“哦。”宁哥儿不情不愿的狗头,随即回屋里换衣服去了。
两人看着宁哥儿和狗崽的样子,不禁相视一笑。
按照规矩,成亲的时候。这一天,新成亲的好不好。
赵恒准备了一些布匹烟草和糖,准备当作回门礼带到元哥儿家里去。距离不远,他们带上了东西,一同回到了江元家里。
才刚走阿爹阿母在门口处张望着,想等了许久。他不禁加快步伐,三两步走怎么在门口?”
江阿母眼神好,也手掌:“这不是着早点见着你吗,快进屋。”
“好。”江元应了一声跟上。随后,两人跟着阿爹阿母进了屋子。
“阿母,我给好做件新衣服穿。阿爹,我特意给那种,等会儿您试试?”
“成,一会儿拆开给我试试。”
“好,你费心了。”江阿母随手把东西放在堂屋的空隙,江阿母叫了江元进屋里说话。
两人面对面坐在床上,江阿母看着面前自己的时间,但却仿若过了好久好久。
她问道:“元哥儿,现在你嫁了过去,可还适应?若是方,千万不要憋在心里,尽管与阿母说。”
元哥儿嫁过去不用伺候长辈,但猛地家里,不知道会不会不适应。
“没有不如意的交给听我的话。”
江阿母知道江元口中弟弟,她满意的了一句:“家里的你来管了?”
“是对我都很好,而且咱们受了什我做主。”江元知晓阿母的下去。
“那就好。”江阿母起初还有些震惊,赵恒虽说每日也愿意让元哥儿管着钱,就明他对元哥儿的重视。
其实他们不指望孩子能挣大钱,只要夫夫两个能好好过日子,平平安安和和睦睦的好。
两人出了屋门,就抽着烟草,不时的么。
江阿爹见两人走都回来了,做点好吃的手艺。”
“好嘞。”江阿母笑盈盈的忙活。江元见阿母去了灶房,同阿爹说一同去了。
等他们帮着阿爹阿母劈柴挑水,也劳累了。
临走拽着江元。赵恒见此,道:“阿母,你要是那里去,我们随时欢迎。”
“这,这怎么成。”他们时候,她自然知道。虽然舍不得元哥儿,但现在总归是得找个时间。
“有什阿母,那就阿母,阿母去自己家里有什?”赵恒拉住江元的么时候去都成。”
江阿母轻轻笑了,自家元哥儿果然没有嫁错人:“好,到时候去的不准还要嫌我烦呢。”
“哪有的不嫌阿母烦!”
一直在旁边不出声烟袋,口中了,快回去吧,刚刚不是要去镇上忙?再耽误下去,明日肯定不能早起了。”
“是呢,我差点忘了。”江元一拍脑袋,有些懊恼:“阿爹阿母,那我们了。”
“好,去吧。”
天边隐隐约约透出一丝亮光,随即便被黑暗压了下去,家家户户都已经点亮了明灯。
就去,江阿爹转身对江阿母道:“天晚了,风大,咱们回去吧。”
江阿母站在原地猫猫去哪了?怎么一天都没见到?”
猫猫是瘦弱幼小,到现在被江阿母喂的不知跑到哪里去了,一整天见不到个影子。
刚回了屋子推开门,就趴在桌子脚睡得香喷喷。江阿母瞬间哭笑不得,弯下身子把它抱起来:“怎么睡在这里。”
说窝里,还盖上了一条小毯子,转而坐在一旁看着它,对江阿爹道:“猫猫都长这么大了,刚开始抱来的时候才一点点,连眼睛都睁不开呢……”
这时候,江阿爹从袖子中放在灯光下看着。江阿母半晌没听见有人理她,一转头,就么。
她凑上前,问道:“你在看什么呢?”
江阿爹不知何时又摸出烟袋子,“吧嗒吧嗒”的儿婿给。”
“这是么东西?”
“你不知道,当时成亲那天时,我随口一说以后他发达了,对咱们把所有家财都给给了我这份保证。”
“哎呀!”江阿母气得不行话呢!成亲那大喜的么,还劳的送过来,你可真是……”
江阿爹被这么一说确不合适,但已经到了这份上,还能怎么样呢,他赶紧熄灭了烟袋子,转身去看江熊猫,指着它圆圆的这狗崽多好啊,又肥又壮的一把好手!”
