黑鲢鱼真大,我们一半做剁椒鱼头,另外几条鱼的鱼头剁下来做鱼头豆腐汤,剩下的鱼肉拿来炸酥鱼排!”张静夜笑眯眯地围着可怜的鲢鱼们转了一圈。
和罗恩一起去福利院把留守儿童孙博然接回来,小家伙因为是孩子们最崇拜的“小夜哥哥”的弟弟,加上颜值也高,所以在福利院非常受欢迎,才一个下午,就认识了不少好朋友,牵着哥哥的手和小伙伴们依依不舍地告别,还约好明天继续来玩。
☆、第六十四章 挖池塘去咯
晚上,因为张静夜要忙着开网店的事情,所以晚饭依然是王奶奶和馨姐姐她们做的,恰好罗恩带了几条大鲢鱼回来,所以今晚的大菜就是这些大鱼了。
小吃货孙博然看了会儿动画片,闻到厨房飘来的阵阵香气后,就忍不住跑去围观了,看他口水滴答的样子,馨姐忍不住摸了摸他毛茸茸的头发,快手快脚地给小家伙在煤气灶上炖了一小碗鸡蛋羹,上面撒了些香油和虾皮,小家伙坐在门槛上吃得津津有味。吃完还把碗举起来亮亮底,示意自己都吃光了,可把厨房里的几个人乐坏了。
王奶奶先是熬了一大锅鱼头豆腐汤,拿那种大海碗盛了出来,一人分了一大碗,饭前喝下去,肠胃暖暖的,整个人都舒服了。
因为农场烧的是那种大柴锅,王奶奶在做红烧鱼段的时候,沿着锅边贴了一圈玉米饼子,等鱼出锅了,玉米饼子也熟了,靠着锅的一面焦香酥脆,沾着红烧鱼段的汤汁别提多好吃了。
剁椒鱼头也蒸了三大盘,加上刚摘的野菜炒的几个小菜,野葱煎蛋、韭菜炒地衣、肉丝煸荠菜等等,一帮人吃得大呼过瘾,连罗恩和弗兰克这几个歪果仁也喜欢上了这种做菜的方式,罗恩还特意去参观了做玉米饼子的大柴锅,考虑一下以后自己在华国造庄园的时候也要做一个这样的大柴锅。
吃完美美的鲢鱼大餐,张静夜惬意地摸着小肚子躺在沙发上,突然想起农场刚承包下来的荒地好像还有两个池塘,要不要挖一下拿来养鱼呢?对了还可以种一些莲藕,莲藕全身都是宝,荷叶可以拿来煮粥做荷叶茶,荷叶茎杆可以拿来清炒,荷花莲子都可以吃,还能收莲藕,真是想想都很划算呢!
说做就做,张静夜立刻把自己的想法和罗晋他们几个说了一下。听说可以给农场增收,几个人哪有不同意的?左右工人都请了,也不差那几天,那两个池塘罗晋去看过,主要就是因为时间太久都是淤泥和水草,深挖一下再扩大一些,完全可以拿来养鱼种藕。
当下罗晋就拿出手机给那个包工头打电话,约好明天先让他来看看池塘大小,好确定请多少工人、要不要弄台挖掘机过来。
要不说人家包工头就是专业呢,才没两天,就告诉他们工人都找好了,让他们找时间先把池塘的水放干,晾晒个几天工人再进场。
于是,这一天张静夜他们就带着农场的工人们来挖口子放水了。因为靠近山边的那个池塘比较大,晾干也需要更多时间,所以他们决定先挖那个。来之前,王奶奶还特意让他们把家里的渔网给带上了,说是罩在口子上,这老池塘有些年份了,往常还有人在里面钓鱼呢,说不定可以捞些鱼虾回来加菜。
要不说家有一老如有一宝呢,随着池塘里的水渐渐放干,不断有大大小小的鱼儿落网,被蹲守在一旁的程伟刚和*安一抓一个准!刘文华他们回农场拿了好几个塑料大盆和塑料桶过来,没一会儿就装满了,鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼各色齐全,居然还有几条肥肥的野生大鲶鱼。发现水里还有不少沼虾,刘文华赶紧去农场拿了个更密的渔网过来,凶残无比地在下游设置了一道绝杀阵,这下子,别说沼虾了,连那些小鱼都没有逃掉~!