顾延川心中在滴血,这坑爹的银行利息他不是没有尝试过,但是一下子让他拿出这么多钱,他还真不好拿出,只好厚着头皮,向理财银行贷款了两万五千两银子,决定赚到钱,立马给还了。
经过几番周折,《绝世白酒制造技术》这一书终于来到了顾延川的手上。顾延川迫不及待打开,认真品读,然后一丝不差的按照书中所描述开始研制起了白酒。
液态法白酒就是我们现在农村中常见的一种,这种所需时间较短,所以顾延川以这个先作为研究的开端。
首先,辣蓼草放到大锅中煎熬制作辣蓼水了,然后将大米磨粉混合辣蓼水,等它成糊糊之后,冷却,切块发酵并晒干,制成酒引白药。这步及其关键,好的白药是烧制好的酒的必需品。
接着需要把番薯切丝摊在干净的地面上,喷水,边喷边拌,使地瓜丝均匀湿润,然后松散地装进蒸桶内炊蒸。直到蒸汽上升一小时左右,取出蒸熟的番薯丝摊晾,使温度降低到和室内温度接近即可。等确定温度之后,将酒曲均匀地撒在已摊晾好的番薯丝上,边撒、边搅拌,做到混和均匀。
接着一步比较困难,将拌好曲的番薯丝,放在木桶里,加上自制白药,扒平后上面复盖一层厚度约1厘米的稻壳,最后再用泥土封密,让料坯发酵。这时候,顾延川非常关注缸内的温度。等到料温由原来的温度升高3-4°C,然后又自行下降时,这证明发酵已结束。具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定,一般约96-120小时。
等番薯丝发酵好之后,放在洁净的地上,每100斤番薯丝,拌入稻谷壳15斤,翻拌均匀后,即可炊蒸。将发酵拌谷壳后的番薯丝,装入蒸桶里,每100斤地瓜丝,加清水60斤,进行炊蒸。由蒸馏器冷凝管滴出的液体就是番薯烧,炊蒸的时间要进行3小时。而且剩下酒槽可作为饲料,酒糟水可以制作很多饮料,很是有用。
这次的番薯准备了两万五千斤,约得到了六千五百斤番薯丝干。若技术纯熟,一千斤番薯干可以得到六成的番薯烧,若是不成熟可能只有四成左右。好在顾延川有技术秘方在手,但总归是第一次烧制,所以只得到了五成的酒,也就是三千多斤白酒。
当然烧成之后,还不能马上饮用,需要先密封在酒坛里放上个把月,才能真正体会到酒纯之美,时间越长,酒越加醇香,越是甘冽。。但常常鲜,咩也口到也无伤大雅。
所以,等顾延川得到了这三千多斤酒后,先让自己同伴中酒量最好的段天宇先品尝了一杯。这些习武之人都习惯大口喝酒,段天宇也不例外,拿起酒杯,酒一口闷,哪里想到这酒这么烈!差点喷了出来,好在忍了回来,咽入吼中,爽快!
“这酒真烈!”段天宇举起被子,朝着顾延川说道。
顾延川看着段天宇冷峻的脸上也浮现了几朵红晕,笑笑道:“天宇觉得这酒可有市场?”
“定会大发!”
“好,等入冬了,我们便造个顾记酒庄!”顾延川此时对自己的酒业信心满满,而且除了液态白酒,固态白酒等也可以提上日程了,如果什么时候能有像茅台,五粮液等名气的酒,这发财的事情不是分分钟钟的事情嘛!
对此,顾延川还格外想到自己的好师兄杜彦博,决定给他送一些过去,品尝一番,听听他的意见。
对了,还有苏丹,苏公子,上次也向他提起过自己要生产酒的事情,也应该送一些!顾延川心里默默想到。
不知道这两会如何评价这白酒!
