大壮和苏诺还以为他病了,忙问道:“唐大哥你不舒服?”
“我没事,”唐远解释道,“我只是想去百草堂买点东西做饮品。”
虽然苏诺和大壮不知道有什么饮品是需要去医馆买材料做的,但知道唐远不是生病后就无所谓了,反正唐大哥总能做出他们没听过的吃食,两人都点头答应。
唐远准备做他以前那个世界火锅店和串串店必备的酸梅汤。
说起火锅店,其实唐远也想过做火锅,但一想,就算做火锅也是和串串香一样的底料,串串香已经小有名气了,比火锅更容易招揽客人。
唐远进了百草堂,里面伙计长柱正在捣药,他上前敲了敲柜台:“给我来五两乌梅,三两陈皮,一两甘草和洛神花,还有二两山楂干。”
长柱一抬头,见是他,一下就笑了,一边帮他包好需要的东西,一边笑道:“你这也不像是药方子,买这些干什么用?”
苏诺笑道:“唐大哥在镇上开了个饭馆,明天就开业,这些是唐大哥买回去做饮品的!”
“呦,那我明天可要去捧个场!”长柱将包好的东西递给唐远,好奇地问他,“不过,这些东西能做什么饮品?”
唐远把钱递过去,卖了个关子:“明天你来就知道了,到时候我免费送你一壶。”
“那敢情好,”长柱没要他的钱,摆手道,“这些东西不值什么,就当是你开业的贺礼吧。”
一起不过十几文钱,唐远也没强求,笑着道了谢。
回去后,唐远将买的几包东西倒入碗里,用清水泡两刻钟,这样是为了让它更加出味。
然后将它们放进砂锅里,倒入清水,煮开后,用小火再煮两刻钟,再加入冰糖,继续煮一刻钟。
唐远拿最大号的砂锅煮了四锅,这种饮品用量大,四锅的量绝对可以卖完。
做好的酸梅汤呈玫红色,喝起来酸酸甜甜的,用来解腻解辣最好!
唐远把放凉的酸梅汤倒入干净的小缸里,用盖子盖上,这个天气完全不用怕放坏。
太阳还没落山,虎子就赶了过来,还带着自己的铺盖。
后边挨着厨房有两间屋子,唐远把其中一间给了虎子住。
临了要回家,唐远又给三人开了个小会,叮嘱三人明天要注意的事项。
等三人都保证记下后,他才笑道:“今天都好好休息,明天要辛苦了。”
作者有话要说: 苏诺:要开业啦.握拳jpg.
PS:酸梅汤yyds!
第33章 开业
天还灰蒙蒙的, 唐远和苏诺还有大壮就赶着驴车往镇上去。
路边的草枯黄大半,上头挂着细细的霜,太阳渐渐从云层中露出头来, 红霞从远处天际渲染开来, 直到太阳半挂树梢, 歇在枝头的麻雀低头梳理被露水沾湿的羽毛。
苏诺和大壮都很兴奋:“唐大哥,你说今天来的人多吗?”
唐远放下鞭子,搓了搓手,将手拢进袖子里:“不知道, 不过再怎么样生意也不会差到哪儿去,昨天大壮的朋友们吆喝了一整天, 怎么着都有点效果。”
“阿嚏!”一阵寒风吹过,苏诺打了个冷战。
“怎么了?是不是受寒了?”唐远放缓速度, 扭头看向苏诺,“要不要待会儿去李大夫那儿看看?”
“不用不用,”苏诺连连摆手,低下头不好意思地摸了下鼻尖, “是我今天嫌麻烦,没多加一件衣服。”
这几天的天气越来越凉,一天比一天冷,不穿厚点实在是扛不住。
说完,苏诺又笑道:“还好王婆婆给唐大哥你先赶出了一套棉衣, 不然那么单薄的衣裳, 你肯定得伤风。”
王婆婆念着唐远的好意,硬是熬夜提前给唐远赶出了一套棉衣,不然今天唐远还得冻着。
“你坐过来些,挨着我坐, ”唐远伸手将两个包裹推到一边,语气带着点理所当然的味道,“风是对着吹的,你坐到我身后,风就吹不着你了。”
唐远也不是不愿意把自己衣服脱下来给苏诺穿上,但一是因为苏诺是个哥儿,不好穿汉子的衣裳,二是今天天气确实冷,要是唐远真脱了棉衣给诺哥儿,说不准就会伤风,他们馆子才开业,他得把精力全放在那上面。
不过饶是这样,也让苏诺红了脸,他自己觉得自己的动作十分自然,但就是这份自然无端添了丝暧昧。
苏诺红着脸,目光不停地在唐远后背上瞄来瞄去,动作犹豫。
唐远没有感觉到后面的动静,问了句:“怎么了?”
