吃的时候舀一勺浇到面条上，再配着一碗刚刚凉拌好的酸菜，一群人简直吃得头抬不起来，最少的也是两碗打底。
等吃完早饭就开始杀猪，幸好这次没怎么撵，猪就被抓到了，不像吴大叔家那次，众人费了老半天劲都没抓到，还落了面子。
宴清霜见猪已经被抬到桌上，连忙把准备好的木盆递给顾庭风，“相公，接猪血，别撒了。”
“好，你快进去。”
顾庭风接过盆子催促夫郎快回去，这猪不算小，万一一下子没按住，从桌上跑下来也是有可能的
王屠户倒了一桶水，把猪脖子清洗干净，然后动作熟练的给猪放血。
杀年猪的血一定不能浪费，待会桌上的两个大菜都得靠它。
顾庭风把接好的血端到屋里，“小霜，血接好了，我给你们放这。”
“好。”
灶房里忙碌，宴清霜把盆子挪了一些，往猪血里面撒了小半勺盐，让它更快的凝固。
等顾庭风出去后大家已经在烫猪了，他也过去帮着刮猪毛，等把猪处理好后王屠户开始分块。
里面的内脏全部剖下来，单独放到一个簸箕里面，因为内脏不多，有些就不用上桌，留给主人家自己吃。
灶房里也忙得不可开交，切肉的切肉，洗菜的洗菜，宴清霜还得抽空看着火。
这杀猪饭最重要的就是两个大菜，一个猪血旺子烩青菜，一个炖白肉。
刚宰杀的猪肉还是热乎的，没有腥味，随便清洗一下切成方正的大块下锅焖煮。
等煮开后加盐、花椒、胡椒提味就行，其他的什么都不用放。
邵大婶冲着宴清霜喊了一声：“小霜，你去把猪血端过来吧，要开始煮旺子了。”
“好，我这就去拿。”
宴清霜把手里的锅铲交给溪哥儿，自己去了堂屋，猪血已经凝固好了，他用刀划下两块放到大碗里，余下的全部拿到灶房去。
炖好的肉汤下青菜，煮开以后把猪血拿在手里划进去，等变色后再轻微搅动。
一连忙活了差不多两个时辰才把杀猪菜做好，还是一样，吃饭的时候都分开坐。
这杀年猪也是个累人的活计，等把帮忙的人都招待好，送走以后，才有时间歇息一下。
顾庭风对着夫郎招手，“过来，让我抱抱。”
宴清霜瞪了他一眼，这帮忙的人才刚踏出院门，这人就开始不正经了。
可双脚还是不由自主的走了过去，宴清霜心里暗骂自己不争气。
顾庭风如愿以偿的抱着夫郎坐了一会，说道：“要不要去床上歇会，这里我来处理就行。”
想着今天要杀猪，夫郎一晚上都没睡好，天还没亮就爬起来了。
宴清霜看着满簸箕的猪肉，摇了摇头，“不了，待会你还要去帮村长家杀猪，我先把血豆腐包了。”
顾庭风说：“那腊肠和腊肉等我回来一起做，你先不要动它，我回来搓盐喷酒，估计得两三天去了。”
这个喷酒的活计宴清霜做不来，答应道：“好，等你回来做。”
待顾庭风走后，宴清霜也没多坐，去院子里掐了一大抱青菜叶子回来，去掉最下面的杆子，清洗干净，放到簸箕里沥干水分。
然后把今天早上邵大婶拿来的干豆腐捏碎，越碎越好，最好一点颗粒都不要有，这样吃起来才更加细腻。
豆腐捏好以后，去堂屋里选一块肥肉居多的猪肉条，切成细丁，放到锅里翻炒一下，不用炒太久，等油稍微出来后就舀出来，连油带肉一起倒入豆腐里。
再把猪血也加进去，他早上留了两块，刚刚好，猪血不宜过多，多了容易发黑发硬，等到看上去比粉色深一些就行。
最后再加入胡椒粉、花椒粉和盐，盐一定要放够，不能过少，少了放不了多久就坏了。
