陆压看了一眼幽:“修为恢复了,等下找个时间该契约了。”
幽连忙站起身,恭敬地应道:“是。”
美食当前,洛香儿可不想耽误时间。她拿起一张大米面烙成的薄饼,将绿豆芽、海带丝、酸萝卜丝、大头菜丝、胡萝卜丝、折耳根节、芹菜节、蕨菜节、窝笋丝、酥黄豆、糊辣椒各加一些,然后把饼的一角向上一折,以折角为底,把整张饼紧紧地卷了起来,再用一只小勺子将七八只碗里的汁液一一注入饼的开口处。
洛香儿边动作边解释道:“这汁液酸酸甜甜的,叫做蘸水。现在你们看看,这像不像裹在襁褓中的婴儿,所以当地人命名它为丝娃娃。”
然后,她把做好的丝娃娃递给陆压:“你尝尝,挺好吃的,要一口吃掉啊。”
陆压理所当然地接过来,听话地一口吃掉,闭着眼睛咀嚼起来。
洛香儿手脚麻利给自己卷了一张,也吃了起来。
其他人一见,手忙脚乱地开始卷起米饼来。
陆压吃完后,评价道:“配菜清香脆嫩,整只饼的味道香辣酸鲜,非常爽口!”
洛香儿又卷了两张饼,递给陆压一个丝娃娃,自己吃一个。她笑呵呵地看着对面的凤的狼狈的样子。可能是凤为了显示自己斯文,卷好了丝娃娃,他没有一口吞掉,而是咬了一口,吃掉了一半,结果里面的配菜掉出来的大半,米饼由于浸着汤汁,一下子散开了,弄得他满手都是。
好在这包房内有一洗手盆,凤皱着眉头洗了手,回来再一看,盘子里半尺多高的米饼只剩下几张了。他连忙抢来两张放在自己的食盘里,再慢慢地卷。
伙计敲门进来,又给添了些热水泡茶,就一眼看到桌上的米饼和配菜、蘸水都被吃得干干净净。
洛香儿见他有些呆愣,就提示道:“把这些都撤掉吧,正好给一会上的菜腾地方。”
伙计马上反应过来,利落地把空盘子、空碗都摞在一起,搬了出去。
幽回味着刚吃的丝娃娃的味道,两眼有些发红,多少年了,没有这样正常人一样自如地活动,痛快地吃东西了!
旁边的毕方见此,知他感慨,低声安慰道:“你这是否极泰来了,想想以后化形成功,修为越来越高,跟着主人还能不时地吃到各种美食,你以前受的苦也算是弥补回来了。”(未完待续。)
☆、第二百九十六章 酸汤鱼
说话间,洛香儿点的菜除了主食外,全部被摆放在桌子上。
洛香儿介绍道:“黔城的菜以酸鲜、辣醇为特色,今天点的菜大家都尝尝,去了别的地方恐怕就吃不到这么正宗的了。”
陆压指了指面前一盆红艳艳,飘着酸气的鱼问道:“这就是酸汤鱼吧?”
洛香儿答道:“是的,这就是黔城独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。”
说完,她用调羹舀了些酸汤尝了尝,看着同样尝了一口酸汤后下意识地闭了下眼睛的陆压,笑着说道:“这道菜的酸汤是由白酸汤和红酸汤共同烹制而成的。白酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就完美了。”
陆压又尝了一口:“这就是你说的完美的酸汤?”
