“哎,终于有了雏形了。”罗冠杰扶着腰看着眼前的成果。
其实熏肉的棚子不算复杂,人多没多久一上午就搭建好了框架。
“下午给跟我上山去捡柴火。”许老头儿一上午也没闲着,这边指道搭建工作,他抽空还观察了一下附近的地形,这后山山坡正好有现成的松柏枝,也省得他大老远往着运熏制燃料。
“没问题,下午我,老孟,兰图再加上不用喂猪的工人,一起跟你上山捡柴火。”
中午大家吃完饭休息一会儿,跟着许老头儿就上了山,熏制腊肉的柴火很有讲究,必须选择不干不湿的松柏枝,太干不起烟,太湿根本点不着。
众人一下午临近天黑终于从山上收获了不少的松柏枝,许大爷把自己带来的那些布包一个个打开,把罗冠杰叫到身边:
“今天先把肉腌上,一会儿你跟我来,我把这个腌肉的配方比例都跟你说一下,你要记好,腌三天找人翻倒一次,再腌四天冷水洗一次,就可以熏制了。”
罗冠杰一边听一边用手机记录好许大爷的每一字每一句,所有腌肉的调料也都是许大爷自带的,罗冠杰听的很用心,恨不得用录像机把所有的过程都记下来。
“你不忙做太多,这配料是针对普通家养猪肉,我看你这是半放养的杂交山猪,咱们先少量腌制一批,等肉好了,咱们尝尝味道,再调整配方。”
作者有话要说: 醋精兰没搞过对象,总是患得患失,年下奶狗就是这样又粘人又爱吃醋。
本人一早上就写完了,昨晚累的没睡好,今天开工了,我多希望有个索秘书替我分忧解难,实话说,我一点都不想干活,我想躺会。
第75章 出炉啦
罗冠杰把许大爷的话当作圣旨一般,事无巨细的都按照他的吩咐去安排操作。
一周时间过的很快,肉腌制好了,他早已按捺不住满满的期待:
“明天就可以开始熏制了,这是过程时间比较长,如果这批出来没问题,那咱们正好可以赶在年前做出一批。”
索兰图轻轻捏了捏罗冠杰的手心儿,他已经想不起来从前的那个不学无术一身奢侈品的人是什么样了,取而代之是寸头、浅浅小麦肤色脱胎换骨的罗冠杰,他抽出手把罗冠杰揽在怀里:
“别逼自己那么紧,凡是欲速则不达,慢慢来,你这么用心一定会成功的。”
罗冠杰从离开北京那天起,他不是没有怨天尤人过,但是到今天他都不敢相信,自己竟然在这种地方坚持了这么久,从一开始的嗤之以鼻,到现在甚至有点儿乐不思蜀。
他的命运悄然发生了天翻地覆的变化,他没有以前的财力支持,却活得比以前更加潇洒坦荡,还收获了人生最宝贵的感情,他开始庆幸自己一开始的选择,他转过身,反手环住索兰图的腰:
“谢谢你陪在我身边,没有你,我可能坚持不了这么久。”
难得见到罗冠杰“小鸟依人”的一面,索兰图嘴角不自觉地扬了起来,把下巴轻轻磕在罗冠杰脑袋上:
“虽然一开始,我也不是为你而来。但是,能遇见你真好。”
罗冠杰气的锤了索兰图一拳,真会煞风景。
他是最了解内情的人,所以他最回避提起这段儿,自己当初跟个二傻子似的,还给人家保媒拉纤,要是真办成了,自己这么大个媳妇儿不就丢了?
他有点儿吃味:
“还好意思说呢,到现在我都怀疑你是不是真的一点儿都不喜欢林帅,否则,你为啥能为他跑这么远”
“真的不是那种喜欢,不过,他算的上是我唯一的朋友,那时候我很孤独,我姐姐忙事业,我也拒绝社交,永远都是自己一个人,是林帅带着我体会各种各样的生活,否则,我的生活很单调,上课,做实验,闲下来就是运动,是林帅第一次让我觉得有人陪着真好,所以,我那时候我很怕他离我很远,我又回到从前的生活,我也很天真的以为这种依赖就是爱情,直到遇见你,我才意识到,不是。”
罗冠杰狡黠的眯起眼睛,他倒要看看这人是不是骗自己:
“之前咱俩还说好帮你追求林帅,你是怎么发现喜欢我的?”