全部都加好以后用手抓拌均匀，宴清霜搅拌好伸手捉了一点，放到嘴里尝了一下，发现味道刚好。
起身把洗干净的青菜叶子放到滚水里烫一下，等到叶子烫软以后捞出来，把血豆腐用手拍打紧实。
成一个椭圆形以后放到青菜叶上，四周全部包好，包仔细，不要有地方露出来。
他买的豆腐多，馅料什么的加进去都快满满一大盆了，这冬天天气冷，豆腐碰上去冰手，搬到火边煋着才好受些。
包好以后放到炕上通风的地方去，有太阳的时候拿出来晒就行，没有就用柴火煋着也一样。
刚把血豆腐包好，宴清霜就听见门“吱吖”一声，抬眼见是相公回来了，还有些惊讶。
“怎么这么快就回来了？”
这个时间应该才把猪杀好，还没吃饭吧！早上他和婶子还有溪哥儿几人，足足忙了两个时辰才把杀猪饭拾掇出来。
顾庭风过去接过他手上的簸箕，直接把人揽着从炕上抱了下来，“我和村长说过了，早上咱家也宰了猪，饭就不吃了，回来腌肉。”
随后又问道：“血豆腐你包了几个？”
“我还没数呢，忘记数了。”
宴清霜说完又想爬上去，这个竹子编织的炕挂得比较高，他在下面看不太清楚。
还没爬上去就听见相公轻笑一声，宴清霜疑惑的望向他，“怎么了？笑什么？”
顾庭风收敛了笑意，一脸正色：“没什么，不用上去了，我刚数了一下，有78个了。”
“是么？”
宴清霜不疑有他，只是还是有些不解，好端端的笑什么，等过了好半晌，顾庭风都走出灶房里了，宴清霜看着这炕，才后知后觉的反应过来……
顾庭风把堆在簸箕里的肉全部分开，四只前后腿、几块双菜、猪头、内脏这些。
用不到的都先放在一边，然后拿刀把做腊肠的前夹肉和后腿肉割了一些下来。
宴清霜在他旁边，又重新找了个大簸箕递给他，“把猪小肠给我吧！我先拿去洗干净晒一下，然后给你炒香料。”
顾庭风翻了一下，把猪小肠找到递给他，嘱咐道：“灶房里我烧了一锅热水，你去里面洗。”
“好。”
两人昨天晚上就商量好了，腊肠多做一下，剩下的肉要么熏成腊肉，要么做成坛子肉，都是味好且禁得住存放的。
所以顾庭风打算把后腿、五花肉、一条前腿，二刀双菜全部做成腊肉，剩下的都炼了。
村里的腊肉做法简单，先把猪肉拎到桌子上放好，用刀刮干净上面残留的猪毛，皮子也顺带刮一下。
刮好以后不用洗，用酒在每块猪肉上都均匀的涂抹，抹好酒以后等夫郎把盐炒好再来弄。
宴清霜在灶房里把小肠用酒和盐先浸泡着，然后开始炒腌制腊肉的香盐。
锅底擦干水分，微微烧热后把罐子里的盐全部倒进里面去，小火翻炒，炒到微微变黄的时候下香料。
把去皮的草果、八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒和盐一起翻炒，等到炒制变色，香气最浓郁的时候盛出来。
这味道重，顾庭风在外面就闻着香料的味了，进来把盐端出去，宴清霜跟在后面交代了一声。
――要等盐放凉。
这天气盐很快就冷了，顾庭风把盐抓在手里，少量多次反复揉搓，涂抹，每一个地方都要抹到，且盐一定要抹足，要不然吃不到一年就变味了。
搓好盐以后再喷一次酒，让香料更好的融到里面去，还能去腥增香，加长储存的时间。
接下来就是把猪肉放到大木桶里，皮朝下，腌制三天，期间还要常翻面，动一动，让肉腌制得更加均匀。
刚把猪肉腌制好，就见顾守礼大步走了进来，瞅着顾庭风调侃道：“我说你小子怎么跑这么快，饭也不吃，原来是急着回来帮夫郎干活啊！”
