郭姨娘扶正无望，宋二公子在寿宴上闯了祸事，足够他们喝一壶。
只是这时的秦夏尚不得知，他还是把问题想得太简单。
关于雀林街的铺子，牙人那边很快有了回信。
说是对方应下了价钱，秦夏若仍有意，随时可以签租契。
对于秦夏来说，这事当然越快越好。
通过牙人，两边很快约好了日子，地方就定在秦记食肆。
怎料时间一到，来的人却是宋冬灵。
“这是我母亲留下的陪嫁铺子，前些时候空下来，我一直无暇过问，牙人来议价时才知晓，原来有意租铺子的是秦掌柜您。”
宋冬灵笑意嫣然，“这事我便能做主，若是秦掌柜有意，头年就按五十两算。”
秦夏微微蹙眉。
“三小姐，五十两有些太低了。”
雀林街到底临近县学，五十两一均摊，一个月才四两银子，他占了大便宜。
对此，宋冬灵支开了牙人，同秦夏解释道：“秦掌柜帮了我与兄长良多，不过是一点微末的让利，不值什么。”
秦夏就事论事。
“若三小姐说的是神仙鸭的食方，大公子已经给过报酬了。”
宋冬灵浅浅摇头。
“不单单是为了神仙鸭的食方，还为了秦掌柜给出的药膳方子，以及您的一句话。”
原来当初秦夏随心的一句“药食同源”，点醒了宋冬灵，令她怀疑兄长的久病不愈，与府中大厨房送来的吃食有关。
回府之后，她就借着给兄长做药膳的名义，断了来自大厨房的餐食供应，哪成想，宋云幕的身子还真有了些许起色。
既然厨房都不能信，府上请来的郎中或许也不能信。
宋冬灵在意外得知梁县令的夫人乃杏林妙手后，想办法将其请来出诊，为宋云幕诊脉，这一下，果然彻底揭开了二房的阴谋。
“只是此事涉及府中私隐，并未闹上公堂。”
宋冬灵支开牙人后，说得简略，秦夏心道怪不得没听到风声。
若真是对簿公堂，肯定会惹得满城围观，以二房的这份害人之心，至少要判个流放。
秦夏自认这不算自己帮了什么忙，可既然宋冬灵认下这份“人情”，他也就接受了这份好意。
签契书时，宋冬灵更是在上面补了一句，其后续租，不论年限，皆以五十两一年论。
铺子顺利拿下，秦夏和虞九阙迅速忙碌起来。
雇工匠、修灶房、定做新的柜台和餐盒、去牙行寻合眼缘的伙计……
由于套餐的生意要挪过去，总要一个资历深一些的掌灶兼管事，秦夏便派了郑杏花过去，顺便又给她和庄星都涨了一遍工钱。
郑杏花到手一个月五两，配了一个帮工切菜。
外加前堂的三个伙计，两个打饭及一个跑堂。
庄星接替郑杏花之前的位置，一个月工钱三两，继续跟着秦夏学做菜。
两边铺子里又各加了一个不住店里的婆子，负责洗菜、擦桌、刷碗等。
往县学和各个学塾送餐的事，秦夏则交给了已经把打行开起来的鲍老大鲍淳。
因为定制了餐盒的缘故，他们不需要把餐送进各处饭堂，只需送到门口，让学堂里的人来取走，结束后再将空盒取回。
鲍淳的打行自开张后招徕了不少年轻的跑腿小子，这事就差遣给这批人来办，大奎主动请缨当“领队”。
秦夏得知此事，难免推测大奎目的不纯，不过能不能打动星哥儿，还得看他的能耐。
人员齐备后，选了个四月里的好日子，秦记食堂揭匾开张。
不管是从食肆来的老食客，还是路过被鞭炮声吸引过来的新食客，进来后的第一眼，都是被这家食店的构造所吸引。