洛香儿给他夹了一块鱼肉,点了点蘸汁:“尝尝酸汤鱼,味道如何?”说完,自己也吃了一块鱼肉。
陆压一口鱼下肚,叹道:“应该是活鱼下锅吧,鱼肉鲜香细嫩,汤汁酸鲜,蘸汁煳辣香味浓郁,感觉胃口大开。”
洛香儿认同道:“把收拾好的活鱼放入滚开的酸汤内,鱼入锅还要蹦跳几下,酸汤吸入鱼肚,渗透到鱼的各种部位,鱼肉的味道当然会鲜香不已。酸汤之内又加了黄豆芽、藕片、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。用煳辣椒面、精盐、木姜花末、葱花、蒜泥、麻油等调成的蘸汁,延续了当地的特色。”
众人听着两位主人交谈的内容,也学着样子好好吃,慢慢品。两大盆的酸汤鱼还是迅速被吃光了。
浑沌握握拳:“这么一开胃,我觉得我能吃下一头牛。”
懈豕看了看他:“不要眼大嘴小。”
毕方指了指另一盘鱼:“主人,再给讲讲这道菜。”
洛香儿点点头:“这道菜叫做糟辣脆皮鱼。槽辣椒,是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩,其味鲜咸,经久不易变味,能促进食欲开胃,生熟荤菜都可食用,颇具独特的地方风味。脆皮鱼就是将鱼放入油锅炸至金黄。而糟辣脆皮鱼则是黔城的名菜之一,此鱼的风味是壳脆肉细,色红油亮,鲜香可口,味略酸、甜、咸而微辣,食后使人余味无穷,还能促进食欲。”
大家听完讲解,就开始品尝这一道菜。
幽从之前的悲伤中走出来,恢复了风趣:“真是一方水土养一方人!这个地方的人喜食又酸又辣的,我之前去的一个地方喜欢吃甜的,还有一个地方喜欢吃咸的。”
谷儿眼睛亮亮的:“主人,我们可以都去尝一尝的。”
洛香儿毫不犹豫地点头道:“当然,吃美食乃人生一大乐趣!”
毕方接道:“我们可以一边历练,一边看看当地的风光,再品品当地的美食!”
诸犍颇为实在地问道:“要历练多长时间啊?我们能不能全程陪同啊?”(未完待续。)
☆、第二百九十七章 金钱肉
陆压想到即使能够陪伴自己的女孩一些时日,但早晚还要离开,心情不免低落下来。
洛香儿敏感地察觉到他的变化,连忙安慰道:“即使有的吃不到,也没关系,我到时给你做,不会比他们的味道差的。”
陆压抬眼看着女孩关切的目光,心里暖暖的,伸手握住她的手,自我安慰道:“反正只是分开几年,到时就能长长久久地在一起了。”
想到此,他振奋起精神:“香儿,说说这道菜。”
洛香儿配合道:“它叫金钱肉,因形如金钱而得名。此菜预示财源广进,商贾宴客,必有此菜。金钱肉选料考究,做工精细,大家都来尝尝。”
陆压举箸夹起一片黄红相间、晶莹透亮的金钱肉放到女孩的食盘里,再夹一片放在自己嘴里。
洛香儿微笑着吃下这片肉:“这金钱肉难怪会被列为历朝历代的贡品,确实美味!”
陆压接话道:“此肉柔嫩、香醇、余味悠长,确实不错!”
一直竖着耳朵听的浑沌补充道:“还有弹性呢!”
旁边的诸犍已经意识到刚才多话犯了错误,现在只是多看、多听、多吃,正嚼着一片肉呢。
陆压将盘中的最后两片金钱肉夹给女孩一片,再夹给自己一片。
洛香儿吃完后,开始给等着听菜的众人讲解下一道菜:“这道菜叫奢香玉簪,因其形似玉簪,里嫩外酥,香辣可口而得名。其实是以瘦猪肉和虾肉为馅料,装入青辣椒中,外面裹上蛋清糊炸制而成的。”
原来如此,大家纷纷品尝起这道菜。
懈豕低声道:“这美食里也有大学问的,听一听,知道了许多以前都不知道的!”
凤嗯了一声,表示赞同,不能多说话,这些兄弟看着斯文起来,其实动作一点都不慢,毕竟谁也不想少吃嘛。
洛香儿一见大家吃光了奢香玉簪,就主动介绍起下一道菜:“这道菜的名字叫风猪,是在冬至到立春期间,将小猪宰杀,全猪腌渍风干而成,故而得名。”
小乌看着这只风猪叹道:“你们看这风猪前腿平伸,后腿弯曲,头部歪向一侧,就像正在酣睡的一只活猪!”
洛香儿接着说道:“据说将其挂于室内,经数月之久,肉质不变,鲜嫩如初,香味飘逸不绝。”
浑沌瞪大了他的圆眼睛:“闻着确实很香,色泽也好,黄亮亮的!”
陆压尝过之后说道:“肉质肥嫩,比普通猪肉好吃!”
大家分食干净风猪后,洛香儿觉得应该去去腻了,指着席间唯一的凉拌菜:“这菜叫凉拌折耳根。”
小鼎插话道:“这是不是鱼腥草?”
