古代赚钱养家日常[古代架空]——BY：曚小溪

　　唐远是要做碱面，可他之前在镇上问了一圈都没人听说过食用碱，只好自己做。
　　其实制作食用碱很简单，其中一种方法就是将草木灰倒入水中，澄清过后微微泛黄的水就是碱水了。
　　唐远撸起袖子，舀了几大碗面粉在案上，袋子里的面粉一下就少了少半，看得苏诺微微倒吸一口气。
　　待碱水澄清好后，唐远就开始和面，先将放一点盐，然后再放适量的碱水，之后慢慢加水搅拌，他和的面不是柔软光滑的那种，而是勉强成团，摸着干硬，这样做出来的面口感也会偏硬，不会一抿就断。
　　揉好的面团需要醒两刻钟，然后揉匀至光滑，碱水面的面团比较难揉，唐远揉得额头冒汗，手臂发酸。
　　他抬臂抹去头上的汗，好不容易才将面团揉好，喘着气喝了碗苏诺递过来的水，让面团再醒一会儿等会好擀开。
　　“我以前怎么没见过这个做法，”苏诺好奇看着案上的面团，“你这是要做什么？”
　　唐远喝完水舒畅不少，难得有心情地对苏诺卖了个关子：“等我做出来你就知道了。”
　　面团醒好后，唐远将面团反复折叠擀开，最后将面擀成只有三张纸的厚度的面皮，然后像叠扇子一样叠起来，切成细细的面。
　　唐远切好面，锅里的水也开了，他将面煮到七八分熟的时候捞出，过一遍冷水，然后锅里倒入油，放入姜末蒜末爆香，再倒入面条快速翻炒。
　　翻炒几下后，加上两勺咸香的辣酱，香味一下就霸道地涌入鼻尖，让好久没吃上一顿正经饭的唐远饥肠辘辘，就连苏诺也忍不住偷偷咽了口唾沫。
　　苏诺惊叹：“唐大哥，你手艺真好！”
　　“我还会别的，以后都做给你吃，”唐远听到苏诺的夸奖，不禁翘起嘴角，想都没想地许诺，又迅速将炒好的面倒进盘子里，“你尝尝看。”
　　苏诺微微低着头，耳尖带着一抹红，小声应了声，将盘子端去正屋。
　　炒好的细面泛着油光，颜色鲜亮，随着热腾腾的冒气香辣咸鲜的撞入鼻端，唐远深吸一口气，然后吃了一大口。
　　虽然面里没有加鸡蛋，但滋味还是好得好，面条有点硬但被油润得不难下口，反而十分顺滑，姜蒜和辣酱都被热油爆出十分的香味，裹着每一根面条。
　　唐远大口吃着，嫌不够，又去炒了一盘，吃得肚子都鼓起来了才满足地住口，就连苏诺也吃得嘴上油乎乎的，连一双好看的杏眼都弯起。
　　唐远见他喜欢吃，又给他带了一点细面回去，苏诺给他帮了一整天的忙，只请人家吃一碗面也说不过去。
　　苏诺原本不想要，但想到家里的爹娘，也想拿回去给他们尝尝，还是收下了。
　　现在已经安顿好了，唐远就准备尽快把自己的小摊支起来，做凉面用到的碱面已经没问题了，现在就差摆摊用的东西了。
　　唐远看向苏诺：“你知道哪有手艺好的木匠吗，我想做个摆摊用的小车。”
　　苏诺受了唐远的面心里正过意不去呢，听他这样说，连忙道：“知道，村里的牛叔手艺就很好，我明天就带你去找他，你要摆摊的话还要准备不少东西吧，我明天闲着，可以过来帮你。”
　　唐远心里感念少年的善意又有点好笑，要不是他知道少年是个实诚人，只怕都要误会少年喜欢他了。
　　眼看天色不早了，和唐远约好明天卯时在自己家门口见面后，苏诺就赶紧回了家。
　　作者有话要说：　　人生一大错觉：他喜欢我。
　　纠结要不要换个文名，一眼就可以看出是古耽种田文的那种，现在的文名感觉可能会被误会是古言种田文 挠头jpg.


