“行呀。”徐宁玉一口答应。一般只要徐馨宁开口了,他几乎没有驳回过。
徐馨宁就顺着羊肉的纹路切出一半留着,剩的切成片,羊排也留出一半,才一起放到热水里,煮出血沫之后捞出来,在凉水里泡个十几分钟,这样肉更嫩。最后再重新倒水,放上葱姜大料,撒了盐,在锅里炖煮。
“看着还挺容易。”李磊靠着厨房的墙,一直在旁边偷师,把步骤都记住了。下次他请小玉,也在家做,可比饭店实惠多了。四斤肉加这么些调料也没到十块钱,能吃两顿。
徐馨宁一边把白菜切成丝,一边笑道:“是呀,羊肉很新鲜,煮熟了就好吃。”
这年头,肉不管怎么做,也没人会觉得难吃。李磊深以为然,然后看向徐宁玉:“小玉,你还喜欢吃什么肉,下回我去买来我们做。”
徐宁玉忍不住回想了一圈上辈子吃过的美食,然后挑了一个还算简单的:“排骨吧,可以做糖醋排骨。”他现在有些爱甜。
李磊没吃过糖醋排骨,光听名字就想流口水:“糖醋的菜,肯定好吃。”又是糖又是排骨,小玉真会吃啊。
煮了快一个小时,屋里已经满是羊肉的香味。徐馨宁拿筷子试了试,看能把羊排穿透过去了,就往锅里添了大白菜,和土豆片。又煮了十几分钟,她就往桌上垫了毛巾,连锅一起端到桌子上。
锅盖一打开,浓郁的肉香味扑鼻而来,徐宁玉深吸口气,马上星星眼地看着徐馨宁:“姐,你好厉害呀。”李磊也在一旁猛点头:“太香了!”
徐馨宁就抿嘴笑:“我盛一碗给蒋婶子送去,你们先尝尝,万一只是闻着香呢。”从前她母亲还在的时候,他们家和蒋婶子家做了好菜都会互相送。王梅跟蒋婶子处不来,这才不送东西了,不过蒋婶子弄了什么好吃的还是会喊徐馨宁姐弟俩过去尝尝。
等她盛了一碗端出去,李磊马上拿了大碗给徐宁玉盛汤,徐宁玉还指挥他:“要羊肉,再盛些小排,不要大骨头。”小排比较好啃,他开始换牙了,牙齿有点松,啃大骨头太费力。
“好。”李磊专挑小块的羊排,给徐宁玉装了几块,又舀了好些羊肉片。
这时候徐馨宁也回来了,大碗已经洗干净,还装了一碗藕盒子回来:“蒋婶子今天炸的。”
李磊就把勺子递给徐馨宁,喊她:“姐。快来吃饭了。”他们三个人吃饭一直是这顺序。
等大家都盛好了,徐宁玉吃了一口,羊排和羊肉都炖得非常软烂,他就对着徐馨宁拍马屁:“姐,真好吃!”
李磊往嘴里塞了块羊肉,羊腿肉稍微带点肥油,格外香。他顿时满足地眯起眼,也叫着:“比上回的老鹅汤还好吃!”
这两个小马屁精!徐馨宁被哄得笑弯了眉眼,不过自己动手做出来的食物,确实更美味一点。
李磊“咕咚咕咚”喝了半碗汤,长舒一口气:“要是能天天过上这样的日子就好了。”
“会的,你现在这么努力,将来一定能过上好日子。”徐宁玉很相信这一点,顺手给李磊灌了口鸡汤。
李磊听得眼睛直发亮,狠狠地点头:小玉都这么说了,那他肯定能行!遇见小玉之前,他哪想过自己也有考八十分的一天啊,成绩单拿回去,他爷奶也夸他,他二婶鼻子都快气歪了。嘿嘿,以后还有她生气的时候呢。
三个人光吃羊肉锅子就吃饱了,李磊最后吃完大白菜和土豆片,也没硬撑着把汤完,徐宁玉要多买的烧饼更是一点没动。
“中午吃这么多,晚上估计也吃不了什么了,用剩的汤煮点面疙瘩,烧饼留着明天当早饭。”徐馨宁就安排道。
徐宁玉点头,又看着李磊:“你掏钱买的烧饼,明天早上来吃。”
“好。”李磊完全不客气,两个大烧饼呢,小玉和他姐根本吃不掉。他歇了会儿,就要回家骑车去农场捡鸡蛋,临走前问徐宁玉:“你爸晚上不回来,你怕不怕呀?晚上我来陪你睡吧。”
徐宁玉瞳孔一震,斜眼看他:“我跟我姐一屋,你来了哪有地方睡?”他爸那屋当然不合适给李磊住,难道这家伙还想跟他姐住一个卧室?
“我跟你睡一床啊。”李磊一脸的理所当然。
“不行!”
