美食大亨 上——寻香踪

作者:寻香踪  录入:11-14

于路点头:“好,谢谢啊。我给你留着菜,你下了班过来吃饭。”

“好。”刘浩洋摆摆手往外走,于路又叫住他:“耗子。”

刘浩洋停住脚步,转身看着他。

于路犹豫了半晌,才说:“有没有阿海家人的消息?”于路心里矛盾得很,他担心阿海家人找了过来,又担心他一直找不到家人,这两种感觉一直在心里拉锯,别提多煎熬了。

刘浩洋说:“暂时没有。”

于路说出了自己的担忧:“他也不能一直这样下去啊,没有户口和身份,就是一个黑人,他的健康证都没办法。”

刘浩洋点了下头:“要不你从村里打个证明,暂时把户口落到你们家?”

“这样行吗?”于路不太确定地问。

刘浩洋说:“我帮你跟所里领导反映一下,他这样其实也挺危险的,没有户籍,说白了也是一个安全隐患,要是落了户,反而更利于管理。”

“那就太麻烦你了。”于路感激地说。

刘浩洋伸出手,扫了一下于路的头发:“咱俩谁跟谁啊,你也别太辛苦了,注意休息啊。”

于路笑笑:“知道。”

这个时间已经有客人来了,于路赶紧回去帮忙。阿海在厨房里做准备工作,将刚买回来的菜先清洗处理,鱼虾要鲜活的,自然是现做现杀,可以先不管,肉类就可以先切了,不然等到做菜的时候手忙脚乱,蔬菜可以先清洗,要去皮的先去皮。

于路切着菜,阿海已经开火在炒菜了。两个大人忙着,于冰悄悄钻进了厨房,阿海正在勾火颠锅,火苗呼啦啦地烧起来,连锅里都着了火,吓得于冰哇哇直叫:“啊,啊,烧火了!”

于路哈哈大笑:“没事,阿冰,阿海叔叔在炒菜,不会有事的。”

阿海颠完锅,将火一关,将锅里的菜盛在碗里,抽空看于冰一眼:“好玩吗?”

于冰嘴呈成“o”状,眼睛里露出崇拜的神色,阿海叔叔真厉害,居然能在锅里烧火,他嘴巴动了动,然后猛点头:“好玩,我也要玩。”

阿海看他一眼:“那你快点长高,我教你。”

于路扭头看着阿海,然后笑了起来,阿海这意思,是要教于冰做菜了,于路问于冰:“阿冰,你要学做菜吗?”

于冰用力点头:“要学!”

于路将他抱在厨房角落的椅子上坐着:“你在这里坐着,不要乱走,看阿海叔叔做菜。”

“好。”但是于冰接下来并没有再看见阿海勾火,颠锅倒是有的,因为勾火是需要爆炒才用上的技艺,不需要爆炒的菜,是不用勾火的。

于路觉得,如果于冰对做菜有兴趣,未必不能学做菜,厨师也是一条出路,虽然辛苦一些,但要是能做到阿海这个份上,生活想必不会过得太差。于路又忍不住想,阿海之前到底是个什么人,怎么就流落到自己的小岛上来,还差点沦为乞丐。这真是一个令人费解又忍不住遐想的谜团。这个男人,是个谜一样的男人。

晚上生意照例火爆,因为客人来的时间不像中午那么集中,两人就没了中午那么紧张急迫,显得从容多了。

于路切菜的时候,还接到了几个订餐电话,有当天晚上的,还有明天的。他心想,自己以后可能还要请个人专门坐前台去收银、接订餐电话。只是收银的人需要信得过的人,一般来说,收银的都是老板或者老板娘吧,自己这个老板要在厨房里忙,至于老板娘么,那就是镜花水月的事,还有什么人比较可靠呢?

想到这里,于路的思绪忍不住沿着这个方向狂奔起来,他已经快25了,除了少年时期的初恋,后来就再也没有类似的心思,太穷了,贫穷能把一个人的需求压到最低,让人除了生存,就再也不会去想其他的事。尽管于路是个血气方刚的年轻小伙,但是他真没有多余的精力去思氵壬欲。

于路忍不住暗啐了自己一口:呸!现在就有精力了么。除了有个店子,还有什么?还有几十万的债款!两个拖油瓶!

