平时猎物丰富,但一旦进入冬季,危险也会加重。虎人族是最早储存食物准备过冬的族群,尤其是今年,部落里新出生了一些幼崽,人多了,盐却少了。
卓岩和阿银回到部落是两天后的事情,这次旅程还挺顺利和好玩的,回去之后就是煮盐——尤其是那块大盐石头,需要大量稀释,煮出了很多盐,而且很方便只需要过滤一遍。
盐的事情,已经不需要他时时盯着,部落里亚兽人们都学会了。
天气一天天变凉,河边草荡韧劲的长了出来,可以编草席了,还有烧炭、掏洞,部落里开始打猎,这些肉都不吃,亚兽人们忙着腌肉。
卓岩本来想夸大家还是很有生活智慧的,已经发现了腌肉保存,等他看到大家直接把盐抹在肉上,然后堆在皮子上包着,搬回洞里,等雪季时在吃,要是哪里发霉臭了,洗一洗继续吃,实在是不能吃了,就切掉,其他的部分继续吃。
“不对吗卓岩哥?”
“也不是不对,不过我觉得可以改进一下,保证肉储存久不会坏,使口感变得更好。”
他想吃熏肉、咸肉了。
最近部落大家都很忙。
兽人狩猎队是分两队, 轮换制,自从有了盐后,这几天大家都是跑长途去打猎, 来回四天左右。轮班倒,一半兽人起码有四天空闲时间,这四天兽人也没停下来休息, 还有人岔开早上或者下午去巡逻, 剩下大半天时间是自己的, 这时候的大半天,兽人们都去砍木头了——
大家要做门。
卓岩的叔叔阿森和林榕还找到了卓岩,看了他家木门后,阿森和同为兽人的伙伴去森林挑一棵大树,开始做木门材料。
林榕则是拉着小伙伴小风学着制作木铰链, 他出门自然带着俩只幼崽——已经快三个月大的小花豹, 眼睛蓝膜褪去, 大猫大小, 肉垫爪爪很大——毕竟以后抓猎物,一巴掌能把猎物拍死, 脑袋圆圆的, 耳朵圆圆的,眼睛圆圆的。
总之是圆头圆脑特别可爱。
卓岩很喜欢, 巴不得林榕天天来学习木铰链。林榕看出来了, 那些打扰卓岩的不好意思也变成了笑意。
“他好喜欢小盐小盘。”小风悄悄说。
林榕点头, 能看出来了, 每次他来了, 卓岩手里干什么活都会放下,跟他说两句, 目光就转移到了小盐小盘身上,还问他能不能抱抱。
当然可以抱了。
卓岩会挨个抱抱幼崽,将幼崽抱在怀里又是摸耳朵又是摸脑袋,小盐小盘也很喜欢卓岩,会露出肚皮让卓岩摸,还会发出呼噜噜的声音。
这是喜欢卓岩。卓岩明明没有幼崽,但是摸幼崽的手法真的比他都还好。
卓岩狠狠‘吸’了一通‘小花豹猫咪’,两只小豹子奶声奶气的叫,倒在他家石床上还会翻出肚皮让他撸,要是他撸一只,另一只四肢软趴趴凑过来,尾巴缠着他的胳膊,脑袋蹭来蹭去,喵呜喵呜的叫,意思‘摸摸我摸摸我。’
真是——太、快、乐、了!
两只毛茸茸幼崽争着抢着让我撸,谁懂!
幸好今天阿银没在,卓岩沉浸式撸猫很快乐,等他吸了会,抬头就看到林榕和小风看他。卓岩保证,他脸上肯定还挂着‘痴汉’笑意,于是咳了咳,正经起来,说:“你们哪里不会吗?”
