见沃伦的眼神凶狠,弗洛连忙解释免得他误会。
“弗洛少爷,你应该知道,我不是个爱开玩笑的人。”
“别这样,沃伦你长了张这么漂亮的脸,至少懂点风趣和幽默。”
“沃伦,你如果来我们烈家,我们保证不会让你改变自己的风格和习惯。”
烈序真不请自来地坐在他们这张桌子。
弗洛的脸色顿时不好起来,“当着我的面撬墙角,烈序真做人真的不能太烈序真。”
“谢谢夸奖。”烈序真笑了笑,问:“班克洛夫家族怎么派你这个老幺出来?你不是出了名的成事不足败事有余的班克老幺吗?”
“你想死在我手上?”
烈序真点头,“我确实挺想死在你身上。”
弗洛的脸色顿时涨得通红,拳头攥紧。
“怎么这么生气?这不是你要的风趣和幽默吗?”
“幽默和风趣不等于低俗,烈序真,在多卡奥斯待的时间久了,你真低俗龌龊,是烈家的礼仪向来如此吗?”弗洛咬牙切齿道。
“别板着一张脸这么生气,我们好歹一夜……”
“你想死吗?!”
弗洛咬牙切齿打断他的话。
旁边的护卫识趣地扭头看向别处,不让主子难堪。
他俩的事,在圈子里倒不是什么意外。
毕竟多得烈序真的嘴到处宣传,大家都知道他们俩那点暧昧关系。
烈序真虽是烈家老六,可常年在多卡奥斯里搞研究,回家时间少,家里人觉得这个脸还丢得起,就没管。
弗洛是班克洛夫家的老幺,对于开放的班克洛夫家来说,他们只关心自家老幺是在上还是在下?如果在下,他们会教老幺反攻。
四大家族在烈鸟海域属于互帮互助,互相牵制的关系,不必与谁太好,但也不用跟对方交恶。
“宝贝,你是复读机吗?同一句话问这么多次,都说我想死在你……嘶……真狠啊,这一脚。”
烈序真捂住被踹疼的小腿,委屈说。
“在胡言乱语,我断了你所有的腿!”弗洛恶狠狠道。
沃伦见不得他们俩在自己的面前打情骂俏,冷脸道:“你们俩继续吵,我去忙我自己的事。”
说罢,他朝厨房那边走去。
派餐台这边,昆看见沃伦,热情道:“老大,今天的早餐你吃了没?小鸡仔厉害啊,又给我们做了不一样的美味!”
“嗯。”
沃伦淡淡应了一句,推开门走进厨房。
厨房里,楚明熙汗流浃背地在做煎饼果子。
盛夏的炎热让闷热的厨房变得更加热起来,即便什么不做,不用一会也会大汗淋漓。
沃伦坐到风扇下的椅子,他静静地注视着忙得不可开交的楚明熙,汗珠顺着他的额头滑落到白皙的脖颈上,再滑进衣服里。
再抬头看楚明熙的侧脸,汗水将额头的碎发弄乱,在这一刻,沃伦希望能在另外一个场景看到楚明熙额头碎发被汗水打湿的模样。
想到这一幕,沃伦突然反应过来。
他对楚明熙的感情是不是有些多了?
在早餐来到之前,楚明熙就做了几十个煎饼果子,顺着早餐的到来,他就一直在做煎饼果子,可还是有囚犯不断地要吃煎饼果子。
眼前休息的时间结束,奥真告诉他还需再做五个煎饼果子。
楚明熙皱眉:“他们到底要吃多少?为何还没吃够?这是打算从早上吃到晚上吗?!”
“囚犯们已经结束了,现在是狱警们要吃,还有班克洛夫家族与梅瑞狄司的家族成员们。”奥真说。
楚明熙眉头紧皱,将工具交给奥真,“你来做,我去看看。”
“厨,厨师长我不会啊!”
楚明熙哪管得这么多,他起身来到领餐台这边,看到排队等吃的狱警们,以及后面那长长的队伍。
“厨师长,你不在后厨,怎么来领餐台了?”
