庶子生存指南（制香）中——满地梨花雪

“《千金香方》里不是有一方朱栾降真丸么……”盛烟喃喃自语着，“但这方子有一半是缺失的，我该不该做呢？”

制香其实很忌讳补方子，因为若是补好了，自然能赢得一片赞赏，但要是补砸了，引来的就是一片唏嘘和蔑视了。

若不是十有八九的把握或者试过许多次，大部分制香师都不会做这等吃力不讨好的事。

但盛烟思量了半柱香的功夫，下定了决心，他就做朱栾降真丸！

在场边来回逡巡的方洛同，就见一个个头不高的孩子手执一块长长的降真香，另只手握着一把小刀，小心翼翼地将它劈成一片片的细长条。

又看了眼他手边的摊开来的朱栾花瓣，他不禁讶异地怔住了。哪家的娃娃有这么大胆子，看这选取的香料……莫非是要做朱栾降真丸？

方洛同有些不信，抬眼看了看他的品阶绦，眉头高蹙。嘿，既然考的是五品阶，可不就是要做朱栾降真丸么。

见盛烟目光灼灼地盯着自己手中的东西，心无旁骛，嘴角还扬起清浅的笑，方洛同捋了捋胡须，暗暗点了点头。

他既不紧张也不忧虑，而是在享受制香的过程，这资质和悟性就已经被许多人好上许多了。有些应考者，一张脸苦大仇深地埋头苦干，真是毫无美感，看得他直摇头。

制香师不但要做的出好香，其制香的过程也该赏心悦目，令人感觉得到其中美妙才对。

方洛同看了良久，这才踱步往前走。

盛烟压根没觉察到这位大师的目光，他专心劈开降真香片，直到一寸许的薄片有了一百多枚，才停下手。用旁边水桶里的水净了手，将朱栾花的花瓣先倒出来，放置在制香台的棉布上，取过一个瓦缶洗干净了。

接下来是比较细致的活儿，但他的动作仍然极快，先将花瓣铺在瓦缶的底部，放一层降真香片铺满，跟着再放一层花瓣，又放一层降真香片，如此重重覆盖，直到整个瓦缶被层层花瓣与降真香片塞到七八层满，才停住手。

下一步，他抽出一张油纸，把瓦缶的口给封上，示意旁边伺候的小厮过来把饭甑给架在火上。待火候适中时，他再将瓦缶放在饭甑之中，其他的什么也不做，就看着它蒸！

这个举动令不少看清楚了的制香师都大为惊奇，“他怎么能这样补方子呢？”“就是，也太不靠谱了吧！”“真可笑，原方子上的降真香是需浸泡在朱栾汁中数十日，再做晾晒的……”“哎呦，真是初出茅庐的小鬼啊！”

岑舒砚听着旁边这些人的话很是不满，不自觉冷下一张脸，在盛夏的棚子里散发出屡屡寒气。他跟班的一个小书童瞧见了倒是高兴，立马放下了手中给他扇风的扇子。

这些喧闹，盛烟是不得而知的。

他一瞬不瞬地盯着这个瓦缶，紧张地看着火。火大了花瓣搞不好会烧焦，火小了蒸气唯恐不够，他必须时时刻刻盯着，不能有一丁点的差错。

幸好，衍香监提供的柴火是极好的，不但干燥，长短也便于添置，使得盛烟比较容易控制火候。

过了半刻，他看着火势短时间内不会变了，这才站起来把几个瓷盒子里的枣膏、蜜炼拿出来，按照一定比例倒在了一个大口瓷盘里，又添加了一些白蜡和白芨水，让它们渐渐融合在一起。花熏香丸的做法也与合香丸大同小异，不一样的是主要香料的制法和配方。他这是在为揉搓香丸做好准备。

也许是他的手上功夫被两个哥哥练出来了，也许是他比别人专心，总之他这一长串的动作宛如行云流水，毫无停顿，十根指头灵巧翻飞，几乎能与以“快”出名的龙碧升媲美。诸多制香师都见过龙碧升那一套果断利落的揉丸手法，这次看到盛烟的手法，立时不敢小觑了，目光都变得认真和欣赏起来。

