国师你男人跑了完本[美食甜文]—— by：兰拓(31)

众人在店里躲了一会儿，听到外面跟过来的人渐渐散去，这才有心思打量起姚家这新装修好的食铺。
这酒楼一共只有两层楼，一楼约莫有两百多平米的样子，以前隔成前后两处，前面是大堂，后面是后厨，现在，姚亦昕命人将一楼那些碍眼的隔断全部拆了，进门就是前台，因为是做快餐生意的，所有进店消费的，都得先在前台买单，有什么想吃的，买了单，收银员会给你一个店里的对牌，按照对牌去后面打饭打菜。
前台结账的后面还有一排货架，上面姚亦昕决定摆放一些自家酿的青杏酒、山桃酒、甜酒酿等等，还有自家特产的各种拌饭酱、辣椒酱等等，一斤十几文钱，买了放在竹筒里，可以佐餐，吃不完的还可以打包带回家吃，有那外地的客商，若是吃着好吃的话，也可以在这里多买一些带回家去，也算是本地的特产了。
姚亦昕知道自家做的各种拌饭酱和肉酱很好吃，这一点，从挑嘴的国师大人这里就能确定了，因此，他一早就命人在镇上的窑厂里订制了一批印有姚家村字样的精致陶罐，有1斤、2斤、3斤、5斤到10斤不等的规格，就是准备将自家的拌饭酱包装好了，作为本地特产卖给那些船客的，当然了，价格自然比散称的要昂贵许多。
大堂的另外一边，靠近码头那个位置，开了四扇独立的约莫半人高的窗户，外面撑起来可以做一个柜台，里面也是一个单独的收银台，这里是姚亦昕准备拿来做卤味外卖的，没时间在店里吃的，都可以在这里买了各色卤味外带，当然了，店里吃饭的，如果想吃的话也可以在这里买了吃。
之所以把卤味窗口单独开在靠街道这边，主要也是担心万一买卤味的太多，一楼大厅会很拥挤，这样就会让在里面就餐的人感觉不太舒服，分开的话，买了外带的不用进店就能从外面拿着走，既方便又快捷，里面大堂排队的也会少了许多。
除了这两个收银台之外，整个大堂现在全部打通，两人一桌、四人一桌的四方桌随意摆放着，如果遇到有人多的时候，后面仓库里还有一些备用的四方桌，可以拼起来，餐位可以增加，而且也不会太拥挤。
后厨和仓库被挪到了后院，这里原本是原来的店家堆放柴禾杂物、伙计值班守夜睡觉的地方，姚亦昕嫌弃这地方格局规划不好，干脆全部拆了重建，在后院下风方向造了一个大开间拿来做大厨房，上风向的位置一排三间房，拿来用作店铺伙计们的宿舍，中间一排世间房，分别是账房、储存粮食干货的储物间、仓库和柴火房。
院子中间并没有像其他寻常人家一样种了树木花草，而是以中间为核心，在四周搭建起了四条宽敞的游廊，游廊之间的空地上种了些薄荷紫苏等香草，既可清新空气，又可拿来做配菜的香料，四条游廊都很宽敞，里面还可以摆放一些四方桌，前面大堂实在坐不下的话，还可以把客人分流到这里，冬天的时候，只需要将游廊两侧挂上挡风的帷幕即可。
小院的正中，则是一间约莫三十多平米的竹木结构的小木屋，这里是姚亦昕单独留出来的豪华包间，平时不对外营业，专门留给自?7 文库(danmeiwenku.com)是完全免费的，要充钱请别相信，关闭即可，微信dmwk520大家务必都加上、有腐利。没有关注微信dmwk520的请尽快关注~避免网址河蟹换网址找不到我们~ 喝擞茫蛘呒依镉锌腿死吹氖焙蚩拧?br /> 为了增加大堂的使用面积，最后姚亦昕还是把上二楼的楼梯放在了后面院子里，从大堂后面的游廊上去，一道弧形的楼梯一路上去，楼梯上面还用竹木搭建了挡雨的顶棚，这样即便下雨也不会打湿楼梯了。
二楼全部都是包间，一共有12间，大小不等，可供6~20人聚餐，和大堂的大锅饭不同，这里是专门做炒菜生意的，菜单也是另外制定的，有几个伙计专门在二楼伺候着。
