食神生香完本[穿越]—— by：金水相依(134) - 最好的腐书网: DUXS耽美文库

洛香儿不再听他解释道，直接说道：“每人二只蛎饼。对了，你这里有没有煎粿？”
伙计一听笑了：“客官，您真懂行！煎粿也要现做。”
洛香儿示意道：“每人再加一份煎粿。”
伙计应了一声，就飞快地往后厨去了。
厨师的速度很快，不到一刻钟的时间，每人面前都有了一碗滚烫的鼎边糊了。这时，那名伙计也把新出锅的蛎饼和煎粿，端了过来。
陆昆尝了几口鼎边糊，晃着脑袋说道：“这鼎边糊是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味！”
莫言评论道：“鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口，不错！”
应龙则晃了晃夹着的金黄色蛎饼，咬了一口，说道：“我更喜欢蛎饼，壳酥香，馅鲜美，里面还有海蛎肉！”
毕方看着莫言和应龙马上就要争论的样子，笑道：“我看还是搭配着好，一干一稀，味道也不错！”(未完待续。)
☆、第七百零五章线面
小犁说道：“我更喜欢煎粿，香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的！”
谷儿马上附和道：“我也喜欢煎粿，好吃！”
看着大家都吃完了，黄耀先跟着走出这家店铺。他摸了摸已经鼓起来的肚子，问道：“各位，还能吃下去吗？要不，今天就到这儿，明天我们再来？”
饕餮一听，不愿意了，皱着眉头说道：“我们都没吃饱呢，刚刚垫了个底，怎么能回去！”
陆昆看到这些以前没有见过的食物以及食物做法，正在兴头上，当然不想回去，遂说道：“要不，你先回去，我们再走走！”
黄耀先有些尴尬地站在那里，洛清阳只好救场道：“表哥，他们的食量很大的，今天把这里吃遍了，明天就不用再来了。”
黄耀先心态调整得很快，笑着说道：“这样也好，一次走完。”他抬头看见斜前方，推荐道：“洪记的卤凤爪很好吃！”
毕方瞅了一眼，说道：“那家只是个摊子，没有吃饭的地方。”
洛香儿拿出银子，递给幽：“买了，让摊主放在纸袋里，我们拎着去下一家店铺，配着吃。”
幽的动作很快，提着两大纸袋的卤凤爪，追上已经走在前面的洛香儿。
黄耀先正在给大家介绍，下一家要去的店铺——长寿线面店：“在渝城，凡是生日寿辰、嫁娶迁居、出远门或招待客人，必要呈上一碗线面。因为吃了线面，意味着能够平平安安、吉祥如意、健康长寿！”
大家走进长寿线面店，一人一碗线面，再啃着刚才买来的卤凤爪，吃得有滋有味。旁边的食客看着他们吃得实在是香，也出了买了几只卤凤爪，回来就着面啃……
陆昆惊奇道：“这面真的好细，像丝线一般，怪不得叫线面！色泽洁白，线条细匀，质地柔润。而且在高汤中不乱不糊，一箸拈起，牵丝挂缕，咬上一口，柔韧滑润，合着高汤原汁原味的鲜美，真的很好！”
洛清阳挑起一根线面，问道：“香儿，这么细的面，是怎样做的呀？”
洛香儿把碗里最后的线面吃完，喝了口汤，才讲解道：“挺麻烦的，选精白面粉为原料，佐以盐、薯粉、生油，调匀拌搅。需要经过和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序才能制成。”
谷儿来了兴致：“我回去要试一试，争取能够做出来线面！”
小乌马上鼓励道：“你一定行，我帮你一起做！”
玄武举了举手里的卤凤爪：“这个也不错，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，有种越嚼越想吃的感觉！”
饕餮看着吃面、啃凤爪，一样没落下的黄耀先，不解地问道：“你不是吃饱了吗？怎么还吃？”
