退圈后我靠厨神系统火了 完结+番外[现代耽美]——BY：云珂珂

　　但是稍微凑近一些去闻就能发现，鲜味却是十分的明显。
　　“待会儿你先把狮子头炖上吧，给我留一半清汤就行。”师青崖一边准备水煮肉片的材料一边说道。
　　师承颜看了看时间，现在已经差不多三点半了，现在炖上，到六点多就刚刚好。
　　狮子头他是做过很多次的，效率非常的高，很快就调好了馅料，这回的丸子却比之前的大一些，不过只做了三个，到时候每人一个就好。
　　配菜经过了简单的炒制后被垫入砂锅底下，然后放入狮子头，放入清汤，最后用白菜叶子把狮子头盖住就可以开始炖了。
　　作者有话说：
　　大家喜欢什么口味的火锅啊？
　　感谢投出地雷的小天使：matsu~moto~jun 1个；
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　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第43章
　　清炖的话, 油盐不会那么重，在今天一大半都是荤菜的情况下相对比较清淡些。
　　那边杨志宇的红烧猪蹄也从已经有猪蹄的香味慢慢的在厨房蔓延开，其实用砂锅炖太费时间了, 如果不是真的像今天这样时间多的不行的话, 一般自己在家里做还是建议用高压锅。
　　用砂锅的好处就是，慢慢的炖，最后出锅的时候不用收汁, 在炖煮的过程中就已经完成了收汁这个步骤, 调味可以少放些，在入味方面依然是恰到好处的。
　　而做板栗烧肉的肉选择的是和红烧肉一样的五花，因为过程中需要烧制, 用五花肉口感会好一些, 不容易柴。
　　其实本来是板栗烧鸡的, 但是考虑到清汤的存在，最后还是选了五花肉。
　　承露居后厨很奢侈的六道菜开着三个灶台，这也就是每年的大年三十才有的待遇了。
　　师承颜把狮子头炖上之后，没急着去做自己的炒青菜，这种时蔬还是要现炒的才好吃，提前做好的话，就算是放进了保温箱，拿出来吃的时候依然是很影响口感的。
　　他在看师青崖做水煮肉片。
　　今天的菜除了需要清汤的两种之外, 其他的应该都是很多人自己在家也会做的菜，算是比较家常的。
　　这种家常的在承露居反而被食客点的少。
　　水煮肉片的做法其实比很多人想象的简单, 甚至肉片都是不需要过油的，只需要把豆芽稍微炒一下断生, 然后找一个装汤的大碗平铺在底下。
　　加下来爆炒姜蒜之类的香料, 加水煮到沸滚后调味, 把提前腌制过的肉片煮熟倒入已经铺好豆芽的大汤碗中。
　　这个时候还欠缺最重要的一步，也是水煮肉片的精髓。
　　起锅烧油，爆香干辣椒、花椒以及剩下的香料，然后把油迅速的浇在肉片上，这样一道香喷喷的水煮肉片就好了。
　　这道菜难点就是在火候上面，为什么有的人做的水煮肉片吃起来那么老呢？
　　原因很简单，可能和肉切厚薄以及水煮肉片的汤温度有关系。
　　有点类似于煮火锅，厚的牛肉片就容易老，因为一时半会儿煮不熟，但是多煮一会儿又会变老。
　　肉片切的不够薄有个比较好的解决办法，把肉稍微改刀成合适的大小之后，放在冰箱稍微冻一下，这个时候再拿出来切，想要多薄都行，就是肉被冻过之后稍稍有些影响口感，不过绝大部分的人是吃不出来的。
　　等到其他的菜都差不多好了，师青崖才开始做那道师承颜最期待的开水白菜。
　　清汤被提前煮滚，白菜选用未熟透的大白菜里面最嫩的菜心，微微过水焯制后，用清水漂冷。
　　然后把菜心用滚烫的清汤淋浇烫熟，再取出菜心放入小钵中，倒入其他的鸡汤，才算成功。
　　师青崖那边完成后，师承颜赶紧开火，把自己的青菜给炒了，速度非常的快。
　　厨房的火旺，炒个青菜甚至要不了三分钟。
　　这个时候，一座丰盛的年夜饭就成功出炉了。
　　开水白菜用小钵装着，一人一份，清炖狮子头师承颜也用小汤盅分装好。
　　其他几个菜被摆在中间，不可谓是不丰盛。
　　“新年快乐！”师青崖说完，笑着取出两个红包一人一个。
　　“新年快乐，谢谢爷爷！”师承颜开心的手下红包。
　　按照老爷子的说法，没有结婚都有红包收，而杨志宇则是很久没有一起过年了，收个红包讨个彩头。
　　杨志宇有些犹豫，但是看这爷孙二人开开心心的样子，最终也坦然的收了下来。
　　就怕推拒两下这些好吃的菜全部都要冷掉。