“没有,我就是好奇,卓岩你都没有幼崽,怎么幼崽这么喜欢你摸他们。”小风问。他和林榕关系很好的,“我摸小盘和小盐,他们都没对我发出呼噜噜的声音。”
卓岩露出两分骄傲,两分矜持,一分得意,说:“我有手法的,我天天摸阿银。”
林榕和小风恍然大悟表情还透着几分震惊和打趣笑意。
“……”俩人好像误会了什么。卓岩忙解释:“我是说,我捡到阿银时阿银还小,也跟幼崽一样,他那么会生病了很虚弱也很粘人,我就摸摸他帮他度过痛苦难受。”
“原来这样啊。”林榕点点头说。
小风脸上有些不好意思来,刚才是他想的歪了。
卓岩一看俩人表情,果然,这俩人刚才肯定想到什么十八禁,幸好他反应快,挽回了一些名声。
于是不敢再聊手法问题,卓岩很正经的说起他下午要准备熏肉材料,约了阿曼乔几人,问林榕和小风要一起吗。
“?熏肉?你是说,用盐腌肉吗?”小风不懂。
卓岩大概给讲了下,除了用盐腌制外他还打算用柏树树叶熏,第一轮外出打猎的已经去了第二天,估计再有两天就回来了,他要在这两天把熏肉的准备工作做全——远途打猎肯定会带来很多很多肉。
之前部落都是早早储备上了,他还记得去年第一场雪说来就来。
“我还没吃过这个。”林榕说。小风则是问可以更好保存吗?
“是啊,比之前光抹了盐要好保存。”卓岩把工序大概讲了下,他今天要准备做熏肉的架子,昨天阿银和阿头阿日阿灰带回来了一些细树,正好做架子,今天要准备柏树枝,阿银带着伙伴跑出去叼了。
阿灰并不是阿银伙伴,但是阿灰甩不掉——这家伙自从被阿银打败后,对阿银很信服,外加阿银带回盐之后,那更是服服帖帖,什么活动都想凑到阿银身边跟着做。
人家帮忙了,尤其是给过冬储存食物,卓岩就让阿银问问,阿灰阿妈要来不要一起来做熏肉,要是来的话,之后到窑厂空地就行。
窑厂那一片——他们部落目前的各种加工厂。
烧炭、烧窑、煮盐,现在熏肉,都在那儿,离水源不远,地方开阔平坦,周边还有树木阴凉处,还搭了个棚子,地方大,亚兽人们干活能活动开,真是好地方。
林榕和小风一听,当即是同意一起去。
他们虽然不知道熏肉,但信任卓岩。于是快中午时,大家背着藤篓带着工具,过去集合。林榕藤篓里有做了一半的木铰链,怀里还揣着两个幼崽,小幼崽很活泼,趴在阿父肩膀,另一只跃跃欲试要跳到卓岩怀里。
卓岩本来伸手要接,远远看到了阿银,顿时被抓包,收回手,尴尬不失礼貌笑笑,说:“小盐你乖,你小风叔叔抱你,哈哈。”他家阿银是个醋罐罐!
每次他rua完小豹子崽崽,阿银都会翻肚皮让他加倍吸吸,但因为阿银现在很大了,有一次,卓岩摸阿银肚皮时,还看到阿银的叽叽。
他不是故意要看的,是阿银露出来了。
猫科动物的叽叽很小的,反正当时他家银渐层发情期时,时不时露出一点,真的是丁点一点。后来看猫科动物科普,一些‘大猫’雄性丁丁还有倒刺,虽小但频繁,保证繁育。
话说正题,卓岩那天看到后直接手足无措,本来嘻嘻哈哈rua阿银,一块闹着玩,这一刻,卓岩觉得自己真的很痴汉猥琐。
就……那种单纯的玩闹,一下子不一样了。卓岩后来反省,阿银怎么说也是兽人,虽然不能变身,但是阿银有人类思维,会思考的,他不能真把阿银当小狗或者大猫养。
他们确实是平等的,还要从思想上尊重阿银隐私,以及——
阿银一点都不小。
可能因为不单纯是大猫。
之后卓岩就约束自己玩闹尺度,以及尽量不要阿银吃醋,其他幼崽虽然毛茸茸很可爱,但是是人家的,阿银是他的弟弟,他不想阿银难过伤心,觉得体型大了不可爱了,哥哥喜欢小幼崽,他要是为了安抚阿银情绪,再摸摸rua一通,万一又给刺激出来了?