关于之前的表白,罗冠杰不是不信,只是他总感觉索兰图似乎故意忽略了一些细节,他一直没机会问,今天既然提起来了,他就很想弄清楚。
以前他不觉得自己是个小心眼的人,但是自从遇见索兰图,他才明白,以前不在乎细节只因为不在乎这人,当这个人真真切切的走进你的内心,他的一切你都想知道。
“嗯……这个……”索兰图不知道自己要不要把自己第一次意识到吃醋这个事儿说出来,毕竟宋希声对罗冠杰不怀好意,他现在很回避提起这个人,倘若他不提,按照罗冠杰直男的属性,极有可能一辈子都发现不了,反正等下次再见到宋希声,他直接宣示主权,这样也许会省去很多不必要的麻烦。
“你支吾什么?说,你是不是瞒着我什么?”罗冠杰使坏的捏了捏索兰图劲瘦的侧腰。
索兰图不擅长撒谎,尤其面对罗冠杰,他这么一犹豫,就被罗冠杰抓个正着。
“冠杰,我有一件事一直想告诉你,却一直没有机会开口。”
索兰图一般撒娇都喊“杰哥”,冠杰这个称呼他甚少用,这么一严肃,给罗冠杰还整紧张了。
“咋的?你背着我结婚了?”
“不是,你想哪儿去了?”
“没结婚,那你骗我什么,难道你家里还有男朋友?”
“你说什么呢,我从前现在未来都只有你一个人。”
听到这些回答,罗冠杰才松了一口气,除此之外,似乎也没什么大事了呢。
“那你瞒我什么了?”
“你有没有发现宋希声有什么不一样?”
“啊?怎么说起他了,他?他有什么不一样?俩眼睛一个鼻子的,都没有你好看,怎么了?”
“我要是说,他也喜欢你,你会不会觉得很意外?”
短短十几个字,罗冠杰消化半天,眨了眨眼,似乎还是没明白。
“啥?你说啥呢?谁喜欢我?”
“冠杰,就是你想的那个意思,宋希声他喜欢你,可能在我之前他就喜欢你,他对你的了解比我还多,本来我想提醒你,但是一再错过,再后来我有了私心,我不想和任何人分享你,哪怕看看也不行。今天你问起来,我觉得正好就说开吧。”
罗冠杰这128k的大脑确实处理不了这么复杂的信息,他晃了晃脑袋,他被这些消息冲击的有点回不过神。
“他喜欢我?你不是为了避重就轻胡乱拉垫背的吧?”
“不是。”
罗冠杰看的出索兰图的认真,至此他才彻底相信,宋希声对他确实也有不一样的感情,想到这儿他不仅有点儿后背发凉,原来这么多人觊觎他的美色!
“我靠,那你不早点儿提醒老子,你知道,当初我跟他喝酒,我就说这人怎么怪怪的,原来……原来……”
罗冠杰依稀回忆起之前俩人第一次坐在一起喝酒的情形,虽然初次见面,但是俩人总有说不完的话,他一直以为是志同道合,没想到人家是有备而来。加上席间,对自己照顾有加,他越发明白过来,当时那种说不清道不明的感觉是什么,是被人暗恋的暧昧。
罗冠杰一时间说不清楚自己是什么滋味,毕竟他根本算不上彻底的同性恋,一想到宋希声对自己怀着怎样的心思,他浑身感觉不舒服。
看着罗冠杰脸色越来越差,索兰图意识到自己是不是不该提这个事儿:
“杰哥,对不起,我不该瞒着你,我知道我不够优秀,是我太自私了,但是,杰哥我会改,也会努力让你满意,你别生气,好不好?”
罗冠杰怎么能不生气,但是他最生气的是,竟然没人早点提醒他,他突然想起中秋节午夜俩人诡异的对话,他眉毛一竖:
“你俩早就知道怎么回事儿,合着就瞒着我一个人呢,对不对?”
“对。”索兰图像犯了错的小孩,低着头,但是手上力气一分没松,依旧牢牢地圈着罗冠杰。“杰哥,你别生气,当初他怎么你了?是不是……?”
罗冠杰感觉自己有点儿小题大做了,毕竟当初确实刚见面没多久,谁也不知道别人心里装着怎样的心思,只是回忆起自己跟宋希声相处的细节,他终于明白为什么总是觉得见到宋希声如沐春风,因为对方把自己当成了“女人”来照顾,他一想到这个,就气的想打人。
“没怎么,就对我异常体贴,给我擦脸,喂水,扶着我的时候总感觉怪怪的罢了。”
罗冠杰知道索兰图爱吃醋,他只能轻描淡写的略过,但是即便如此,索兰图也已经气的咬牙切齿了,想起当初露营宋希声还想偷吻罗冠杰。可想而知二人独处,一人醉酒,宋希声会怎么对罗冠杰,他是男人,他最了解男人,他暗中捏紧了拳头。
“杰哥,我以后不会瞒着你任何事,这件事是我不对。”
罗冠杰不是一个特别爱翻旧账的人,反正已经都过去了,现在也了解了宋希声的心思,以后他只能对宋希声绕着点走。
“都过去了,我可不跟某些人似的,总翻旧账,以后躲着点儿算了。”
俩人倒是没有因为这件事产生什么龃龉,俩人达成共识以后尽可能减少跟宋希声的接触。
一个月也过得很快,第一批实验品的腊肉很快就出炉了,罗冠杰迫不及待地尝了尝,味道不能说不好,但是总感觉哪里欠点火候,他把咬了一口腊肉递到索兰图嘴边:
“你尝尝,是不是我味觉有问题,这个我怎么吃着总觉得差点意思?”