“那好吧。”李磊只好失望地走了。中间不是拉了帘子嘛,家属区哪家不是姐姐弟弟住一屋啊,有什么关系嘛。
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第27章 过年
今天就是除夕,大年夜家家户户都要尽力多做些菜。有些是不许吃的,要剩下来,留到明天初一吃,说明这家富裕。比如年夜饭中必备的一道鱼,就不准吃完,意味着年年有余。
要忙的事情多,徐建兵和王梅一早就回来了。还没进家门呢,他俩就从楼下邻居那里得知,徐馨宁小姐弟俩昨天买了一篮子的肉,说是家里来客了,不过他们没看来什么人啊。
住在家属楼,是别想有什么秘密的。徐建兵和王梅心里都直犯嘀咕,面上还是笑呵呵的:“大过年的,小孩子想吃点肉也不算什么。”
一进家门,徐宁玉已经听见声音迎了上来,抱着徐建兵的腿就亲昵地说:“爸,昨天我想吃羊肉了,就让姐去买的。羊肉好香啊,我们吃了一半,留了一半,等爸回来再吃。”
徐建兵看看儿子那圆嘟嘟的小脸蛋,仰头看着自己的样子那么可爱,就笑了,摸摸他的头:“好,今天中午我们还吃羊肉,弄个红烧的。你们买了多少斤,我给你们留的钱够花吗?
“够花啦。”徐宁玉就使劲点头,“我很节省的,没花完。”
徐建兵抱起儿子,哈哈大笑:“对,咱家小玉最节省。”
王梅把睡着的金龙抱回卧室,出来就故意问:“楼下王大姐说你们昨天买了一篮子肉,家里来了什么客啊?”
王梅心眼小,总是忍不住想挑事,可一次也没挑起来。徐宁玉不在意地看她一眼:“李磊哥哥请我和姐姐吃了绿豆圆子粉丝汤和烧饼,我请他来吃肉肉。”
虽然两样东西价钱差了些,但徐建兵不是小气人,满意地点头:“交朋友就要有来有往。”又嘱咐徐宁玉:“李磊跟我们家情况不一样,他爸妈都不在了,你别让他经常花钱,免得回头他在家里日子不好过。”
“好。”徐宁玉乖巧点头。
今天李磊也挺忙,在家帮忙洗菜,不然这些事就得他爷奶做,十点多才有空到徐家。
他礼貌地和徐建兵打了招呼,喊了声:“叔叔阿姨好。”就一阵风跑去了徐宁玉的卧室。
“小玉,我下午还要去农场捡鸡蛋,回来吃完饺子我找你放炮啊。”
“农场过年也不休息?”徐宁玉奇怪地问,觉得这农场有点不人道。
李磊忍不住想笑:“母鸡又不知道过年,年三十也下蛋啊,不捡起来该冻坏了。”小玉可真是傻乎乎的。
缺乏生活常识的徐宁玉有些恼羞成怒,瞪了李磊一眼:“那你晚上骑车小心点。”
“哎,路我都走熟了,闭着眼也能骑回来。”李磊又习惯性吹牛,说了会儿话,又一阵风跑了出去。
徐建兵不常在家,挺稀奇地看着李磊的背影,笑着和王梅说:“这孩子,真是风风火火的,跟小玉关系倒是真好。”
“是啊,感情好得很,他天天跟长在咱家一样。”王梅暗讽了一句,又在心里撇嘴,心想:你儿子手那么大,跟他姥家一样惯会做好人,这小子能蹭吃蹭喝的,当然愿意天天往这跑了。知道这话徐建兵不爱听,她也懒得说。
家里人聊着闲话,一边忙活,徐馨宁基本能顶个大人,连徐宁玉都被分配了看着金龙的活。
徐金龙七八个月了,能坐能翻身,性子活泼,只要醒着就一刻都闲不下来。王梅把他放在小床上,徐宁玉在旁边看着他别摔下来就行。
一直忙到十二点多,整出了满满一桌子的菜,鸡鱼肉蛋全都有,尤其一大盆红烧羊排炖土豆,酱油放了很多,看起来就够味。王梅做菜手艺一般,但有鸡有肉,也难吃不到哪儿去。
徐馨宁拿着果子露,给王梅还有自己和弟弟都倒了一杯,徐建兵也倒了点白酒,一家人笑着举杯,吃得非常满足。
李磊家这会儿却是刚吵了一架。起因是饭桌上,二婶忽然问起李磊去农场干活挣的钱拿去哪里了,李磊没好气地说:“这你就别管了。我好不容易挣点钱,留着念书的。”
他表弟在一边添油加醋:“肯定是拿去给那个小孩花了!”
