回到牧场当饲养员/受邀至边疆开牧场—— by月寂烟雨

作者:月寂烟雨  录入:04-04

【景色真好,要是能在这里生活一定很舒服。】
【前面那只白色的大鸟是什么?】
时闻没想到新发的视频居然也会有这么多弹幕。
弹幕将视频的内容完全挡住了,他根本没办法看下去,只好又将弹幕关了。
看了一会儿,他又忍不住打开了弹幕。
这个视频是他亲自参与拍摄的,虽然剪辑出来的顺序跟他们实际拍摄的顺序略有不同,但也差不太多。
他看着已经没有了新鲜感,还是弹幕比较好玩。
时闻打开弹幕的这个节点,视频上已经找到了貂熊。
镜头拉近,洞穴里的貂熊跟镜头外面的观众对视,极为令人震撼。
【妈呀!好想撸!】
【刺激!!!】
【酷酷酷!】
【哇,团队真有一点运气在身上哦。】
【这也能找得到?!】
【貂熊!活的貂熊!原来我们这里的貂熊没灭绝呀?】
貂熊长得比较一般,并不算特别可爱。
然而大家此刻看到它的时候,有一种看到了传说级的生物一样的震撼感。
这种生物实在太罕见了,不愧是国家一级保护动物。
这个时代,能拍到别的团队拍摄不到的东西就是一种本事。
貂熊实在太少见了,视频放出来的当晚就上了各大平台的首页,累计播放量超过千万。
第二天,弓疆三人齐聚时闻家,说要庆祝。
蔺诚骞含着巧克力:“今天早上,全网总播放量已经超过三千万了,这次播放过亿肯定没问题。”
时闻:“真是了不起的数据。”
蔺诚骞:“主要是内容选得好,时哥你又真带我们找到了貂熊,戏剧效果拉满。说真的,时哥你就算不开牧场,去拍动物视频,肯定也能全网爆火,走上人生巅峰。”
“那就不用了。”时闻摆手拒绝,“我还是喜欢我们家的牧场。”
蔺诚骞笑嘻嘻:“这次的效果那么好,网友们还让我们去拍摄其他保护动物,比如之前上过热搜的普氏野马,又比如大熊猫之类的。”
时闻随口:“你也想拍吗?”
弓疆道:“光靠我们,应该找不到,算了。”
蔺诚骞:“等下次我们遇到选题难的时候再来麻烦您,现在还是不把您这大杀器推出去了。”
时闻莞尔。
蔺诚骞:“大杀器用得太频繁,就没有那种震撼的效果了。”
戈阅说道:“主要是怕被老师骂啦。”
燕克行从外面走进来:“我骂过你们?”
燕克行还真不是个经常骂人的老师,只是他批评起人来,特别让人受不了而已。
戈阅缩缩脑袋,明智地不再说话了。
时闻看大家都在,说道:“难得大家都在,我们炖个汤补补吧?”
燕克行:“鸡汤?”
时闻:“要不试试老鸽汤?”
他们家一直养着鸽子,有大鸽子带小鸽子,养起来也不太麻烦。
时闻还会在每批鸽子没有成长起来之前联系那些鸽友,让他们来挑比较有潜力的鸽子,剩下的鸽子就当菜鸽养。
时闻没怎么在鸽子上花精力,也很少管它们,现在鸽子已经繁殖出了一大群,数量超过三百只。
看来得处理掉一批。
前段时间太忙,忙起来他就忘记了这回事,现在趁着大家都在,正好试试。
时闻说要喝老鸽汤,大家齐齐赞成。
戈阅举手说道:“我看鸽子们在外面飞来飞去,早就馋了,还想着什么时候可以尝一尝。”
时闻道:“那今天给你们个机会,你们处理食材去吧。”
鸽子的体型相对比较小,皮也薄,处理起来比较麻烦。
这也是之前时闻之前没有下决心处理鸽子的原因,他们那么忙,要花大量时间细细处理鸽子实在太不划算了。
现在有送上门来的劳动力,正好让他们去忙。
弓疆三人打下手都打习惯了,也没少在牧场上杀鸡跟鹅,技术都练出来了。
时闻让他们去抓鸽子,他们去抓了五只鸽子,很快就到后院处理去了。
燕克行问:“除了老鸽汤,你还想吃别的关于鸽子的菜吗?”
