一品辣妻完本[穿越甜宠]—— by:风兮ht

作者:风兮ht  录入:12-10

宋氏看着林甜甜,笑骂道:“她这是把精力都花费在吃食上了,怎个没出息的样子。”
林甜甜一听不乐意了,反驳道:“娘,民以食为天,我琢磨吃食,让大家吃得舒服一点,怎么就是没出息了!”
“好好好,你是为了我们大家,是最有出息的,行了吧。”宋氏见林甜甜满脸不乐意,乐呵呵的改口。
“本来就是。”林甜甜对宋氏的敷衍不屑地撇撇嘴。
“娘,我就觉得甜甜姐就是个好人,会做这么多好吃的,多有出息啊,你可不能这么说她。”“对。”双胞胎被林甜甜层出不穷的好东西给深深的收买了,遇到事情倒是有良心的出头维护。
“你们这两个没良心的,我天天服侍你们,怎么不见你们给我说说好话,她就这么精贵,我还说不得了?”宋氏看到双胞胎这么维护林甜甜,不开心的说着酸溜溜的话。
“哈哈,清河、莉莉,喜欢你们甜甜姐,心里知道就行了,非要拿出来惹得娘吃醋。没看见娘汤喝完了,还不快给娘盛碗汤,免得说你们不孝敬她。”林媛媛看着自己娘吃醋的幼稚模样,笑着继续打趣。
“你这臭丫头!”宋氏也反应过来了,被林媛媛打趣得不好意思,只得厚着脸皮接过林莉莉盛的那碗汤,极力忽视林爹他们眼含调侃的目光。
吃饱喝足,欢声笑语,林甜甜的生辰就在其乐融融的气氛中过去了。
第二天,林甜甜起来去厨房拿什么东西的时候,突然看到昨天剩下的猪蹄汤变成了一盆晶莹剔透的透明固体凝状物,她的眼睛瞬间一亮,乐得快要尖叫起来,找寻多时的赚钱机会就这么送到了自己面前。
☆、第三十九章 猪皮冻
林甜甜一脸傻气的盯着眼前的透明固体物,心紧张得砰砰直跳,立马伸出手指挖了一块试探性的放进嘴里。
“啊!”林甜甜放心了,除了没有放进佐料味道一般外,其他的都与在现代吃的差不多,只要好好琢磨一下佐料就行了。
这个东西就是猪皮熬制而凝结出的一种晶体,是现代时林甜甜外婆最喜欢给她做的一种小吃类食品,冷热均可使用,和黄豆粉、绿豆粉相似,但吃着却有一种独特的感受,是夏日最下饭的一道菜,也可以当做垫肚子的零食。
“娘!娘!你快来。”林甜甜突然想起应该问问宋氏古代有人吃过这个东西没有。
“出什么事了?”宋氏听到林甜甜急迫的叫声,急忙跑进厨房。
“娘,你快过来,你见过这个东西吗?”林甜甜一把拉过宋氏,把她带到猪皮冻面前。
“诶,这是汤里的油冻结起来了吧,死丫头,鬼哭狼嚎的,害得我以为出什么事了。”宋氏一看就这点小事,气得狠狠拍了林甜甜几下。
“哎呀,娘!你来尝尝。”林甜甜一看就知道宋氏认错了,急忙又挖了一块放进宋氏嘴里。
“咦?这是什么?”宋氏一尝,不是汤里冻结的油啊。
“嘿嘿,没见过吧?这是我准备拿来卖钱的。”林甜甜得意地笑道。
“卖钱?这什么东西?别人会买?”宋氏对此抱着深深的怀疑。
“哼,有没有人买试过才知道。”林甜甜倒是不以为意,就是没人买也没关系,再想其他办法就行,但机会送到眼前还要放弃,明显不符合林甜甜的做事风格。
“好好好,你自己去折腾吧,反正我是不管了。”宋氏拍了林甜甜一下,自己出去了。
反而是听到风声的双胞胎两人跑过来问林甜甜:“姐,你又要做什么好吃的?”