洛香儿确定道:“是的,因它吃起来有鱼腥的味道,所以又叫鱼腥草。”
小鼎马上接道:“鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热。”
凤翻着白眼:“不要再背药典了,我们要听女主人讲菜。”(未完待续。)
☆、第二百九十八章 稻草排骨
洛香儿看看有些委屈的小鼎,鼓励道:“小鼎,我以后要研究药膳的,把药材和食物结合在一起,这样人吃下去能达到丹药的作用,还没有丹毒,这是一件多好的事情。你也多上些心,我们一起努力!”
小鼎马上满血复活,精神抖擞地挺直腰板坐在那里。
谷儿连忙表决心:“主人,我也可以帮助的。”
洛香儿笑道:“好,包括小乌、毕方,还有幽,我们一起。”
顿了顿,她接着说道:“凉拌折耳根脆嫩爽口,大家一开始可能对它的味道有些不适应,要细细咀嚼,你就会发现越嚼越香的。”
然后,大家带着一丝好奇,吃了起来。
懈豕的第一口差点没吐出来,但他耐着性子细细咀嚼,三口之后,渐渐适应了,才尝出其中的好处来。他看着皱着眉头的凤,再看看闭着眼睛的庆忌,心情愉快起来。懈豕才不承认是因为看着别人吃着痛苦的样子觉得好笑呢!
终于把这道菜吃光了,在座的不少人舒了口气。
洛香儿指着一盘用稻草包裹的排骨:“这道菜名为稻草排骨。当地人每逢举子赶考,必备腊排骨数串,排骨皆为小节,寓意‘节节高升’。有次有举子投宿客栈,店家阴差阳错,错将稻草与排骨合蒸,不料稻香入骨,滋味独特,举子食之思路打开,一路照此食用。都城殿试,金榜题名,举子欣喜之余,将功劳归于这稻草排骨。这就是关于这道菜的传说。”
浑沌边咬着排骨边嘟囔着:“真好!一边吃好吃的,一边听好听的故事。”
诸犍连连点头,他也这样觉得。
洛香儿指着另一道菜:“这是干锅鸡,整道菜香脆酸辣俱全,很好吃的。”
庆忌说道:“这菜看着五颜六色的,挺好看。”
洛香儿的职业病只要一碰到美食,就有些控制不住:“干锅是相对于火锅而言的,汤少,味更足,麻辣鲜香是主调。干锅比较好吃的菜还有好多,比如干锅鸭掌、干锅鸭头、干锅兔、干锅香辣牛蛙、干锅蹄筋、干锅带鱼等等。”
陆压尝过一口干锅鸡后,马上要求道:“香儿,你说的那些干锅菜,以后要做给我吃!”
洛香儿没有一丝停顿地点头应道:“好!”她其实自己也想吃。
大家热火朝天地吃到了最后一道菜。
洛香儿介绍道:“这道菜名为花江狗肉。把嫩肥狗宰杀,烫洗拨毛去骨后,将皮烧烤呈嫩黄色,用特制的砂锅鼎罐、药草清炖,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,加特制的包含几十种调料的蘸水,实乃珍品。”
小鼎底气十足地补充道:“常食狗肉可以安五脏,温补壮阳,清身益气,健胃补肾,暖腰温膝,补血脉,冬天是吃狗肉最好的季节。”
浑沌马上接道:“女主人,我们到了冬天能不能多吃几顿狗肉?”
洛香儿笑着应道:“当然可以。冬天是吃狗肉,也是吃羊肉的好季节。”
诸犍实在憋不住了:“那我们可以都吃的,我不挑食!”(未完待续。)
☆、第二百九十九章 肠旺面
陆压让伙计把桌子上吃空的菜盘子全部撤下,随后主食肠旺面就被摆放在每个人的面前。
洛香儿看着大家都没下箸开吃,就简单地说道:“肠旺面以色、香、味三绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。‘肠’即猪大肠,‘旺’则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。大家快吃吧,我们边吃边说。”
谷儿吃着口面条叫道:“这是鸡蛋面,我以前吃过主人做过的!”
诸犍闷声说道:“看着红油以为多辣呢,吃到嘴里还挺香的。”
凤歪着头说道:“没想到猪肠还挺好吃的,呵呵。”
陆压看着洛香儿说道:“这猪血嫩嫩的,沾满了红油,香辣好味道!”
