爆款创业 完结+番外[现代耽美]——BY：清蒸日华

　　苟玳方案的第三步，就是真正套牢消费者了。
　　在第二次免费试吃后，平台便可以的对用户进行潜移默化的宣传和收割。
　　留住顾客的最好方式，便是会员。
　　用户第一次试吃时，便绑定了公众号和小程序，此时属于普通会员，即有会员名头但没实际福利的称谓。
　　第二次试吃后，便可推出黄金会员服务。顾客只需在平台上充值100元，即可成为黄金会员，直接获得价值两百元的抵用券，并且成为会员后，连续一个月，工作日每天可免费赠送一杯鲜榨果汁。
　　当然，免费配送的果汁同样需要6元配送费，亦或选择39元试吃商品免配送。
　　这时，如果顾客选择办会员，便出现两种情况。
　　一是顾客薅羊毛到极致，只要果汁，不选其他餐品。这时，胜元下午茶好似赔本赚吆喝，实则不然。
　　顾客不购买，其一百元的充值便等于胜元直接盈利款，两百元的抵用券不用，其便没有任何意义。胜元净赚一百元。
　　在北城，若买一杯鲜榨果汁，加上配送费，至少是15元打底，正常都在25-30元。因而只需要6元配送费的果汁，在顾客眼里是捡漏，是薅羊毛的极致。
　　然而胜元并不吃亏。
　　果汁的成本极为便宜，尤其当胜元饮业直接从原材料区采购水果，没有中间商赚差价，加上定制的塑料瓶，成本不到1元。胜元饮业没有广大奶茶果汁店高昂的店租、人工等，其相当于直接从工厂将货品售卖给顾客。
　　北城外卖的人工配送大概在2-10元，正常是5元左右，6元配送费在消费者看来，似乎没有赚差价。
　　毕竟早几年，打着免费送礼，利用高昂快递费藏差价，送廉价手表、玉石的把戏，北城人早已见惯不惯。6元配送费，在顾客眼里便是正常费用。
　　而实际上，胜元下午茶的配送和点外卖软件的配送并不一样。其并非你下单，配送员接单，去取货，再配送。
　　而是你提前下了一个月的单，配送员每天4点左右的时间，到达你所在的公司发放餐品。若同一栋大楼或周边有多名消费者，配送员可以在短时间内完成大量订单。公司需要的人工成本极低。
　　就好像你在一家店点一杯奶茶和100杯奶茶，都需要6元配送费一般，胜元饮业巧妙的乾坤大挪移，用一个6元的人工，收获了600元配送费。
　　因而，即便顾客只要免费的果汁，胜元下午茶也是盈利的。
　　只是这盈利太少，至少比起甘胜元的野心而言，不足以填胃口。
　　于是便要考虑第二种情况，即顾客放弃极致的薅羊毛，选择点单。
　　这种情况便不用考虑盈利状况，因为只要顾客下单，一个月菜品即便扣掉免费果汁、双倍抵用券，其盈利仍旧非常可观。
　　因而他们只要考虑，如何让顾客选择下单。
　　首先便是老套路的39元免配送，人其实都有隐藏的捡芝麻丢西瓜属性，想着配送费要6元，不如就选个39元试用套餐免费配送。
　　其次，便是提高客单价。
　　对此，苟玳建议甘胜元可以推出下午茶加晚餐。
　　39元买一份下午茶，不贵，但愿意连续一个月上班日都吃下午茶的，则在少数。
　　但若改成39元下午茶加晚餐套餐，就会有许多人心动了。
　　苟玳说到这，甘胜元忍不住提问：“可是加送晚餐，我的成本就提高了？”
　　苟玳摇头：“第一，你不需要配送两次，你可以选择在四点半左右的时间配送。至于晚餐的保温，你可以选择配送对温度要求不高的沙拉，或者赠送每个会员保温箱，走量定制成本很低，亦或者定制可自热的简易材料包，同样批量定制。这般你的人工并不会增加；第二，39元的下午茶加晚餐，和39元的下午茶，内容肯定不一样。加晚餐的话，下午茶便不宜吃太多，量要少，因而从原料成本方面，你同样并没有增加。”
　　甘胜元点头，思考方案的可行性。
　　一旁的何铭展频频点头：“这主意不错，我说小甘啊，你也深入民情一些，每天39元的下午茶，对于大多老百姓而言，真不是什么眼睛都不眨的消费，连上晚餐，可行性确实高不少。”
　　苟玳：“并且你产品主打健康、瘦身等理念。老实说，下午茶这出离于一日三餐外的存在，似乎和瘦身没关系？”