“监狱长突然这么多人用餐,你怎么没派人通知我?”楚明熙皱眉问。
站在旁侧的烈序真勾了勾唇角,“看来突然增加的用餐人数让明熙慌了阵脚,弗洛,让你的厨师去帮帮忙吧。”
弗洛没有说话,静静地打量着楚明熙。
打量完毕,他道:“就是这位长相好看瘦弱的厨师长做出那么美味的食物?”
“是的,我们多卡奥斯新来的厨师长,虽然长得很瘦小,但厨艺比我们烈家厨师还好。”烈序真夸赞道。
弗洛冷冷地瞥了他一眼,“再怎么说也是贫民窟出来的厨师,就算有一两样菜品做得好吃,不代表都能做得好吃。”
“早餐的食物杂乱简洁得就很有贫民窟食物的风范,所以,让我的厨师帮他的忙,是不是有些小看我们班克洛夫家族的厨师们了?”
弗洛的高傲让楚明熙高高挑了下眉,他没想到,在这里居然会有人嘲他的厨艺。
“这位少爷,你的厨师们的拿手好菜是什么?”
“怎么?你想与他们比一比?”弗洛问。
楚明熙点头,“未尝不可。”
“好大的口气,既然这样就让你们来比一比,沃伦,你没意见吧?”弗洛转头询问沃伦的意见。
他虽不喜欢楚明熙,可看在沃伦的面子上,给他几分薄面。
“只是厨艺比拼倒也没什么,只是,你们比厨艺,不会耽误囚犯们的用饭时间?”
沃伦看向斐瑞斯。
身为监狱长,斐瑞斯也没想到局面会发展到这个地步。
他没有说话,弗洛便道:“随行的厨师有六个,我只需安排其中一个厨师来与你比就行,其他五个厨师可暂时帮你们监狱解决囚犯们的用餐情况。”
“只要饿不着囚犯们,你们想如何玩就如何玩。”斐瑞斯无所谓道。
“那么说说,贫民窟来的厨师长,你擅长的菜肴是什么?我可以让我的厨师长与你用一样的食材做出不同的食物。”弗洛满脸高傲。
楚明熙自信地微微一笑,“我会做的拿手好菜很多,再者挑战是我先发起的,所以该是你们选菜,我再用同样的食材来做。”
“我的厨师最擅长用鸡与鸭做好吃的,既然你口气这么大,那么就用这两种食材来比一比,时间就到中午十二点。”
楚明熙看了看墙上的时钟,现在已经是早上九点,三个小时足以做两道菜。
“好。”
“你知道鸡与鸭吗?贫民窟里可从来没有这样的食物,你确定真的会做?”弗洛问。
陆地稀缺的原因,鸡鸭猪羊这等动物的肉只有权贵之人可吃,平常的人肉类只有鱼。
原主也未做过鱼肉以外的料理。
但从异世而来的楚明熙,鸡鸭的菜他可做过得太多。
“弗洛少爷,你不必担心我会输得太难看。”
“输了你也不必太难过,作为贫民窟的厨师长,你的厨艺已经比许多贫民窟出生的厨师好多了。”
楚明熙没接话。
弗洛带来的六个厨师进到厨房,他先教其他五人如何做煎饼果子。
楚明熙不必担心手艺被学去,毕竟煎饼果子有点厨师技术的人做起来并不难,其主要是涂抹在其中的酱料。
酱料是楚明熙在之前就调配好的,不必在他们面前重新调制自然就不用担心被学去的风险。
这里的厨师主以面包糕点为主,所以煎饼果子,他们尝试了两次后便轻松做到。
有五位厨师负责囚犯的午餐,楚明熙只需认真与另外一个厨师的比拼。
班克洛夫家族的手下为楚明熙带来一箱的食材,里面的东西应有尽有,还有两只活的鸡与鸭。
楚明熙看向对面厨师长,他傲慢地看着楚明熙,慢条斯理地在磨刀。
弗洛等人好奇他们俩的比拼,一个两个搬了张椅子进来围观。
楚明熙烧热水,从笼子里拿了只鸭出来,等热水烧好,熟练地杀鸭拔毛。
对面的厨师看到他的粗鲁手法,啧啧摇头。
弗洛觉得甚是有趣,他道:“不愧是贫民窟里出来的厨师,烹饪的手法一点也不优雅。”
“优不优雅我不知道,我只知道,为何你去你家吃顿饭要等这么久?”烈序真说,“明熙已经在杀鸭,他还在拔毛。”
“你和他关系很好吗?明熙明熙地叫。”弗洛没好气地问。
烈序真笑笑:“明熙长得这么可爱,这么叫他怎么了?”
