马车进入了镇子里,直接朝着茶楼去,那是离镇子城门口最近的店,马车到达那里,先是放下两大盆的豆芽菜,然后马车朝着早市所处的方向去。
其实,王怡手里的东西可以直接卖给那些酒楼,或者茶楼、饭庄的,不过她想乘着快过年,宰别人一笔,自然不能那样做。
将菜拉到早市集上,将青菜与豆芽都摆出来。
因青菜被寒冷的冬天冻到,所以摆到面明上来的只有一棵,甚至豆芽菜,没那么麻烦,直接展开给大家看即可。
刚到调集上,就注意到调集上也有卖豆芽菜的,只是要不就是发过头的,要不就是没发好,颜色等等,都及不上王怡手上的。
“真正的豆芽菜,一两一撮,”王怡扬起声音喊,顿了下,又道:“大冬天里的青菜,二两银子一捆。”
何方氏立马跟着喊:“冬天里的青菜,二两一捆,真正的豆芽菜,一两一撮。”
何方氏喊了,王怡便可以省下力来,她有些好奇,何方氏什么时候那么大胆子起来的?转头看向何方氏,就发现何方氏此时脸颊红通通的,看来,并不是被冻红的,而且大冷天的,竟然还冒着热气。
青菜算是独家售卖,所以被关心的只是……
“为什么是二两银子一捆,这也未免太贵了吧?”有妇人忍不住道。
“大冬天里种青菜,能种好就必须牺牲浪费掉许多的青菜,那些被浪费掉的青菜加起来,也值这个钱了吧?”王怡笑眯眯的回答。
没办法,古代的种子还太落后,哪里会像现代时那般,研究出那么多坑寒的种子,甚至将青菜等改良成坑寒的也有。
二两银子一捆的青菜,让那些想买新鲜菜吃的人迟疑了,不过镇子里有大户人家,可没那么多迟疑,冬天能吃新鲜的蔬菜才是关键,说出去也有面子。
五大框的青菜以最快的速度卖光,有两个别的,直接整框买,每一框都能卖到二十两银子,五大框便成功收获到一百两银子,这可比夏天卖菜赚太多太多了。
菜卖完,将那些深框都收拢在一起,而豆芽菜,才卖掉三大盆,还余下五大盆,主要是因为早市上,有太多的卖豆芽菜的,一些想吃,买不起一两银子一撮子,便退而求其次中次买来吃。
“夫……妹子,这五大盆怎么办?”何方氏此时,也已经放得开了。
“没事,醉心楼已经跟我订货,他要三大盆,到时候我也要过去,一起送过去,你留在这里,卖掉余下的两盆即可,卖不掉也没关系,拿回家,我们可以自己吃,”王怡知道何方氏老实,也不指望她真的能卖掉。
周本的马车自然是要拉三大盆的豆芽菜过去。
何方氏刚才觉得自己已经适应了,可是一个人被留下,她依旧会觉得不安,究竟在不安什么,她自己也不清楚。
到达醉心楼——
王怡让店小二将马儿小黑与拉马车的马儿都带到后院去喂养,毕竟让马儿做活,也能让马儿吃饱,舒服了,才有力气。
何全亲自迎出来。
这时候,有一件事情,是不得不提出来的,那就是配方的事情,可是此时,王怡并不想提。
“王夫人,打铁铺的已经将东西送来了,就在后院内,不知道王夫人打算如何处理?”何全笑容温和。
明明应该属于轻松的气氛,莫名的空气里带着令人压抑的感觉。
☆、第314章 烤肉串【二更
王怡很清楚,何全此时这样紧盯着自己,是想自己商量配方的事情,不过,此时不是摊牌的时候。
“店里的配料,应该用得差不多了吧?”王怡假装没有注意到何全的心思。
何全点头:“嗯,差不多用完了。”
“这里一包,足够十天的量,”王怡往袖子里一拿,是五种香料调制的五香粉,她走到马车厢里面,钻进去,然后出来时,就见她手里拿着两只小小的坛子走出来,道:“这一小坛是酱油,足够使用十天的量,而这一坛,就是我说的老抽,专门用来制作东坡肉。”
何全眼睛一亮,示意自己的随身小斯将两个小坛子拿到后厨去,这三样东西,可是宝贝。
“今天来,除了十天一结算外,就是你先将昨天让打铁铺打造的燃烧架弄到店门口,另外就是猪肉,你让厨师切成这样的小块,然后加入盐……”
王怡说了要腌制肉前加了东西之后,示意后厨现在就弄,等会便出来弄其他的。
尽管,何全不明白,可是抱着王怡是制作吃食这方面的高手,便也一一照着要求做。
到达后院的书房中,何全将几本厚厚的账册拿出来,不过显然,这次的销量远不及十天前结算的那一次,没有六千两,却也有四千两,算是一个不错的销售额了。
扣掉成本,王怡第二次分到了一千多两,将那些银票收好,存进黑戒空间中。
“王夫人,关于配方的事情……”何全打算旧事重提,此时,他背后的东家已经在催促了,尤其在知道南宫辰出现在镇子里这后,催得越发的紧了。
“时间差不多了,”王怡起身,走出书房。
何全皱眉,跟着王怡走出书房,他注意着王怡的后背,如果说,王怡并不打算卖配方,那么就会摊摆,这会儿也不可能再给醉心楼送上新的吃食,那么,故意拖着,是想加大筹码?