这不是进入了一种莫名循环吗。
所以,在阿银看不到的地方,卓岩可以摸摸小幼崽,阿银面前,卓岩还是一本正经的做个阿银的好哥哥。
真是用心良苦捏。卓岩都情不自禁感叹自己伟大了。
面对小奶豹子,他能控制住,真的不容易。
小风帮林榕看着点小盘,小盘很活泼好动的,他和林榕对视一眼,都笑呵呵,卓岩也太喜欢阿银了,而没想到阿银的占有欲也那么强。
部落里,兽人对伴侣是有占有欲的,但一般对幼崽例外,尤其是才生下来还没经历第一次化人形的幼崽。
阿银叼着柏树枝,先松嘴放在一旁,高兴的奔向哥哥。
卓岩蹲下差点被阿银扑到,堪堪站住后,ruarua阿银毛茸茸耳朵,丝毫不知道这幅样子真的是‘做贼心虚’。阿银当没嗅到哥哥身上其他花豹幼崽味道,开心的撒欢,摇着尾巴。
俩人玩了一通。
外人眼里,俩人‘恩爱’黏糊了下。
卓岩站起来说:“我们去吧。”阿曼几人早到了,都看着他。咳咳,阿银越来越粘人了,而且阿银干了一早上活,辛苦了,他鼓励鼓励应该的。
柏树枝叶堆成了小山堆,都是新鲜的,不需要晒干——因为要烟熏,而不是烘干肉。
那边集合了不少亚兽人,包括阿灰的阿妈也到了。可能以前卓岩说做什么,有的亚兽人没听过也不愿意接受——毕竟关系雪季的储存肉,但现在不一样了。
先是陶器,卓岩让全部落亚兽人知道他的名字,之后煮盐后,大家对卓岩更信任了,哪怕不知道没听过熏肉,都愿意来看看、学一学,先试着做一做,要是不喜欢不习惯觉得不好,可以再继续自己的储存肉办法。
于是现在挂肉的木架子就少了些。
有兽人跑去继续砍树。
亚兽人们留下做三角木架,这个很好做的,先把细树枝丫砍去,光秃秃的木棍,粗的做支架,只需要开卡槽,两根木头粗的卡地面,略窄一些的,交叉卡起来。另一边照旧,高度一米左右,所以一棵树就能做支架。两头是架子,中间横一根木头就可以了。
一下午,窑厂旁的空地很快隔着一米布置了八个长的肉架子。旁边柏树枝堆放起来。第二天又做了一些,地方占满了,就不做了。
剩下的边角料木柴大家也没浪费,或是带回去做饭,或是留在这儿,等肉做完了,以后烧碳用。
第三天卓岩带着大家开始炒盐,还有浆果树的叶子——其实应该放香料,比如桂皮八角花椒这些,还有晒干的橘子皮,这么一通干炒,腌肉很好吃的。
只炒盐的话味道单一些,卓岩在山上发现浆果树叶子有淡淡的果香味,洗干净晒干水分,还有蒜苗叶子,第二天就和乔几个拿着大石锅开始炒盐。
一滴水、油都不加,只是将盐和果叶炒散炒出香味即可。
当天傍晚,狩猎队回来了,族长带头去的,回来梆梆梆的敲响,大家去分肉——这次狩猎队抓到了长脖子鹿。
卓岩和阿银跑过去一看,当时呆住,好像长、长颈鹿,但跟动物园里的也不一样,这里更大一些,脖颈没那么长,四肢比较粗,头上还有鹿角,很短。
部落里按照动物特点称呼,像是有角,且角很明显很大的会叫角羊、角鹿、独角牛,牙很突出就是牙猪、牙象——他还没见过,听乔几个形容的,跟灰象差不多大,但是因为牙很大突出来,所以比灰象更难抓,最难的是猛犸象。
他们只抓到过幼崽,成年的猛犸象,除非实在是没得吃,出动全族兽人,不然一般情况下,大家会选择抓别的。
就说现在,这四只长脖子鹿,兽人们三两下剔皮去骨,大叔叔开始给分肉了,这也是个技术活,需要提前估算,每个人分多少肉,不然到了最后缺了谁的不好。