第6章 凉面
　　“娘我回来了！”苏诺跑到厨房，将细面给苏母，“这是唐大哥给的，娘你炒了吃吧。”
　　“一大早的出去卖草药，现在才回来，要不是听人说你帮着那个迁过来的难民搬家，我都要找你去了！”苏母气地戳了下苏诺的额头，没好气地接过细面，“你也是，一个哥儿怎么这么能给自己揽活干，也不怕累着自己！”
　　苏诺连连赔笑，软声软气地哄他娘：“娘，我是看他一个人又无亲无故的，又是一个村的，人品也不坏，所以才帮帮他。”
　　“那你以后再出去那么久，可得和我说一声，我和你爹就你一个孩子，你要是出了什么事叫我们怎么活！”苏母瞪了苏诺一眼，见苏诺答应才缓了脸色，伸手拆开用大叶子包着的细面，“刚才你说什么细面，我——”
　　嚯，这可是上好的细面做的！
　　苏母被白津津的面晃了眼，回过神来，目光灼灼地看着苏诺道：“这是那个唐远给的？！”
　　这面条的式样和平时他们吃的有点不一样，但一看就是好面粉做的，拿出去卖至少也得十几文了！
　　苏诺点头：“是唐大哥给的，他还要自己开小摊拿出去卖呢！”
　　“看起来倒像是个正经人，你帮了他的忙，他还送你东西，是个能来往的，”苏母放下心来，又琢磨起这细面来，“这个要怎么吃？”
　　“怎么吃都行，”苏诺还是觉得像唐远那样做更好吃，“不过，我看唐大哥是炒着吃的，味道很好，娘你也试试炒着吃吧。”
　　苏诺告诉苏母怎么炒，苏母听完啧啧道：“这可真舍得，就这么点面条，还舍得用那么多油和酱。”
　　“娘你就试试嘛，说不定爹也喜欢呢，爹整日在房里读书连带着胃口都不好，这个炒面说不定能让爹多吃几口呢。”
　　苏父是苏家的独苗苗，从小就聪明，年纪轻轻就考上了童生，苏家所有人都等他光宗耀祖，可谁知自从及冠考上秀才后，苏父一连考了几次都没中，其间父母还相继离世，苏家只剩下苏父、苏母和才学会走路的苏诺。
　　他不由心灰意冷不想再考，想着出去找份活干撑起这个家，可苏母不同意，坚持要他继续考，自己支撑起这个家，苏父拗不过她，只得在心里发誓发奋读书，早日考上叫母子俩过上好日子。
　　但考试这个事真说不准，苏父直到现在都没考上，成日把自己关在房里读书，身子都有些不太好，苏诺和苏母都有点担心。
　　苏母想到最近又消瘦了些的丈夫，一咬牙道：“行！娘就做这个炒面！”
　　果然，炒面苏父果然喜欢，比平时多吃了不少，苏母也不心疼了，还叫苏诺问问唐远能不能再买一些。
　　苏诺给苏父倒了杯水，看向苏母：“行，不过唐大哥说他要做一个叫凉面的吃食去卖，肯定比炒面更好吃，到时候我买来给你和爹尝尝。”
　　“他一个汉子手艺竟然这么好，”苏母惊讶，又笑道，“那你卖药的钱就自己留着花吧，我这儿还有。”
　　读书是个费钱的事儿，书就不说了，笔墨纸砚都贵得很，苏诺家里也是最近两年他认识了些草药，经常采药拿去卖日子才宽裕些。
　　苏母虽然这么说，但苏诺还是将卖药得的钱大半给了苏母。
　　“家里也没什么事，我答应了唐大哥明日要去给他帮帮忙，他人好，说不定到时候会送一碗我尝尝，再说了，就算是自己买，我手里的这些钱就尽够了，娘拿这些钱给爹添些笔墨吧。”
　　苏母看了苏父一眼，眼眶微湿，温声道：“好，娘收着，好孩子。”
　　苏父拍了拍她的手，苏母明白他的意思，他们只当将这些钱攒起来给苏诺作嫁妆用。
　　卯时对于唐远前世来说可能算很早，但对于这个时代只能算是正常起床时间，唐远来到这儿的日子，习惯已经慢慢改了，天蒙蒙亮就起床对他来说不算难事。
　　他用冷水细细地洗漱，想到今天去苏诺家可能会遇到他爹娘就顿时记起了自己身上这身破破烂烂的衣服，他无奈苦笑，他竟然没想到给自己买身衣服，真是失策。
　　不过还好他身上的衣服虽然破烂，但是干净，顶多被人认为穷点。
　　唐远按照苏诺昨天说的位置到了他家门口，苏诺早就在门口等着了。
　　唐远没见到苏父苏母，两人一起去了苏诺说的牛大叔家。
　　唐远将要求和他说了，他一口答应，表示能做，价钱方面也实惠，两百五十文。
　　唐远先付了五十文定金，等两天后来取，然后就和苏诺一起去镇上采购要用的材料。
　　他直接去了上次他去过的王记杂货铺，老板竟然还记得他，见他一下买了好多东西，笑得更和气了：“小哥你放心，整个镇上就没有比我家价格更公道的店了，你以后要是买的多，价钱咱们还可以商量。”