姚亦昕每一间都仔细查看了一番，发现所有的家具都做的非常结实，边缘处也打磨得非常圆滑，看得出来，做工的木匠是用了心思的。
“十三，回头额外从账上支十两银子给木匠师傅，就说是我请他们吃酒的，谢他们这些日子的辛苦。”
店里的装修效果不错，姚老板自然非常开心，原本他还想，如果需要返工的话，起码要等到中秋节以后才能开业呢，现在看来，中秋节前应该就可以开业了。他们店里的员工是早就培训好了的，做菜的大厨也一直跟着木柴大叔学手艺，现在都做的不错了，只需要把店里要用的锅碗瓢盆之类的都配好，就可以开门营业了。
“少爷，外面还是有不少人围着不肯走啊~”从二楼下来，就看到留在下面的黄耘满头大汗地迎了上来，“怎么办？他们不肯走，还说，还说一定要等到国师大人……”
从小生活在北方贫瘠之地的黄耘，还是第一次见识到大元朝追星一族的恐怖，感觉自己和这些人简直好像不是生活在一个国家似得。
“算了，十三，你从后面溜出去，把马车赶到后门，咱们从后门离开。”姚亦昕非常庆幸这些人不知道他已经给酒楼重新改造了，后面特意开了一道小门，不由得再次庆幸自己没有邀请到国师大人参加开业典礼，否则就这爆棚的人气，他们这食铺非得给挤爆了不可。
只是，他万万没想到，躲过了疯狂的国师粉，却差点被一只巴掌大的小红薯给撂倒了……
“呸！这品相的红薯还想拿来充数？拿回去喂猪吧！”随着这轻蔑的声音一起飞过来的，还有几只小红薯，姚亦昕贪图凉快一直坐在马车踏板上，差点被一只红薯迎面砸中，幸亏白十三眼疾手快，一掌打飞了那番薯。
众人一阵后怕，定睛一看，竟然是街上一家卖点心的铺子，丢红薯的看样子是铺子里采买的管事，地上还坐着一个老者，看样子是过来卖红薯的，大概是因为这红薯太小了，那管事的不肯收不说，还将老人家推倒了，红薯掉了一地，简直可恨！
“十三，过去把那位老人家扶起来，问问他那红薯多少钱，我们买了。”姚亦昕最恨欺负农民的恶霸商人了，前世他爸妈就是靠土地吃饭的，农民辛辛苦苦种出东西来，还不是想着能卖了钱养家糊口？不买就算了，何必如此伤人？
那老人家原本脸色灰败，一脸的绝望，听说有好心人肯收他们家的小红薯，立刻一脸感激地跟着白十三过来道谢。
姚亦昕一问之下才知道，原来这老人家也是上了这铺子的当，这铺子年初从外面进了些红心小番薯的薯种，原本说好了让这老人家种出来卖到铺子里，谁知道种出来之后，那店家又嫌弃种出来的小红薯太大了些，没办法做成小巧的蜜汁红薯，恼怒之下拒绝收购，这老人家也是实在，本以为有店家的口头承诺，红薯一定卖得出去，便将家里的几亩地全部种了这红薯，结果现在人家不肯收，这小红薯本地人又不爱吃，这是要逼得人家上吊啊？
“十三，将红薯拿来我看看。”姚亦昕拿了一只小红薯，掰开表皮一看，里面确实是上好的黄心红薯，这种红薯拿来做蜜汁红薯确实好吃，只可惜，这老人家大概是觉得红薯越大越值钱，施肥太多，导致原本应该只有手指长短的小红薯，长的足有巴掌大，这样的规格，也难怪人家铺子里不肯收了。
“老人家，你们家这样的红薯还有多少？”
“小人，小人家里种的多，地里还有好几千斤呐……”那老人家说着说着眼圈都红了，这么多红薯卖不出去，拿来喂猪糟蹋了，不喂猪就只能烂在地里了，简直是血本无归。
“那家店原本给你的价格是多少钱一斤？”
“年前说好了，种出来品相好的话，两文钱一斤……”老者直到此刻似乎才明白过来，自己被那店家给坑了，人家说的是“品相好的话”，也就是说，若是红薯品相不好，就不值钱甚至不收了。
“这样吧，老人家，我是那边那家食铺的老板，咱们食铺过几天也要开业了，你若是愿意，我按照三文钱两斤的价格收了你家的红薯，不拘大小，只要没破皮都可以，您看如何？”