洛香儿没想到他爱吃这口:“你如果爱吃猪血,等有空了我给做毛血旺吃,估计你更爱吃。”
陆压连忙应道:“好啊,明天你就做来吃。”
洛香儿答应着:“行,多做些让你吃过瘾。”
小鼎问道:“主人,面里还有肉,不是三种原料吗?”
洛香儿没想到小鼎这么认真,遂也认真地解释道:“这叫脆哨,是用猪糟头肉或五花肉做的。严格的说,肠旺面是以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本,再调放鸡汤、红油辣椒等佐料,经十二道工序,才出成品一份。”
幽诗意般地开口道:“此面汤色鲜红、面条淡黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满口生香!”
凤一撇嘴:“幽,你现在怎么一副酸儒模样!”
幽呦呦地笑道:“只是有感而发,为自己美好的未来高兴!”
谷儿评道:“面条脆细爽口、食不粘牙,不过它比主人做的面条还差了一点点。”
小乌接道:“这个叫脆哨的东西,确实香脆!”
浑沌不甘寂寞:“猪肠、猪血又鲜又嫩,好吃!”
小鼎很专业地评道:“辣而不猛、油而不腻!”
懈豕对仗地接道:“汤鲜味美、回味悠长!”
大家都吃得尽兴,陆压让伙计帮忙雇了一辆马车,把他们送到城门外。
然后,众人登上飞行仙器,直接飞进冠西山脉,过了御兽宗的范围,停在再向西三百里处一座高三千米的山顶上。
下了飞行仙器的众人,看到覆盖着一层薄雪的山顶,山风也大了许多。大家迅速进了山顶下面几十米处的一个山洞。
过了御兽宗再向西,可以说人迹罕至了。从这里向西五百里就是金州国的地界了,洛香儿低头琢磨着是一直向西,接着去金州国历练,还是去南边的沙漠看看呢?
她想着应该与陆压商量一下,抬起头才发现气氛不对。山洞的最里面赫然站着一只白虎,瞪着以上亮的吓人的虎眼,身体紧绷着。
洛香儿一面为自己时常降低的敏锐度而自责,一面瞧着身边这几只神兽严肃而郑重的表情而好奇。(未完待续。)
☆、第三百章 上官博带
洛香儿现在的容貌与前两世都有六分相像,三世同名,让人不免唏嘘。
白虎也看到了抬起头的洛香儿,它的目光变得疑惑、惆怅。洛香儿见白虎如此人性化的表情,居然令她想起前世长辈的目光。诧异之余,她也仔细地查看起白虎来。
白虎突然动了,一步一步地走过来,在场的所有人都很清楚它的目标是洛香儿,因为白虎的眼睛一直看着她,目光越来越慈爱。
陆压见白虎没有半分杀意,也就静观其变了。其他人当然是以主人为首,默默站在原地。
洛香儿的脑海中突然听到一道有些疲惫的中年人声音:“你是洛香儿吗?”
她的眼睛瞬间睁大,没想到这只白虎居然认识自己,再有它说话的声音怎么有点熟悉呢?
洛香儿蹲下身,奇怪地问道:“你怎么认识我?”
脑海里的声音再度响起:“你真的是小香儿啊,还好你还活着,不然你父亲会死不瞑目的!”
洛香儿微眯着眼睛:“你认识我父亲,是食门门主吗?”
惆怅的声音响起:“不是洛老弟,还能是谁!也不知我给他炼制的法器能不能护住他的魂魄,真不知我们两人还有没有相见的一天?”
洛香儿惊叫道:“上官伯伯,是您吗?”
声音有些萎顿:“是不是认不出伯伯了,我就是上官博带,哎!”
洛香儿皱起眉头:“上官伯伯,您怎么在白虎的身体里面?”
“哎!说来话长。当年仙魔大战,你父亲陨落后,你又不知所踪,我最后也是重伤自爆与那些魔头同归于尽。好在我随身的法宝及时护住了我的魂魄,却不巧掉进了仙界边界的裂缝。在罡风攻击下,我奋力去寻找存身之地,久到不知过去了多长时间,法宝的能量消失殆尽。恰好在那时遇到了这只重伤的白虎,我只好附在它身上。法宝拼尽最后的力量,为我突破当时最近的人界壁垒,结果就掉在冠西山脉之上。我就寻了这处地方养伤。”