黄耀先的脸有些红，他马上自己给自己找台阶：“我们这里，端上来线面，就一定要吃完，这是风俗！”(未完待续。)
☆、第七百零六章白斩河田鸡
莫言看着装做镇定样子的黄耀先，呵呵笑道：“小伙子，能吃是福，多吃些，一修练就都消化了！”
黄耀先很认同地点点头：“我今天回去，就修炼。”
走出这家店铺的黄耀先，把大家直接领进“庆丰老店”。
他神采奕奕地介绍道：“这家老店最有名的是白斩河田鸡！河田鸡，众位应该都听说过吧，它是我们青州国最为有名的鸡！”
“河田鸡在五州大陆的斗鸡界非常有名，被称为斗鸡之雄！而且还外表绚丽、皮色金黄、肉质嫩滑鲜甜、营养丰富！”
陆昆接着说道：“我也听说过河田鸡的大名，它的特征非常鲜明！”
犹锕Γ啤⑷凇⑷婧欤醋旎啤⒔呕疲砻鸹疲涣匠峒飧饔腥廖迤牒诒饷捕擞衅咧辆牌诼躺淝淘诤螅患诙ザ顺嗜嫘危屎烀髁痢！?br /> “河田母鸡，体圆脚较短，全身毛色淡黄，颈项毛带有碎米般黑色斑点，翅尖和尾端毛稍大而短，鸡冠鲜红。”
进得店来，洛香儿直接点菜：“一人上一只白斩河田鸡！”看到旁边一桌上的食客吃的东西，又补充道：“一人一碗卤面。”
伙计很快把白斩河田鸡端上来，众人顿觉浓郁的香气，扑面而来。
莫言吃下一只鸡腿，赞道：“这鸡金黄油亮，外表十分诱人。吃起来香嫩不腻，香味扑鼻！”
毕方也评论道：“原汁原味，鲜香脆爽，滑嫩不腻！”
陆昆双眼晶亮，分析道：“这鸡是干蒸制成的，还用了秘制米酒，才能达到这种香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨的效果！”
洛香儿点点头：“这家不愧是老店！白斩河田鸡选料极为讲究，以足年跨年的公鸡为佳，当年生未下蛋的鸡媛为次。而我们所吃的，都是用足年跨年的公鸡烹制的！另外，它所用的姜，选用的也是上上之选——紫姜！”
“只有这样，用最好的食材，最精湛的技艺，才能做出最美味的食品！”
小鼎接道：“如此说来，我对这家店铺的卤面也很期待了！”
他的话音刚落，伙计就把一碗碗的卤面，摆放在众人面前。
小犁看着面碗，说道：“没想到，这面的配料还挺丰富的，有瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜、豆芽，看样子应该挺好吃的！”
洛清阳问道：“这老店里的卤面，是不是也有什么说法呀？”
洛香儿笑道：“仔细想来，还真有！”
“卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料。店家一般要前一天晚上，开始准备。”
“首先说面筋，要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。”
“其次，熬高汤也是重要的程序。挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤要呈白色的、香喷喷的，每份高汤要兑多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。”
“然后是配料，瘦肉、香菇，虾干、干贝、牡蛎、蛏、是必备的。”(未完待续。)
☆、第七百零七章建瓯板鸭
洛香儿接着说道：“还有很多辅料，比如绿豆芽、韭菜段，要加少许油烫至断生投凉，蒜头要切很细碎的丁，小火炸酥。”
“最后是火功。卤面之所以叫卤面，就因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。”
“卤面在讲究火候的同时，也讲究吃面的时间，一般来说，面出锅一盏茶时间内，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了！”
莫言叹道：“真是长见识！以前吃卤面的时候，可不知道这么多说法！”