　　何铭展调侃道：“没听说过一句话吗，吃饭是一个胃，喝奶茶是另一个胃，并不冲突，胜元的下午茶是第三个胃，吃了不长胖。”
　　甘胜元：……
　　苟玳：“因而下午茶加晚餐的概念，一来两顿39起的定价，从心理上便能接受很多，毕竟你在北城叫个普通盒饭，也要二十多价格;二来你能将你的‘量少’，和健康、瘦身理念相结合，在洗脑下少吃多餐的理念，定然能将你的主要客户群体——追求健康时尚的白领女性一网打尽。”
　　甘胜元有如醍醐灌顶，将自己所有溢美之词顷数倒出，什么“听君一席话，胜读十年书”等等。
　　苟玳等到甘胜元发表完感言，让园区的厨师特地备一份八菜三汤到会议室。
　　园区大厨是从本地农家招聘的，厨艺比不上酒楼厨子，但胜在有家常味道，再加上用的都是园区自产的家禽瓜果，备受布岱员工追捧。
　　不过甘胜元和何铭展都是打小八珍玉食吃惯的人，普普通通的炒菜炒肉，显然令其兴致乏乏。
　　何铭展看了眼手表，还不到十一点。
　　“苟老板，这午饭开得有点早啊。怎么，来乡村生活后，都开启了日出而作、日落而息、过午不食的生活了？”何铭展调侃道。
　　苟玳笑着摇头：“这不是午饭，只是想请投资人和合作人品尝下园区食材制成的菜品。”
　　何铭展和甘胜元这才注意到桌上的菜肴，随后都蹙起眉头。
　　倒不是苟玳丧心病狂，拿了些添加小强等多余生物的菜品，亦或用些陈年米饭，变质肉菜等，而是端上来的这些菜，都毫无厨艺可言。
　　清蒸水蛋加半勺香油，蒸排骨加小米椒熟芝麻，白灼虾，玉米排骨汤，油焖西蓝花等等。
　　这些菜的难度，也就比做方便面多个开火的步骤。
　　显然不是宴请菜品。
　　甘胜元特别给面子，立马捧场的都吃了几口，赞不绝口道：“原滋原味，没有过多调味，真棒。”
　　何铭展在一旁皮笑肉不笑，真是蛊王这碗酒，谁喝都先说胡话。
　　苟玳也清楚甘胜元是捧场，毕竟他准备的不过是普通园区的作物，又不是小说里用圣水浇灌，随便烹饪都能开金手指，将名厨精心烹制的菜品衬得黯然失色。
　　苟玳今天备这桌菜，是有自己的筹划。
　　“甘老板，不看交情，你觉得这些饭对于一般上班族而言，如何？”苟玳问道。
　　见苟玳加了前缀，甘胜元也实话实说：“口味较为清淡，也没有复杂的配菜，做日常便饭尚可，若要做聚餐或者宴请，略显寒酸。”
　　苟玳点头：“其实我做这桌菜的用意，是想和甘老板商讨做午餐的可能。”
　　“做午餐？”甘胜元面有难色。
　　他的胜元下午茶供应链，大多是沙拉、凉面、三明治或者养生汤等料理，并没有过于复杂的厨艺，若开始做午餐，等于他需要重新构建一条供应链，租用厨房场地，聘请厨师等等。
　　苟玳一下猜到甘胜元所想：“做午餐，但不是让你自己做。”
　　“不是我做？”
　　苟玳点头。
　　他今天让厨师准备这一桌，就是想向甘胜元推出他的计划。
　　甘胜元的下午茶供应链即便做起来，其对原材料的需求量仍然有限，苟玳并不打算再寻找多个合作方，因而便将主意落在了甘胜元已经构建的配送物流体系。
　　“我的想法是推出‘健康午餐’。现如今，外卖的危害大家皆有所闻，然而外卖行业仍旧蒸蒸日上，除了其确实方便美味外，大多没有食堂的上班族仍只能点外卖。既然胜元是做健康餐饮的，配送链也非常完整，我想是否可以构建一条健康午餐供应链，即胜元每天早上十点左右配送新鲜的原材料给客户，客户自行加工做饭，吃上健康午餐？”
　　一旁的何铭展摇头：“不实际吧，大多公司茶水间也就只有咖啡机、微波炉，有配电磁炉和锅碗瓢盆的少之又少。就算有，你在公司烹炸煎炒，肯定会被投诉的。”
　　苟玳点头，显然也考虑以上情况。他从一旁橱柜里拿出一个类似于饭盒的物件。
　　“这是之前王飞牛买的电热饭盒，我找他借来用。用这台机子，可以完成桌上所有简易菜。”
　　甘胜元被启发了思路，打量着饭盒道：“所以我只需要提供处理好的肉菜，调味料包，更贴心的话，再赠送一张如何做菜的小卡，其余工作便让顾客自己完成？”
　　苟玳点头：“这种机子做出来的食物味道确实一般，因而宣传方向上主打‘营养、健康、少油、淡盐’。”
