“压面机做成了,你要不要试试!”邹兴突然问。
裴芩眼神一亮,“做好了?我先看看!”
邹兴笑,领着她看压面机。
“要不我和一块面试试吧!”邹氏过来问。
裴芩仔细的看过,伸手压着试了试,用的枣木,很是硬实,“不用!这就行!我先搬回去试试!”
“这个很沉的!我帮你们送回家吧!”邹兴急忙道。
裴芩试了下,能拿得动,“没事!离得近,一会就到家了!”
孙婆子快步出来,用油纸包着一个鸡腿,非让她拿回去给弟弟妹妹吃,连拿的鸡蛋也又拎了出来,“…我们家没断过鸡蛋!”
来回推辞了一番,孙婆子留下鸡蛋,裴芩接了鸡腿,和四丫抬着饸烙面机出来。
邹兴看着,跟姐夫姐姐打了声招呼,追出来,上来扛了饸烙面机,“不是说路近吗?反正就这点路,耽误不了多大功夫,我给你们送回去吧!”说着大步走在了前面。
四丫追上去,看邹兴脸色发红,又看看落在后面的裴芩,想了想,眼神立刻就亮了起来。这个邹兴,八成看上长姐了!看他能干,长得也不赖,家里还是打铁的,肯定有点家底,可比钱狗剩强太多,比那张大郎也强多了!她要回去和娘说一说!
孙婆子一家热情的,裴芩压根没多想,送到门口,招呼邹兴进去喝茶。
邹兴看了下,果然就两间小屋,厨屋是草棚子,茅房是蜀黍秸秆围的,旁边堆着柴,屋子看着就像漏雨,连个大门都没有,再看瘦小的裴芩,顿时有些心疼,笑着道,“不了!下次有时间再进去喝茶!我回去帮姐夫赶活儿了!”
屋里本来就没地做,裴芩当然不勉强,道了谢目送他离开。
方氏过来开门,把饸烙面机搬回屋里。
张大郎跟到村外,一直看红着脸的邹兴大步走远,心里堵着憋着似的难受,想到村里的传闻,回到家,又求张婆子,“娘!你就答应让我娶大丫吧!她们家的事根本不怪她,那时候她还不懂爹死不死是个啥意思!现在你也听说了,大丫比那些村里的闺女都好!你就答应我吧!”
“你就算再求,我也不会答应让你娶个她们家那样的!我已经跟姑姑和你大姨,舅母都打了招呼,年前给你说一门亲,过了年就娶进门!你就别乱想了!”张婆子沉着脸道。她三十多才生了大儿子,绝不会看他娶那种丫头片子!
“我睡都不想娶!我就想娶她!”张大郎红着眼道,“要是晚了,大丫说不定就被别人抢走了!”
“那个小狐狸精是迷住你了!你要是非得娶她,除非我死了!否则你就别想了!我绝不会让她进张家门的!”张婆子看不起裴芩,鄙夷方氏,她儿子决不能娶裴芩那样的。
张大郎脸色发白,到底要怎样,娘才肯同意让大丫进门!?
态度坚决的张婆子,很快就自打嘴巴了。
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☆、第七十章:故意来撒气
饸烙面机搬回家,方氏和三丫几个就围着它观摩打量。
四丫把孙婆子给的鸡腿拿出来给三丫和裴文东吃,“听说谈成了一百两银子的生意,他们家倒是高兴的很,拉着长姐不让走,杀了大公鸡,割了肉。这个鸡腿就是那大公鸡身上的。”
那鸡腿从鸡爪一直到鸡背上,很大一只。
方氏笑着,“他们家也是厚道人!”
“一百两银子的生意白送上门,换成是谁都会表现厚道的。”四丫嘟呶一句,看方氏皱眉看过来,抿着嘴不说话了。
裴芩已经卷了袖子洗手,“今儿个晚上先试做一顿,明儿个再好好研究一下配料,锅碗拿回来,就能开张了!”