而盛烟接下来的一个“抛甩”的手法，更是让这些人都瞪大眼睛，长大了嘴。

只见盘中的这团膏体被他捏在手中甩了甩，反手一个打花就直直抛上了天！盛烟两手揉拳一般让它在空中翻了好几个身，手背手掌之中来回颠簸，反反复复了十多个来回……

而后端起瓷盘接住，继续揉面似的对它施以揉压。

不远处看得仔细的几个制香师都拧住了眉头，打结了。

岑舒砚则微微抿唇，脸颊浮现出笑痕。

其实盛烟全然不觉这套手法有什么奇特的，他这可是跟夙学的。

那日他在霄香台做晚课，夙偷偷来找他，在他香室里转了半天没找到好玩的物件，就看见他瓷盘里的一团没未揉好的膏了。他也不知道那是做什么用的，就拿起来抛上了天，三下五除二，用自己新学的一套掌法给在空中甩拍了几下，没成想……盛烟阻止他放下来时发现，被他这么折腾一会，自己竟是省了不少功夫。

此后，他就让夙把这套掌法教了自己一个套路，一来二去自己练了几个月，就形成了现在的习惯。这个手法除了好看，最大好处是大大缩短了他揉压膏丸的时间。

待他把这都做好了，其他应考者还在费力揉呢。

从瓦缶放在饭甑上蒸，已经过去一个时辰了。盛烟觉得差不多了，便让小厮过来帮着他把瓦缶给取出来。

等着瓦缶稍微冷却了，他才慢慢掀开了油纸。

掀开油纸的一刹那，正好一阵微风吹过，坐在棚子里的制香师和其他看客人都不约而同地感觉到，有股特别甘醇的柑橘香拂面而来，清爽怡人，袭人鼻观，一时间全身的热浪都消散了。

分明，这香气是从热烘烘的瓦缶里传出来的，怎么会让人一闻到就有了清凉的感觉呢？

有些人都忍不住翘首去看盛烟的下一个步骤，好奇他接下来会如何做。

盛烟等着整个瓦缶都完全冷却了，才伸手用白铜筷子，将降真香片都一一取出来，放在一边风干。

为了加快它们风干的速度，盛烟接着用块布兜着，把它们放在有阳光但却不会被暴晒的地方，任其晾晒。

这段时间他也不闲着，将瓷瓶摇了摇，摇匀了之后，开始剥开瓶口封着的蜡。

方洛同这会儿追着那缕香气走过来，看见他这小瓷瓶也好了兴趣，也不理会自己蹲在这隔间门口会不会影响盛烟，就那么伸长脖子往里看，那表情跟嘴馋的胖酒鬼师父有的一拼。

突然，有个隔间发出了一声摔碎东西的声响。

大家都扭过脖子去看，都纷纷“切～～”了一声。怎么的了，原来是龙碧沉打翻了一个瓷盒，里头做好的一颗合香丸掉了出来。

他那边大发雷霆地斥责身边的小厮，动静是闹得特别大。但大家都没注意到他是几个初试者当中第一个做好合香丸的。

他们的目光都回到了盛烟这里，尤其是方洛同挡住了一侧以后，都更加好奇地想知道盛烟现在做到哪个步骤了。

有几个急性子的，干脆绕到隔间的那一边，站在几步之外探头探脑地看。

岑舒砚气定神闲地对书童摊开手，道：“扇子给我，你去买两碗冰酥酪，用冰块冰着送过来。”