卓岩和阿银分到了两百多斤肉。
“今年分肉太早了,肯定是因为盐好多,兽人们带回来这么多猎物。”乔在旁很肯定说。
石头点头。阿曼说:“去年一直到天冷了些,才猎了一些重的猎物,不然不好储存,会浪费掉的。”
“就是就是。”
族长很懂‘可持续’,春天时部落猎动物没那么凶,吃东西是三五天一撑,平时保持六七分饱,这样豹人部落周边才有猎物可吃。
要是猎的太狠了,没几年,动物们会迁徙会离开的。
之前卓岩就想过,这跟大型放养型养殖差不多,他家的牙猪现在也是自给自足,要是以后他想养殖,可以参考一下——不能用现代思维圈养,得因地制宜。
最好有专门兽人盯着,起到威吓作用。参考家里兔子牙猪。
肉太多了,还送了些骨头,卓岩跟小伙伴们不聊了,商量好明天天不亮带着肉直接熏肉场见,大家各自回去。这天卓岩早点睡,之后日子活是没完没了,为了雪季舒服,秋季就是忙碌季节。
这天分完肉后,族长叫住了卓岩,说他安排了兽人去给狼人部落和虎人部落送一些盐,狮人族太远了今年来不及。
两人一队,带着皮子包住的半筐盐,分别出发。狼人族最近,小半个月就到了,虎人族要大半个月,赶在雪季之前,四个兽人是能回来的。
卓岩听了,只觉得族长心善正直,他们部落现在不愁盐,冬季储藏食物也在有条不紊进行中。
“要不是你,卓岩,我也不会选择冬季前让人去。”族长眼底都是和蔼,“我们部落的食物丰盛,还有雨季后你带族人种的泥豆——你是叫土豆?很好的名字。”
“熏肉我相信你,今年提早储存,肯定能放到雪季。”
如此种种,豹人部落自己不缺,够了,族长才会派人去给其他两族送盐。
穷则独善其身,达则兼济天下,草原四族应该守望相助的。卓岩觉得族长真的很好。
第二天天不亮,整个部落苏醒,兽人们不去捕猎了,也加入了干活之中——大家都想做门。亚兽人们背着肉,或者自家伴侣帮忙先背着,将肉运到河边。
之前炒好的盐直接用,卓岩教大家抹盐,亚兽人们一看,这不是他们以前储存肉的办法,只是盐提前干炒过还放了浆果树叶而已,于是做起来很快。
做好的肉用皮子垫着包起来放着。
大家嫌搬来搬去麻烦,听卓岩说要腌五天才可以熏肉——其实按照流程,腌制十天最好,不过现在肉太多了,而且后期还有肉,十天腌制后面一批来不及。
卓岩缩短了腌制时间。
肉太多不好搬运,这几天有兽人睡在熏肉厂,守着腌制的肉。
腌制两天,重新再抹一遍盐,到了第五天时,终于可以熏了。熏肉之前,先冷水洗掉盐脏东西,四口大石锅烧上了沸水,石头带着力气大的亚兽人给肉条串洞,用粗藤条串起来。
乔小咸则是学着卓岩那样,洗过的肉过一遍沸水。
“不用煮,就是简单的过一遍,五秒左右——就是数五下。”卓岩过了一遍,这样熏出的肉更好入味,而且也不那么咸了。
过了沸水的肉条挂在杆上,不着急熏,等所有肉挂完一起,这样让肉的水分正好自然风晾干。
在卓岩的指挥下,亚兽人们跟流水线似得,一个个分工明确,因为肉太多太多了,最早搭的架子不够用,在卓岩教大家腌肉的四五天里,兽人们又做了许多架子。
一天过去,傍晚时,架子上挂满了肉,肉都阴干。大家伙抱着柏树枝铺在架子下面,开始点火,因为柏树枝是湿的,树枝叶子还是翠绿色,根本烧不起来,只有浓浓的烟,很快河边、肉厂全是飘着烟。
亚兽人们第一次这么储存肉,看的很兴奋稀奇。
“应该可以吧?”