王怡看了看被切成一块块,腌制的精肉,满意的点点头,示意后厨的人跟自己一起将这些肉串起来。
然后用木托盘,将这一串串串好的肉59 拿到醉心楼前面去。
何全就跟在王怡的身后,一行人来到了醉心楼门口。
“你抱着磊哥儿就在店里面等,别出来了,”王怡心疼她的小荣磊,跟着寒风里四处走,要不是都是使用内劲护着,估计早就被冻出问题来了。
荣拓便也不好出去,不过,却选择了一个有窗的位置,看着外面的情况。
王怡先将碳点燃,不要明火,然后将一串串的烤肉架到燃烧架上,不停的翻着,适时的拿出她自己制的涮子,在肉上面涮上香油等。
没过多久,一股子香味儿便冒了出来,吸引得周围的人不由得停下脚步。
“多少银一串?
“二十文一串,每人只限十串,不过今天不卖,是给大家试吃的,”王怡说完,便拿起一串烤好的,放到一般准备好的托盘里,又拿出两包香料粉,一包是有辣的,一包是没有辣的,现在天气冷,王怡涮了一点有辣的粉,递给刚才问话的人。
那人犹豫了一下,想到是免费吃,便接过来吃掉。
围观的所有人,都不由得好奇的看着那第一个吃的,眼睛睁大,而这些人,对于醉心楼新菜,都已经有了期待,主要是之前醉心楼开卖的几道新菜,都没有让他们失望。
何全皱眉,王怡这次做事情,根本没有跟他商量!
“好吃!”那人吃完一串,身体觉得热热的,暖和了不少。
“还要一串,”那人道。
“今天不卖,只试吃,每人最多只有试吃一串,”王怡微笑温和的道,手上的动作,却也是不停。
“我要试吃。”
“我要试吃。”
“……”一堆人抢着试吃,王怡手上的动作都快忙不过来,店小二便在一旁学着王怡的举动烤肉沫香料。
一个早上的时间,要被试吃的烤肉,全部被吃光了。
“没有了……”
说这话的人,都带着惋惜的神色。
“今天只是试吃,明日起,每日用餐时分正式提上醉心楼里开卖,到时候欢迎大家到时候来吃,”王怡放大声音,对着人群喊话。
人群听到王怡的话,都不由得眼睛一亮,压根没有注意到,有哪里不对劲儿,不过对面酒楼醉香楼,却已经注意到了。
何全听到王怡的话,先是愣了愣,可随即就明白了,眼眸里不禁带上笑意。
现在醉香楼的生气差到不能再差,进帐只能维持每天的开销,至多做到不亏也不赚,只是王怡这样一弄,这每天的平衡就被打破,想继续开下去,也不可能。
如果能成功让醉香楼关门,估计东家知道后,会大大奖励他一翻,终于,在一个地方成功的推到了对头的酒楼。
醉心楼开在醉香楼对面,这本身就很诡异,根据镇内老人说,是醉香楼先开,醉心楼后开,由此,就可以出现很多的猜测。
再次回到醉心楼酒楼的后院,这次是坐在堂屋内。
“这烧烤后面涮的调料调,应该才是关键所在吧?”何全想到早上的时候,那些人看过来时,眼里的满意,他的眼睛就不由得放光,哪里还会气王怡一声不说,便做这样的事情。
“前面一步的腌制很重要,差不多一刻不到一些即可,后面涮上去的调味料自然也重要,刚才那两包调味料,一包是五香粉,另外一包是辣粉,可以根据客人的须要,再涮,”王怡皱眉,道:“每天限卖一千串,余下来的调味料,应该还能坚持十天时间,接下来,便是东坡肉的做法,我先去一趟厨房。”
何全皱眉,不过还是听王怡的话,先去厨房。
主要是领先王怡给的调味料,不过这道东坡肉,还真有一点工艺在里面,而这要的工艺,就是火候。
“这个一碟定价二两银子即可,也限量,卖个五十碟即可,”王怡在心里估算着,建议道。
“好,”何全道:“现在应该说一下调味料配方的事情了吗?”