没得到苏诺的回答,皱眉催促道:“快点过来,伤风可不是好玩的事儿,听话。”
就这儿的医疗条件,加上诺哥儿那单薄的身子,一场伤风可有得罪受。
大壮在一边眼珠子滴溜溜地看着,他今天也穿了件棉衣,也是王婆婆赶出来的,不过棉衣的布料很破旧,都是补丁,想来是由旧衣拼凑成的,但好在里面新填充了棉花,除了丑点,其他和新的一样。
他裹紧身上的棉衣,对苏诺嘿嘿一笑,挤眉弄眼:“苏诺哥,唐大哥叫你过去呢,快过去吧!”
苏诺哪里不知道这小子是在戏谑他,羞恼地瞪了他一眼,但还是在唐远再次出声之前,轻轻蹭到了唐远身后。
“谢谢唐大哥。”他小声软软地道。
唐远没回头,听到苏诺声音,他调整了下身子,将身后的人挡得更加严实。
*
“虎子哥!”大壮远远地看见虎子站在梯子上给匾额盖上红布,冲他大叫了一声。
虎子被吓了一跳,差点没站稳摔下去,等几人到了店前,他看着大壮笑骂了一句:“你这小子!”
他下了梯子,拍拍手,对唐远道:“三儿,店里我一大早起来就收拾了一遍,鞭炮我也挂好了!”
唐远看了眼门两边,都挂上了几串鞭炮,匾额下面垂着长长的红布,用手一扯,红布落下,唐记饭馆就正式开业了!
“辛苦你了虎子哥,”唐远见虎子累得额头冒汗,赶紧让他进去,别吹冷风,“你先坐下休息会儿,等我把驴牵到后面放好,咱们就可以开业了。”
街上渐渐热闹起来,大壮不知跑哪儿拿来一个锣,站在门前用力一敲,声音传开老远,街上的人都看过来。
“唐记饭馆今天开业,麻辣鲜香的串串香!前五十位打八折!”
噼里啪啦一片响,虎子点燃鞭炮,苏诺捂着耳朵往唐远身后躲。
唐远偏头冲他笑了下,上前两步将飞溅的尘屑挡住。
他手刚握住盖着匾额的红布丝带,就见围观的人里钻出一个人来。
“唐老弟!你可真不够意思,开饭馆这样的大事都不叫我!”赵少爷笑着对唐远大声道。
唐远愣了下,然后拱手道:“是我的疏忽,还请赵大哥你别怪罪,今天我请客,你随意点!”
赵少爷的出现可谓是出乎唐远的意料了,他之前也想过请赵少爷,但怕赵少爷误会他是想让赵少爷给他造势撑腰,所以最后还是放弃了这个想法。
今天赵少爷能来真是意外之喜,也说明他是真的将唐远当朋友看,他今天一来,无疑是无形中给唐远撑腰,毕竟赵家在镇上势力不小,听说在县里和城里也能说上话。
“这可是你说的!之前我就觉得你那小摊子吃着不过瘾,今天我可要吃个痛快!”赵少爷拍了拍唐远的肩膀,“你可别小气!”
赵少爷爱美食也是镇上的人都知道的事情,现在一看他出现在这儿,众人纷纷对串串香提起兴趣。
“连赵少爷都特意过来吃,那串串香肯定不错!要不咱俩去试试?”有人拍了下想寻个馆子吃饭的同伴。
“成!我还没吃过这个什么串串香呢!”同伴点头答应,又低声道,“咱们也尝尝这赵少爷喜欢的吃食是个什么味道!”
“前五十位打八折呢,要不咱们也进去尝尝?”有人被打折所打动,小声和人嘀咕。
“诸位!唐记饭馆正式开业!欢迎大家前来品尝,前五十位打八折!”
唐远用力扯下匾额上的红布,露出招牌,让开身子。
“伙计,给我报报菜名!”
不少人记着那前五十位打折的事儿,唐远一让开就往里冲。
大壮朗声道:“您要麻辣的汤底还是藤椒的?汤底都是三十文,选了汤底,您再去那边自己拿串,想吃什么拿什么,素的一文一串,荤的三文一串。”
其实荤的只有一种,就是肉丸子,一串三个,个大结实,不是唐远舍不得准备牛羊肉,而是根本就买不到。
“这么贵?!”有人瞪大眼,咂咂嘴。
大壮笑道:“我们这汤底可都是用好东西熬出来的,又是老母鸡又是厚厚的猪板油,工序还复杂,您一尝就知道没骗您!”
“那串串用的也都是精挑细选的新鲜东西,您吃了一准说好!”
那人被大壮说得一愣一愣的,想着坐都坐下来了,就尝尝吧,他对大壮道:“那我要个麻辣的汤底,卖得这么贵,要是不好吃,我可要找你们老板说道说道!”