“我觉得可以,抹了很多盐了,只是多了熏。”
“熏肉是什么滋味?”
“不知道,我也是第一次做。”
“洗肉的水别倒掉,还可以烧汤,里面都是盐。”
“那我们一会要一些回去。”
阿曼听到其他亚兽人聊天,插话说:“那不如等洗肉水静置一会,倒掉上面的水,然后煮盐,应该能煮出来的。”
“什么是静置?”
“就是放一会。”
有些亚兽人们问清阿曼做法,也不干等着熏肉,去忙活处理刚才洗肉的盐水了。
结果就是,卓岩听完他们静置倒水,不由说:“你们把盐水倒了,沉淀底下的都是脏东西。”等于白忙!
阿曼茫然,不对吗?
卓岩好好分析了遍,盐水和其他沉淀不一样,盐水密度——算了,解释不清,直接暴言:“盐水不能静置,只能过滤脏东西,水里面是真的含盐。”
总之说晚了,大家已经倒掉盐水,留下了脏东西。卓岩:……算了家大业大,一点点浪费没事的。而且洗过肉的盐水很不干净,还是别再次用了。
余晖落尽,河边空气里散发着一股奇异的香味,有肉味混着烟熏火燎柏树柴火味,说不上来,兽人的鼻子最灵敏了,不知不觉这边围了好多兽人。
有的亚兽人找到了自家伴侣,俩人挨着,低声说话。
“我们忙了一天,卓岩说熏肉会保存更久不会臭。”亚兽人说。
兽人点点头,他知道,“卓岩煮出了盐,这个熏肉肯定能成,而且我闻到了香味,跟以前腌肉不一样的香味。”
“我也闻到了,好奇怪的香味,我从来没闻到过。”
要说以前的‘腌肉’有多好吃——肯定不好吃了,就是咸味,放了很久,只腌过,到了雪季拿出来时,有的肉都发臭坏掉了,大家吃腌肉,纯粹是为了生存下去,没什么好不好吃的。
现在可不一样了。
“好香啊。”
夜幕降临,熏肉厂四周插上了火把,在火把的照耀下,肉散发出一种橘色金色混成一体的光泽,肉外表硬了些。
“卓岩,这个以后吃还要煮吗?”
“对啊怎么吃?”
“什么时候能好?”
卓岩一一回答:“吃的话可以烧汤,和土豆炖在一起,烤肉也行,就别放盐了,里面盐够了。”、“熏到半夜可以了,大家可以明早来拿回去,像这样挂在洞里,再晾十天,可以放在藤篓里、草席上收起来。”
肉没了水分,更好保存,不像之前部落腌肉,也不晾晒,为了省地方堆着,捂到一块不臭才怪——当然也有聪明的亚兽人会平铺放着。
“知道了。”
“那我回去给洞里也做个架子。”
“那洞里没地方了。”
“可以用藤蔓先挂在洞外面树上,等晾好了再收起来。”
聪明!卓岩点头,表示可以。
那位亚兽人便很高兴,被卓岩夸了。
当晚留有兽人看守,其他亚兽人兽人先回,在自家洞口找树怎么拉藤蔓,等第二天天不亮,纷纷来拿自家肉——因为熏晒过,肉硬梆,缩水看上去小一些轻一些,没人会怀疑是卓岩或者其他兽人吃了。
因为,熏肉大家一起忙活了。
等第一批熏肉大家刚运回各自洞里,部落狩猎队第二批打猎回来了——肉,成小山堆的肉。
卓岩:!!!