“当然,不过你们快到旁边去,不要打扰我。”林甜甜得意的回答道,又一脸嫌弃地把双胞胎撵开。
今天发现这盆是无意为之,里面混合了一些其他的东西,晶体凝结起来有很多杂质,看起来不够纯净,林甜甜就把昨天炖汤剩下的猪蹄的皮剥下来洗干净后就放在锅里,用大火煮开,等猪皮变色后捞出,一般是煮5分钟左右,古代没有钟表,林甜甜就在心里大概估了个数。等捞出来的猪皮稍微晾凉后,就开始拔净残余的猪毛,接着用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻才能更加的透明剔透。把油脂刮净10 后,用刀把猪皮切成细条,然后把猪皮条放在锅里用大火煮开,这样主要是为了去掉猪皮上的残余油脂。水开后捞出猪皮,用刀把猪皮剁成酱,林甜甜力气小,只能求助林爹,因为越细越好。剁好后就把猪皮酱倒进锅里,加上清水,清水和猪皮酱的比例一定要控制好。做完这一切,用火熬制一个时辰就行。
大房其他人目瞪口呆的盯着林甜甜这些复杂的工序,不时在心里感叹:除了她这种天天钻进吃食里的人,还真没几个人能行啊!
其实猪皮冻有几种做法,有的人喜欢放长条的猪皮,这样有嚼劲,但林甜甜偏偏喜欢像水晶糕一样透明的,所以才把猪皮剁成酱。
耐心等待了一个时辰过后,林甜甜把已经熬制得稠腻的酱水又用干净的布过滤了一遍,才把最后完成的酱水放在一旁等待它自然凝结成冻,古代没冰箱,只能用这样的自然凝结法。如果是冬天就更好了,但当时林甜甜完全没想起这个东西啊。
又继续等待了一个时辰左右,那盆酱水终于凝结成果冻一般的透明晶体。林甜甜用刀切了一块下来后把它切成小块放进碗里,又浇上刚才准备的佐料汁水。看着卖相还不错的猪皮冻,林甜甜怀着忐忑的心情请等候在一旁的双胞胎和林媛媛品尝。
“好吃。”林清河简单粗暴的评价。“咸香滑腻。”林媛媛点头。“入口即化,姐,我还要吃。”这是林莉莉。
等到了三人共同的肯定,林甜甜悬着的心终于放下了不少。
但是,林爹觉得这东西吃着没劲,一入口就没了,林清河一听,也附和道:“是啊,姐,感觉太少了。”
林甜甜沉默了,看来这些男的不像女生一般,喜欢一些精致的东西,他们更喜欢大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。没办法,林甜甜又去试验着做了另一种不剁碎猪皮的猪皮冻。这种猪皮冻和前面一种做法差不多,就是省略剁碎猪皮的环节,直接把煮好的长条猪皮放进已经过滤好的稠腻酱水中,等它自然凝结。
这一种猪皮冻做好,林爹和林清河都觉得还不错,吃着有嚼劲。当然,觉得都好吃的林莉莉这纯属吃货的意见听听就好,参考价值不高。
因为只是实验,做出来的东西不多,宋氏决定就给相熟的人家一家送了一块过去,也算是顺便做个宣传。
乡下人家都是这样,做了什么好吃的都会互相分享,所以,其他人家只是说了一些表达感谢的话,但徐昌智第二天直接丢了两只野鸡过来。搞得大房众人都僵硬着嘴角愣在那里,这野鸡不知比那猪皮冻贵到哪儿去了,这不是让别人知道了说大房是为了占这便宜才与徐家父子结交的吗。
“大房真是没良心啊,不过是些破烂货,都舍不得给自己侄子侄女送点啊。天天就知道去巴结那两个山匪,我看他们也不是什么好货色,说一定啊,是他家姑娘······嘿嘿。”好吧,被赵春花知道后,果然又开始说些难听的闲话了。
本来现在还和赵春花来往的就是那些村子里喜欢说人闲话的妇人们,听到赵春花传大房的闲话也是看笑话似得附和着,但突然见赵春花话锋一转,似是想说徐家父子的闲话,立马停嘴,不再附和。
