天灾下的桃源——海洋味的鱼

作者:海洋味的鱼  录入:05-07

  宋元用几个布袋子将红薯淀粉装了进去,并抱着去仓库里称重,结果还不错,“这淀粉量应该还行吧,毕竟我们是自己手工制作的,这中间的损耗肯定会比工业化生产多,1000多斤的红薯能做出309斤的红薯淀粉我已经很满意了。”
  赵泽在旁边探头探脑,“那待会儿就用这些红薯淀粉来做红薯粉?”
  秦渊倒不是很想现在就做,“现在做了红薯粉条也是要晒干的,毕竟我们不可能一次性做好然后全部都吃完,但这还要晒干或者烘干的,实在是没时间了,不如我们以后想吃了就直接用这红薯淀粉做现做。其实也挺简单的,就将一定量的红薯淀粉和水搅匀,细粉和宽粉的做法有点不同,但都不是很难,现在你们要是想吃的话,我们倒是可以做一些,剩下的时间也足够。”
  听到又要晾晒烘干,宵何就开口附和道:“而且这粉条还不敢让白天的太阳晒到,毕竟粉条不是很坚韧,晒坏了可就心疼死了,如果用烘干机的话就是四个小时起步,可能还不止一趟的功夫,所以今天做粉条来晒干有点不现实,我们还是就只做一些粉条出来自己吃吧!”
  而宋元却有不同的意见,“你们说的那种红薯粉做法是用漏勺往锅里漏粉条,煮熟后捞出来晒干,但红薯粉还有别的做法,我之前看过古法红薯粉的视频,里面的人是将红薯淀粉一次一次的蒸熟后,做成了一个大红薯饼,然后用木板夹住,拿一个刨丝器从那个红薯大饼上刮出红薯粉。”
  “红薯饼是可以放在房间里阴干的,所以我们待会儿可以先将红薯饼做出来,这时间应该是够的,还有就是粉皮、粉皮那些,以后有空就可以做一些,毕竟我们也没怎么吃过,我也只是在视频里看到过,所以以后要是有空,可以做来吃吃看。”
  宋元的话都说到这份上了,其他人也都没有什么意见,都同意待会儿来做这个大红薯饼,而秦渊这时开口建议道:“你既然看过视频教程,那你来负责做这个,我去给你们做饭去,吃酸辣粉怎么样?现做的红薯粉,味道肯定绝,但我要个人来帮忙,宵何你过来帮我一下。”
  赵泽恨不得举双手双脚赞成,催促道:“那你们快去吧,你们就去我家做饭,我和小元去他的房子里做红薯大饼。”
  大家对这个分工没什么意见,于是秦渊直接抱起一袋红薯淀粉往房里走去,剩下的就让赵泽和宋元抱去自己家,负责做红薯饼。
  宋元将红薯淀粉放到桌上,从柜子里拿出几个盆子和家里的三个蒸笼,他先是舀了很多红薯淀粉到其中三个盆里,然后分别加入了同等份量的水,然后把剩下的步骤交给赵泽来干,“你把它们搅匀就好,不能有任何的颗粒,所以你记得要用筛子过滤一下。”
  赵泽拍着胸脯保证,“小事一桩,交给我你就放心吧,保证100%完成组织交给我的任务!绝不辜负组织对我的信任!”
  宋元对赵泽的搞怪也是习以为常了,无奈的摇了摇头后也就不管了,然后他不仅打开了电磁炉,也烧起了灶台,他打算同时蒸三个红薯饼出来。
  等三个锅里的水烧开后,赵泽那边也过滤好了第一盆红薯浆,宋元接过盆子,用勺子将红薯浆一勺一勺的舀进垫了密实纱布的蒸笼里。
  为什么做这个红薯饼需要多蒸几次,因为一次倒太多会很难蒸熟,所以就需要少量多次的往蒸笼里倒红薯浆,现在宋元就稳健的掌握好份量,保证红薯浆在蒸笼里铺上一层,但不能太厚。
  三个蒸笼都处理好了,宋元就盖上盖子,让里面的红薯浆凝固,蒸到没有流动的液体时,就算是蒸好了。灶台上的蒸笼是最大的,所以三个蒸笼处理好后,赵泽搅拌好的第一盆红薯浆也全部用完了,看来今天可以做出好几个大红薯饼了。
  赵泽站在一旁,左手将盆子圈在怀里,右手拿着筷子奋力的搅拌着,看到宋元将蒸笼盖上后,问道:“就这样吗?之后就一直往里面倒红薯浆就行了?好简单啊!”