☆、第315章 其人之道,还之其人之身【三更毕
果然,来了。
王怡用手指轻敲着桌面,若有似无的扫过何全。
何全也不知道自己怎么了,在王怡这若有似无的视线下,莫名的变得紧张,呼吸也不由得压抑起来,不敢引发太大的声音。
“你……做得了主吗?”王怡目前并不打算卖调味料配方,而她现在要做的,就是拖时间,手里多存一些银钱。
何全身子一僵,皱眉眨眼看向王怡。
“我的配方你也看见了,少说有四种,而且每一种加以利用,便可制作出精美的食物,你觉得,我一个配方会卖多少银?”王怡似笑非笑的看向何全,既然是谈生意,她就不打算提以前的交情。
何全皱眉,想了想:“如果是那种粉状的,至多二万两左右,要说酱油,可能要花个十万两,至于其他的,几千两,已经是极限了。”
“呵,何掌柜的,我们第一次结算,收益了多少银子来着?”王怡故做不解的问,此时,她就如那纯粹的小孩子,一双清澈的大眼睛,仿佛压根不知道,这里面的弯弯道道般。
只是何全不由得额头冒汗,六千两收益,而且账册是他做的,他自己又怎么不知道?
“我的调味料配方,只要你们醉心楼够大,全国都有卖,是不是说即可以每一处都月盈利个万把两?那我才卖二万两,是不是亏了?”王怡微笑的问,身上没有任何威压。
“……”何全皱眉,王怡说得都有道理,只是上面说了,买下所有的配方,至多只差十万两,超过了,也不会再给。
“王夫人的性格,我何全也是知道一些的,而我何全是怎样的性格,王夫人你也是知道的,”何全皱眉,严肃道:“明人面前不说暗话,这次上面已经发话了,至多十万两,再高没有。”
“呵呵……”王怡掩着嘴儿轻笑,仿佛是听到了什么好笑的笑话般。
“……”何全这下面色有些难看了。
“何掌柜的,不是我看不起你,只是你毕竟只是掌柜的,做不得大主,真正有诚心,不是应该派一个更重要的人来跟我谈才对吧?毕竟,我这是重要的调味料配方,可不只一道两道的菜色,不然,显得你背后的东家太不尊重人了,”王怡虽然说话的声音温温柔柔的,可意思也已经很明白。
想谈?成,让你们东家派一个重要的人来。
何全听懂王怡的话,也没有再说什么。
王怡起身道:“家里新房已经建成了,还有一堆的事情,就先走一步。”
何全起身送王怡离开。
此时,两个人还没有撕破脸,不过王怡故意拖着,也拖不了多久,差不多快要撕破。
王怡接过小荣大与荣拓、周本离开醉心楼,两个人牵马的骑马,赶马的赶马,到达何方氏所在的那处早市摊上。
摊上——
“方巧云,你以为逼得娘分家,就不是娘的媳妇儿了吗?”何郑氏提着菜蓝子,咄咄逼人。
何方氏面色难堪,哆哆嗦嗦的,没办法回答何郑氏的话。
此时,摊子边上已经围满了人。
大家都在那里看戏,听到何郑氏的话,纷纷指责起何方氏。
“你为人媳妇儿,就应该孝顺公婆,就算分家的,也是自家公婆。”有人已经开呛,教育起何方氏了。
“快些弄五大撮豆芽放到我蓝子里来,如此,今天这事,我便不跟你计较了,”何郑氏得意的微昂起下巴,这个何方氏她压根就不放在眼里。
“芽菜,不是我的,”何方氏摇头,道:“我只是帮忙卖。”