　　唐远也觉得这家店不错，如果他生意好的话可以长久合作。
　　两人这次又是坐牛车回去的，虽然东西都用袋子装得严严实实，但几大袋的东西，还是让牛车上的其他人眼神灼热地盯着看，但这次没遇上那没眼色的人，车上的人只是三两凑在一起嘀咕。
　　唐远没管，只要不犯到他眼前，他也没空去搭理。
　　他回去加紧制作凉面所需的辣椒油、碱面等东西，特别是碱面，要是做凉面的话，得煮熟后淋上点油，然后用筷子快速掸开，然后放冷备用。
　　唐远起早贪黑了两天才将东西全部准备好，他还先做了三碗给苏诺和苏父苏母尝尝，得到了一致好评，心里也有了底气。
　　牛大叔做的小车也比他想象他还要好，他爽快地付了钱。
　　等到开摊那天，他早早就推着从牛大叔家借的板车去了镇上。
　　摆摊的地方他早就寻摸好了，人流大，虽然摆摊的多，但他自信自己凉面不输别人。
　　红油锃亮的辣椒油和酸味纯粹的陈醋，还有红绿白的黄瓜丝、胡萝卜丝一一摆开，好看又诱人。
　　终于有人忍不住问：“你这是卖什么的？”
　　唐远指了指一旁的细面：“凉面，六文钱一碗，酸辣开胃，您来碗试试？保证好吃！”
　　“这是个什么东西，我怎么没听过？”那人穿着富贵，自认没有他没吃过的美食，于是啧啧了两声，大手一挥，“那就来碗试试！”
　　开门第一单，唐远自然认真，手脚麻利地很快做好一碗递给那人。
　　一旁好奇的人都看着那人，那人两下将面拌开，酸辣又不油腻的味道一下散开，他眼睛一亮，挑起一大筷子面吃了一大口，然后……头就没抬起来过。
　　一旁的人等着急了：“怎么样啊！怎么样！”
　　一份凉面分量不多，那人很快就吃完了，一抹嘴，对着唐远大声道：“再来一碗！”
　　然后才有空对一旁的人说：“这面好吃！不像平常软塌塌的面，但也没那么硬，稍微一咬就断了，吃起来还凉凉的，舒服得很！里面的辣椒油也香得很，椒香味足足的！我刚才见他放了醋，但不知怎的，这醋的生涩我一丁点都没吃出来！再配上这爽口的配菜，绝了！”
　　唐远心里有些得意，能不好吃嘛，这辣椒油和醋可是费了他不少功夫，辣椒油的油都是先用好几种香料炸过再淋在辣椒粉上的，醋也是先在锅里用油将桂皮花椒等炒香再倒入醋，加入生抽和糖去除醋的劣酸味，这样麻烦的步骤做出来的东西当然好吃了。
　　听他这么一说，周围很多人都忍不住了，镇上的人比农户人家还是富裕不少，虽然不能常去馆子，但在路边摊花点小钱很多人都是舍得的。
　　“给我来一碗！”
　　“给我也来一碗！”
　　生意一下就上来了，唐远脸上都是笑意，看来这生意他是做对了！
　　人太多，尽管唐远动作麻利，但他一个人又要收钱又要做凉面，又是第一次摆摊，就有些忙不过来。
　　好在他这才准备的凉面并不多，很快就卖完了，避免了他出错。
　　但没吃到的人心情就不好了，连连追问道：“你明天还来吧？”
　　“你明天可一定要来啊，我还等着吃呢！”
　　这人刚说完，就被旁边的人埋怨了：“你这都吃了两碗了还不够！你要是少吃点说不定我就吃上了！”
　　这人嘿嘿一笑，匝吧了下嘴：“那这不能怪我，只能怪这凉面太好吃了！”
　　这人想着，明天要是这摊主再来的话，一定要买点回去给他老娘还是媳妇孩子尝尝，刚才他只顾自己吃了，实在不该！
　　唐远见自己的凉面这么受欢迎自然高兴，点头应道：“诸位放心，我明天还是这个时候来。”
　　众人都叮嘱他多准备点，才慢慢散去。
　　唐远忙了这么半天一口水都没喝，这会儿也不忙着收摊往回走，先咕咚咕咚给自己灌了半壶水，一抹头上豆大的汗珠，靠在阴凉的树下休息。
　　天气太热了，刚才他才忙了那么一会儿就有点受不了，还好他让牛大叔给小车加了个类似大油纸伞那样遮挡。
　　歇了好一会儿，唐远才收拾东西回去，回去的路上顶着太阳又是一番折腾，要不是这几天身体强壮些，只怕早就倒下了。
　　赚钱是辛苦，但等唐远回到家数钱的时候就不辛苦了。
　　他将匣子里的铜钱倒在桌子上，听着哗啦啦的声音，心里别提多舒爽了。
　　刨去成本，他今天就赚了七十文！这还是他今天准备的材料少了点，要是准备的多点，多干几天就能把做小车的钱都赚回来了！
　　这些钱虽然没他卖那支何首乌的钱多，但胜在可以长久，又没有危险，靠自己的双手还是比靠老天爷给的运气靠谱得多。
　　唐远不想搞垮身子，所以歇了个午觉才爬起来准备明天摆摊用的东西，因为准备的东西多，很晚才睡下。