时闻瞬间来了兴趣:“你还会做什么关于鸽子的菜?”
燕克行:“烧鸽,炖鸽,烤鸽……鸽子是六禽之一,传下来的食谱很多。”
“烧鸽!我以前吃过一次,感觉普通鸽子做出来的烧鸽就挺好吃的。”时闻点完菜,又想起来,“现在做这个菜还来得及吗?会不会有点晚了?”
“来得及,不晚。”燕克行说道,“鸽子的体积小,皮肉薄,处理起来比较简单,不用像别的菜一样需要提前好几个小时甚至几天处理。”
时闻要吃烧鸽,那就得多抓几只。
弓疆三人要处理的鸽子一下从五只上升到了十五只,三人也没什么意见。
三人在后院辛辛苦苦的工作,时闻跟在燕克行屁股后面跑来跑去给他打杂。
燕克行倒了生抽和老抽出来,又去后院拔香料,他要从酱油熬起。
时闻看着他一一处理食材:“你这次处理得好细致。”
燕克行的袖子挽到了手肘处,露出线条紧致的修长手臂:“好鸽子难得,得好好处理。”
时闻一看就知道他技痒了,不由靠在料理台上微笑着看着他。
弓疆将先处理好的十只鸽子送进来。
燕克行将鸽子清洗干净后找出夏天用的风扇,将风扇开到最大档,对着已经被厨房纸巾吸干了水分的鸽子使劲吹。
在吹干表面的同时,燕克行又在鸽子皮跟鸽子的肚子上刷上刚刚熬制好的酱油,并刷了一遍又一遍。
酱油的味道非常香,哪怕还没有正式烹饪,时闻闻到这股味道,已经开始馋了。
燕克行慢悠悠地说道:“做这道美食最需要的就是耐心,别急。”
时闻揉着肚子:“我不急,我就是有点饿。”
燕克行带着笑意:“那要吃点别的什么先顶一下吗?”
时闻仔细感受了一下自己的饥饿程度,理智地开口:“还是算了,不能占用我的胃。”
在燕克行给鸽子刷酱油的时候,弓疆他们将另外五只鸽子也送进来了。
燕克行让他们去玉米地里摘了玉米笋回来,打算煲鸽子玉米笋汤。
他空不出手来,时闻便接过他的工作,继续用刷子一遍一遍地刷着鸽子,耐心地将酱油刷满鸽子的每一寸表皮。
鸽子很快就被刷成了迷人的酱黄色。
鸽子汤渐渐煲好了,迷人的清甜气息蔓延开来,在整个厨房里盘旋。
燕克行盛了一小碗出来,让时闻品尝味道。
鸽子汤清甜鲜美,有一种非常特别的滋味。
时闻喝下去之后感觉整个人都暖暖的。
看来鸽子汤也很补。
他在喝汤的时候,门外的狗子们见了,朝他汪汪大叫,好像在控诉他没有义气,有汤只自己一个人喝。
时闻赶紧说道:“我就尝一尝味道,看看火候到了没有,等一会儿,大家都有,别着急。”
安娃:“汪汪!”
燕克行在里面听到声音走出来看了一眼,安娃立刻不敢吭声了。
时闻看它这个怂样,小声说道:“欺软怕硬。”
安娃:“汪汪!”意思是你不怂你上啊!