“是！”书童欢喜地跑出去，心里感慨了一声，看来这一次，在衍香监名声大噪的还得是龙家哪……

第三十六章

盛烟并不希望旁人知晓自己会蒸凝法，因此在家中制蔷薇水时仍旧是每逢半夜，由夙做帮手，自己一点点根据效果来改良蒸凝的器具。

杏儿时常纳闷，厨房的缶和甑总是坏的特别快，不是因为别的，就因为盛烟用的太多，有时为了尝试，还在不同地方凿开口子，想放进去一个可以向外导出汁液的槽子。

粗陋的这种槽子他真的做成了几个，但夙说太过难看，还不好放置，他只好寻思着重做。最近是刚做了个缶，又做了个小甑，才做出了这一小瓶的朱栾水。

但他已经很满意了，觉得这香味不知道比单独蒸花得到的汁液好出多少倍。

今后如果想做出更好的，还得在器具上下功夫。

不过若是这次用了朱栾水，大哥哥和二哥哥就都知道自己的这点秘密了，但若他不用，又唯恐最后制成的香丸达不到自己期望的效果。

犹犹豫豫之际，盛烟还是剥掉了最后一层蜡，倒出了三分之一的朱栾水出来，和那团膏体糅合在了一块。

距离他最近的方洛同霎时被这柑橘香气给迷住了，又走近了几步，差点就踏进了盛烟的隔间。然而他是考官，这种行为是不允许的。

方洛同动了动鼻子，心说自己从未闻过这么浓郁的柑橘香气，酸酸甜甜的，居然闻着就舌根生津，差点流出口水来。

盛烟这时又用白蜡把瓶口封好，眉眼带笑地放进了自己的香料包袱里，转身一看，发现一个鹤发童颜的白衣长者趴在自己的隔间外，举手抬足之间带着一丝欣悦、疑惑，又有一点惊异。

考场规定，制香过程中不可与任何人说话，盛烟强忍着把话吞了下去，也不好赶他走，只好对他嘟嘟嘴，那意思是这位老爷爷你赶快走吧，别挡着我的风啊！本来这里就很热了。

方洛同捻起胡须，嘿嘿一笑，这娃娃真可爱啊，还对我嘟嘴巴哪。

他仍然是不走，只是稍微后退了一步，一双眼睛还盯着他看。

盛烟没法子，只有集中精神做自己的事。

就见他又对小厮招招手，对他比划了几下，又做了个哆哆嗦嗦的动作，小厮立马会意，蹬蹬蹬跑进后院的一间房，回来时提着一个木桶，木桶里装着一堆冰块。

衍香监真是好啊，我要冰块都能随时找的到啊！盛烟喜滋滋地把装着朱栾水的小瓷瓶搁在冰块之间，然后拍拍手，从太阳下取回风干了的降真香片，把其中一半劈得更细碎了些，而后放进捣钵里，用捣药杵给捣弄起来。

接着，就是把捣钵里的降真香末儿给倒进蹍船里，又给碾了几遍，这次得到了降真香细末，参合进了他刚才备好的膏体里，这就可以开始揉搓，做成香丸了。

其余的降真香片呢，他都码在了一个长形的瓷盒子里，不知道要用来做什么。

方洛同这会儿看着，真就是越看越喜欢了，他已经大致明白了盛烟制出朱栾降真丸的基本步骤，他这方子与原方子的最大不同在于，完全摒弃了其余香料的辅助。说他补方子了却好像没补，因为原方子里缺失的那些香料，他是一样也没用；若说他没补方子呢也不对，以为他改变了原方子里制降真香片的做法，还直接用花瓣蒸了降真香片，乍一看可能觉得他很儿戏，但是这香味比什么都能说明问题。

更重要的是，他那瓶子里的香液是如何做成的？

方洛同的好奇心一下被吊得老高，踯躅了一会，转身去考官棚里去查找盛烟的报考册子去了。翻了半天他恍然地看着那一首好字，自语道：“原来是龙家的小十啊，我事先都不知道，这个飞儿也真是的，有这么个天资聪颖的弟弟，居然藏着不让为师的知道！”

他这时才想起来要找找自己那徒弟，环顾四周一看，“今天没来啊……哦对了，他有更重要的事要办。”

放下应考生册子，他又跑过去，想继续看盛烟制香。

可是好嘛，自己刚才那好位置让几个六品阶制香师给占了，他也不好跟晚辈挤来挤去，只得悻悻然走到一边，佯装巡视其他人，实际上是在等盛烟把这个合香丸做出来。

不一会儿，挤在附近看的几个制香师发出几声轻呼，“这种法子我还是第一次见哪！”“不过真的好香啊，太厉害了！”“哎呦……怎么会想到用冰镇呢？”

方洛同竖起耳朵仔细听着，好奇心更加泛滥了，就想拨开他们往里头挤。墨香阁

不过也用不着了，半个时辰后盛烟已经做好了八颗朱栾降真合香丸，装在一个小盒子里，连同另一个盒子里的降真香片，向考官棚走来。

他那降真香片，是用冰镇过的朱栾水淋透了，又在太阳下暴晒干了的。

他微微含笑，把东西往几案上一放，低头对三位考官行了个全礼道：“学生龙盛烟，已完成考题，请三位先生品鉴。”