“你原来喜欢那种类型的?”
“你这种类型我也喜欢。”
弗洛拳头一紧,气得青筋暴出。
“你们俩不嫌热吗?想吵出去吵。”沃伦说。
烈序真与弗洛这才安静下来。
楚明熙那边已经将鸭杀好,毛除干净。
他从箱子里找出一堆的料,准备接下来的工作。
他要做的是北京烤鸭,烤鸭的工序复杂,需要时间长,将这些准备工作做好,放进烤炉里烤制已经快一个小时。
第一个菜算是做好一半,他抬头看向对面的厨师,对方的鸭才刚杀好,正慢条斯理地去除鸭的内脏,剔肉去骨。
楚明熙想,幸好他是私家大厨,就这速度开餐厅能把自己饿死。
解决完鸭,接下来就是鸡。
楚明熙倒来开水,爽快杀鸡。
鸡他是要做白斩鸡。
白斩鸡比烤鸭要简单许多,将鸡处理完毕,烧一锅开水。
等水开放入葱姜,还有食用盐,再备好一盆清水放上冰块。
接着将鸡放进开水里浸泡五秒,来回三次后,再将鸡放入准备好的冰水里浸泡,浸泡结束后,便将整只鸡放进热水锅里泡。
只需浸泡二十分钟即可。
在这二十分钟里,楚明熙准备蘸料。
常见的蘸料通常以蒜泥,姜蓉,酱油为主,只是有些人会吃不惯姜蓉的味道,楚明熙还额外做了两种蘸料。
一个是虾子酱油,另一个则是以葱油为主的酱料。
备好两种酱料,楚明熙总算听到对面的厨师下锅煎煮的声音。
他抬头看去。
厨师将切下来的鸭肉,以煎的方式,在平底锅上加上黄油等其他调味料,慢火慢煎。
香味飘了过来。
楚明熙嗅了嗅香味,不得不说,味道嗅着还算不错。
毕竟是私家大厨,不可能没点厨艺。
准备好白斩鸡的酱料,楚明熙又开始备烤鸭所要用的东西。
将蘸料准备好,他再次将烤鸭拿出来,涂上一层脆皮水后,继续放回去烤。
这会离十二点还有三十分钟。
楚明熙将鸡从锅里拿出来,刷上一层油,再切开摆盘。
白斩鸡做得很成功,皮黄肉白,骨中带血,摆好盘,再将三种蘸料放在一旁。
楚明熙将白斩鸡端到他们面前,“做好了,弗洛少爷,你尝尝看。”
弗洛看着白斩鸡,眼里多少有些鄙夷,“真是贫民窟的做法,竟然连骨头也舍不得扔。只是这是比赛,我也就勉强尝上一口。”
弗洛的傲慢,楚明熙笑而不语。
有句话叫“最香莫过骨边肉”,哺乳动物骨骼呈蜂窝状结构,且有一定的厚度,骨头加热的过程中,起到了对升温的缓冲作用。
在相同的烹饪温度和时长下,骨头附近的肉,失水程度比外侧肉低,能保留更多肉汁。
而骨头附近往往结缔组织、各种筋膜和脂肪分布比较多,这里是焦香味和肉汁的重要来源。
在一定程度上也增加了带骨肉的风味和层次感;另外带骨肉有着复杂的物理结构,所以相对表面积更大,从入味的角度看,也比整块纯肉有优势。这就是为什么带骨肉吃起来更带劲的原因。【注:这段说明来自某度】
弗洛的厨师显然不明白这点,为了方便入口食用,选择去骨留肉。
弗洛拿叉子戳起一块鸡肉,楚明熙道:“这里有三种蘸料,这是以姜蓉蒜为主,这是以虾为主,这是以葱为主,弗洛少爷以自己的口味来挑。”
“贫民窟的菜还搞这么复杂。”弗洛哼声,沾了虾子酱油。
轻咬一口鸡肉,鸡皮鲜嫩胜滑,鸡肉肥嫩鲜美,再加上虾子酱油再添风味。
弗洛惊愕地睁大眼眸。
他尝过不少的鸡之类的烹饪手法,却从未尝过这样的菜品,明明烹饪手法简单到他也能做,但为何如此好吃?