李磊马上狠狠地瞪他堂弟:“小玉写文章登到报纸上挣了好多钱,可不缺我这块儿八毛的。你以为都跟你一样,趴地上捡人家掉的瓜子吃,还问低年级的小孩要吃的,差点被人家哥揍。”一句话把他堂弟的老底给扒拉干净,给人气得脸通红。
他爷爷奶奶一看又要吵起来了,赶紧拉住李磊,又劝他二婶:“算了算了,大年下的,磊磊干点小活弄点钱,就让他自己零花吧。”
虽然暂时停止了争吵,饭桌上的气氛一时也恢复不了,但这并不影响李磊大口吃饭。要是每回吵架就生气不吃东西,他也别想长个了。今天有荤菜,他不仅不生气,还要多吃两大碗。
徐宁玉家吃过午饭,又开始和面、剁饺馅。猪肉白菜馅,剁得碎碎的,滴点香油,生的味道就很香了。
材料准备齐全,一家人围坐在一起包饺子。包饺子看起来不难,谁都会,可包出来的成品千差万别。徐馨宁手巧,包得饺子最漂亮,一个个像小元宝一样,胖嘟嘟的摆成一排,可爱极了。
徐宁玉看得好玩,忍不住也说要帮忙包饺子,洗了手拿过一张擀好的饺皮。徐建兵也不拦他,笑呵呵地等着看笑话。
徐宁玉一筷子夹了好些饺馅儿,似模似样地一点点把饺子边捏在一块。可是捏好的饺子怎么看怎么不对劲,他一脸疑惑地放在竹匾子上,饺子立刻瘪着肚子趴在那里,把徐建兵和徐馨宁都逗得笑出了声。
“你去看着金龙吧。”徐馨宁笑着把弟弟赶去一边带孩子。
徐宁玉悻悻地擦干净手上的面粉,继续在一边无聊地看小孩。
饺子还没出锅,外面已经开始传来“砰砰”的炮仗声,徐建兵也赶紧把买来的一小挂鞭炮放在门口,还问徐宁玉:“你要不要点?”
徐宁玉站在屋里,动心了一下,又摇头:“爸爸,你点吧。”他有点担心自己跑不快被炸到,他爸买的鞭炮引线挺短的。
徐建兵就笑着划了根火柴,点燃了引线,然后马上进屋关门。
大家一起捂住耳朵,就听木门边一阵“霹雳咣啷”的巨响。鞭炮短,燃得很快,转瞬就安静了下来。
徐建兵出去把一地的鞭炮碎屑扫到灰车里,拿回了屋。这边的风俗,过年的时候不能往外扔垃圾,不然家里的钱财就流到外面去了。
“吃饺子了。”王梅喊了声,就开始往外盛饺子,一人一大碗。
饺子不太好消化,徐宁玉的碗里饺子少,汤多,连同他自己包的那个已经在锅里煮烂了的饺子。他没嫌弃自己的手艺,觉得味道一样好。
吃完在楼道里溜达溜达,串串门,就到晚上八点了,一家人坐在客厅里看春晚。饭桌上又摆了果子点心、小糖和瓜子花生。小孩过年嘴不闲,吃得热闹才有过节的气氛。
九零年的春晚依然很有联欢会的感觉,不大的演播厅里挂满了彩带,布置得有些浮夸。徐宁玉看到了不少眼熟的明星,这会儿都那么年轻。相声小品他都没什么印象,但独唱的歌曲有好几首都挺耳熟的。
徐馨宁特别喜欢那首欢快的《牧野情歌》,歌手一出来还惊异地说:“是那个玉兔精唱的!”家人也没留心过演职表,都定睛看过去,讨论起来到底是不是《西游记》里的玉兔精。徐宁玉对明星也不了解,仔细看看,好像是挺像的。
副歌唱到第二遍的时候,徐馨宁已经能跟着电视里的女歌手轻声哼唱了,徐宁玉就给他姐鼓掌:“姐,你唱歌好好听。”
徐馨宁脸颊微红,嗔道:“尽瞎说。”
“我才没瞎说呢,姐的声音好听。”徐宁玉就抱着他姐的胳膊撒娇,徐馨宁实在拿他没办法。徐建兵看着姐弟俩相处友爱,也忍不住微笑。
另一边,李磊已经进屋睡觉了。春晚没意思,他不爱看唱歌跳舞的,坐那边跟他二叔二婶也没什么话说,一小把瓜子嗑完就没事干了,还不如回来躺着。下午捡鸡蛋一直低头弯腰,脖子有点酸。不过他的床睡着不舒服,是那种简易折叠床,一翻身就响得厉害。
他裹着被子,望着窗户外面,想着明天一早就起来去找小玉玩。不过小玉要睡懒觉,八点多才起。哎,要是小玉跟他是一家人就好了,他天天一睁眼就能看到小玉了。
第二天一大早,徐宁玉是被鞭炮声吵醒的。外面简直像打雷一样,他蒙着被子也隔绝不了那恼人的声音。家里亲戚都在村里,也不需要去拜年,不用早起,可是太吵了,实在睡不下去,他只好起来洗脸刷牙。
一家人刚吃完饭,家里木门就被敲响了。