“我去和面!”方氏连忙过来。
裴芩则化了碱水,让她加进面里,“面不要太硬,软一点。”
方氏应声,要用饸烙面机压出来面条,自然要软面,硬了也压不动。
面和好,醒了半时辰。
裴芩喊四丫把肉拿来,葱姜蒜辣椒八角桂皮和冻豆腐。烧热油,把冻豆腐过油炸了,然后切成粗丝。
炸了一碗辣椒油,葱姜蒜炒香,下豆腐丝。肉片下锅,炒的嫩嫩的,加上点辣椒油。炒了一碗配料。
锅里添上水烧开,把刷干净的饸烙面机架在锅上面,面分成小块,一块放进去,按住手柄,使劲儿压出面条,直接下在了锅里。
等面条煮熟,直接捞进碗里,把准备好的配料倒上去,撒几个绿绿的芫荽叶子。微黄的粗面,红油的汤,绿叶子铺着嫩嫩的肉片,冒着热气,看着就特别的有食欲。
娘几个一人一口,都尝过,除了裴芩,都觉得好吃的不得了。
“芩儿!是不是做的不好?要不再多试两回!?”方氏觉得已经很好了,比她们在县里吃的阳春面好吃多了。
“其余的别人都可以学会,关键在面。面条的味道还是差了点。”裴芩已经在米面铺子找了,这边地方没有荞麦面,如果换成荞麦面,面条的滋味儿就够了。
“已经很好吃了!娘从来没有吃过这么好吃的面!咱先卖个试试吧!”方氏摸摸她的头。
三丫也忙道,“长姐!真的很好吃!比咱吃的牛肉面都好吃!”
现在就算试,也没多少好配料,而面也只有平常的白面。
裴芩不死心,又让方氏和面,只煮面条,尝面条的味道。
一直到晚上,几个人都吃撑了,家里剩的那点白面用完,裴芩已经把面条精确到多少白面加多少碱水多少淡盐水,揉成啥样,醒多久,定出了个量。
次一天,依旧是阴天。
裴芩想了想,拿了手拉车,留四丫和裴文东在家看门,她和方氏,三丫去县城买面和油盐配料。
冷风呼啸着,骡车慢悠悠的赶过来,车价也涨了一文钱。
几个人赶到县城,刮的脸发疼。裴芩提前下车,跟车跑了一段路,倒是身上热乎乎起来。
进了王家的米面铺子,买了两百斤白面,一百斤的大米。油盐调料,也买了一堆。看拿不完那么多,裴芩这才作罢,装上手拉车,拖着拉到城门口搭车。一路上倒是有人频频侧目,看她们拉那么重的东西还那么轻松。
回到家,已经晌午过了。
四丫压不动饸烙面,煮的面疙瘩汤,热了热,一人吃了一碗。
裴芩就泡上了大米,做米粉,要比面条还繁杂,要浸泡大米,磨浆蒸煮之后才压片成米粉,才能下锅做。
在家里捣鼓了两天,裴芩终于压出了能看的米粉,给方氏一人煮了一碗酸辣米粉。
酸辣米粉很好吃,但这么折腾的功夫,实在费劲儿又累人。
裴芩叹了口气,“便宜了亏本,贵了没人吃!不是个办法啊!”
“那你还买那么多大米!”四丫不满道。
“咱可以自家蒸米饭,煮米粥啊!天这么冷米又不会生虫子!”裴芩白了她一眼。要是能直接买了米粉,拿来做就行了!
米粉的计划被推翻,娘几个选择了单做饸烙面,清水煮面,怼骨汤,麻辣肉片的,素面的,牛肉的,分了三种口味。
邹兴家已经把裴芩要的锅炉都做好了,非得不要钱。
“亲兄弟还明算账,你们真不要钱,水满则溢,月满则亏,咱们关系就走不长了!”裴芩笑着把银子给了他。
邹兴拿着银子,觉得她这么聪明厚道又齐整的女娃儿,咋会那么命苦。那些人肯定都眼瞎,才看不到她的好!
裴芩又买了一堆粗瓷碗和筷子,连锅炉和木柴一块,放在孙铁柱家里。
没两天就逢集了。
方氏半夜起来就和了面,放在屋里醒着,把浇头也提前准备好,天不亮就娘几个就锁上门,集体出动。
到镇上的时候,天才蒙蒙亮,集上的人还没几个。孙铁柱和邹兴,孙婆子已经起来了,在门口等着。见她们娘几个过来,拉了板车帮她们搬锅炉和桌椅碗筷。
把东西拉到街尾树下,摊子支起来。
邹兴麻利的帮着挑了两桶水过来,“等快用完了,我再帮你们挑两桶。”
“不用!不用!实在是太麻烦你们了!”方氏感激又不好意思的道谢,想到前几天四丫悄悄跟她说的话,把邹兴打量了一遍。小伙儿除了有点黑黑的,倒是长得端正,人看着也厚道实诚,勤快能干。又看他那么殷勤,不由的心下挺高兴。这样的小伙儿,才是良配。
邹兴也很是聪明,方氏打量的眼神,瞬间就让他发现了,不由得身子有些发僵,心里怦怦直跳。看裴芩,她已经忙活起来了,忙道,“我来帮你们把锅烧着吧!”