他现在每晚做梦都是熏肉、干活、熏肉、干活,连发丝都是熏肉味,他家的草席根本来不及编织,更别提种竹米了。
于是未来近一个月,整个部落,反正卓岩就跟机械上班一样,他的熏肉工序已经自动化了——脑子压根不用想,身体本能做出指挥。
不光是他这样干,整个部落谁都没闲着——幼崽除外。
兽人们打猎、砍树做门、搬运柏树枝回来,都是一些体力活。亚兽人们分肉、穿绳、抹盐、晾晒、熏肉……
忙里偷闲还要给自家洞里做栏杆或者洞口挂绳子。
卓岩就是选择洞口挂绳子办法,他家洞口有一颗歪脖子树,树挺壮的,另一棵树在在坡下,本来是斜的,一个月后,卓岩一看密密麻麻全挂上了肉。
他家歪脖子树好像更歪了。
卓岩:……辛苦了,树兄。
“今年洞里存了好多肉。”
“我家也是,熏肉真的很好吃,我没忍住吃了一些,烧汤好好喝。”
“我也是我也是,真的很香,但是不敢多吃,还要留在雪季吃。”
“我从来没想过,今年这个时候,离雪季还很远,洞里已经存了这么多肉了,之后一些日子可以吃鲜肉了,等雪季来再吃熏肉。”
大家都抱着这个想法。卓岩估计,现在每个洞一人的情况下,最少的肉起码有三百斤,按照九十天的雪季,平均一天吃三斤肉,再加上土豆、芋头搭配,兽人变成人形,活动量少——全在洞里,已经够了。
人多的人家肉量更多。
族长可能也推算过,所以在气温又下降一些,狩猎队外出猎物没之前那么凶猛,大家吃上了鲜肉,熏肉的工作终于结束——那些架子拆了,兽人们搬运到了大洞,等来年时可以用到。
总之,不浪费。
卓岩以为终于能缓口气了,然后乔约他明天编席子,河边草荡的草长到了腰间高,而且现在趁着中午天气好,还能晒一晒席子。
“……”呜呜。好累好累。卓岩含泪答应下来,当天夜里,“阿银给哥哥踩踩背。”
卓岩趴在石床上,这项‘按摩’大半个月前,阿银已经熟练掌握,因为心疼哥哥每天好累,阿银举着爪爪,缩起指甲,用肉垫垫给哥哥按一按,哥哥说很舒服的。
这会,阿银一听命令,两眼冒蓝光——本身双眸就是蓝色的,只是唰的眼睛亮了,耳朵竖着,跟只小狗一样。
所以有时候不怪卓岩,因为阿银有时候真的很‘狗’。字面意思。
小狗阿银现在蹲在石床上,抬着前爪小心翼翼落在哥哥肩膀,卓岩发出舒服的喟叹声,“对对,就是哪里,力气重一点。”
“往上面一些。”
阿银的肉垫垫有点粗糙,但是按起来真的很舒服。
“腰,腰也来一些。”
阿银的爪子很听哥哥话,从肩膀揉啊揉,按到哥哥的腰上,目光又落在哥哥的屁屁上,但哥哥不让他按这里,于是阿银卖力的给哥哥按摩腰。
卓岩爽的昏昏欲睡,一天的疲惫这一刻释放了,于是睡着了,起初半睡半醒之间,还能感受到腰部湿漉漉的,阿银肯定跟小狗一样再舔他,不过因为太累了,卓岩嘴里咕哝说不要,但发出的都是‘哼哼’音节,睡了过去。
阿银可爱干给哥哥按摩了。哥哥睡着后,舔了舔哥哥的腰,目光又落到了哥哥的屁屁上,阿银蓝色的双眸不自觉的加深了,但是他想到哥哥不爱他碰这里,便移开了目光,专心给哥哥按肩膀——再来一遍!
嘿咻嘿咻,给哥哥多按一会,哥哥香香的。
第二天卓岩睡了个懒觉,起来真是容光焕发精神奕奕,腰不疼了,肩不酸了,活动活动肩膀,卓岩对上阿银的双眼,双手捧着阿银脸颊。
“辛苦阿银了,昨晚肯定给我按了好久。”因为,浑身、筋骨、通畅!
阿银嗷呜叫,不辛苦不辛苦,他喜欢给哥哥按,今晚继续按。
这一天,卓岩要去河边编席子,阿银和小伙伴去狩猎——短途,在卓岩看来,短途狩猎都是青少年兽人狩猎班,比较安全。
等他和小伙伴编了三天席子——亚兽人们都在河边干这个,大家一起聊天干活,分享着自家洞里的一些家具,因为之前兽人砍树做门,剩了很多木料,大家听到卓岩说做架子、桌子,于是都来问。