赵春花见没人理会自己了,急忙不满的抱怨:“你们这是怎么回事啊,我给你们说这些没人知道的消息,你们也不知道开口说几句话附和我一下,是不相信我的话还是怎么的。”
“哎呦,你不要命我们还珍惜着呢,那两人的闲话也是你敢说的,你不怕······”其中一个妇人里忙捂住赵春花的嘴巴,挤眉弄眼的开口。
“哼!有什么了不起的,我就不信他们敢把我怎么样。”赵春花被那妇人的话吓一跳,但立马硬撑着说些不屑的话。
其他的妇人见赵春花还在死鸭子嘴硬的说着,均对视一眼,嘲讽地撇撇嘴,不再理会。
林甜甜现在没时间理会赵春花,有人听到风声已经来找大房买过几次猪皮冻了,受到鼓舞的林甜甜开始准备去镇上卖,那里人流量更大,而且也可以卖零售,一碗一碗的卖。
不过,现在已经是夏初了,天气开始回暖,又没有冰箱,林甜甜只能控制产量。而且,最大的一个问题就是,除了买猪蹄划算一点外,其他的都一点不现实。毕竟,屠夫不会只卖给你猪皮,但又不可能买大量的猪肉却只用猪皮。虽然林甜甜并没有打算以后以此为主业,但还是必须克服这个难关。
林甜甜去了不少屠夫家里询问此事,但得到的回答都让人失望,说什么没人听过卖猪肉光卖猪皮的。
见到被打击得耷拉着脑袋的林甜甜,大家都安慰,说家里现在并不缺银子,没必要着急,慢慢想法子就行。
“他爹,你说甜甜是怎么了,一个没长大的小孩子,天天焦愁家里赚银子的事儿干嘛?是怕爹娘养不起她啊。”晚上在自己屋里,宋氏忍不住向林爹抱怨。
“哎!”林爹听到宋氏的话,叹了口气,沉默良久,才开口,“我看她是被清洛的事吓住了,是我们这些当爹娘的无能啊。”
宋氏听完林爹的话,也沉默下来,越想越觉得伤心,“这孩子,清洛那事不是没办法嘛,这能怪得了谁。”
林爹、宋氏因为晚上那场交谈,心思也变了,不再觉得林甜甜的行为让人无法理解,反而也同样充满了斗劲,甜甜这么小都知道为了家里过好生活而努力,自己身为爹娘不管怎么也不能给孩子拉后腿啊。
“姐,昌智哥找你,他在村西边那里。”在大家都一筹莫展的时候,双胞胎突然告诉了林甜甜徐昌智来找她的消息。
“知道了。”林甜甜答应一声,出了门。
“徐大哥,是不是那两个小家伙又去找你了?”林甜甜看到徐昌智的身影,走过去,眼睛一眯,盯着他问道。
“恩,不过你们家动静不小,我早就知道了。”徐昌智点点头回答道。
“啊,不会吧!很多人都知道了?”林甜甜一惊,动静太大,不会被人捷足先登吧。
“没有,只是我察觉到了。”徐昌智摇头否定。
“那就好,对了,你找我什么事?你有办法帮我找猪皮?”林甜甜松了口气,突然想起问徐昌智找她的原因。
“恩,我认识一个人,可以找他帮忙。”徐昌智点头。
“谢谢你,不过不用了,我想到了另外的办法,反正我也没想以后一直卖猪皮冻。”林甜甜笑着摇摇头。
☆、第四十章 机会来了
“谢谢你,不过不用了,我想到了另外的办法,反正我也没想以后一直卖猪皮冻。”林甜甜笑着摇摇头,又突然想起了另外一件事,“对了,徐大哥,可能要借借你家的牛车。”
“好,我等一会儿送到你家去。”徐昌智点点头。
徐昌智送牛车过来的时候被正好要出门的赵春花看了个正着,她看着一脸冷酷的徐昌智不敢说什么,等徐昌智走后,她立马一转身回了家,一个人坐在屋里细细琢磨,这大房和那山匪家到底是什么关系,人家凭什么把牛车借给他们,对了,这大房借牛车干什么?难道又要出什么幺蛾子?