“不麻烦了邹家大哥了!这就烧着了!”三丫把火点上,看木柴烧起来,才交给裴文东看着火。
裴芩把熬浓的大骨头添上水烧开,拽了块面,“先给你们下两碗饸烙面尝尝!”
孙婆子拦着不让下,“生意还没开张,我们哪能就吃起来了!”
“一大早的麻烦你们,我们也过意不去。这么冷的天,吃碗面也热乎。正好也尝尝我家这饸烙面咋样!”方氏让他们别客气,拿俩碗过来,捞了煮熟的面条,添上麻辣肉片的浇头,又给孙婆子捞了一碗,加的骨汤牛肉。
三人看着都挺稀奇,闻着香喷喷热气腾腾的面,就坐下吃了起来。尝了一口,就连连夸赞好吃,“这么好吃的面条,肯定好卖!你们就等着人排队过来买吧!”
这时候天也大亮了,街上的人也多起来。还没见过谁家的面条是这样压出来的,都很是纳罕。
裴芩吆喝着招呼吃客,她声音洪亮清脆,很快就有人来问。
看那面条奇怪,加了骨汤,浇头也不少肉,吃一碗五文钱也值,就坐下要一碗麻辣肉片的。
生意上门,三丫几个都很是激动,欢喜。方氏麻利的下了一碗面出来。三丫笑着端过去。
“这面条味道倒是奇怪,吃着怪好吃的啊!”
一听好吃,围观的人就上来了。
孙铁柱和邹兴回去干活儿,孙婆子留了下来,说是看看咋样,忙不过来帮把手,非要不走。见围观的人有意愿,就夸赞着面条好吃,“叫饸烙面,你们从来没吃过的!味儿香,量又足,还放了那么多肉!今儿个头一天卖,拿的面不多,你们想吃的可要抓紧了!”
第一个吃完的人把汤也喝完,喟叹一声,“够味儿!好吃!这啥饸烙面的,还真是没见过这样做的!尤其里面的肉片,嚼着不成渣,反而嫩嫩的,好吃!”
人要么有猎奇心理,要么对新事物的畏惧。
有了第一个吃的,第二个第三个也坐上去,后面的人就多了起来。
三张桌子很快就坐不下了。
看人越来越多,方氏有些手忙脚乱。
倒是裴芩,稳稳的站在的锅旁边,拿了面压面条,滚了之后,长筷子下进去捞碗里,动作利索流畅。方氏只用加骨汤,浇头,和三丫端给吃客收钱就行了。
那边吃完的碗筷,有孙婆子帮着四丫收拾,拿到盆里洗刷。
裴厚理也来赶集卖起子,如今起子也不咋好卖了,但他做出来了,没接到活儿的时候,好歹也挣俩买盐的钱。
见街尾树下围了一队人,还有人边走边擦着嘴,和同路的夸赞着饸烙面多好吃,还没见过那样奇怪的法子做面条的,那粗面做的实在好吃云云。
原来是个面摊,竟然围了那么多人,生意也实在太好了!裴厚理心里想着,朝集市中走去。
一直忙道日头高升,拿来的面全卖完了,还有等着的人没吃到,遗憾的不满。
“我家里还有半袋面,要不先拿我家的面先和了,卖过今儿个再说!?”孙婆子就建议。
“多谢婶子了!芩儿说了,一次就只卖这么多,多了不卖。”方氏笑着擦擦头上的细汗。
孙婆子看还有不少人感兴趣,很是有些遗憾,这样会少卖十几,几十碗。心里又觉得裴芩很聪明,她说的也应该有道理。
“越吃不到,心里就越会想着念着,下次再来,会早早过来排队的!”裴芩笑着解释一句,开始收拾家伙。
孙婆子恍然的点头,跟方氏夸道,“你真是有福气!有小裴这样聪明能干的闺女!”
方氏也与有荣焉。
桌椅板凳锅炉都收拾好,邹兴和孙铁柱过来,帮着又拉回家,问裴芩,“是每天都来,还是逢集的时候来?”