走出这家店铺，小乌问黄耀先，下一个是什么好吃的。
黄耀先指了指，三十多米远的一家店铺：“就吃那家——建瓯板鸭，在整个颍州都很有名的。”
走进这家店铺，洛香儿对迎上来的伙计吩咐道：“清蒸、红烧、油炸各二只板鸭，另外，每人二张光饼。”
伙计吆喝了声“好嘞！”，就传菜去了。
黄耀先坐下来，看着洛香儿说道：“表妹，这些小吃，你是不是以前都吃过啊？不然，怎么会这样熟悉！”
洛香儿笑道：“大多都吃过的。吃美食是我的一大爱好，每到一处地方，我都会抽出时间，去品尝当地的特色佳肴的。”
饕餮指着店门口挂着的一排板鸭，说道：“怪不得叫板鸭，真的扁平得像木板！”
莫言补充道：“这鸭子是风干的，能储存挺长时间呢。”
洛香儿科普道：“建瓯板鸭所以能出名，在选料、制作技术、气候等方面，都有独到之处的！”
“板鸭用料只能是母蛋鸭，在母鸭将要下蛋的前半个月，就增喂精饮料，使母鸭体壮膘肥。用即将下蛋而尚未下蛋的母鸭，作为制作板鸭的原料，所以制作出来的板鸭才能肉厚质嫩，肥而不腻！”
“板鸭是风干的，阴雨天做不出好板鸭，因此制鸭很重视气候。在刮霜风时，把处理好的母鸭，挂在有风的地方吹干，当鸭脖子骨节已露时就可以了。这时的板鸭肉质实而不硬，有一种特殊的鸭香味。气候太湿无香味，太干肉硬无味。”
“板鸭只用盐，不加其他佐料，上盐必须用手搓，在不同部位上掌握用盐的分量。用盐后一天，就用湿布将里外的盐渍擦去，一是除去多余盐分，不会过咸，二是表面洁净，色泽好。”
“再用竹片将鸭撑开成平板状，在鼻孔上穿上绳，以便悬挂，经太阳稍晒后，悬挂在无阳光直照又风大的地方吹干。”
陆昆笑道：“这一天，我从小香儿这里，学到了不少独家秘法，可真是赚大了！”
洛香儿不在意道：“一样的步骤，不同的人却会做出不同的味道！我的要求不多，你做出满意的成品后，请我们大快朵颐就行！”
陆昆立刻应道：“没问题！”
说话间，烹制好的板鸭，被端上了饭桌，搭配着光饼，吃得每个人的嘴巴油光光的。
饕餮意犹未尽地说道：“肉质肥厚、色泽黄嫩光润，味道香美！”(未完待续。)
☆、第七百零八章冥冥之中自有定数
回到黄府，洛香儿和洛清阳，把带回来的各种小吃，第一时间送到了洛父和洛母的房间，然后回房修炼去了。
进到空间里的洛香儿，和大家一起进到书房。
她把今天刚刚得到的羊皮图，放在书桌上。再找出以前得到的两张羊皮图，拼在一起，果然是一张图的几个部分！
毕方说：“只差四分之一，这张图就完成了。”
谷儿凑上前，看了又看，皱着眉头说道：“这究竟是什么图？”
幽猜测道：“我看着像地形图。”
玄武突然冒出来一句：“我看着有点像藏宝图。”
小鼎左看看右看看，慢吞吞地说道：“主人，这图上的地方，我们一定还没有去过！”
他如此一说，大家纷纷围上来，边看图边对照曾经去过的地方……
谷儿点着头说道：“主人，我们确实没有去过这图上画的地方！”
小乌掰着手指头数道：“我们去过青州国、赤州国、太极国、金州国，这么说，这图画的是玄州国！”
幽否定道：“不能这么说，我们是去过这几个国家，但也只是几座城和一些山、湖、河，并没有走遍这些国家的每寸土地！”
应龙皱着眉头说道：“那可麻烦了，我们根本确定不了这个地方，大致在哪里！”
毕方思索了一会儿，建议道：“要不，我和应龙，去把整个五州大陆全部筛一遍，也用不了多长时间！”
洛香儿当即摇头道：“不用那么刻意，如果它真是藏宝图，就更要看机缘的。如果我们正好遇到，那就去看看；如果遇不到，也不用特意去找！”
洛书的声音突然在书房里响起：“主人，这张图后面不知隐藏着什么，您的态度是正确的，不贪心、不激进！冥冥之中自有定数！”
六天后，黄文江夫妻二人先后出关，成为金丹修士的二人，神采奕奕地站在洛父、洛母面前。