“可，可是这红薯太大了，只怕做不得蜜汁红薯……”那老人家虽然高兴，但是也不想让眼前这个好心的少爷因为帮自己而做了赔本买卖。
“无妨，我自然有别的用处，你只管挖出来送到铺子里去，自然有人替你称重结账。”
“多谢！多谢这位少爷！您真是救苦救难的神仙！这些红薯，不嫌弃的话便送给您尝尝。”老人家高兴得语无伦次，忙不迭地想把筐子里的红薯送上马车，又担心弄脏了马车，一时间也有些手足无措。
“十三，拿一串钱给老人家，这红薯就当是我买的。乡下人种地辛苦，老人家拿着钱，称几斤猪肉回家去吧。”
目送那步履蹒跚的老人离开，白十三看着这不大不小的红薯，瞬间神色就有些复杂，他也是吃过苦头的，灾荒年月的时候，吃红薯吃到吐，也不知道自家少爷买这许多红薯回去做什么？
“回去你就知道了！”姚亦昕卖了个关子。
作者有话要说：快到中秋咯，马上就到了可以吃蜜汁红薯、烤红薯、红薯粥的季节啦，开心！
今年外婆特意种了红心番薯，超爱吃的！记得小时候每年中秋节去外婆家里，我们几个都会在大坝上玩火把，然后从地里挖几个细长细长的红薯，点一堆篝火烤红薯吃，虽然烤的不如炉子里烤的好看，外面都烧焦了，但是现在想想，还是那时候的红薯最好吃了。
第56章和离第56天
其实，姚亦昕之所以买下那老人家种的几千斤小红薯, 除了同情之外, 也是这老人家种的红薯品相真的不错，可能不太适合做小巧玲珑的蜜汁红薯, 但拿来做其他红薯为食材的美食却是不错的，比如说红薯粉丝、粉条、红薯干、红薯片等等, 大小也合适, 不像大红薯要切很久, 这种小的, 一刀下去就可以切两半了。
说起来，姚亦昕对这种小红薯感觉还很亲切呢。
以前他们家也种红薯, 大的品相好的，卖给做烤红薯的, 次一等的, 破皮的, 拿去作坊加工成红薯粉丝，再差一点的小红薯, 洗干净切片，可以晒干做红薯干, 也可以晒干后磨成粉, 做红薯粉, 一点也不浪费。
因为国师大人过了今晚就要走了，红薯粉之类的来不及做，不过, 姚亦昕晚上特意做了一道拔丝红薯，还将小红薯切片，做了许多炸得酥脆的红薯片，结果，身为咸党的国师大人对酥炸红薯片十分偏爱，拔丝红薯只尝了一口，倒是身为甜党的苏立春，对拔丝红薯这种经典甜食爱得深沉，几乎吃光了一整盘。
“没想到这红薯还能这般做来吃……”饭后，拈了一枚酥脆的红薯片，国师大人沉吟道。
“对啊，不但可以炸红薯片，其实，红薯还可以做成红薯粉丝、粉条、红薯粉、红薯豆腐、红薯干等等，可以拿来做菜、涮锅子、当零食吃都可以。”
“我在北边的时候，也听说这红薯的产量比黄米大麦都高，只可惜吃多了容易腹胀疼痛，除非灾荒年月，寻常人家并不敢多吃，种的也不多，可是，方才听你一说，这红薯似乎料理之后才会好吃些？”
“那当然啦！只可惜咱们这里大规模种植红薯的没有，不然我们可以办一个红薯加工作坊，红薯加工成粉丝可以长途运输，贩卖到各处去，保存得好的话，一两年都不会坏呢。”
“果真？”苏念白眼前一亮，他最近也一直在考虑这个问题，虽然北方南下的灾民暂时得到了安置，可是，等旱情缓解之后，这些人早晚还是要回到家乡去的。
只是，北方常年干旱，种什么作物产量都不高，北方各处郡县，每年别说征收赋税了，不用朝廷拨款赈灾就不错了。
可是，若是因此便放弃北方那一大片土地，对于朝廷来说又是另外一个巨大的隐患，北方郡县虽然贫瘠，但作为草原通往南方的一道屏障，却有着极为重大的战略意义，轻易不可放弃，更不可因为贫瘠，便随意允许北方居民南下定居，否则，没有了这道天然的屏障，今后北地边关危矣！
想到这里，国师大人神色复杂地看了一眼还在埋头想菜谱的姚亦昕，这个眼里心里只有美食的小刺猬，大概永远也不知道，自己这无心的一句话，会带给整个朝廷怎样的惊喜吧？