“得嘞!您放心,包您满意!”大壮指了下摆放串串的柜子,“那儿有小簸箕,您用那个装串串,挑好了就去柜台那边付钱,之后您就可以等着吃了!”
“成,我知道了,”那人点头,起身去那边选串串,“倒是个新奇玩意儿。”
“我们这儿还有酸梅汤,酸酸甜甜的,解腻又解辣,一杯一文钱,三文钱一壶,一壶有四杯,您要不要尝尝?”大壮又继续道。
那人想着反正今天已经奢侈一把了,也不差这点了,点头道:“行,给我来一杯。”
就这么几句话的功夫,其余的客人也都就坐的就坐,挑菜的挑菜。
大壮忙得不行,记好各桌要的汤底后就赶紧跑去后厨,苏诺也忙得额头冒汗,人太多,他就怕算错了账。
唐远将赵少爷安置好后,王老板还有其他几个和他有生意往来的老板也都过来了,他一一打过招呼,就赶紧去了厨房升起了灶。
大壮把客人点的汤底一拿来,他就赶紧动作,还好昨天已经把每份汤底要用的底料份量都装好了,现在只需要加入适量的高汤煮沸就好了。
小炉子已经放置好了,虎子将做好的底汤端上桌,放在小炉子上,同时大壮把烧好的小块碳放进小炉子里,这样就可以慢慢煮了。
浅底宽口的砂锅里滚滚红油翻腾,散发出霸道的麻辣香气,狠狠刺激人的味蕾。
那人赶紧下了一串萝卜下去,萝卜需要时间等,他实在等不及,只好又放了一串娃娃菜下去,然后将剩下的需要点时间煮的菜都放了下去。
娃娃菜容易熟,等他把所有菜都放下去后,在心里默数三十个数就好了。
他迫不及待地吃了一大口,先是被烫得脸一皱,然后就是眼睛一亮,把剩下的娃娃菜一口送进嘴里。
这时候的娃娃菜因为挂了霜,又嫩又甜,唐远收菜时又是细心挑选过的,自然更加好吃。
“您的酸梅汤。”大壮给这个汉子拿来一杯酸梅汤。
汉子一连吃了好几串,吃得额头出汗,不停张口哈气,见到酸梅汤端上来,举杯喝了一大口!
装酸梅汤的杯子其实是竹筒,大概两指长,汉子这一口下去就喝掉了一半。
装酸梅汤的小缸唐远特意将它放到了外面,现在这个天气,带点冰镇的效果,入口凉凉的,酸甜两种味道交杂在一起却不违和,在舌尖炸开时,让人不自觉地分泌唾沫,咽下去后恨不得再灌一口。
“爽!伙计,给我再一杯!”汉子大力砸吧了下嘴,冲大壮大声道,“不,再给我来一壶!”
听他这么说,周围没有点酸梅汤的都好奇起来,有的也跟着点了一杯。
然后,不到一刻钟,招呼大壮要酸梅汤的声音就此起彼伏。
“伙计,我再要一壶!”
“我这边也是!”
“我也要一壶!”
那一小缸的酸梅汤不到一个时辰就卖光了,有人吃完了串串香,还问这酸梅汤能不能单卖。
作者有话要说: 作者:没有人能在吃火锅和串串香的时候拒绝酸梅汤.握拳ing.
第34章 招人
张恒是白鹭书院的学生, 平时除了读书,唯一的爱好就是美食,今天刚好是他们半月放一天假的假期, 他正在街上寻摸美食, 恰巧碰到唐记饭馆开业, 一听是没吃过的,抬腿就冲了进去。
他家是开书店的,家里就他一个孩子,手里很宽裕。
饭馆里的串串他全拿了一遍, 吃得满头大汗,酸梅汤一个人喝了两壶, 他还想买一壶带回来,结果最后酸梅汤全卖完了。
“张恒, 你这身上什么味啊!怎么这么香!”张恒经过室友身边,室友看向他,耸耸鼻子,“还是麻辣味的!”
“你小点声!”张恒扑过去捂住他的嘴, “要是让夫子听到又得骂我了!”
夫子对张恒一向期望很大,恨不得他日日努力读书,对他没事闲逛寻摸吃的这点深恶痛绝,每次只要逮到,定要骂他一顿, 耳提命名一翻。
“夫子还没回来呢!”室友嫌弃地打开他的手, 又凑在他衣服闻了闻,“你这是去吃什么了这么香!”
“有这么明显吗?”张恒抬袖自己闻了闻。
室友翻了个白眼,没好气道:“要不你等夫子来了,去夫子跟前转转?”
“那还是算了, ”张恒用力地扇了扇袖子,挤到室友身边坐下,“我跟你说,我今天去了一家新开的馆子,他家卖个叫串串香的吃食,麻辣味的汤底,然后想吃什么自己选菜放,还有酸梅汤,酸酸甜甜,吃串串吃到冒汗喝上一大口,可爽了!”