它与其它食店截然不同之处在于：所有的餐食都是现成摆在长条案上，下面烧着泥炉，以小火保温。
进门后，跑堂伙计会指引人往长条案的一侧去。
“客官，您可以在这里取一个餐盘，然后沿着这条绳子圈起来的路往前走，想吃什么菜，您就点什么菜。咱们和以前一样，一荤二素是三十文，两荤三素是五十文，想喝汤粥的，加两文钱一份。”
“选好后，您走到头，交钱结账，拿餐具，再寻空位坐下用饭就成。”
食客起先都一头雾水，若非因这里是秦记，怕是早就甩袖子走了——出来花钱吃个饭，不就该坐着点菜，等着伙计送到面前吗？
但试过一次后，都觉得这样的点菜方式比以前更好，因为更省事。
他们这些来吃套餐的人，本就是赶时间的，如此走一趟花不了眨眼的工夫，付了钱就能坐下吃，要走的时候抬腿就走，都不用担心人多、没有饭票时，结个账还要排队。
那些个观望已久，挠心挠肝想要和县学吃“同款”的学塾，更是在食堂开张后，就一个接一个地跑过来订餐付钱。
秦夏按着虞九阙的建议，专门在食盒上做了不同的标记，以免送餐时弄混。
又买了两架板车，上面盖上防尘、防雨的罩子，专车专用。
卖吃食的，总要弄得干净整洁些，才会让人心生好感，加之他们做的是读书人的生意，更要多多地讲究。
除此之外，车上还插了旗子，上书“秦记”二字，走街串巷之际，这旗子无疑就是行走的招牌。
逐渐的，也有住在附近的居民想从板车上买饭。
这样的人不算多，打行的小子乐意单独给他们捎带，多收一文两文的辛苦钱。
时间来到四月中旬，初夏。
食肆门前水面上的莲花，已有了亭亭的花苞，食堂院子里的石榴花，看起来随时可能盛放。
秦记两家铺子的生意兴隆，人人见了秦夏，都少不得恭维两句，再看他身边如花似玉的小哥儿，暗自感慨真是就怕人比人。
有人一把岁数，一事无成。
也有人年纪轻轻就佳人在侧，事业有成。
一个看似寻常的午后。
秦夏难得有空闲，正在后罩房中小憩，说是午睡，其实只是合着眼罢了，明明很累，却半点也睡不着。
虞九阙一个时辰前就离开了，秦夏知晓他是去联络城里的东宫暗线。
这个时机……
怕是该有什么动向传来了。
依稀记得书里曾提过，现任大雍的皇帝，也就是原书男主的皇爷爷，身子骨就是从今年夏天开始坏下去，之后便是人人都熟知的夺嫡展开。
又过许久。
门口处传来轻微的响动，秦夏睁眼看过去，就见小夫郎安静地走进来。
在发现他已经醒来后，快步向前，一下子俯身投入了他的怀中。
那是一个很紧的拥抱。
秦夏心跳如雷，静等虞九阙开口。
终于，他等到了一句话。
“盛京来了消息，我的归期已定。”
四月二十。
秦夏自虞九阙的口型中分辨，只觉得分别一下子近在咫尺。
今日已经是四月十五。
他们在齐南县的相守时光，仅余最后五日了。
见秦夏难得没有第一时间回应，邱川疑惑地又问了一回。
秦夏自从下午得了虞九阙要走的消息, 便一直神思不属。
这会儿倏地回过神, 过了片刻, 方把扣三丝的做法简单说了一遍。
“你去回话, 问问祝夫人想吃的扣三丝是不是这一种, 若是的话，便说我会做。”
邱川应下，转身离去, 临走前和灶房内的庄星交换了个眼神, 彼此都目含忧虑。
大掌柜自午后和小掌柜从后罩房出来, 就这副模样了, 也不知道是不是吵架了，可看着又不像。