看这个势头,裴芩倒是想每天都来,“不逢集的时候,街上没几个人,摆晌午一会,卖不多少,还要支个摊子。”她是想去县城摆,可惜她们没车。就算借了架子车,一口气推几十里推到县城,可累的够呛。
“有人!有人!太平镇也不小,多的是懒散户,不想做饭的!那面馆天天都有不少人的吃的!”孙婆子听她们要摆摊,晌午的时候就出去溜达过好几趟。
“那我们就逢集的时候摆早上,不逢集的时候摆晌午?”裴芩问方氏。
“好!”方氏自然听她的,只要有的钱挣,她不怕辛苦!
这么说定,孙婆子非要拉她们在家里吃饭。
上次裴芩和四丫吃他们一顿,又是割肉又是杀鸡的,还回个鸡腿,方氏可不敢留,婉言谢绝了,把东西收拾好放在他们家,娘几个就拖着手拉车回了村。
裴厚理也赶集回了家,起子没卖掉几个,他也没见孙铁柱再卖起子,而是天天关在家里不知道做啥。他直觉和裴芩有关,想了想,还是决定出来找方氏问一下。结果门却从外面锁着,家里一个人没有。
他正要回去,就见她们拉着个带轮子的东西回来,他一眼就看到那是木材打的,想到了裴芩又拿给孙铁柱做了,所以孙铁柱才拎着肉和点心送过来,还有上次那个啥木板。裴厚理?5 醯貌荒苋盟窃僬庋耍驹诿趴诘茸牛澳忝侨ジ霞耍。俊?br /> 原本方氏还想着,他做木匠在外跑,认识的人多,让他帮着裴芩找个好人家。现在有个各方面都不错的邹兴,她就不想理会裴厚理了。
四丫戒备的看他打量手拉车,开了门,赶紧拉回到屋里去。
裴芩又累又饿,“还有笋子没?掺肉炒了,煮米粥吧!”
“还有几个呢!你先歇会儿,娘这就去做!”方氏把东西放下,就赶紧进了厨屋。
裴厚理要进来,裴文东把栅栏门关上,绷着小脸,不让他进。
“三郎!把门打开!”裴厚理皱眉道。
四丫跑出来,“我们已经分家了!大房不管我家的事!大伯要是想问我们手拉车的事,还是别问了!没人会教给你的!”拿了锁就把门锁上。
裴文东看大门锁了,赶紧跑回了屋。
裴厚理脸色青黑,“大丫!大丫你出来,我有事跟你商量!”
三丫帮方氏去烧锅做饭了,四丫正坐在炕上,拿着钱袋子数钱,裴文东趴在一边看着。裴芩躺倒在炕上,听着铜板响声,不一会就睡着了,哪还应声。
裴厚理在外面叫了好一会门,见没人应声,气的脸色发青。看都把村里看热闹的叫了出来,黑着脸转身回了家。
后面就有人议论,“那裴老二家大丫,想出了起子教给外人不教给他,让外人挣了钱,这是坐不住了!”
“我看不单穿玉米的起子,她们出门手里拉着的那个,也是木材打的,好像还带轮子,估计也是能挣钱的,也教给别人了!”
这话一出来,立马七嘴八舌议论起来。
方氏端着饭到屋里,摆在小桌上,见裴芩都睡着了,心疼的过来叫她,“芩儿!起来吃了饭再睡吧!”
要赶早集,娘几个醒的都很早,这会都困了。
裴芩起来,把炕烧上,吃完饭,炕就热乎了起来,“下回逢集回来的时候,买一袋炭回来,还要买干柴,不然家里的柴火烧不几天。”
连四丫也没有异议,“今儿个一共卖了七百一十文钱!”
“除掉本钱也没赚几个。”裴芩皱着眉。
“慢慢来!刚开始没有亏本,就已经很好了!”方氏却很乐观,“只要有这个进项,每天都能卖到钱,就是好的。”
“咱会越赚越多的!”三丫打气。
方氏催促着都去睡,都累了半天了,明儿个还有得忙呢!
裴芩一觉睡到傍晚,起来见方氏在做针线,又揪了裴文东背书。
第二天再去摆摊,就不用起那么早,只要早上把浇头和面准备好,拿到镇上。
孙铁柱和邹兴已经把锅炉和摊子给她们支起来了,水也挑好了。