燕克行开始准备炸鸽子了。
他没用普通的油,而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。
他家的绵羊猪油已经放了小半年了,里面的油脂依旧洁白细腻,闻起来有一种中正平和的香味和鲜味,而没有猪类特有的腥味。
时闻:“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了,还专门找了油出来。”
燕克行将油烧热了:“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了,用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道,一般的油没有那个味道,而且这个油才能最快地炸熟鸽子,可以最大程度的保留它的汁水,达到外脆里嫩的效果。”
时闻:“听起来真讲究。”
“好的食材都有各种各样的讲究,只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下,“你走开一些,别让油溅到你。”
时闻站远一些,却没有离开厨房。
听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思,时闻看着他,根本移不开眼。

燕克行在做饭的时候,香气一丝一缕地飘了出去。
时闻家的小家伙全都跑到外面去了,包括两匹马儿和两头褐牛——它们平时不怎么吃肉,此时却抵挡不住浓郁的肉香味,全都趴在外面等开饭。
时闻看它们的眼睛好像都快要冒出绿光了,连忙另外起锅,煮提前炮制好的各种肉类及蔬菜,并把这些菜准备好。
燕克行还在浸炸鸽子。
高温将鸽子外表的水分瞬间蒸发,又锁住内里的汁水,浓郁的香气一半被锁在鸽子里面,一半飘了出来。
时闻在给小家伙们做饭的时候简直受不了,饥肠辘辘的,五脏六腑简直要造反。
可惜这样炸制的鸽子没办法提前拿出来试味道,要不然他真想尝尝啊。
炸制鸽子所用的时间并不长,甚至用不了十分钟。
时闻却感觉这段时间分外漫长。
好不容易所有鸽子都炸好了,燕克行带着专用的防脏隔热手套,将鸽子取出来斩件。
炸好的鸽子整体呈现金红色,放在熟食专用的案板上,微微冒着热气的样子显得格外诱人。
燕克行手起刀落,将炸好的鸽子斩成一块块。
鸽子的表皮实在太脆了,几乎达到了糖壳一样晶莹剔透的效果,一刀斩下去,表皮龟裂,露出里面饱含肉汁的内里。
热气带着浓郁的香气飘了出来,让外面正在等待的小家伙们更不淡定了。
燕克行很快就将给小家伙们吃的鸽子全部斩好了,他看了一眼外面的小家伙们对时闻说道:“可以开始分了。”
时闻于是将小家伙们的饭跟鸽子肉提了出去,先把它们的饭分好,然后再用筷子夹着鸽子肉,每个小家伙分了三块。
小家伙们眼巴巴地等着吃肉。
福娃等少数几只狗子的口水更是都滴出来了,时闻看它们这样,吩咐道:“吃吧。”
一听到时闻的允许,小家伙们立即将脑袋埋到了饭盆里,大口开始吃饭。
时闻看它们吃得那么香,赶紧回去找燕克行。
他也饿了。
时闻好不容易将小家伙们打发走,弓疆三人又站了过来。
他们像之前的小家伙们一样齐刷刷地等在外面。
时闻简直挤不进去。
他刚想说:“你们都在这里,饭菜端出去了吗?”