一两银子一撮,她哪来的银子给王怡啊。
“胡说,不是你的,怎么是你在这里卖?”何郑氏扭曲事实,想到王怡家里帮工时,大家都吃到了这豆芽菜,可是因为何方氏的关系经,她都没有吃过,便不由得气不打一处来。
“我……只是帮忙卖,”何方氏努力解释着,很是无力。
“你不过是不想孝顺婆婆,所以故意这样说的,就是为了不将豆芽菜拿出去,想多赚一些银子,”何郑氏知道自己这个弟妹性子倔,不过,这么好的机会,她无论如何都不会放过。
“没有,这真的不是我的,”何方氏嘴笨,不知道应该怎么办。
大家看着,就下意识的以为,何方氏是故意装的。这些人……他们自己喜欢伪装,就想着别人也跟自己一样不厚道。
“你就是不想孝顺婆婆,我要代婆婆好好教训教训你!”说着,何郑氏一脚踢过去,直接踢翻了一大盆的豆芽菜,此时,也只余下这一盆了。
“你……”何方氏一见豆芽菜都掉到地上,急忙蹲下身去端,结果卖豆芽菜的八两银子掉了出来。
何郑氏蹲下身便去抢,见何方氏的手更快,她便抬脚对着何方氏的手用力的踩下去。
“你还说是代表别人卖的,别人会存八两银子在你身上?”何郑氏双眼放光,要是能拿到那八两银子,就更好了,可比拿这些豆芽更好。
“是是代代人卖的……”何方氏手掌上被用力的踩着,手掌下又压突起的银子,咯得手生痛,说话的声音也不由得微颤。
“哼,弟妹你一心虚,说话就结结巴巴,还想骗我,”何郑氏知道何方氏说得对又怎样?她可以扭曲,反正大家都站在她这边。
“呵,”王怡轻轻笑了下,走过去,对着何郑氏的脚一下子踢过去。
何郑氏身子不稳,摇摇晃晃的向后退,脚疼得不得不蹲下身去:“你……”王怡怎么回来了!她可是留意了好久,确定王怡不再,才现身的啊!
“我踩你的手,试试你会不会疼得说话结巴了,”王怡有护犊子性子,让她抬脚,对着何郑氏支着地面的手,便一脚踩了下去。
“啊——”
何郑氏发出杀猪般的惨叫声,痛得手掌失去了知觉:“我的手手,我的手啊啊……呜……”
“唉,你肯定是心虚,不然怎么会说话结结巴巴的呢?”王怡故意装出何郑氏刚才对何方氏说话的态度道。
☆、第316章 唬人【一更
“你你……踩……踩到我我的手了,怎么嘶不结巴?”何郑氏的手从王怡脚下解脱,看着自己红肿的手,差点就大哭起来,她现在手指没有感觉,该不会……不要啊。
王怡将小荣磊交给荣拓,中间下身去扶何方氏起身,何方氏还不望将那八两银子捡起来,交到王怡手里。
王怡心有动容,就算何方氏让孩子被何郑氏抢去,王怡也不能说什么,可是何方氏宁愿与何郑氏对上,也不愿意让何郑氏抢去银子,只是因为这银子是她王怡的,就这么简单。
人心是肉长的,王怡的心自然也不例外。
“对不起,如果不是我,这芽菜也不会被扫到地上,不知道还有没有用,”何方氏愧疚的低垂下头。
王怡伸手,拍了拍何方氏的肩膀,示意她别担心,没事。
滑稽的一幕出现了,王怡用一米五八的身高,抬的去拍一米七几身高的妇人,结果她手抬得老高,不像是拍妇人的肩膀,更像是小孩子学大人的举动,看得人哭笑不得。