宴清霜在灶房里听见声音也走了出来，看着相公抿嘴笑。
顾守礼继续说：“忙完了吗？我来叫你俩到我家吃饭去。”
宴清霜笑着拒绝：“我就不去了，让庭风和你去吧。”
转过头看向顾庭风，“相公，你和他去吧，这里我来弄就好了。”
这都亲自上门来请了，不去不合适，而且猪肉也都腌制好了，他做一下腊肠就行。
顾庭风也明白，只好同意：“那我吃了饭就回来，你……”
他话还没说完，就听见顾守礼不怀好意的哼笑一声，“话说早了，你能回得来再说吧！”
宴清霜轻笑一声，了然道：“去吧，不用急着回来。”
好歹是一村之长，大家都很给面子，村里人几乎来了大半，堂屋里摆不下，还在院子里开了两桌，不像是吃杀猪饭，倒有些像小儿子的成亲喜宴。
得亏村长家因着人多，每年年猪杀的都是两头，要不然还不够来帮忙的人吃的。
大家难得聚在一起，而且还是在年边，不用担心地里的庄稼是否误了时节，坏了收成，怎么都要喝个尽兴才是。
顾庭风两人刚进到院子，就知道今天这顿酒少不了了。
宴清霜知道相公刚刚是想说腊肠他回来做，不过到底没等他，自己着手做了，
除了腊肉，腊肠也是村里每年都要做的，宴清霜打算做广味和麻辣两种口味的。
广味要油润软和一些，选前腿肉，三肥七瘦，肥而不腻。
麻辣味的则可以选后腿肉，二肥八瘦，就是不怎么好切，不过做出来的腊肠软硬适中，吃起来口感最好。
这几十斤的肉切下来，手都木了，宴清霜站起来，在院子里甩了一下手。
广味的相对要简单一些，他打算先做，肉选好以后切薄片，而且切的时候一定不能太小太厚，吃着会腻。
等肉片切好以后倒入白酒、糖、盐、生抽，一点点红曲米粉提色，这样做出来颜色红亮，不至于太过寡淡，调料都放好以后用手抓拌均匀，盖上筛子放到一边。
接着做麻辣的，麻辣味的腊肠比广味的料要多些，放盐、胡椒粉、花椒粉、细辣椒面、白酒、和少量糖。
家里的辣椒面磨得不够细，肉眼可见的还有些大的辣椒皮，宴清霜又倒出来磨了一遍。
然后用手揉搓一下，抓拌均匀和广味的盆子一起端到屋里去，腌制一个晚上，等明早再灌到肠衣里。
顾庭风这顿饭确实吃得长了些，几次三番的想走，愣是被顾守礼几人合力拦了下来，冬天天气短，回到家都黑了。
宴清霜原本是椅靠在床头上，想做些针线等他回来的，不知道怎么，一阵困意涌了上来，没坚持住就睡了过去，手里的衣服都还紧握着。
顾庭风见灶房里没亮光，进了里屋才发现他就这样睡着了，想到外面两大盆子的肉，夫郎定是累得够呛。
顾庭风将他手里攥着的衣服小心抽出来，再把人抱到被子里去，宴清霜迷迷糊糊的感觉到有人在动他，挣扎着醒了过来。
见是他，轻轻“唔”了一声，含糊说道，“你回来了？”
顾庭风俯下身在他额头亲了一口：“嗯，你乖乖睡觉，我去洗漱一下，马上就回来。”
他今天喝得也不少，虽然没醉意，但身上酒气重，这一路过来都没散，怕熏着夫郎。
宴清霜实在是困得眼睛都睁不开了，迷糊着交代了一句后又睡了过去。
顾庭风见他睡着了才去灶房里，灶上还有一锅热水，下面烧红的柴火星子还在轻微作响。
他也不怕冷，兑了一桶冷水以后直接冲了个澡，把自己收拾干净后才回去抱着夫郎睡觉。
第101章 年画娃娃