没想到他才张开嘴巴,还没来得及开口说话,蔺诚骞就像知道了他的想法一样,朝他咧嘴露出了一口灿烂的白牙,然后伸手指了一下,示意都已经准备好了,就等这个鸽子了。
燕克行的动作也很快,他们吃的五只鸽子很快就斩好了。
燕克行:“端出去吧。”
弓疆和蔺诚骞立刻将菜端出去,燕克行则另外端了一碟提前准备好的番茄酱出去。
大家早就在浓郁的香气中馋得狠了,好不容易等到了开饭,他们坐在饭桌前,第一筷子就夹了烧鸽。
烧鸽还比较烫,吃起来的时候,时闻甚至感觉到有点烫嘴。
然而这种比较烫的状态却极为完美的保存住了鸽子的肉汁跟香气,他轻轻咬一口,只觉得酥脆的外皮和柔嫩的内里展开了完美的碰撞,接着就是丰沛的肉汁跟炸制过后特有的香味层层递进。
时闻甚至没办法形容这种感受,只觉得满嘴都是肉,咬下去,更是满嘴都是鲜美的肉汁。
他们家的鸽子真是达到了皮薄,肉嫩,味鲜,骨香的效果。
时闻也算是吃过了那么多的肉,还是第一次吃到那么好吃的肉。
时闻忍不住对燕克行说道:“这个鸽子好好吃,怎么会那么香?又香又嫩。”
燕克行:“鸽子比较小就比较香嫩,它要是大一点就不会有这种效果了。你再蘸着番茄酱试试,又会有不同的味道。”
时闻听从他的建议,又夹了一块鸽子肉蘸了番茄酱吃了。
番茄酱就是牧场产出的番茄酱,酸鲜香浓,跟肉类简直是绝配。
鸽子肉蘸着番茄酱,果然又是另一种风味。
弓疆三人来不及说话,也不听他们两个说什么,只夹了鸽子肉,一门心思地吃。
在这个时候,不需要多说什么,只需要专注地吃肉就够了。
桌子上其实还有其他菜,但其他菜只是调剂一下口味,鸽子肉才是真正的主菜。
大家像是刚被放出来的蚕宝宝,沙沙地吃过去,专注地享受美味。
时闻也是今天才明白什么叫做食不言。
太好吃的食物让人根本抽不出心思来说话。
等差不多吃完了,大家开始喝鸽子汤。
鸽子汤清甜鲜美,最适合饭后消闲。
蔺诚骞喝了一口鸽子汤,感慨地说道:“我也就是五六岁的时候,跟着爷爷去吃了一次国宴大师的烧乳鸽,才尝到过这种滋味。”
戈阅:“蔺师兄,五六岁的事情你还记得吗?”
“当然记得啊。”蔺诚骞说道,“足够美味的食物会刻入灵魂深处,我一辈子都记得那个味道,可惜随着制作烧乳鸽的那位大师过世,后面就再也没有品尝过那等美味了,没想到今天又吃到了。”
弓疆:“那时候国宴大师做出来的菜可不便宜。”
蔺诚骞:“别的不记得了,我就记得那盘烧乳鸽要一百八十块钱。那时候我爸的工资才八百块。”
时闻听着他们瞎聊,也不说话。
他现在就想喝汤。
戈阅聊着聊着,说道:“这个红烧鸽子真好吃,要是有点葡萄酒来配它就好了。”
蔺诚骞:“对对对,要那种成熟度比较高,稍微有一点甜口的葡萄酒,喝起来一定很爽。”
时闻懒洋洋地说道:“让你们老师去买,他肯定能买到最好的葡萄酒。”
燕克行一直没说话,听时闻提起自己才“嗯”了一声。
蔺诚骞:“要我说,外面买的葡萄酒也就那样。时哥你不想种点葡萄吗?牧场上的蔬果品质那么优越,要是种点葡萄,到时候摘下来酿成葡萄酒,滋味一定会很好。”
时闻还真没考虑过种葡萄的选项。
如果要说种的话,他们确实也可以种,山上的地那么多,随便种点葡萄也不怎么费事。
想到这里,时闻说道:“过两天我去问问,看有没有什么很适合本地的葡萄,有的话我买几株。”
弓疆接话道:“不用买。时哥你要是想种葡萄,我认识一个朋友,他们家的葡萄品质特别好,也在我们附近,种他们家的葡萄多半不会有什么问题。”
蔺诚骞一下子就知道是谁了:“蔡明景是不是?他家的葡萄确实好,甜度高,还有一种特殊的香味,听说酿成酒后还能保留那种香味。”
弓疆:“就是他家。”
蔺诚骞:“他家的葡萄不是不卖吗?我之前想问他要一株葡萄,他都说不卖,最后只好作罢。”
弓疆:“他欠我一个人情。”
戈阅:“要是真把葡萄种出来了,又酿成了葡萄酒,用葡萄酒煮鸽子是不是也很好吃?我以前听说一道名菜,叫红酒烩鸽。”
时闻再次看向燕克行,有点馋。
燕克行:“确实有类似的菜,味道也不错。”
时闻闻言便对弓疆道:“那你抽空给我介绍一下你那个朋友,我看看什么时候种点葡萄。”
他们说鸽子的各种吃法。
说着说着,戈阅提到:“这个玉米笋鸽子汤好好喝,要是换成其他食材,应该也不错。”
时闻随口问道:“你还想喝什么汤?”