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作者有话要说:
坚持~
第六十六章
最先收到酒的杜彦博,一坛十斤装的酒,还是顾延川亲自送上门的。进入杜府,依据礼节,顾延川免不了要来先去杜二夫人那去问好一下。不过幸好杜彦博陪在他身边。
四季园的厅堂中,顾延川很拘谨地坐在杜彦博身边。杜二夫人喝着茶,对着顾延川先关怀了一番,让顾好是吃惊。但问完之后,话锋一转,来到了婚姻这话题上。
“顾小哥,你与三郎也小不了几岁。我听三郎平日说到你,说你也每日把时间安排在工作上。这年青人事业固然重要,成家这事也要考虑起来。我家三郎也是,我也天天催他。”
顾延川很是尴尬,这催婚话题,真是到了古代也在所难免,苦笑道:“杜二夫人言之有理。只是最近事情过多,等忙完手头上的事情,便会考虑。”
这话引得杜彦博的心思又转向了顾延川。的确,乐安已经到了这个年龄,若是换成寻常人家的男儿,膝下都已经有好几个孩子了。杜彦博心里默默想着,但一想到这,他内心还是万分不愿意的。
而杜二夫人还在一旁煽风点火,“顾小哥,你也不要怪伯母多嘴。你父母不在身边,作为长辈总会多说一些。”
“我知道杜二夫人是好意,并无责怪之意。”
“那就好!如果有好的姑娘,伯母于你留意着。”
杜彦博听不下去了,母亲喜欢给人做媒的心思又起来了。忙结束了这段毫无营养,又惹得自己心烦意乱的对话,“母亲,我与乐安还有事情,便先行一步了。”
杜二夫人也不是什么恶毒夫人,见两人有事相商,便摆了摆手,让他们先行离开。
终于出了四季园,回到了杜彦博的书房。
坐定,顾延川拿出了一个白玉瓶,放在桌子上。
杜彦博好奇问道:“乐安带来此瓶何意?”
顾延川没说什么,只是拿过杯子,往里倒了一些,递给杜彦博,“师兄尝一尝。别太急,我怕你呛着。”
杜彦博端起杯子,浅尝一口,是酒?!而且这味,可比其他酒烈多了!感觉完之后,又品尝了一口,的确是好酒,口感醇而香,喝一口,热气瞬间从身上起来了,全身暖烘烘的。
“师兄觉得这东西如何?”
杜彦博放下酒杯,连他都不禁要佩服其顾延川,如果不是有高人指点,那他的确要称呼其为天才了,“乐安大才。我亦是品尝过众多美酒,这酒可谓最烈。若是推出,必然会引起三清府的一阵轰动。不,应该是全国轰动!”
顾延川听道杜彦博这一番话,自是开心坏了,说明这酒有前途啊!
“那真要借师兄吉言了。这还只是其中一种,等正式开了顾记酒庄,还有有各种纯度的酒上架。”顾延川在杜彦博面前从来不是有心机之人,恨得多展示,让杜彦博能够夸夸他。
杜彦博笑意满满地看着他,夸奖的话脱口而出,“乐安真是厉害!举国闻名之日,指日可待啊!”
为此,顾延川对自己的白酒事业可是信心满满,恨不得立刻就开起酒庄来。但现在在哪里开酒庄,还有这酒也需要一定时间去沉淀,所以现在还未到时候。
“师兄,若我要开启酒庄,你觉得哪个地方合适?”顾延川觉得杜彦博对三清府的情况自然比自己了解的多了,便向他询问了意见。
杜彦博沉思了一会,道:“这酒庄设置地无须在最中心。你也知,中心区的店铺价格高,还有一个弱点,店铺普遍偏小,装不下你几坛酒。若是这样,何不找个人流量尚可,但铺子大的多地方?”
“这样的地方可不好找啊!三清府的商业街铺寸土寸金,哪里有人肯出租!”顾延川也知道,如果要设酒庄,这铺子不可能小。而且以后他还需要上各种各样的酒,存放都是一个问题。
“乐安若是信我,我有一处地方。在东区和南区交界处,人流量尚可。那个二层楼的铺子,最好的是后面还带了个大院子,可住人可卖货。我想着这既可以当个临时仓库,也可以招待客人所用。乐安,酒香不怕巷子深,只要酒好,你哪怕设在深山老林,也会有人前来买酒。”
顾延川很感动杜彦博为他所作的考虑,似乎事情到了他身上就没有解决不了的,“小弟不言谢了。都在这杯酒里了。”说完,倒了杯酒,举杯,倒入嘴里。喝完之后,还不忘提醒杜彦博,“师兄,这酒刚烧成,还需多放一段时间才更爽口。”
杜彦博对此含着笑,点了点头,“那我也提点乐安一下。少与苏丹走太近!”
苏总督?!顾延川苦笑道:“我与苏总督也没见过几次面,但他多次助我,应该也不是坏人吧?”
“不是坏人?”杜彦博重复了一遍,“坏人倒是算不上,但是此人阴晴不定,朝廷内外对他颇有些言语。也不是让你不要与他相交,但不可过于深入。”
顾延川心里还暗想,看来送酒给苏丹这回事要瞒着师兄进行了。
因为有一些任务,苏丹现在居住在三清府东区的苏家别院。隔了几天,顾延川摸着路,还是把酒给苏丹送去了。
苏丹很开心顾延川没有远离他,还记着当初的说法,真给他送酒来了。而且这酒也给他惊艳了一把,他此时不得不认真审视眼前这个人了!若是以前觉得他还是个傻乎乎走上商路的书生,此刻不得不承认他有这方面的天赋,他所研制的东西越来越能影响整个全国商业的东西。
当然,苏丹并不知道顾延川身上带着的秘密,如果顾延川有钱的话,他连长生不老丹都给你整出来。
“顾老板,多谢!还能想着给我送酒。”苏丹转了转手上的扳指,温和地说道:“既然你如此有心,那我也给你一个好消息,如何?”