　　其面向的顾客群体偏向追求健康窈窕的都市女白领。
　　因而苟玳设计了一个广告，进行情景再现——
　　一位可爱的都市丽人，在早上十点时，工作进入了第一次厌倦期。
　　这时，胜元的配送来了。
　　餐品并不提前告知，收到货时才有惊喜，当然，顾客在月初下单时，可以勾选自己的禁忌和口味。
　　丽人拆开精心包装的食材，心情愉悦，将食物按照制作小卡的简易要求，逐一放入机子。
　　这个过程也是让紧张的大脑休息调整的过程。
　　快到午饭时间，周边选择困难症的同事开始看外卖，或者拿出并不保温，昨天夜里做的饭时，丽人来到茶水间，从机子里将营养餐取出，享受热腾腾又健康的午餐。”
　　甘胜元眼睛愈来愈亮，苟玳这个方案，无疑和公司的理念非常契合，并且可以在原本的构架上简单增加变动。
　　健康午餐若能打出市场，他也可以和下午茶相结合，比如推出“午餐 下午茶”的组合。
　　甘胜元：“玳玳，这方案很棒，只是我还有一点小困惑。那就是怎么能够让用户都去买这个电热饭盒呢？他们没有电热饭盒，那健康午餐的条件也无法达成了？”
　　苟玳摇头：“不用期待客户买，你直接送给他们就行。”
　　甘胜元：“送？”
　　苟玳点头：“这个加热饭盒并不贵，没有技术含量，你直接找厂家大批量订做，加上LOGO之类，单价不到三十元。”
　　苟玳说着，掏出一份推广方案策划书。
　　是的，苟玳连“健康午餐”的营销方案都想好了。
　　“胜元健康午餐”前期可推出一周体验活动，199元享用五天健康配送，同时赠送一个电热饭盒、一套可折叠刀具、一套厨房清洁包，东西不收回。
　　顾客对于赠品，会习惯性用市场价去衡量，便会有“电热饭盒和刀具”就价值两百元了，等于免费吃一周午餐。而实际上，三者的成本基本控制在三十元内。甘胜元仍然有可观盈利。
　　一周体验活动结束，便可开始【拼团 折扣 赠送】的老套路。
　　拼团想要有效果，折扣力度要大，比如999元的最低价午餐月套餐，若三人拼团，则只需要666元，若三人中有一人为新用户，则三人都只需333元。
　　这样的折扣力度，会让许多对“健康午餐”较为适用的用户积极拉新，从而产生自发的客户自传播。众所周知，当下是用户为王时代，有用户才能有一切。通过该方式，可以实现用户的迅速裂变。
　　至于超高的折扣，胜元也不会亏损，因为其本身就是溢价销售。999是一个高端品牌的逼格，333则是普通品牌的行情价。
　　一日为顾客供应的菜品，成本价基本在10元左右，再加上用户越多越摊薄的配送费，胜元依旧有100元的盈利。且不考虑客户选择价格较高的套餐等情况。
　　至于赠送，除了最初的锅具之外，复购人群没有电热饭盒需求，便可提供“不要饭盒，赠送果汁或果盘”等选项。
　　除此之外，也可举行部分线上线下相结合的活动博噱头。
　　比如当下餐饮业都流行大胃王挑战。我们则可以反其道而行，推出“健康王”，让用户上传自己最初的体重，以及使用“胜元健康餐饮套餐”后一个月的情况。
　　甘胜元看着方案，眼睛都火热起来，恨不得立马飞回公司，让下属把产业链全部安排。
　　何铭展本着“不挑刺我便没存在感”原则——“等下苟老板，其他都挺好，就是这个健康王活动，我认为存在太多弊端，你无法保证用户的诚实。比如我虚填了一开始的体重，一个月后再填一个少得多的体重，你无从考证。”
　　苟玳笑道：“并不需要用户诚实。这类活动存在的意义，是要让用户感觉到‘吃这午餐健康，瘦身’。他们愿意帮我们夸大效果，求之不得。至于风险，我们的奖励并不是评选一二三名，而是按照参与人数的百分比给用户奖励。奖品比如‘折扣优惠券’‘下次订购套餐每天可赠送一份水果’‘免费升级一周套餐’等。就是你要继续使用该产品才能获得的优惠，换言之，也是一种留客手段，即便他不参加活动，我都想找个方式给他的奖励。”
　　甘胜元捧着计划书，问出心中最后的疑问：“玳玳，那你是打算入股我的企业，还是打算自己建立项目，而后和我合作？”
　　苟玳：“不，我只是想把园区的东西卖给你而已。”