索兰图尝了尝,确实,总感觉哪里少点东西,但是又说不清楚。
许大爷拖着沉重的步子,从外面进了屋:
“小罗,你尝了,味道如何?”
“许大爷,不瞒你,我这肉怎么吃着就不如你之前做的,也不能说不好,就好像少了点什么东西?”
许大爷不是抽卷烟,就是抽烟袋,这会儿又从身后拿出那杆烟袋:
“这个呀,我料到了,山猪肉跟家养猪肉有点区别,但是问题不大,好解决,熏制最后过程中加点东西就行,只是这东西现在不太好找。”
罗冠杰刚才还急得直挠头,没想到这么快就有了解决办法:
“什么东西呀?只要您说,咱们上天入地都得找来。”
许大爷把抽完的烟袋往鞋底上扣了扣,徐徐说道:
“香菇腿。”
罗冠杰和索兰图都不太相信自己的耳朵:
“香菇还有腿?”
最近天寒地冻,许大爷咳嗽重了些,清了清嗓子:
“就是香菇伞下的那个腿,那个一般做菜讲究的嫌弃这个太硬就丢掉了,实际上这个腿是香菇味道最浓郁的地方,最后一到工序的燃料里加上点儿半干香菇腿,这肉味道就肯定对了,当然如果没有半干的,鲜的香菇腿,只要烘干一下就可以了。”
作者有话要说: 困倦如我,坚持码字,想给自己磕一个。
大家都要加油,还有四天就可以躺着了,每周的小目标!
“懒死你算了,一天天就知道躺着 ,我们猪圈的猪都知道运动。”
“我不行,我比不了猪,反正 我卖不上价”
最后一句,依旧是爱你们,写作对我来说,是坚持,也是爱好,有几个人陪我,我就很知足很开心啦,谢谢大家!
第76章 按下葫芦起来瓢
罗冠杰一听这个眼睛都亮了,二话不说就出去开车,风风火火的买了两大兜子香菇干回来,嘱咐胖婶儿把香菇盖儿做菜,把剩下的香菇腿留下来,随后就按照许大爷的方法扔到熏制燃料里。
果然,这次出来的腊肉,味道浓郁醇厚,唇齿留香,肥而不腻。
现在一个问题解决了,另一个问题又冒出来了,从哪弄这么多香菇腿呢?
罗冠杰在连续吃了一个礼拜的各种香菇料理之后,他现在连已经听不得任何和菌菇沾边儿的字眼儿,一提就反胃,他觉得自己去一趟鸡圈就是一道东北名菜“小鸡炖蘑菇”。
“不能这么下去了,我现在尿尿都是香菇味儿了,这么一点儿腊肉就吃了半个月香菇,要是给客户供货,未来几十年的菜谱都预定了,咱们必须想想办法,不能这么下去了。”
孟庆源最近香菇也吃的有点多了,道:
“咱们现在只要香菇腿儿,这东西都是厨房的边角料,自己家吃不了多少,挨家挨户收集不现实,所以,最好的办法就是去饭店,只有饭店的才可能有这么大的量。”
说到饭店,罗冠杰和索兰图心里不约而同的想到同一个人。
罗冠杰没有接茬,把孟庆源支走,他和索兰图都知道这事儿现成的卖主就是西月楼还有西山别院,但是他俩现在这个身份去了,人家可能连后厨都不让进。
最后,还是罗冠杰开了口:
“这事儿我觉得咱们还是找宋希声问问吧,对他来说就是个举手之劳,咱们该给钱给钱,公是公,私是私,没必要因噎废食。”
索兰图知道罗冠杰说的在理,但是他心里还是老大的不情愿:
“杰哥,我知道在正事上不应该掺杂个人感情,所以这件事我听你的,但是,你一定要答应我,如果宋希声借此提出什么非分要求,你可千万不要答应,我给你想办法。”
罗冠杰莞尔一笑:“就要个他们的厨余垃圾,能提什么过分要求,难不成你杰哥身价就值这么几个香菇腿儿?”