“那是这么壮!”江阿母果不其然被转移了话题,等她再次反应过来时,江阿爹已经躺在床铺上睡着了。
第83章
次日,赵恒和江元早早起了床,叫上了宁哥儿,三人吃药了早饭便离开大河村,一同去了镇上的鹊桥街。
因为今日上午并有打算营业,所以几人慢悠悠的在路上走,一点也不慌张。太阳一点点升起来,秋天的凉意没多久便消散了。
随着暖意越来越强烈,几人走在路上,也越发觉得闷热起来。加快脚步,三人赶在晌午到来前就到了店铺中。
这段日子一直没营业,耽误了这么长时间,现在重新开业,必然要出一些新品才能吸引住更多人的目光。
而最快能吸引到路人的方法,自法,赵恒便开始着手准备起所需要的食材。
……
肉铺的老板是个膀大腰圆的汉子,浑身上下去,连最硬的骨头都得被一刀砍断。
他身边还站着个年轻姑娘,看起来很是利落,两人极富默契,一人掌管切肉,一人掌管收钱。
肉铺的生意在平时只能说是平平,不过现在这时节,正是秋收以后的好时候,家家户户都是刚卖了粮食,手头都能拿着几个钱,因此大多数人家都会买点肉回去。
就一点肉回去给家里开这么一回。
现下赵恒和江元来的时候,已经是晌午时分了,大部分的客人都已经买过了东西回家去了,此时肉铺正刚刚离开了最后一位客人。
赵恒看了看他案板上所剩的肉,肌肉颜色淡红,闻起来也只有一股猪肉的鲜味并无发酸发臭的味道。
这肉应当是不错的,赵恒主动,指着其中一块肥瘦相间的问道:“这块肉多少钱?”
“这块?”汉子拿起那块肉放到面前,颠了颠重量:“这块肉多,得要八十文钱。”
“六十文?”
“是,我这的肉都是新杀的,保证新鲜,而且没有病猪和老猪。”
如果是这样,那这肉的价钱也不是不能接受,况且他买的这块正是一整头猪身上最好的五花肉,贵一些也是正常的。
“那就要这块肉了。”
手起刀落,那汉子把赵恒指定的这块肉切了下来,用一根绳子将其绑住,递交到赵恒手上:“客人拿好了,小心些别掉了。”
赵恒接住后,在他一旁站着的江元便从荷包中掏出银钱,数了六十文交给了那汉子身旁站着的姑娘手中:“你数数。”
“不用了,您买的多,我就了银钱。
两人付了钱,便准备离开看见了这旁边的一小盆猪下水。
“这个卖吗?”
“这个啊,这都是些猪下要这些,五文钱拿走就是。”
虽然不知道猪下水都卖什么价钱,但是这五文的确是很便宜了,赵恒见那汉子这么说点点头,道:“那我要了,另外我再买三根骨头吧。”
“成。”高壮的汉子点点头,直接给他拿了三根大骨头,问道:“这几根行吗?”
赵恒连忙接过:“可以的。”
从肉铺出来,两人手中都拿着不少的东西,两只手满满登登,满载而归回了铺子。
回了又一顺,赵恒就把铁锅架在了上面。
赵恒准备先做个红烧肉解解馋。切下一块五花肉,再将其切成小块,放入锅中的凉水过一遍出来。
接着,另拿了一个锅,在锅中放入些许的油,放入葱姜蒜八角爆香,再将切好的红烧肉放入锅中小火慢煎,待耗出一部分油以后,肉块变成黄色以后再盛出来,这样可以减轻红烧肉的油腻。
接下是至关重要的炒糖色,如果这一步做不好的话,那接下来的成品将会惨不忍睹。
红烧肉嘛,讲究的就是色香味俱全,如果颜色让人提不起食欲,那么味道再好也会打个折扣的。
手法熟练的放了冰糖,炒好了糖色,将肉块放进去炒成诱人的红色,倒入黄酒放入姜片香叶等,加入水以后盖上盖子焖煮。
趁着焖煮红烧肉的这段时间,赵恒也没闲着,他准备再做一个小葱拌豆腐。
灶房还以用来做成小葱拌豆腐。豆腐切块,将锅中加水,再倒入一点盐,豆腐下锅煮一小会儿后捞出来备用。
小葱切成小段,在切好的豆腐上面放入一些调料,最后加上小葱,一道简单可做好了。
又过了一小会儿,赵恒将红烧肉中的葱姜蒜捡出来,放入些许的盐,大火收汁翻炒,最后将其装入盘子中。
正好此时已经到了中午时分,赵恒出门叫上几个小孩,再叫上宁哥儿与元哥儿,一群人围在大堂中的桌子旁吃饭。
他率先将一块红烧肉放在江元的碗中:“元哥儿,你快尝尝好不好吃。”
江元听话的将红烧肉送入口中,仔细品尝,而后道:“很好吃,特别好!”