今年天冷得早，早上起来屋檐上都挂了冰钩子，怕年初二大雪封了路，来不了，村子隔得远些的一大早就提着东西来走亲戚了，院门外人来人往的，热闹得很。
听着外面的动静，宴清霜隐约也有些着急，虽然他家亲戚不多，就是到时候去师傅家走走，还有他相公分家，以及自己出嫁那日都是村长家帮的忙，于情于理都要去坐坐的。
前段时间去了镇上一趟，买了腊八粥的材料就回来了，年货什么的一样都没有买。
想着还要赶在大雪霜冻前，抓紧时间把送礼的布匹、酒、糖果、糕点什么的买回来。
还有大过年的也不能太寒酸了，年夜饭必备的鸡鸭鱼肉，平日里的零嘴，干果炒货、水果、蜜饯子等，怎么都得往桌子上堆些。
尤其是爆竹、春联、门神、红糕这些，更是万万不能少的。
宴清霜在心里一一盘点好，不过还是要把眼下的事情做好才行，急不来。
腊肠腌制的时间没有腊肉长，得分开做，顾庭风去村里借了个打酒的木漏子过来，这是村里人常用来灌腊肠的。
等下面尖端套上肠衣，宴清霜把肉用筷子帮着压到里面去，这腊肠一定要灌紧实，否则吃的时候是松散的，味也不对。
灌好以后用细绳扎好，分成小节，再用针在上面扎些小孔，把里面的气和水分排出来。
这腊肠不像之前做的血豆腐，有太阳就拿出来晒晒，腊肠最好不要一直被照射到，会变味，发酸长霉，用绳子串起来，挂到阴凉通风的地方就行。
两日后，顾庭风在灶房旁边搭了个小棚子，把腌制好的猪肉从大桶里拎出来，在上面打个孔，用麻绳全部穿好挂到棚子里，还有腊肠也都取下来，挂在里面。
之前砍的柏枝叶，茶壳、松果一起丢到里面，慢慢熏上几日就可以了。
等把血豆腐、腊肉、腊肠做好，两人心里都松了口气，尤其是宴清霜，整个人都松快了不少。
顾庭风看着夫郎彷佛舒了口气一样，有些好笑，又有些心疼，走过去捏了一下他的手，“这几日辛苦了！”
“不辛苦，”宴清霜摇摇头，眼里很是明亮，小声道：“今年咱俩一起过年，就算是忙点累点我也是高兴的。”
“不止今年，以后的岁岁年年，咱俩都会在一起过。”
“嗯。”
村里没备年货的人家还是多，有牛车的就自家赶着去了，还能带上孩子们一起热闹热闹。
没牛车的就在村口等，也不碍事，坐车的人多，赶的也多，去镇上的路还不算烂，还有走着去的。
宴清霜见相公一早起来，忙着往牛车上面铺稻草，还拿了一床棉被放在上面，心里有些软，上次他和溪哥儿两人去镇上，回来给冻了个彻底。
“先这样，等到镇上再给你买个小手炉，以后在外面就抱着，不冷手。”
他上次去镇上买汤婆子的时候就想买一个了，可是店家说卖完了，后面他也一直没去过镇上，但心里总归记着。
宴清霜没说不用，因为他知道，只要是相公想要给他买的东西，怎么拦都没用，正如他也想对对方好一样。
这可能是年前最后一次来镇上了，街上人群涌动，摩肩擦踵的，买东西的人多，卖东西的也多，街边的青布伞支了一把又一把。
地上的红纸、春联、红灯笼，还有堆得高高的爆竹，花花绿绿的，看得人眼花缭乱。
顾庭风没带着夫郎过去挤，两人先找了家摊子坐在边上，喝了碗热汤才去买年货。
过年最不可缺少的就是爆竹，大年夜那天从早放到晚，还有去上坟的时候也得放，因此两人就买得多些，还有香烛纸钱，也得备上。
门神和春联都是宴清霜亲自选的，选好以后也不见起身，目光一直盯着旁边的年画看，上面是两个胖娃娃。