红薯加工作坊？
若是那红薯加工出来的食材，真的可以长途运送到南方贩卖的话，说不定，这才是稳定北方局势、造福北地百姓的神来一笔呢。
想到这里，苏念白轻轻一笑，心想，或许，今年秋收之后，他还要再来姚家村一趟，那时，恰逢北方红薯丰收时节，价格低贱，说不定，这只贪财的小刺猬会趁机大量采买廉价红薯，真的开一个红薯加工作坊呢？
反正，有白十三这个眼线在，即便姚亦昕没有发现这个商机，苏念白也会让白十三“好心提醒一番”的……
第二天一早，国师一行人就要离开了，后面的马车里，装满了姚亦昕为苏家二老和国师大人准备的中秋节礼，两斤装的小罐肉末拌饭酱和螺蛳肉拌饭酱就有一百多罐，拿来自己吃或者送人都很好，包粽子的箬叶好几捆，都漂洗晒干了，回去泡一下就可以拿来包粽子了。
另外还有一大包酥炸红薯片，几十个包好的卤肉粽子和蜜枣红豆粽子，还有姚家晒的葫芦干、胡瓜干、干豆角等干菜，做好的还没发酵完全的米酒五十坛，姚亦昕还从朱爷爷那里抠了两瓶他老人家秘制的养生药丸，一并送给两位老人家。
“替我向二老问个好。”
“一定，你也多多保重，有什么事情，自己办不了，可以让十三去找青江县令。”
“那我就不客气啦，下次来，我请你吃火锅，保准有粉丝和粉条。”姚亦昕笑嘻嘻地回到，如果抛开两人曾经成过亲的经历来说的话，不得不说，国师大人真的特别适合做朋友！
苏立春看着自家主子和姚亦昕的互动，简直像是吞了一斤狗粮，不由得偷偷看了一眼“据说是青梅竹马”的白十三。
白十三根本就没在看他！他正带着人把自家少爷临时要添加进礼单的豆腐干送到马车上呢，对于苏大人的“眉目传情”毫无接收的意愿……
苏立春原本是想逗他的，结果没逗成，反而把自己气得半死，顿时一阵心塞，看向正在絮絮叨叨互相告别的国师夫夫，不由得恶向胆边生——
“大人，咱们今夜还要赶到驿站歇脚呢……”该出发了！狗粮你们自己留着吃吧！苏大人在心里恶狠狠地补充道。
“对对对！快点出发吧！下次再聊！”姚亦昕是吃过错过宿头的苦的，别以为在野外露营很美好，在野兽蛇虫出没、没有路灯的时空，但凡脑子没坑的，都不会想体验露营的感觉的。
苏念白看了苏立春一眼，没有说话，拱手和姚亦昕告别：“箬青贤弟，后会有期！”
姚亦昕机械地对着他拱了拱手，直到马车走出去很远，才想起来国师大人口中的“箬青贤弟”到底是个什么鬼。
果然他这样俗气的人，根本就没必要取什么“字”，别说“字”了，到现在为止，他连“姚亦昕”这三个繁体字都写不利索呢。
送走国师一行后，姚亦昕带着白十三和“食铺临时掌柜”黄耘，加班加点地开始忙碌着铺子开张的事宜。
别看就这么一个卖快餐盒炒菜的小铺子，真要张罗起来，那事情还真是不少，大到食材香料的采买，小到锅碗瓢盆的挑选，连筷子是用竹子的还是木头的都要他来决定。
将自己累得半死，姚亦昕觉得，自己实在不是做生意的材料，根本不耐烦管这些繁琐的事情，索性把店里的事情全部让黄耘操办，小事他自己做主，大事向白十三汇报，实在决定不了再来找他。
当了甩手掌柜的姚亦昕，毫无负罪感地带着满满一大车新收来的番薯，晃晃悠悠地回了姚家村，准备做些红薯粉拿来做菜或者汤羹。
红薯粉可是开店必备的食材，可以拿来做红薯肉羹，拿来当水淀粉做浇头，还可以拿来做捶肉、粉蒸肉……姚亦昕不由得感激地那个不识货的点心铺管事，要不是他将那位老人家赶出来，他去哪里收这么多红薯？
做红薯粉的步骤其实比做红薯粉丝更简单，先将红薯洗干净切块，然后剁碎，上石磨磨成浆，反复淘洗，最后将乳白色的浆液放在一口大缸里，等到红薯粉都沉淀在底下之后，将凝结成面团状的红薯粉捞出来，沥干水分，放在太阳底下晒，晒干后捏碎，就是红薯粉了。