方洛同高兴地叫他抬起头，发现盛烟看着他一愣，心里更是冒出了泡泡。这娃娃怎么这么可爱呢，傻愣的样子跟兔子似的。

盛烟没想到他是考官，当然是愣住了，不过很快回过神，也打量了其他两位考官一眼。其中一位板着张脸，看起来年纪也有些大了，额角都是褶皱，但人很精神，看起来有些威严，一副正直不阿的模样。另一位年轻就很轻了，面如冠玉，下巴挺尖，估摸比岑舒砚大一些，但也大不到三岁，衣着华贵明艳，头上束着翠玉冠，腰间隐约挂着一块玉牌，和一串三枚连缀的玉环。

因为他是坐着的，盛烟没能看见那块玉牌的样子。

方洛同第一个拿起他的合香丸看了看，在手中还捏了捏，觉得这外表一关过了。又拿到鼻子下闻了闻，感觉更是不错，便把盒子递给了其他两位。

其他两位在这方面的看法和他比较一致，品鉴的下一步便是即刻焚香了。

刚制出来的合香丸，当着所有应考者的面投入香炉，是上品还是劣品，当即就能见分晓。

盛烟诚然自信，但也是很忐忑不安的，身边大哥哥二哥哥又都不在，他紧张得攥紧拳头，跟着三位考官来到香炉边。

衍香监的香炉是大香炉，不是世家子弟用的那种可以放在几案上的小香炉，用的也不是龙家那么讲究的炉灰，检验的法子更是出奇的随意，就那么把香丸往里头一扔，连隔火砂片都不放。

看出了盛烟的疑惑，方洛同笑道：“知道为何不遵循焚香七要来试香么？道理很简单，若是随意烧烧也能燃出它的香气……那才是上品，因为它能适应各种火候，在火候最适当时便是香味绝佳了。若不能，那就是下品，因为没有了好的焚香器具，它就什么都不是。作为制香师，制出来的每颗合香丸都当是上品哪。”

一席话醍醐灌顶，使盛烟连连拱手称是。

不消一会儿，盛烟的朱栾降真丸在香炭殜的红光中燃烧了起来，如金如银，像是烧融成了琉璃花儿。与此同时，伴着一丝丝几不可查的轻风，一股子甘香馥郁、旖旎缱绻的香气渐渐缭绕起来。

一瞬间，他们的眼前像是出现了骤降甘露的幻境，烟雨霏霏，水雾扑面。

柑橘的清淼香气与降真香的厚重味道相得益彰，回味里还泛着一点酸甜，叫人不由自主加快了呼吸的节奏。

“妙极，妙极！”方洛同的欣喜之情无以复加，拉着盛烟到身边道：“这道补方真的是你自己的主意？”

盛烟神态谦逊地点头，“嗯，是我自个儿的主意。”

“哈哈哈，太好了，补的好补的好啊！”方洛同也没想到自己会如此满意，兴致大发地沉吟起来：“据前朝一册失传的香谱上记载：永嘉之柑，为天下冠。有一种就是名为‘朱栾’，其花堪比柑橘，其香绝胜。如用降真香作片，锡为小甑，实花一重、香骨一重，常使花多于香。窍甑之傍，以泄汗液，以器贮之，毕，则撤甑去花，以液渍香。明日再蒸，凡三四日易花。暴干，置瓷器中密封，其香最佳。说来……你这蒸制的法子与此好生相似啊！”

这段话，不是那本香谱上记载的吗？盛烟神色一僵，心里多了好些狐疑，莫非夙给自己的那本香谱，就是前朝失传的那册？

他不动声色地低头，只附和着点头，假装没听懂方洛同这席话的涵义。

拉着盛烟的手说了半天话，方洛同差点忘记要与另两位考官商量，看是否可以准许盛烟升上五品阶。商量了片刻，那位神色异常严肃的考官问他：“既是做花熏香方，你奉上这降真香片是何用意？”

盛烟从容地拱手道曰：“龙盛烟斗胆，认为这些降真香片若用直接用以焚香，香气比刚才那颗合香丸……会更好。”

“有这种事？”他们都是一惊。