于路甩甩脑袋,怎么想到那方面去了,不是要招个收银员么,只是怎样的人才可靠呢。如果有兄弟姐妹,也是可以的,可如今一个兄弟在蹲班房,一个在上学,妹妹倒是有两个,不过都跟着母亲走了,这么多年一直都没联系过,不知道过得好不好,大妹妹应该也有十六岁了吧。

阿海突然出声:“老板,西芹呢?”

于路回过神来:“哦,等一下,西芹还没切出来。”他一走神,手上工夫就慢了。

阿海看他一眼,没说什么,自己拿了西芹过去切,还说了一句:“厨房还要招个配菜小工。”

于路有些羞愧,赶紧看菜单,切下一道菜的材料,一边忙一边说:“暂时还用不着,我能应付得过来。”

阿海看他一眼:“你不能永远只打下手,你得学做菜。如果生意一直这样,就我们两个也忙不过来,还要再招人。”

于路知道阿海说的都是实话,他本着开源节流的想法,一切都能省则省,事实上,只有合理分配人力,才能赚得更多,否则光靠他和阿海两个,真是要把人给累瘫了去,那是得不偿失。

七八点的时候,店里生意达到了高峰,楼上楼下人声鼎沸。三个服务员阿姨跑得脚不沾地,点菜、送菜、收桌子,还得收碗,爬上爬下的,几乎没有喘息的空闲,累得满脸通红,气喘吁吁,这把年纪了,确实吃不消。于路看着阿姨们的脸色,心里有些愧疚,还得招人来才行啊,这么大的店子,三个人忙前厅后台,确实是忙不过来的。

八点,刘浩洋终于出现了,带了几个同事来于路家打牙祭,到的时候已经没了空位,大家都得等着,刘浩洋扔下同事钻进厨房:“要帮忙吗?”

于路正在炒时蔬,瞥一眼老同学:“你来了啊,自己去找位子坐,我没空招呼你了。”

刘浩洋说:“外面都满了,没位子了,得等一下。阿路,你这生意果然火爆无比啊,有什么需要我帮忙的吗?”

于路笑:“怎么好让你帮忙,你自己找凳子坐去。”

“你也太见外了,我看你这边根本就忙不过来,说吧,要我帮什么?端菜还是洗碗?”刘浩洋还真是挺不见外的,执意要帮忙。

正好一个阿姨拿着钱和单子来买单,于路说:“那行,你帮我先收下银。今天全都是八折,对了,将我腰上的挎包拿去,里头有零钱。”

刘浩洋过来解于路系在腰上的包,于路被他碰得发痒,忍不住咯咯笑着闪躲:“耗子,你摸哪儿呢!”

刘浩洋在他胯上拍了一下:“你也不至于吧,敏感成这样!”

于路着急地嚷嚷起来:“谁敏感啦,谁敏感啦!”

刘浩洋嘻嘻笑:“谁敏感谁知道,走了。”扬扬手里的挎包,拿着单子走了,还把坐在凳子上无聊的于冰顺便也带走了。

阿海在一旁听着他们嬉闹,扭过头来,看了于路一眼,勾了一下嘴角。

这晚刘浩洋就一直在帮于路收银买单接电话,一直忙到店里打烊。于路满怀歉意:“耗子,你是不是饭都没吃好?”

刘浩洋摆摆手:“没有,我吃好了的。这钱都给你,具体多少我也不清楚,所有的单子都在这里,你自己对一下啊,账目对不上,多了就找我,少了我不管啊,哈哈。”

于路忍不住哈哈笑:“放心,少了肯定找你。”

刘浩洋看着店里只剩下他们几个,阿姨都走了,便问:“你们晚上住哪儿,回岛上吗?”