戈阅:“比如老鸽冬瓜汤?老鸽山药汤之类?说起来前两天我去巡视的时候,还看到了一地的山药蛋,要是去那边挖一定能挖出不错的山药。”
时闻:“什么山药?”
“就是铁棍山药?”戈阅说着自己也不确定了,问弓疆,“我们前两天出去调研的时候,看到的确实是山药吧?”
弓疆点头:“是山药。”
时闻:“我们这里居然有山药?山药不是长在南边吗?”
这个戈阅不同意了:“全国都有山药啊,我们这里还是山药的重要产区,说是大漠山药,跟外面的那个山药不太一样,味道可好了。”
时闻被她说得蠢蠢欲动:“既然是那么好的山药,你们怎么没挖一点?”
“当时有调研工作,不太好抛开工作挖山药嘛。”戈阅兴致勃勃地说道,“如果真去挖的话肯定能挖出很多山药来,我看那山药的藤蔓都快长满一座山坡了。”
时闻:“你把位置给我一下,等我有空的时候带狗子们过去看看。”
他们最近在牧场上还挺无聊的,也没有什么好玩的事做。
要是山上真有山药可挖,带狗子们去挖点山药回来也不错,正好当去玩了。
戈阅也想出门玩:“我们可以周末去啊,周末的话我直接肉身带路。”
时闻看燕克行:“周末有空吗?”
燕克行:“可以提前安排一下。就是长山药的地方比较远,开车要开两个多小时。”
时闻大手一挥:“区区两个小时算什么?我们可以早起两个小时开车赶过去。”
于是大家话赶话,把周末的山药之行给定了下来。
出去比较远的地方挖山药就不能把所有的小家伙们都带上了。
时闻跟小家伙们商量了一下,最后决定带上狗子们,再带上小狐狸,小雪豹,小白虎跟聪崽它们几个。
褐牛和马儿就要留在家里看家了。
他们五个人出门分成两辆车,刚好可以塞得下这么多小动物。
时闻还挺期待出门,出门这一天特地起了一大早。
他们吃过早饭开车出去的时候,天空一片浅蓝,太阳还没有升起来,露水也没有晒干。
祝佶接替他们守着牧场,倒没什么可担心的。
时闻有点兴奋,上了车之后也不觉得困,反而打开车窗吹着外面的风,整个人精神奕奕。
就在他跟燕克行说着话的时候,他突然从后视镜里看到了一个小黑点。
时闻的声音一下子就停住了,他定定地看着那个黑点突然跟燕克行说道:“那是不是草原雕?是不是家里的追云赶过来了?”
燕克行也跟着看了一眼,非常肯定地说道:“是它没错。”
“好家伙,它跟着我们干什么?这还是它第一次跟我们的车吧?”时闻看着后面的追云,“它是不是有什么话要跟我们说?”
燕克行:“应该不是。它可能没弄明白我们想做什么,跟过来看看。继续往前开吧,等开远了它就知道我们是要出门,不会继续跟了。”
时闻:“那也行。”
知道追云跟过来之后,时闻就一直关注着后面的情况。
他们的车一直往前开,到现在开了一个多小时,已经开出去了上百公里,追云还在后面断断续续地跟着。
也不知道这家伙哪里来那么强的耐力,又准确地跟住了他们的车。
可能因为它是异兽,比一般的草原雕要聪明得多的关系?