“好消息?”顾延川不知道自己身上现在有什么好消息。
“你还记得上次你推荐的豆腐乳嘛?”
“当然记得!这跟豆腐乳有什么关系?”
苏丹盯着顾延川看了会,后转眼,端起茶杯,“这东西的用处之大,你自然不得知。我已把这物品上报给了朝廷,希望能够用于我朝军队之中。圣上对此甚是重视,尝试了之后,觉得还是不错,同意向顾记采购大量的豆腐乳。”
顾延川听到这消息,眼睛变得圆溜溜的,不可置信,朝廷要问他采购?!“真的假的?”
“这事我还能骗你?”苏丹好笑地看着顾,接着道:“不过这价格估计还是比市场价要低上一些。”
这价格低上一些有什么关系,这可是跑量,以及在皇帝面前刷脸啊!至高荣誉啊!顾延川此刻开心的心情难以言表,若是可以,他都想抱起苏丹转圈圈。
自从顾延川得到这个好消息之后,整日等待这朝廷派人来与他说这。本来以为还需要一个月左右的时间,没想到,就几天,户部的官员就到来了,与他签订了一个大单,价值五万两白银,而且这只是开始,后续需要,会继续购买。
顾延川抱着这笔钱眉开眼笑,好了,可以把理财系统了欠的债给还了。
“001,爷来了比意外之财,可以把坑补上了。”顾延川忙唤出001,多一分钟,利息就要多好几两啊。
【好的,宿主。现在为你计算要还的钱。欠款二万五千两,利息是1200两。】001按照顾延川的要求,立刻计算出了他所需要还的金额。
“什么?利息1200两?你们是坑我的吧。”
【宿主,系统从来是童叟无欺哦,的确是这个钱呢。】
“我要抗还!”顾延川被气到了。
【建议宿主不要妄想烂账呢!上了老赖名单可是要被系统所抹杀的!】
顾延川一听,这系统真是霸道到极致了,“老子服了!还还还!我还就是了。”随后还小声地嘀咕了几句,“怎么总是拿抹上来要挟我?”
夏去冬来,时节满满进入了深秋。在三清府的街道上,人们也早早换上了厚服装。而我们的顾记烧酒也可以正式出炉了,这就意味着顾记酒庄将要开业了。
为了能够让顾记酒庄打开市场,顾延川还研制了固态白酒和半固态白酒,但这种酒无法立刻上架售卖,所以此次主打的还是以液态白酒为主,主要是番薯烧。
在顾记酒庄开业十多天前,顾延川租了中心街区最热闹的地摊好几天,带着一群伙计,摆上了长桌,准备给过路来做生意的商人免费试一试。这群商人走南闯北,如果有他们的宣传,这酒无疑能够能够传播到全国去。
另外的,酒的最大受众就是文人贵客了,所以顾延川准备自行举办文人聚会。当然,以顾延川现在的名声,估计连一个有声望的人都请不来,这时候必须要借助杜彦博的名望了。这杜大人的名牌可真是好用,在文人之中也是才望高雅,如雷贯耳,所以接到邀请函的,都答应前来,包括我们的苏总督。当然苏丹可不是卖杜彦博的面子,主要他先看看顾延川到底会把这场宴会搞成什么样子。
这场文人宴会本是用来宣传顾记烧酒的,哪想到宴会上还发什么一些事情。
第六十七章
宴会是在顾府举行。顾延川也参加过几次宴会,入乡随俗,也就按照这边的习惯分设了四列。被邀请的宾客来到筵前便分左右各两列落座谦让有序。竹笾木豆排列得整整齐齐,笾豆里的食品是那样精致。而最重要的是顾家酒,放置在白玉瓶中,虽未倒出,可飘出的香气已经是如此的醉人心弦。
等到杜彦博和苏丹到来,入座最前端的左右两座,顾延川站到了席子最前方,开始了主客发言,“多谢各位来参加这次宴会,如有招待不周之事,请各位多见谅。”
等顾延川说完开场词之后,顾家雇请的侍女们,身穿粉色衣衫,为宾客们的酒杯里倒上了酒,宴会上的熏香也开始燃起,使得大家都异常沉醉。