　　开饭前，师承颜还把这一桌子的菜拍照发给了许之珩，他今年在剧组不能回家，大年夜还不知道吃什么呢，作为好友的他当然要让他饱一饱眼福啊！
　　北安市的冬天很冷，黑的也早，这些菜可放不了多久。
　　师承颜第一个吃的就是开水白菜，这个菜毕竟不是汤，比清炖狮子头容易凉，这种菜凉了就严重失去风味了！
　　但从卖相上来看，虽然只是简简单单的白菜心，但是成品眼色鲜嫩，味道鲜美没有纤维感，但又不单纯是清汤的鲜美，还有独属于白菜的那种清甜，二者一起，成就了这道国宴经典。
　　因为量不大，一份开水白菜师承颜几口就吃完了。
　　这也是这个类型的菜做的少的原因，费时不说，也做不了太大的量。
　　“好吃，还是和我从前吃着一个味道！”师承颜自然不会吝啬自己的夸赞。
　　然后是超级香板栗烧肉，和猪蹄比起来，这个在外面的餐厅更加少见一些，特别是九云那边，师承颜几乎没有见过这种吃法，他都好几年没吃过了。
　　经过了焖烧过后的板栗粉糯香甜，外面稍微被焖化，融入酱汁中，而里面肉有些像是红烧肉，但是沾上了板栗酱汁，更是有一种板栗独有的香甜，非常的好吃。
　　而师承颜的做的清炖狮子头，得益于老爷子熬的清汤，味道也是十分的鲜香嫩滑。
　　系统对这道菜的评价是破天荒的S+，不过并没有奖励师承颜经验值。
　　原因很简单，因为清汤不是他自己吊的。
　　师承颜稍微有点遗憾，不过倒是不意外，以系统的画风，怎么可能让他钻这种空子。
　　吃完饭，依然是师承颜留下来收拾残局，等到他收拾完已经差不多十点左右，老爷子和杨志宇都在客厅里面听春晚。
　　自从现在网络越来越发达，师青崖也学会上网之后，这台电视的使用频率就急速降低中，也就是这种时候才会打开来看一看。
　　不过这两年春晚的节目越来越无聊，他们也只是开着在聊天而已，其实几乎没看过几眼。
　　客厅里面的茶几上面摆着瓜子、花生、雪花酥、牛肉干、牛轧糖、花生糖之类的各种零食，全部都是他们前几天趁着空闲的时间自己做的，用料大方，做法好吃，绝对是比外面卖的要实诚。
　　雪花酥和牛轧糖都是薛臻给自己的小侄子做的，留了一部分在这里，倒是意外的受欢迎。
　　主要是没有花生糖那么费牙。
　　师承颜倒是在看春晚，毕竟他对这些演员什么的，大部分还是有些熟悉的，甚至还知道一些圈外人不知道的八卦。
　　当然，他也不是单纯的看，他是一边看一边在刷微博看吐槽。
　　因为这两几年春晚的舞台整体比较“年轻化”的缘故，所以节目越来越没意思，最开始就连吐槽都比节目要精彩，后面干脆连吐槽都很少看见了，因为几乎没人真的在看，大家都在玩自己的。
　　师承颜稍微坚持了一会儿，最后还是没忍住，接受了许之珩的邀请，和对方联机一起打游戏去了。
　　他其实游戏打的挺菜的，平时玩的也不多，不过这不是有许之珩这个大腿吗，反正他们的段位也不能打排位，也坑不了他什么。
　　所以师承颜毫无心理压力的进了队。
　　进队后才发现，队伍里面人还挺多的，加他已经有四个人了，看样子是要组个五人队。
　　师承颜没说话，也没问另外两个人是谁，就安安静静的等着比赛开始。
　　不过他的打算明显是要落空了，许之珩直接让他打开了语音。
　　他有些不明就里的打开语音，然后...面对的就是三个有男有女的“指责”声。
　　“过分了，欺负我们只能吃剧组的盒饭是不是？”
　　“居然用美食馋我，还能不能做朋友了？”
　　“我们还是不是好兄弟了，是好兄弟的话，你把自己寄过来给我们做好吃的啊！”
　　最离谱的是，最后一句话是一个女声，师承颜还不认识？
　　到底怎么回事儿？
　　师承颜：橙橙懵逼，橙橙迷茫，橙橙不认识他们！
　　师承颜听了一会儿才明白，这另外两个人分别是许之珩现在拍的这部电影的男二和女主，因为预算有限的缘故，大年三十他们还在艰难的补拍镜头，甚至连年夜饭都是随便用盒饭打发的，这个剧组真的非常的穷。
　　然而偏偏在这个时候，师承颜给许之珩发了一桌美食的照片。
　　许之珩是什么人，这他能忍吗？
　　当然是果断的分享给了剧组的其他人，于是在收工之后，大家提议打游戏的时候，许之珩就把师承颜也一起拉进来了。
　　所谓的“指责”当然都是玩笑，师承颜自然不会当回事。
　　“这都大年三十了，快递已经停运了，而且我昨天不是给你发了一些年货吗？有火锅底料、花生糖、牛肉干...”