一个是坐在大鲤鱼上，穿着小红肚兜，颈上带个小金锁，左手拿荷花，右手拎爆竹的小哥儿。
另一个则是个小子，扎两个圆圆的发髻，左手拿着莲藕，右手捧个金元宝咧嘴笑，看着就很敦实惹人喜爱。
察觉到相公略带深意的目光正看向自己，宴清霜慌忙别开眼，有些不好意思的把头低了下去，他也不知道为什么，一眼就看中了这俩孩子。
等付完钱，宴清霜把他们略略折了一下，小心的放入背箩里面，顾庭风瞧着夫郎这放孩子一样的动作。
忍了又忍，最后还是憋不住，凑过去在夫郎耳边说了句下/流话，惹得宴清霜在这大街上瞪了他一眼。
然后低着头快步走了，顾庭风眼里带着笑意，怕他撞到人，也大步跟了上去。
刚大庭广众之下，悄摸对着夫郎说了句床榻之间的话，现在又死皮赖脸的拉着人家不放手，绕是宴清霜脾气再软都想给他一下子了。
走亲戚的年礼备的是酒、糖、糕点，这要是在村里已经是重礼了，但是去师傅家这些两人都觉得不够，打算再去买两匹布。
铺子里人很多，大部分都是来买新衣服过年的，宴清霜没有买成衣，他和相公过年的新衣服早就做好了。
仔细挑了两匹棉布就出来了，还有顾庭风一直记着暖手炉，也都去买了，两人这次买的东西多，幸好自己赶了牛车，要不然还真得有些头疼。
回去的路上也没怎么遭罪，宴清霜身下的稻草和棉被都很厚，怕酒坛子碎了，他伸出手来虚虚扶着。
刚到家没多久，外面就飘起了大雪，两人对视一眼，都有些庆幸今天把年货买回来了。
顾庭风对夫郎说：“你先进屋去，我去菜园子里拔些菜回来。”
这雪来得突然，看样子今晚都停不下来了，得先去找些菜回来放着，免得被大雪覆盖住了不好拔。
果然，这雪一下就是两日，本来天气就冷，再加上大雪下个不停，丰梨村的村民出行都不方便，索性闭门不出，扫完雪就窝在家里烤火。
村长这两天倒是格外忙碌，村头跑到村尾，挨家挨户的检视，他们村子里还有十来户人家住的是老房子。
第102章 剪窗花
甚至其中还有几户住的是茅屋，怕大雪压垮屋顶，伤了人，所幸的是走了一圈，检视下来情况都还好。
就是这种天气对于上了年纪的老人来说，最是煎熬遭罪。
身体较弱些的，很有可能熬不过去，所以家里得时时刻刻生着火，床上的被褥也得厚些。
村尾有位孤寡老人，70多岁了，一辈子无儿无女，前两年老伴也去了，就他一个人赤条条，无牵无挂的守着一间茅屋。
天气刚冷些的时候，村长就叫人给他送了棉衣和被褥过来，见他此时还裹着被子睡在床上，屋里一点热和气都没有。
村长顿时拍了一下自己脑门，暗骂自己居然如此忘事。
这冬天怎么能少的了柴火，屋里没燃个火盆，也没点个炉子，就是一个壮劳力也扛不住啊！更何况一个老人家，又赶忙折返回去。
这雪下得大，等地上堆了一些后，宴清霜穿着厚棉衣，带着小黑小黄在院里痛痛快快的玩了一场。
顾庭风见他玩得开心，这次就没拦着，把鸡圈整理好后，就坐在院坝里看夫郎玩耍。
宴清霜见他坐在那里不动，起了个坏心眼，揉了个雪团子，怕把人砸疼了，又扣掉一些。
后面还是觉着有点大，又弄小了一半，最后只剩个肉丸子那般大了，才满意的点点头。
夫郎背对着自己鬼鬼祟祟的，顾庭风早就注意到了，不过还是装着不知情的样子。
等对方把一丁点大的雪团子往自己身上砸，还露出得逞的笑容时，顾庭风终于忍不住了，两步追过去，把人牢牢箍在怀里亲吻一番。