“弗洛少爷,你别只尝不说话,我们也尝尝看,好不好吃。”烈序真说。
说罢,他也夹了一块鸡肉尝试。
他诧异道:“是我太久没吃鸡肉了吗?怎会如此好吃?”
斐瑞斯与沃伦也好奇地尝了一块。
尝到其美味后,也不住惊艳。
“看厨师长的烹饪过程,我感觉我也能做,就这么简单的做法怎会这么好吃?”斐瑞斯问。
楚明熙撒谎道:“贫民窟的食材与资源少,即便有昂贵的食材,没有足够的资源也难以烹饪,所以我就想以这种简单的方式来烹饪。”
这可是经典的十大名菜之一,怎可能不好吃。
“弗洛少爷,我能品尝下他做的鸡吗?”厨师长放下手中的活过来问。
弗洛点点头,“尝尝吧,看他刚才的烹饪方式很简单,虽说是贫民窟的食物但别有一番风味,以后我想吃时,就做给我吃。”
第21章 去学吧
巴里特的面子有几分挂不住,他是班克洛夫家族最厉害的厨师长,弗洛对他更是独有宠爱,基本除了他做的食物,谁做的也不吃。
所以这次前来多卡奥斯新出现的岛屿,他才会专门将自己带上。
没想到,才刚来到多卡奥斯,一个贫民窟出身的厨师,竟然得到弗洛的称赞。
还让他去学一个贫民窟厨师的烹饪手法,心里虽觉得屈辱,碍于弗洛的面子,他只好隐瞒心中的不悦,颌首应好。
夹起一块鸡肉尝了尝,从未尝过的味道组合,还有嫩滑的口感让巴里特微微一震。
他从未想过不吃的鸡皮,在楚明熙的烹饪下也能变得如此美味。
很快,巴里特收起了自己脸上的惊讶,不过是个贫民窟出身的厨师,因为物资少研究出这么简单的烹饪也很正常,只能算是歪打正着。
“如何?巴里特。”弗洛问。
巴里特拿出手帕擦了擦嘴角,道:“烹饪方式可说是毫无技术,也很简单,但也因为这种简单的烹饪方式保留了食材的原汁原味,尚且可以。”
“你这么说倒也是对,继续去做吧。”
弗洛回到工作岗位上。
他的鸭肉煎了一半,可鸡还没开始杀。
楚明熙已经快将两道菜做完,如此快速的手法,让他不得不有紧张感。
他怕别人说他做得慢,还没楚明熙做得好吃。
想到这里,他加快了烹饪速度。
楚明熙揉好的面团已经发好。
他将面团分成一小个,擀成薄薄的一片,再放在锅上稍微煎下。
这是一会用来包烤鸭的面皮,其他的配菜已经备好,就差这饼子。
将饼子做好,烤鸭从烤炉里冒出的香味让众人的目光聚集在烤炉那边。
而那盘白切鸡在等待中,已经被吃完。
巴里特终于煎好鸭肉,他信心满满地将鸭肉端到弗洛等人的面前。
他期待地看着众人的表情,却未在他们的脸上看见吃到白斩鸡的惊喜与喜爱。
“巴里特,你的手艺还是一如既往,这鸭肉与我平时所吃的并无多少区别。”弗洛说。
巴里特心头一喜,觉得这是称赞的话语。
烈序真道:“一如既往不就代表毫无进展吗?你胃口真不挑,这样的食物吃了这么久。”
巴里特脸色一黑,看着烈序真不知道该说什么好。
但转念一想,他的主人是弗洛,伺候好弗洛就行!