他们这些当伙计的帮不上什么忙，只能提起精神，把手边的事做好。
又对着灶台发了会儿愣，秦夏得了邱川的回信。
他颇有些心不在焉地拿布擦过常用的菜刀, 好歹把扣三丝的具体做法从记忆里翻了出来。
扣三丝起源于淮扬菜，味道清鲜，做法倒没有多难, 最考验的却是刀功。
“三丝”则分别是南腿、鸡肉、竹笋切丝, 辅以香蕈摆盘。
秦夏在食肆里囤了两条好南腿, 这会儿去切下一块洗净，放上葱姜和黄酒, 先上锅蒸熟去咸味。
鸡肉只取胸口肉，和竹笋各自下锅焯水, 取出后切作细丝。
之所以说这道菜考验刀功，是因为除了鸡胸肉要手撕之外，其余两丝需要切成长短一致、粗细一致的样式，否则摆盘时便会显得散乱。
这点事情，对于平常的秦夏来说不算什么。
然而多半是今天有心事的缘故，他在切完火腿丝，再去切笋丝时，没两下就觉得指尖一痛。
秦夏实在都忘了自己上次切菜切到手是哪一年的事了，可能那会儿还在上小学。
他举起手，稍稍一用力，就有血珠从切口里冒了出来，出于本能，他飞快用嘴唇抿了一下，好险没落在菜板上。
转身见庄星在忙，邱瑶正好进来送空盘，他道：“小瑶，帮我寻一块干净的布条来。”
邱瑶见秦夏举着一根手指，有所猜测，她乖巧点头，啪嗒啪嗒地跑了出去。
秦夏没有多想，放下刀专心等她回来，结果等来的却不是邱瑶，而是虞九阙。
“我听小瑶说你切到手了？”
虞九阙匆匆进门，一脸严肃。
“给我看看，严不严重？”
秦夏没想到邱瑶还把虞九阙给招来了。
他故作轻松道：“一个口子而已，你来晚些都要好了。”
说完就挨了虞九阙一记眼刀。
“你不是自诩闭着眼都能切菜么？怎么好端端地还把自己指头给切了。”
虞九阙暗自叹气，话是这么说，他也有哪里不知秦夏是为了什么。
“可还有菜要做？”
秦夏指了指案板上的菜。
“把这些切完就好，这是祝掌柜那桌加的菜。”
时间也不早了，这拨客人吃完就该打烊。
他把秦夏拽到一旁，给他处理伤口。
因为之前庄星练刀功时也切到过手，又有三个伙计住在铺子里，难免有个头疼脑热的时候，虞九阙心细，专门在店里备了个小药箱。
如秦夏所言，这点口子确实不至于涂药，其实晾着最好，但考虑到还要做菜，未免污了食材，还是要包一下。
他拿出药箱里的干净布条，将秦夏的指尖擦干，小心地缠了一圈。
“这就成了，你去前面忙，我把这道菜做完就去寻你。”
秦夏的视线跟着虞九阙转，像是生怕少看一眼。
虞九阙欲言又止，最后碍于还有伙计在场，终究没说什么。
“那我去柜台等你。”
虞九阙出了门，秦夏低头看着自己顶着个“蝴蝶结”的食指，不禁扬了扬唇角，没停留一瞬，又蓦地平下去。
想来也是奇怪，明明他在穿到书中的第一天，就知道自己和虞九阙注定会有一次分别，到头来依旧放不下、想不开。
还是做菜吧。
庄星扫了一眼案板上的细丝，深知这道菜是自己和郑嫂子都帮不了忙，便在问过秦夏后挑了一朵又大又饱满的香蕈，找来合适的瓷碗洗净。
秦夏重新定了神，把三丝切好，堆成三堆。
瓷碗的碗底正中间放肚皮朝上的香蕈，周遭沿着碗壁，层层叠上三丝。
最外一层要保证三色间隔，为的是既好看，又好吃。