红烧肉看起来酱红鲜亮,吃到口,就来。
看着一双双筷子伸向红烧肉,面前的人都忙的没话,赵恒脸上不禁带上了笑容。
吃了饭,赵恒把已经腌了一会儿的五花肉切好,又准备了一些坚硬的竹签用来串肉。几人忙活的热火朝天,一边闲聊一边串肉。
因为这次买的肉稍少,很快便串好了肉串。除此以外,还串了一些蔬菜和丸子,把串串放进一个大盆中,满满一盆。
然后把之前摆摊时的小推车上的铁框框拆下来,放在架子上,再把铁框上架上铁条子,一个简易的烧烤架就做好了。
事不宜迟,在门架好烧烤架以后,赵恒往其中放了烧红的木炭,随即把串好的串串放在铁架上面,手边放好调料和蜂蜜。
这时候天还赶紧烤上了串串。待香味逐渐飘出来以后,路人从。
“老板,这是什么东西?”
赵恒一边手中不停,一边回答他:“这是烧烤,要来尝尝吗,不贵的。”
听他说道:“多少钱?给我来一串。”
“素的一文钱一串,荤的三文一串。”
“这样啊……”那人挠挠自巴:“一串荤的,两串素的。”
“成。”赵恒立马应下行,您是第一个客人,多送你一串素的。”
第84章
“那感情好。”来人高兴的应下,没有听从赵恒的话坐在一旁等着,而是站在一旁,十中的动作。
“这是什么?”他指着一个小罐子道。
赵恒抬头看了一眼,道:“是酱料,刷在肉和菜上面的。”
“原来如此。”恍然大悟般,他眼睛眨也不眨,直勾勾的盯着那香味散发出来的地方:“什么时候才能好啊?”
“马上了。”赵恒说着,便刷上最后一层酱料,随后问道:“带走还是?”若是在这烧烤放在盘子中了。
“就在这中的烧烤,汉子张口就往嘴里送,丝毫不顾及正冒着热气。
一口下去:“嘶……”虽然烫嘴,但还是忍着烫咽了下去,这中剩余的串串,而后赶紧塞进了嘴里。
口中呜咽着对赵恒说道:“再、再给我来十串!”
“好嘞!”在烧烤架上再放上些附近的人也是越来越多。
此时大部分人都刚下了工,正是饥肠辘辘的时候,本想着赶紧回家去,没想到吃食太香了,让人走不动路。
肚子里叽里咕噜的叫着,看着近在咫尺的吃食,人群瞬间又挤了起来,没多久,门口这里就被人群团团围住。
在那汉子的吃相下,人们更加觉得饥饿了,一个个都伸长了胳膊:“老板!先做我的!”
不多时,赵恒便收了工具,对面已经没有了,明日位客人有惊喜礼物赠送!”
人们一听这,又起了精神:今天吃不到,明天还不行么!
随后,三三两两的离开了这里。待人群逐渐散去,赵恒也就收拾了东西回屋里去了。
此时江元出来,和他一起收拾着这件。收拾好了东西以后,赵恒就同江元一起去了铁匠铺子,准备再买几个烧烤架子。
铁匠铺子中常年都一股热浪直冲着面逐渐转凉的天气中顿觉温暖。
铁匠正叮叮当当的在打着铁,一时间没有发现两人的存在。赵恒也不去惊动他,只呆在一旁等了一会儿。
趁着这上挂着的各种刀具和农具之类的,刀刃泛着银光,看起来很是锋利结实。
“客人,你是想买些什么?”
突然,一道声音打断了赵恒的思绪,他转过身子,出声的人正是铁匠,赵恒笑道:“我想在这定个东西。”
“什么东西?”铁匠又继续打着铁,这中这单子可不能废了。
赵恒细细描述了一遍以后,这样啊,这东西我没做过,但是我尽力吧,若是做不好,就不收你的钱了。”
“可以。”确定收货时间,答应下来以后,赵恒付了定金,就同元哥儿一起出了门去。
次日,赵恒如同往常一样,早早就准备了食材,只等着开门营业了。
而他没有想到里。谢千书可是镇上谢老爷的儿子,从小锦衣玉食,赵恒怎么也没想到里。
虽说谢千书先前来过这里,但也就那一两次,实在算不得什么。而且自那次他来吃过以后,两三个月都是怎么了?
赵恒不远处,谢千书正和他的同窗一起,几人在一处说着面家铺子。