顾庭风把头埋进他颈窝里，轻轻咬了一口，低声道：“你那点雪团子都还不够我挠痒痒的。”
灼热的呼吸喷在肌肤上，宴清霜被他弄得有些痒，含糊不清的说：“大了砸在身上会疼，我舍不得砸你。”
顾庭风听到后笑了起来，“那就砸小黑小黄吧！它俩皮糙肉厚的，不疼。”
“……好。”
毫不知情的两只小狗还在雪地里翻滚，半点不知道两个主人正商量着怎么砸它们，最后两人两犬在外面玩尽心了才准备进屋。
不过还没等坐下来就听见吴大壮来了，还拎一捆柴火，顾庭风有些奇怪，问：“你拿着柴火过来干嘛？”
吴大壮将柴火放到地上：“村长让拿的，说家里有多余柴火的，送些去给村尾赵大爷家。”
这寒冬腊月的，柴火就是村里人的命根子，哪怕家里有多的，也不愿意白白分给人啊！
就算是拿到镇上去卖，都能卖好几十文呢，所以当村长上门来问的时候，要么都说自家都不够，要么就是不愿意的。
这事哪怕是村长也没办法勉强人家，便回自己家里，看看能不能凑些出来。
无奈他家里人多，用的柴火也多，加上屋里还有个不满周岁的小孙儿，早晚都得生着火，再怎么省也只能凑出两捆来，多余的也拿不出来了。
吴大壮和溪哥儿刚从对面村子回来，刚好遇到村长，连忙说自家有多余的柴火。
他家里有个老嬷嬷，柴火备得足，就打算也送些过去，村长听后开心不已，让他也上顾家问问。
村长知道，如果顾庭风家里有多余柴火的话，一定不会推诿的。
于是当吴大壮说完以后，顾庭风当即就去了柴房里，宴清霜把准备好的麻绳递给他。
他直接挑了两捆和吴大壮一起送过去，等他俩到的时候赵家门外已经陆续来了一些人，都是拎着柴火过来的。
村长见顾庭风直接挑了一担过来，连忙叫人给他接着，这赵大爷家住的虽然是茅屋，但是屋顶都是加固过的，很结实。
担心他年纪大了，手上没力气，送过来的柴都是劈好的，虎子带着几个人，还拿了几把锄头过来，众人帮着把他门前的雪清理干净了才回家。
短短两天时间，丰梨村已然变成了一片白色，到处被大雪覆盖着，不远处的山上更是一片银装素裹。
几个孩子穿着棉服在雪地里打雪仗，滚雪球，还有些不怕冷的，直接钻到大人们扎的玉米秸秆里面，顶着满身的寒雪出来，被匆匆赶来的阿娘揪着耳朵回家了。
按照村里的风俗，正月初一到十五，家里不得动扫帚，怕丢财，因此今天就得开始扫屋。
前两日还算安静的村庄，彷佛一夜之间更加躁动起来，家家户户都在忙着打扫屋子、院落，烧水泼雪、除蛛网、掸埃尘。
顾庭风冒着风雪到后山剔了些青竹叶回来做扫帚。
他家是新屋子，加上宴清霜平日里打扫得勤，屋里都很干净，别说蛛网，连灰尘都没有一粒。
不过宴清霜还是拿了根长竹竿，给房梁和每个角落都打了一遍，再把所有窗户、柜子、坛子擦洗除尘。
最后床铺上的被褥重新拆下来清洗，今天家里的一切都要换上新的。
外面大雪依旧纷纷扬扬，刚滚水泼过的院落又堆了新雪，两人也没管，扫完尘以后宴清霜拉着相公坐在火边，把前几日买的红纸拿出来剪窗花。
他手巧，红纸裁剪出合适大小，手指翻折几下，剪刀灵活的穿梭其中，等拿掉碎纸屑，再小心的揭开，一个个漂亮的花样子和福字就出来了。
顾庭风手笨，拿着剪刀不知道如何下手，最后胡乱剪了个大洞出来，宴清霜“噗嗤”一声，没忍住笑了出来，连忙放下手里的红纸手把手教他。