于路摇头:“不回,这上边有个阁楼,我给收拾出来了,晚上我们就住那儿。”他给几个阿姨在旁边租了个房子,自己和阿海带着于冰住在店里,一切都是为了省钱。

“那你们一直住这儿?”

“没有,今晚上才开始呢。”于路说,“就是有点矮,上去有点憋闷,等我手头宽裕点了,在附近租个屋好了。”

刘浩洋想了想说:“我姑有套房子在附近,她们一家都搬到市里去了,说是要出租,回头我帮你问问,看租出去了没有。”

于路摆手:“别,我老给你添麻烦,自己去找吧。”

刘浩洋瞪他:“添什么麻烦,就你见外。她那房子租给谁不是租,租给认识的人难道不更放心些?再说我姑是熟人,你手头要是不方便,迟点给也没什么。”

于路呲牙:“拖欠房租怎么好意思。那就麻烦你了。”

“你们忙了一天,那早点休息吧,我也该回去了。”刘浩洋本来还想多留会儿,但是看见于路的眼睛都有点往下凹陷了,明显已经疲惫之极,便不忍再打扰,告辞离开。

阿海说:“你这朋友对你还真不错。”

于路笑得开心:“嗯,耗子是个特别讲义气的朋友。”

阿海垂下眼帘:“你清点一下账目吧,我去关门。”

于路看着鼓鼓囊囊的小挎包,心里有点激动,他看了一眼睡在前台沙发椅上的于冰,替他掖了掖盖着的小毯子,拉开挎包,准备清点账目,突然听见门口有人声响了起来:“阿海哥,还没有关门吧?我带我们宏哥过来吃饭。”

第二十章:日进斗金

于路抬头一看,下午那个紫发杀马特和两个人站在门口,他赶紧将挎包拉上,塞进前台的抽屉里,上了锁。

阿海看一眼对方,将已经拉下了一点的卷闸门停下:“还没有,就是菜不太多了,不能点菜,有什么我给做什么。”

一个二十七八岁的年轻男人摆摆手:“随便,只要是吃的就行,饿死我了。”

阿海对于路说:“你招呼客人,我去做菜。”

紫发张易伟对男人说:“宏哥,你放心,这家的菜特别好吃,你绝对不会后悔的。”

叫宏哥的男人乜他一眼:“这可是你说的,要是不好吃,我就把菜全从你鼻孔眼塞进去!”

张易伟嘿嘿笑了声,然后冲着厨房双手合十,大声喊:“阿海哥,你一定要救我啊,拜托了!”

于路给他们摆上三套碗筷,又倒了茶送上来:“请稍等。”

张易伟赶紧接过茶壶给宏哥洗茶杯倒茶。宏哥看着于路:“你是老板?”

于路看男人一眼,这人和自己差不多高,五官长得不错,皮肤偏白,但是不娘,看起来很有男人味,不像个痞子,像个白领精英,真是人不可貌相。于路知道他是这儿的地头蛇,不敢得罪,便陪着笑说:“对,我是老板。”

男人端起茶杯,喝了一口茶,斜眼看着于路:“你是刘浩洋的朋友?”

于路心里咯噔一下,耗子不会和这人有什么恩怨吧,一个警察,一个混混,还真说不好,他犹豫了一下:“嗯,他是我同学。”

男人放下茶杯:“那你跟他关系很好了?”

于路听不出男人的情绪,只能实话实说:“还不错。”

“既然是刘浩洋的朋友,那就算是半个熟人,这是我名片,交个朋友吧。”男人从口袋里摸出一张白色烫金字的名片。

于路看这架势,不由得将心放回肚子里,他们应该不是结仇了。他看著名片,有些囧,一个混混居然还印名片,他低头看著名片上的字“夜辉娱乐公司总经理钟彦宏”,夜辉于路知道,就是旁边大街上最大的ktv:“原来钟老板是夜辉的老板,你好!钟老板认识耗子?”

钟彦宏听见耗子这个名字,眉毛动了一下,不置可否,只问:“他常来你这儿?”