“巴里特刚才尝了明熙的鸡,明熙也过来尝尝巴里特的鸭吧。”烈序真道。
楚明熙闻言,拿着筷子走过来,道:“那我就小尝一口。”
楚明熙夹起一块沾满酱料的鸭肉尝了尝。
烈序真问:“如何?”
“不入味,肉煎得有点久,味道有些柴了,嗯,入门级水准。”楚明熙发表评价。
其实他还想说,鸭肉的腥味没有完全去掉,就靠黄油与酱料的味道压制住,但细尝就能尝到里面的腥味。
巴里特没想到楚明熙给自己的评价如此低,脸色顿时变得难看极了。
他为了给楚明熙面子,给的评价还算可以,可楚明熙一点也不考虑他的面子,竟将他所做的菜说得如此差劲。
“巴里特是弗洛少爷最喜欢的厨师,你给他的菜评价如此低,明熙一会你做的鸭子要是不如他的好吃,可是会很丢脸。”烈序真在一旁拱火。
“就这样的鸭肉,我的烤鸭即便做得再差,也不会输太多。”楚明熙自信道。
弗洛道:“贫民,别嚣张,鸡肉你只是巧合才做得好吃,鸭肉你真的能做得比巴里特好吃?”
楚明熙扭头看向钟表,道:“时间到了,烤鸭已经做好,你们等一等。”
说罢,楚明熙走到烤炉前,关掉电源,将烤得香气四溢的烤鸭从里面拿出来。
烤鸭的皮烤得正好,酥脆极了。
楚明熙将鸭肉片好,放在盘中,片了一半烤鸭后,拿来煎好的面皮,放上鸭肉,酱料以及黄瓜丝等。
包了六个,楚明熙将鸭肉端到他们面前。
“这和早餐吃的那个面饼有什么区别?”弗洛说。
楚明熙看了看包好的烤鸭,不得不说确实看着与煎饼果子有几分相似。
“材料不同,味道更好。”楚明熙说。
弗洛拿起一个尝了口,便就这一口,他彻底不知道该说什么好。
鸭皮酥脆,鸭肉多汁。
怎会有食物如此酥香?还肥而不腻!
“明熙,我该说你什么好。”烈序真尝了一口烤鸭,摇了摇头,“你将鸭做得这么好吃,巴里特得多丢脸。”
“巴里特,你这段时间要不要跟在他身边学学厨?”
就算再宠巴里特,尝到烤鸭后,弗洛再也嘴硬不下去。
巴里特黑着一张脸走过来问:“弗洛少爷,我能尝一下吗?”
“嗯。”
“我只尝肉。”
见楚明熙要拿一块包好的给他,他直接要肉。
楚明熙尝的是他的鸭肉,自然他也要尝鸭肉。
楚明熙将一块切好的鸭肉给他。
巴里特尝了口鸭肉,只是这一口,他脸色变得异常难看。
就算没有调味的辅助,这块肉的味道依旧是征服味蕾。
怎会如此?
他当那么多年的厨师,居然在厨艺上输给一个看着跟小鸡仔弱的家伙,关键这家伙还是贫民窟出生的!