　　“停停停，你怎么能字啊这种大庭广众之下说这么过分的事情呢，要说也得私下告诉我啊！”许之珩表示自己已经感觉到来自身边觊觎的目光。
　　他的好吃的：危！！！
　　玩笑归玩笑，游戏还是要打的，过了大概两分钟，最后一个人也来了。
　　许之珩说这是他们剧组的导演，年纪也不大，甚至还不到三十岁，他们这个剧组普遍就很年轻化，大家都能玩到一块儿去。
　　游戏开始后，师承颜很快暴露了自己游戏小白的本质，全程满场喊救命，成功的毁掉了他苦心经营的一切高大上形象。
　　好在大家的段位都比较低，匹配的对手实力也就半斤对八两，哪怕是带着师承颜，两边的还是有来有往，十分的有“游戏性”。
　　转眼的功夫，几局游戏结束，十二点的钟声响起，外面就传来爆竹噼里啪啦的声音。
　　别误会，现在北安市已经不让燃放烟花爆竹了，这个爆竹声是电子爆竹发出来的，是追求仪式感的老爷子特意要求师承颜去网上买回来的。
　　还别说，氛围感一下就上来了，十分的到位。
　　“新年快乐。”大家一边继续操控角色，一边随口互相祝贺。
　　“还玩吗？如果你们明天还要拍的话，要不早点休息？”师承颜问道。
　　“明天不拍，明天的工资要三倍呢，穷逼导演付不起工作人员的工资哈哈哈哈！”作为男主角的许之珩肆无忌惮的嘲讽着正在辛辛苦苦打野的导演。
　　导演：？？？
　　“虽然我穷，但是不能是因为我想给大家放假吗？”
　　“笑死，你只是在场地费和三倍工资里面选择了场地费而已。”女主角也毫不犹豫的开了嘲讽。
　　师承颜没接话，但是还是忍不住跟着一起笑。
　　被疯狂调侃的导演没有脾气，甚至还有些无奈，道：“你们少说两句，这还有圈外人呢，别让他对我们娱乐圈产生误解啊！”
　　大约是因为师承颜当时发图给许之珩的时候还说了一句“猜猜那道菜是本大厨做的。”，所以他们都默认师承颜是个厨子，因为有些菜看着就不像是一般能在家中做出来的。
　　总之说来说去就是，看着就特别的好吃。
　　师承颜闻言，愣了一下，大约是没想到有一天，他已经是娱乐圈的圈外人了。
　　还没等他接话，许之珩就直接说道：“开玩笑，他混过的剧组可多了，还能瞒住他！”
　　“啊，不好意思误会了，原来他也是演员啊，我看他菜做的这么好，还以为他是一位厨师呢。”导演立刻为自己的先入为主道歉，有些不好意思。
　　他刚刚还疑惑呢，怎么现在一个厨师说话都比现在的绝大多数演员台词要好，还忍不住思考了一下现在圈内的混子是不是太多了呢，没想到对方原来也是专业的。
　　对师承颜来说，态度这么好的导演虽然不说是平生仅见，但也很少见了。
　　这回没要许之珩替他回答，师承颜直接说道：“道歉就不用啦，因为陈老师你也没猜错，虽然我以前是演员，但是现在已经改行当厨师了。”
　　“为什么，当演员不好吗？”大约是第一次听说退圈当厨师的，导演和另外两个演员都有些讶异。
　　“当厨师也很好啊，都是我喜欢做的事情。”
　　“哎呀，别问那么多了，你们要是对他好奇，年后上映的电视剧《天镜》里面我们两个都有参演，可以贡献一点收视率！”许之珩果断的转移话题，顺便尽了一下自己身为该剧演职人员的义务进行了一下宣传。
　　似乎也是觉得这个不太好追问，所以导演只道：“有机会的话可以合作。”
　　然后就顺着许之珩的话转移了话题。
　　师承颜其实不觉得以后会有什么类似的机会，不过还是随口应了一句好。
　　一晚上打游戏到凌晨四点，因为他们家没有守岁的习惯，所以师承颜打完游戏也去睡觉了。