于路摇头:“我这店才刚开,说不上常来,今天倒是来过,刚走没多久。”

钟彦宏朝门口看一眼,不知道在想什么,然后摸出烟来,递一支给于路,于路摆手拒绝。张易伟赶紧拿出打火机给他点火,钟彦宏点燃烟,半眯着眼抽了一口:“手下的小弟不懂事,今天多有得罪。”

张易伟苦着脸双手合十:“宏哥,我已经知错了,以后再也不犯了。于老板,你一定要原谅我啊。”

于路不知道这到底唱的哪一出,也不知道怎么接话,阿海在厨房里叫了起来:“老板,来端菜!”

这话正好解围,不过也很尴尬,自己一老板,当着客人的面被伙计叫去跑腿。他从厨房里端出了西红柿炒鸡蛋和西芹牛肉:“几位喝酒还是吃饭?”

钟彦宏说:“不喝了,才喝了过来的,吃饭吧。”

张易伟赶紧跳起来:“我去盛饭。”

于路又进了厨房,阿海正在做紫菜肉丸汤,旁边放着一盘做好的蒜蓉芥蓝。于路问:“就这些了吗?”

阿海说:“还有点排骨,费时间,不做了,早点打发走人。”

于路忍不住笑了起来,端了芥蓝出去。

钟彦宏已经吃上了,发现这菜还真是出乎意料的好吃,所以很期待接下来的会是什么,却发现端来的是青菜,略有些失望:“你们不是海霸王吗,没有海鲜?”靠海吃海,海边人都是爱海鲜的。

于路想起来:“哦,有的,你等一下。”不多时,他端来了一碟子腌小鱿鱼,放在桌上。

钟彦宏本来满心期待,结果却发现是咸菜,眼中的失望之情就别提了。于路忍住想笑的冲动:“海鲜要吃新鲜的才好,想吃海鲜,下次请早点来。”

钟彦宏不再说什么,尝了一点小鱿鱼,发现咸鲜可口,别是一番滋味,不由得点了点头:“不错,你家的厨艺还行。”

于路听见只有还行两个字,有些不满,心说你还找得出更行的来吗?钟彦宏带来的两个小弟则埋头吃饭不说话,生怕说多了就吃少了。钟彦宏看着盘子里菜跟变戏法一样在变少,忍不住拿筷子敲了一下那两个人的筷子:“饿死鬼投胎啊,给我慢点!”

张易伟和另一个小弟赶紧收回筷子,埋头扒白饭,都怪菜太好吃了,让他们忘了正在跟性格最阴晴不定的大哥在一起吃饭。

于路特别想笑,但还是忍住了,赶紧转身去厨房,阿海已经端了汤出来:“已经打烊了,剩下的菜不多,下次请赶早。”

钟彦宏抬头看一眼阿海:“唔,师傅菜做得不错,哪儿学的?”

阿海放下汤,不回答他:“下次来就要收钱了。”

“当然。”钟彦宏放下饭碗,舀了一勺子汤喝,“收徒弟吗?”

阿海微怔一下:“收,不过资质不好不要。”

钟彦宏指着正在吃饭的两个杀马特小弟说:“他俩怎么样?”

他这话一出口,一屋子人除了他本人和阿海,其他人都愣住了。正在前台坐着的于路抬头看着那一桌子人,张易伟的齿缝间还有饭粒在摇摇欲坠:“宏哥?”饭粒掉了下来。

钟彦宏皱眉:“把饭吃了再说!”

张易伟和另一个小弟匆匆把饭扒完,放下碗筷:“宏哥?”

钟彦宏一个人慢条斯理地吃着饭:“怎么,不愿意?你们跟着我能干什么?看场子,泡妹子?能管一辈子?”

张易伟和另一个小伙伴面面相觑,他们没想过更长远的事,反正今朝有酒今朝醉,现在有酒有肉吃就行。

阿海坐在一旁的椅子上,一条腿架在另一条腿上,身体靠着椅背:“先说好了,我这里确实要招小工,工资不高,管吃,一千五一个月,资质好,我教他做菜,资质不好,只能做杂工,别浪费大家时间和精力。”

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