“你做这道菜的灵感是怎么来的?贫民窟根本没有钱去买这些食材,你没接触过这些食材,不该会将这些做得如此美味!”巴里特激动问。
“这或许就是天赋?”楚明熙嚣张反问。
这烤鸭其实做得并无他所想的那么好,只是即便是再粗糙的烤鸭,只要火候把握好,味道也不会太差。
故而不会比巴里特的煎鸭肉差。
“巴里特不管他是在哪里学的做法,做的好吃就行,在多卡奥斯的这段时间,你跟着他学一段时间就行。”
弗洛看向身旁的助理,助理立刻明白,呈上了支票给他。
弗洛在上面写下一串数字,交给楚明熙。
“这是巴里特的学费,你只需教他这两道菜即可。当然,你要是想赚更多钱,还有其他能做得更好的菜就跟我说,我尝过味道合适会出你满意的价格。”
以弗洛的地位本可聘请楚明熙为自己的私人厨师,可是楚明熙是沃伦要的人,为了家族考虑,他不与沃伦去抢人,只能让巴里特去学。
楚明熙看了看支票上的价格。
很大方,三十万。
够他买一张前往夏亚海域的飞机票,并且能舒服过上一年。
“好的,我会尽心将这两道菜教给巴里特厨师。”
“巴里特,好好学。”弗洛说。
巴里特不甘地低下头,应道:“是。”
比赛以楚明熙胜落下帷幕。
巴里特对食材的烹饪手法都是去骨剔肉,最后再用各种香料煎制煎熟。
而楚明熙一道白切鸡,一道烤鸭,不同的用料不同的烹饪方式,给弗洛他们带来新奇又新鲜的味蕾刺激。
想不胜都难。
巴里特从输给楚明熙后,心里一直愤愤不平,回到宿舍住下,心里的这口怨气还是咽不下。
从浴室出来的阿尔瓦,看到他气鼓鼓的脸蛋,假装与好友聊天。
“金,多卡奥斯新来的那个小厨师很厉害是不?”
同伴金被突然点名,疑惑地抬头看向他,应道:“是的。弗洛少爷和烈家少爷,甚至连监狱长也夸奖他厉害,他做的那两道菜想必很好吃。”
“而且,他看起来还那么年轻,小小年纪就比我们强这么多。巴里特厨师长你尝过他做的两道菜,味道如何?”
阿尔瓦嘴角噙着嘲讽的笑意。
巴里特狠狠地瞪向他,“管好你自己,这么多年厨艺一点也没进步,在那边羡慕其他人有意思吗?”
话毕,巴里特起身愤怒离开。
阿尔瓦看着他离开的背影,嘴角笑意更加讽刺,他的厨艺虽然算不上好,可更见不得巴里特平时高高在上的模样。
今天被楚明熙挫了锐气,虽然不是自己亲手所制,可在一旁看着很是爽快。
他心里盘算,若在多卡奥斯的这段时间里,能与楚明熙搞好关系,学习学习对方的厨艺,指不定以后自己的职位能比巴里特还高。
想到这点,阿尔瓦开始期待明天的到来。
*****
多卡奥斯这片海域在夜里又持续了一次强烈的晃动。
等晃动结束,楚明熙脑子彻底清醒无法再继续睡回笼觉。
他起身来到外面。
外面依旧是灯火通明,可以看见在忙的人们,还有在天空盘旋的飞机。
刚才的晃动将不少人从睡梦中吵醒,他们努力地将眼睛睁开,见到远处一片黑暗后,又回房间歇息。
看不见地面又上升了多少,立刻缺失兴趣的人们回去继续睡觉。
楚明熙又前往厨房,这次他学聪明了,不去凑什么热闹,直奔厨房而去。
在厨房里转悠一圈,他考虑着今天早上该做什么好吃的。
这时,厨房的门被推开,发出咯吱的声音。
楚明熙疑惑地看向门口,这个点除了他这么热爱工作,还有哪个工作狂?
等对方一进来,楚明熙立刻认出这是跟着弗洛一起来的随行厨师之一。
对方的出现让他有些诧异,巴里特煎两个菜需要近三个小时,他的团队里居然有这么热爱工作的?
“你好,我叫阿尔瓦。”
“你好。”楚明熙想了想,也自我介绍了句,“我是楚明熙。”
“楚先生这么早就开始工作?”阿尔瓦问。
他的宿舍离楚明熙的宿舍其实有点距离,只是,楚明熙去厨房的路上被他看到。
他很疑惑,现在不过是凌晨四点,怎会有人这么早就去厨房工作?