时闻有些担心它的状态,对燕克行说道:“不行,还是在前面的服务区停下来,接上它再说吧。我估计它要一直跟着我们了,让它飞几百公里,实在太累了。”
燕克行没什么意见:“还有十一公里到服务区,你跟弓疆他们说一下,我们在那边休整。”
时闻赶紧在微信上跟弓疆他们说了。
时闻又看着高高飞在天空上的追云:“要不要也跟祝佶说一声,要不然等会儿我们把追云揣车上就走,万一有人以为我们是偷猎者,报个警……”
燕克行嘴角微勾:“说吧。”
时闻跟祝佶说了这事,祝佶也有些意外:“看来追云很喜欢你们啊。”
“那是,我们天天喂它吃肉,也算是一个比较合格的饲养者了。”时闻说道,“祝哥你赶紧跟相关部门说一下,不然等一会儿我们怕车被人拦下来。”
祝佶在那边哈哈笑了起来:“放心吧,现在就说,不会被拦下来的,我们有专门处理类似事件的同事。”
时闻:“那行,我这边没别的事了,先挂了,回聊啊。”
他们的车很快就开进了服务区。
因为要跟追云沟通,他们的车特地开到比较偏僻的地方。
弓疆他们在后面跟着。
一下车,弓疆就抬头看着天上的追云:“它怎么跟出来了?”
“不知道。”时闻也仰头看,并朝天上挥手,“追云你快下来!你跟过来干嘛?”
追云一声鹰唳,听到他的声音之后,干脆地俯冲下来。
它俯冲的时候,将翅膀收拢起来,牢牢地贴住身体,直接像一枚炮弹一样飞过来,直飞到很近的距离才重新打开翅膀,一下飞进时闻的怀里。
它的体重并不算重,带来的惯性却比较可怕。
时闻揉着闷痛的胸腔,捧着追云说道:“好家伙,真的是你。”
追云那双圆溜溜的眼睛看着他,并用光滑的鸟喙蹭了他一下。
蔺诚骞在旁边看地眼睛发直:“追云跟你们的感情还挺好?”
时闻抱着追云:“是啊。”
这么大一只草原雕冲下来的景象吸引了一些人的注意力,有人往这边走过来。
燕克行看着远远走过来的人,说道:“别在这里逗留,我们继续走吧。”
时闻:“好嘞,我们赶紧上车,要上厕所到下一个服务区再去。”
他们停下来的整个过程也没超过三分钟,小家伙们都没有下车,很快他们就重新出发了。
就是有一些看到草原雕冲下来走过来又没发现它踪迹的人们感觉比较奇怪,还在原地找了好一会。
草原雕的温度比较高,时闻把它抱在怀里,它一点都没反抗,目光甚至称得上温和。
鸟儿的触感跟其他动物根本不一样,时闻爱不释手地摸着它光滑的羽毛:“你怎么想到要跟我们一起出门的?”
追云轻轻“咕”了一声,就没再开口了。
如果忽略它庞大的体型,锋利的爪子,可怕的战斗力,它看起来还挺温顺可爱的。
时闻对自己家的小动物向来包容,问了几句,就愉快地带着它继续往前了。
他们开了两个多小时的车,总算到了目的地的山下。
时闻下了车抬头往山上看。
尽管只是短短两个多小时的车程,但这边森林的景致跟他们那边已经不太一样了。
这边的树木种类更多,树叶更加嫩绿,空气也显得更湿润一些。
时闻转头问边上的燕克行:“这边的全年平均温度跟冬季的最低温度是不是都比我们那边要高?”
燕克行:“全年平均温度大概要高五六摄氏度,最低温度应该不超过零下十五摄氏度。”
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