  宋元订了个计时器,就转身来到桌子面前,也抱起一个盆子搅拌起来,“是不难,等计时器响了,就可以揭开盖章再倒一次了,这红薯饼大概要有大拇指那么长,这么算下来,差不多50多分钟后这三个红薯饼就可以出锅了。”
  赵泽听到过程就是不断重复第一个步骤,不由嘀嘀咕咕,“听起来不难,但我以我对自己的了解,如果全程要我自己来做的话,我可能还是会做错。”
  宋元扑哧一声笑了出来,“那你还真是挺有自知之明的,你就放弃厨房吧,你可能真的不适合,哈市等着被投喂就行了,这是个享福的命!”
  赵泽听到前面的时候还一脸的郁闷,但听到宋元最后对他的评价,立刻面色肉眼可见的阴转晴,“这话说的也没错,我可不就是个享福的命吗?哈哈哈哈哈哈哈!”
  宋元不想理会这个傻子了,这都能傻乐,两人就这么一直搅拌着红薯浆,等着蒸锅开锅。
  而秦渊这边就和宵何配合着,一个负责先将冷水和红薯粉混合,另一个就去烧一大锅开水,等水烧开后就舀一勺开水倒进盆里,将刚刚和冷水一起搅拌的红薯粉冲熟,再继续用筷子大力的搅拌,不一会热盆里的情况就呈略带透明的糊状,之后秦渊再往盆里加入大量的干红薯淀粉,挥舞着手里的筷子让它们两相充分混合,最后成为一种乳白色的非牛顿液体。

  宵何听秦渊的嘱咐,选了一个孔的大小比较合适的漏勺,一旁的秦渊就将搅拌好的红薯浆取了一些放在漏勺上,“可以了,你现在就一手举着漏勺,一手捶打勺里的红薯浆,让它通过漏勺的空洞流下来。”
  宵何点头表示清楚了,然后开始大力捶打漏勺里的红薯浆,让它通过漏勺的孔洞变成红薯细粉,流到已经烧开的大锅里,这就是红薯细粉的整个制作过程了。
  接下来的过程就很枯燥无味了,毕竟也只需要宵何在那里不停的捶打就行,就是这着实是个体力活了。通过大力的捶打,锅里的红薯粉都慢慢的成型了,而一旁的秦渊就看准时机,先是时不时的用筷子在锅里搅拌着,一旦锅里的红薯粉多了起来,就即刻将它们捞出来放到事先准备好的一盆冷水里,这样的过了一刀冷水的红薯粉会变得更加的Q弹。
  这红薯粉做起来其实也不难,秦渊用的红薯淀粉刚好是四人的份量,所以等宵何将最后一根红薯细粉捶打进热锅里后,也就代表着可以开饭了。
  秦渊赶紧调了四大碗的酸辣汤出来,先是将辣椒粉、熟的的白芝麻、抽空切好的小葱花、蒜末和小米辣,按照大家各自的口味分别放进四个碗里,然后用一个小锅烧了些热油泼在刚才的料上。
  只听滋啦一声,一阵让人胃口大开的香味就被激发出来了,然后再往碗里加入陈醋、生抽、老抽、盐和糖,最后最后就是用大勺舀了一勺热开水进去,这酸辣粉的料汁就完成了。
  一旁的宵何看到秦渊收手了,就带着手套将冷水里泡着的红薯粉捞到碗里,“行了,秦哥你去叫他们来吃饭吧,等吃完了再做那个红薯饼也不迟。”
  秦渊点了点头,就直接往对门走去,“你们两个先暂停一会儿,酸辣粉做好了,吃完了再忙。”
  秦渊过来的时候,宋元刚让赵泽将炉灶里的火熄了,自己也顺手关了电磁炉,听到秦渊的声音,回道:“好了好了,这些都已经蒸好了,我将它们裹一层保鲜膜就放在桌上就行,反正这房间的窗户都被厚窗帘遮住了,放哪里都算是阴干了。”
  秦渊也不干站着,过来一起帮忙将蒸笼里的纱布整个拿起来放在餐桌上,然后用保鲜膜裹上一层后,就一字排开的摆在桌上,它们虽然大小不一,但都挺厚实的。
  等他们处理好了红薯饼,三人就直接去了赵泽他们的屋子里,赵泽吸了吸鼻子,“好香啊!这酸辣粉的味道肯定不错,开动开动!我已经快流口水了。”
  说话间他就已经飞速的坐了下来,随便搅合了一下碗里的红薯粉,就迫不及待的吸溜一大口,“唔!好吃!这味道绝了!这粉也特别的Q弹!”
  这一餐他们每人都吃了不止一碗的酸辣粉,其中赵泽最是夸张,“这红薯淀粉不愧是被收进过卡牌里的,味道真的没的说,我完全可以把这个当饭吃!”
  秦渊哼笑了两声,吞下了嘴里的那口粉条,说道:“每次吃饭你都会这么说,你贪吃就直说!”