慢工出细活，三丝将瓷碗填实，即可倒入汤汁。
这汤汁的汤底是刚刚蒸火腿、煮鸡肉的汁水混合得来的，因着火腿的存在，本就够咸，不必多加盐。
“上锅蒸一刻钟。”
庄星得令，把大碗搁上笼屉，顺手燃了一根香计时。
秦夏接着又做了一道食材已经备好的蒜香小排，邱瑶进来端走，给大堂里的食客送了去。
时候一到，扣三丝也出了锅。
先将瓷碗扣于盘中，继而小心脱下，食材立于盘中，如一座细丝砌成的小山丘。
只不过山顶是平的，顶着一朵褐色的香蕈，散发着阵阵菌菇特有的清香。
浇上清澈的高汤，至此功成。
能在齐南县吃到家乡滋味，祝夫人愈发喜爱秦记，连带进去上菜的邱瑶和邱川都得了赏钱。
“郑嫂子、星哥儿，这个时辰大抵不会有人加菜了，把灶房拾掇拾掇就收工。”
秦记食堂现下主要还是做午间生意，晚间的套餐也卖一阵，不过到戌时便止，再晚了吃的人就少了，天黑后开着门还费灯油钱。
结束后其余人下工，郑杏花还会来食肆这边分担些灶房的活计。
秦夏交代完，解了身上的围裙去了大堂。
虞九阙正在用绳子串一堆零散的铜钱，见他过来，便把桌上的东西往旁边扫了扫，搬过另一个凳子来。
两人挨着坐在柜台后，一时有种自成天地的安静。
“手还疼不疼？我看看，血要是止住了，就把布条摘了，闷着不好。”
他牵过秦夏的手，去掉布条，刀切的口子窄细却深，虽然如此，暂时的确不流血了。
布条去掉，上面血迹斑斑，虞九阙看着皱眉。
秦夏抬手，轻轻揉了揉他的眉心。
“当厨子的，切了手，烫出泡都是常有的，没什么大不了。”
他受的这点伤，比起虞九阙之前的又算得了什么。
芝麻大点的事罢了。
两人说着话，喝了两盏花草茶。
等到雅间里祝掌柜那一桌吃罢，携手起身，寒暄着将人送去了门外的轿上。
贵客离开，他们也能先回家了。
“夜里栓好门窗，小心火烛。”
虞九阙惯例叮嘱，和秦夏一起从后门离开。
上了街，两人自然而然地牵起手。
虞九阙低下头看了一眼，小心避开秦夏受伤的地方。
秦夏察觉到他的心思，握得越发紧。
回程的路上，两人都不愿提五日后的事情，单说着两家铺子的经营。
只要两家店安安稳稳地开着，秦夏一年到头兴起了，再出去接两个席面，一年下来赚个大几百两是有的。
但有些话题，再怎么避也避不开。
“盛京的宅子，一处要多少银子？”
听秦夏这么问起，虞九阙心里又酸又甜。
他本想说自己在盛京有处外宅，转念一想，那宅子也是赁的，不是买的。
“得看位置，好地段上，巴掌大的宅子也要四五百两，三进的大宅不下上千两，再往上就更没数了。”
盛京城素来不是什么人都能留下的，就算是在朝中为官的官员们，除非是家里能帮衬，不然时常有到告老还乡的时候，依旧只能赁宅度日，为了养活一家老小，日子过得紧巴巴。
虞九阙这样的内侍相对而言好很多。
一来他们出宫方便，来钱的路子多。
二来都是孤家寡人，一人吃饱全家不饿，银钱攒得容易。
秦夏自顾自地盘算。
听起来要是想在盛京买房加开店，不带个一二千两去八成是没可能的。
他暗自咋舌，遥想自己刚来此地时，想买辆板车还要去一趟典当行，现下连这种梦都敢做了。
不过也没什么不好。
虞九阙回京是忙事业，他留在齐南县也是忙事业。