洛母看着显得越发年轻的二哥、二嫂，恭喜道：“恭喜二哥、二嫂晋升金丹期！”
黄文江非常感激地说道：“这还要谢谢你和妹夫，要是没有你们送的极品四象丹，我们夫妻二人还不知何时才能晋升金丹期呢！”
四人在客厅聊了一会儿，洛父就告辞道：“二哥，我们在渝城也有七天了，该出发回丰城了。”
黄文江本想挽留，但一想妹夫的父母和自己的父母都在丰城，二人一定归心似箭，遂说道：“也好，离家几年了，你们一定非常想念父母。准备何时出发啊？”
洛母应道：“我去通知他们，然后就出发。”
洛香儿一行人，根本没有什么要收拾的，所有的物品都在储物戒指中，利利索索起身就可以离开。
大家一起向府外走，陆昆靠近洛香儿，问道：“追踪符我交给谁呀？”
洛香儿连忙叫住与洛父、洛母走在一起的黄文江：“二舅父，我们六天前去个园游玩时，发现了一个可疑之人，偷偷潜入主卧房，翻找东西。”(未完待续。)
☆、第七百零九章无知者无畏
黄文江立即问道：“可有报官？”
洛香儿笑道：“二舅父，您不就是官吗？我们这不告诉您了吗？”
黄文江眉头一皱，有些不悦地说道：“当时为什么不报官，这不让那个嫌疑人跑了吗？你知不知道，那个园的案子可是涉及到上百条人命啊！”
洛清阳脸色有些沉，开口说道：“二舅父，这是在指责我们吗？你们渝城的官府，一年多来，未能有丝毫线索，我们做为外来人，发现了可疑之人，告知于您，竟倒落了不是吗！呵呵，您就认为香儿那么不靠谱，看来我们真是烂好心了！”
洛母刚想制止自家儿子对长辈的质问，就见女儿抬眼看了她一眼，她登时闭上了嘴，自己的儿女都是稳当的人，应该不会放走可疑之人的。
洛父心中有些不快，二哥虽然是长辈，但是也不能也不问清楚事情的经过，就直接训斥香儿啊！自己还从来舍不得说过一句重话呢！
洛香儿身边的九人，脸上都有了些变化，一个金丹期的小蝼蚁，就敢对他们的主人，这样叫嚣！
小犁微微向前了一步，却被洛香儿一把拦住。
陆昆心中暗叹，真是无知者无畏啊！要不是刚才洛香儿拦住了，这九人还不把他灭得连渣都不剩呀！他拿出追踪符，直接交到黄文江手里，面无表情地说道：“这是下到那可疑之人身上的追踪符的母符，你找人催动它，就可以找到那人。”
黄文江当即有些后悔自己太过冲动，都是因为这件重大的灭门惨案一直没有进展，自己的压力越来越大，乍一听有了线索，说话就有些不过脑子！
他连忙看向洛香儿，说道：“都怪二舅父太过着急，不应该不分青红皂白，就对你发脾气，香儿，你没有生气吧？”
洛香儿微笑着说道：“二舅父，您做为渝城知府，自然要尽心尽力做事，我能够理解。而我们之间并不熟悉，当然不可能全然的信任！这点小事不用放在心上，母亲与您兄妹二人也见过面了，我们是时候该离开了。”
黄文江听着这话，虽然挑不出什么毛病，但是却感受了疏离，他看着已经转身离去的洛香儿和洛清阳的背影，有些无奈地向洛父、洛母笑笑，说道：“这俩孩子好像生我气了，呵呵……”
洛父笑了笑，没有说什么。
洛母听了洛香儿的话，心里却明白，以后自己的二哥只能是自己的二哥了。哎，二哥恐怕自己不知道，他失去了多么宝贵的机会！他们家人的丹药都是香儿给的，想来这是最后一次了吧！
当他们走到黄府大门口时，洛香儿已经祭出葫芦形飞行仙器，除了洛清阳在等着洛父、洛母，其他人都已经登上了飞行仙器。
黄文江的妻子快人快语道：“看来香儿是生气了。哎，到底是个孩子，长辈说几句，就算说错了，又能怎样，还不是要听着！再说，夫君也道歉了……”(未完待续。)
☆、第七百一十章武断
一番话说下来，无论是洛父、洛母，还是洛清阳，没有一人附和。
就在黄文江夫妻以为，自己的妹妹一家人，都太过宠爱这个女儿时，洛清阳有些怜悯地开口了：“二舅父，您以后再说话、做事，一定要事先考虑清楚，免得酿下大祸！”

134/149

134