  屋子里开着温馨的暖黄灯,四人围坐在餐桌前,一边吃喝一边谈笑,真是好不惬意!
 
 
第68章 来客
  村里的生活一如既往地平静,自疫情开始到现在,时间已经过去一个月了,村里人已经不需要再每天做一次检测,改为隔几天做一次。
  而宵何也在结束了这30天的停职自测的日子后,重新回到了卫生所,开始上班,这次赵泽并不担心,先不说宵何的身体已经被强化过了,而且这卡牌已经证明它完全可以清除掉C病毒,那之后宵何也不怕再被感染了。
  他们几个人的日子仿佛回到了最开始,三人留在院子里劳作,而宵何每天出门上班,但没过两天,村里突然来了一群身份特别的“客人”。
  赵泽是几个人当中最先发现村里来外人了的,那天他一如既往的在刷着app里的贴子,突然看到了一个和哈木村有关的。
  点进去一看,帖子里面是几张不甚清晰的照片,应该是距离太远的缘故,所以只能看出黑夜里有一排车队驶进了村子,那十几辆车子开进了村里后,一部分往军营方向去了,另外几辆车就停在了政府的小楼前。
  帖子里没他多人回复,毕竟村子里的人口虽然有大几千,但这数量放在全国人口里,也不过沧海一粟。
  楼主放了一堆照片后,自己也很疑惑,还在那里问谁知道这些人是来干嘛的?楼主是在牧场割完牧草和野菜回来的路上,看到的这一幕,觉得很奇怪才拍照发个帖子来问问的。
  哈木村的地理位置比较偏僻,在深山里,末世后村里驻扎个连队来是可以理解的,但突然又外来了这么多的车辆,还是十分奇怪的。
  赵泽看到这个消息后就直接分享给了宋元他们几个,等他们都看完后才开口分析道:“这事肯定不简单,这哈木村说实话就是个普通的偏僻村子,这猛不丁的来了一车队,肯定有事。”
  宋元也是这么想的,正不解的时候,旁边的秦渊突然说道:“可能是为了村里的植物来的,村里人只要是有脑子的,应该已经知道了牧场的变化,这极热已经持续五个月了,但村子周围的牧场草地却在一次枯萎后,慢慢又长了出来,并且就目前来看,牧草还有往外继续往外蔓延的趋势。”
  “这就已经很不正常了,我以为上面会更早的派人来这里调查的,但拖到现在才有人过来,应该还是被前段时间的疫情耽误了。我是这么认为的,如果真是这样,那其实无所谓,他们过来只要研究植物就行,毕竟他们又不可能找到真相,这样的话和我们的关系就不大了,我们继续过我们的安生日子就行。”
  宋元听完秦渊的分析,觉得这个猜测也是合理的,毕竟那一片碧绿色的牧场实在是打眼,引起上面的人的注意也在情理之中,于是点头认下了这个说法,然后转头就将这事抛在了脑后,既然不会对他们有什么影响,那就不必这么关注了。
  然而他们只是猜中了其中一部分而已,军营里的白连长在门口迎接上面派下来的科研小组,这次带头的是在植物学方面一直很有名望的汪教授,和病毒学方面的专家叶教授。
  白连长看着两个头发已经白了一大半的两位教授下车,赶忙迎了上去,敬了个军礼,“您好,这里是驻扎哈木村118军团下所属连队,我是这里的长官,姓白,欢迎各位来到哈木村,我们会竭尽全力配合你们的科研工作,完成组织上交待的任务。”
  汪教授和叶教授也回了一个军礼,后面的研究人员和安全人员被白敬的属下带去安置,而白敬直接带着两位教授来到自己的办公室。
  办公室的门一关,汪教授就忍不住率先开口,“刚才上山的路上我就发现了,山脚下还是一片一片的荒芜,大片的干裂土地裸露在外,可随着我们逐渐上山,绿色植被是越来多,我都以为是我老眼昏花了,不敢相信这里真的还有这么多的绿色植被存在,其他地区也还有绿色的存在,但那都是在一些深山老林的中心区域了,可这哈木村也不是啊!”
  白连长看着眼前激动的手都开始颤抖的老教授,不由会心一笑,肯定的点了点头,“您可没老眼昏花,这些都是真实存在的,但也不着急,您舟车劳顿了这么久,待会儿就先去休息,等明天起来后,我就派个人带您去周围的牧场四处转转,牧场里的牧草长势都很不错,都长到我大腿那么高了,平日里仔细找找还能从里面找到不少的野蘑菇、野菜和野花呢!”
  听到白连长的肯定答复,汪教授激动地说道:“我现在不累,不用休息,我现在就想去看看,走走走,随便派个人带我去周围逛一圈就行。”
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