人总要有个盼头，分别便不会显得那么难受。
一路上两人的手都没松开。
到家后。
秦夏给大福喂食，又把从食肆拿回来的一些剩饭拌了拌放在院子里，让那些狸奴去吃。
虞九阙从屋里出来，他刚刚进去开钱箱放钱。
“阿九，要不要擦个澡？”
“好，你进去歇着，我来烧水。”
“咱们一起。”
秦夏现在巴不得把虞九阙栓自己裤腰带上。
虞九阙笑了一下，任由他去。
两桶水挑进来倒入锅中，小哥儿坐下来给灶口添了柴。
火焰烧起，给灶房内带来一丝热气。
“天眼看就热了，等你有空，记得叫人来家里把浴室搭了，这样晚上回来洗澡也方便。”
按照秦夏之前的说法，他还想琢磨着用竹管搭一个能把水吸到高处的东西，水从头顶喷洒下来，就能直接冲凉，地面铺渗水的砂石加卵石，水直接流走，可以省去不少麻烦。
“搭好也只能我一个人用了。”
秦夏摸着大福的脑袋，这傻鹅还不知道他“小爹”要走了。
也不知道鹅脑子够不够用，要是发现家里少了个人，会不会四处找。
后背一暖，秦夏知道这是小哥儿自后面拥住了自己的腰。
“我也没想到会这么突然。”
哥儿的声音恹恹的，没精打采。
秦夏拍了拍小哥儿圈在自己腰上的手背，旋过身，将人拽进怀里。
“这种事不是咱们能决定的，只能走一步看一步。”
真说起来，秦夏是不怕东宫不成事的，原书剧情白纸黑字写着，事后登临大宝的，注定是太子一脉。
他已想好要把哪些线索整理出来交给虞九阙了，只要保住太子，他们也能提前过上安生日子。
“你要走的这事，走前能跟旁人说么？”
答案是否定的，秦夏点头，“那我有数了。”
他把小哥儿又按在身前揉了揉。
入夜，秦夏起来又打了一次水。
虞九阙趴在枕头上，一根指头都没力气动，单单抬着眼皮，看自家相公进出忙活。
“晚上的澡算是白洗了。”
他嘀咕一句，惹得秦夏轻笑。
“渴不渴？”
他听着虞九阙的嗓子哑了，原因不说也知道。
小哥儿咳了两声，看起来可怜巴巴。
秦夏去倒了一杯水，喂给他喝了半盏。
过后两人在薄衾里贴得紧紧的，也不嫌热，就这么挨着一起入睡。
一早天蒙蒙亮，秦夏就醒来了。
心里装着事，睡不踏实，加上念及虞九阙快要离开，一心惦记着让小夫郎吃饱吃好。
他披衣出门，又怕虞九阙担心，走前不忘留了个字条，压在妆台上。
出了家门，初夏的清晨是最舒服的时候。
不冷不热，风徐徐送来阵阵凉意。
秦夏在胡同口和韦夕打了个照面，“这么早就去商行？”
韦夕喊了声“秦大哥”，“今日码头有船到，我们得去盯着卸货。”
秦夏一听他去码头，本来要拐弯的腿又收了回来。
“我正好想去码头买点鱼虾，要不一起？”
“那敢情好。”
路上韦夕停下买早食，不止他自己的，还有给商行里其他人捎带的。
他问秦夏吃没吃饭，秦夏只说回去再做。
“你们商队年后一直没出去？”
韦夕饿了，边走边啃油饼。
“过一阵就走了，夏天去，顺利的话入冬以前就能回。”
说到这里，他忽而想到一件事。
“对了，秦大哥，你那食肆接不接‘路菜’生意？”
“路菜”是专门的叫法，古时赶路，并非一路上处处都有落脚地，前不着村后不着店的时候，只能靠随身携带的食水饱腹。
普通人赶路，能带一摞干饼子，一罐酱菜就算是齐全，像岳氏商行这种不差钱的，则舍得给商队配点好的。