赵春花越想越觉得不对,也不去村里闲逛了,就守在家盯着大房的动静。
不过,大房现在可没有时间理她,第二天一大早,大房就把做好的猪皮冻搬上牛车,晃悠着向镇上走去了。因为是第一天,宋氏不放心,除了上学的林清洛,其他人都被宋氏带上了,反正牛车也坐得下。
等睡完懒觉起床的赵春花跑到隔壁一看,大房家一点动静也没有,显然人早就出门了,气得她直跺脚。
卯时末,林家大房就到了城门口,众人下了牛车,就把东西搬下来摆好。镇上的城门不大,也没有守城官兵,只是一个地标式建筑而已。林甜甜觉得这样也好,至少不用担心官兵的压榨,也不用给摊位费了,不过没那么安全,幸好自己没打算一直在这里摆摊。
东西一摆开,佐料盖子一揭开,咸香味就随着清晨微凉的风飘远。这时候路上更多的是行色匆匆的赶路人,这些人大多没有吃早饭,一闻到飘来的香味,忍不住停下步伐向林甜甜他们这边望来。
“这位大哥,你们这是什么东西?怎么这么香?”一个路人终于忍不住走过来询问,问的自然是一家之主的林爹。
“这是那什么,哦,猪皮冻。”林爹明显是第一次卖东西,被人询问还没反应过来。
宋氏在一旁看得心急,急忙一把撇开林爹,上前接下话茬:“这位兄弟,这个东西叫猪皮冻,你看这有两种,都是五文钱一大碗,还送你一个黑面馍馍,这酱水一浇,保管你吃得高兴。”
本来那人听到要五文钱,还有点犹豫,接着又听到可以白得一个馍馍,本就饥饿的肚子又受到这香味的诱惑,一想,反正也到城门口了,就花钱当尝个新鲜吧。
“那这两种有什么区别?你给介绍介绍。”那人又问道。
“这,恩,这两种东西都是一样的东西做的,不过得看你的口味,左边这一种碾碎了,吃着嫩滑,这右边的一种啊,吃着有嚼劲。”宋氏是越说越顺,又借着推销,“那你是来哪一种?保管你吃了不后悔啊。”
“那就来这个有嚼劲的吧,软叽叽的我不爱吃。”那个人指向右边的盆子。
“好。”宋氏手脚麻利的用勺舀了一大勺放进早就准备好的碗里,又浇上佐料,最后在上面放了一个黑面馍馍,递给那个路人。
林甜甜几个瞪大眼睛望着宋氏这犹如行云流水般的一连串动作,惊讶极了,怎么也没想到自家娘(子)还有这做买卖的天赋。
“你们这是什么表情?我就这么不中用?”宋氏转过头来看到林甜甜几人怪模怪样的表情,不好意思的笑骂道。
“没有,没有,娘,你继续啊。”林甜甜几个忍着笑,急忙摆手否定。
那个人把吃的几口解决掉,放下碗付钱,“大姐,你们这东西是还挺好吃的,这是什么东西做的啊?”
“你这人问的什么话,人家要做生意的,怎么可能告诉你。”旁边一些还在观望的人一看那人吃得开心,也有几个忍不住走过来,听到那个路人的话说道。
“啊,大姐,我就是随口问问,你别介意啊。”那个路人反应过来,不好意思的摸摸头。
“没事,没事。”宋氏不在意的摆摆手,又转过头去询问走过来的几个人,“这几兄弟也来一碗?”
“我们也来他刚吃的那种吧。”几个人点点头。
见吃过的这几个人都说好,其他的人也忍不住过来尝尝。摊子前围着的人越来越多,不过大多都选择了猪皮没有碾碎的那一种,可能是来的客人大多是些糙汉子,都不喜欢吃在嘴里没劲的东西。
第一天,林甜甜几人也没有准备太多的东西,毕竟这猪皮冻不管饱,所以林甜甜才想着搭一个黑面馍馍一起卖。
一个时辰左右,准备的东西就卖完了,林甜甜几人就赶着牛车回家了。
回到家几个人聚在一起清算今天卖的钱,一只猪蹄花了30文钱,黑面馍馍花了二十文,做的猪皮冻卖了150文,其实赚的钱不多,但林甜甜觉得正好让大家喝点猪蹄汤对身体有好处。
钱不多,林爹他们也没有说什么丧气话,还是支持着林甜甜,只是从第二天开始,就只有林爹带着林甜甜和双胞胎一起去了。
除了第一天,林甜甜他们就没有在早上卖了,而是白天当做过往行人停歇消遣的吃食,当然也加了一些其他的小菜品混合着卖。
就这么过了几天,林甜甜的猪皮冻算是传出了一些名声,毕竟是新鲜东西,味道也好。
这一天,林甜甜几人照常摆摊,突然不远处的官道上传来一阵喧闹的马蹄声,行过之处卷起阵阵尘埃。林甜甜抬头望向那里,嘴角勾起一抹笑意,心中松了一口气,心想总算来了。
“这是什么香味?东财,你快去看看。”询问之人面容俊秀,略带稚气,神情却神气十足,身下一匹高大骏马,身穿深蓝色骑装,头戴紫金冠,腰间环佩纹色精致,镶嵌着青玉的腰带,脚踏一双黑底红色云纹的长靴,身后背着一个箭筒,俨然一副贵公子出游打猎的行头。
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