“过去你们在哪里买？”
秦夏没急着答应，他担心韦夕的东家是个事多的，若是那样，他宁愿不挣这个钱。
韦夕道：“过去一直在另一处买，结果上回在他们那买的吃食吃出了石子，差点把我们东家的牙给硌掉，所以就说换一家采买。”
也不知这菜怎么做的，能把石头做进去。
那家店丢了这么大的生意，估计也懊恼地不行。
不过既然是因为这种缘故，秦夏不介意捡个漏。
韦夕见秦夏有意，面上高兴。
“说实话，过去的‘路菜’吃起来就一个咸味，这回要是能尝到秦大哥的手艺，路上也不难捱了。”
两人边走边商量，最后韦夕说待他去问了东家的意思，就来跟秦夏细聊。
到了码头，韦夕吃完了油饼，去寻商行的熟人。
秦夏走去另一边，沿着打量那些卖新鲜鱼获河鲜的小贩。
本只想买点回家做着吃，看见好的，他这个食肆掌柜却又按捺不住了。
末了走时，两只手都满了，各拎了一篓子鲜虾和黄鳝，还有一大把小田螺。
这种田螺没什么肉，秦夏打算喂鸡喂大福。
虞九阙起床时，秦夏已经把一堆河虾的虾线都挑干净了。
“是不是没睡好？”
他看着秦夏眼底的青影，心里一揪揪地蹦。
“睡得还行，就是突然犯馋了。”
秦夏指篓子给他看，虞九阙凑过去，看见里面滑溜溜绕在一起的黄鳝，搓了搓小臂。
“这是要拿去食肆卖的？”
秦夏“嗯”了一声，“今天添个鳝筒煲。”
正好这道菜也没给虞九阙做过，黄鳝养生，吃一吃对身体好。
处理好河虾，秦夏拿刀把它们剁碎，不用剁得太细，真成“酱”了，吃起来口感就大打折扣。
盆里加生粉、蛋清，剁碎的青菜和萝卜粒，加盐、胡椒粉和料酒调味，朝着一个方向不住搅拌上劲，混合均匀后就能摊饼。
用铁勺挖上一勺，下油锅按平，小火香煎，变为金黄色后翻个面。
虞九阙饭量大，秦夏也就不做那种两口一个小虾饼，而是做成手掌心那么大的。
煎了足足十来个后，他用锅里的余油炒了个鸡蛋，把最后一层油也抹光了，全数盛到盘子里上桌。
“想着一大早吃虾饼了，喝得就简单些。”
他用玉米面熬了一锅糊糊，不用勺子，端起来就能往下咕噜。
虞九阙吃得嘴唇沾了油光，看起来亮晶晶的。
秦夏喝了两口粥，说起可能要和岳氏商行谈成的生意。
“做都做了，我也做几份你带着走如何？”
秦夏不确定虞九阙走时的阵仗，“能不能带？”
虞九阙咬一口虾饼，里面的虾肉粒粒分明，鲜爽弹牙，他已经连吃两大个了，胃口大开，反而觉得更饿了。
“能带，不过带不多。”
他们返京必定是轻装简从地赶路，路上虽有官驿，可人多眼杂，不宜落脚。
秦夏问过路上的时间后便下定决心。
“我多做几样，你到时候挑着带，带不走也没事。”
总归他得给自己找点事做，不然说不准今天切菜又要切坏另一根手指头。
虾饼进肚，时辰差不多了，两人锁上家门，带着黄鳝和剩下的虾去食肆。
滑溜溜的黄鳝手都抓不住，邱川这小子玩性上来了，掐了一条出来打量，邱瑶在旁边一副想碰又不敢碰的样子，格外招人乐。
邱川玩脱了，黄鳝呲溜一下掉在地上，吓得小虎弓背炸毛。
招财也没见过这种扭来扭去的玩意儿，在旁边躬身低吼。
秦夏走过去，把黄鳝丢回篓里，点了点招财的脑袋瓜。
“就你这胆子，还指望你看家护院呢。”
