大猫大狗们:“让它别客气。这个水藻人也可以吃,不比金拓部落的珠珠藻味道差,简莫哥你们可以掐点嫩芽下来吃。”
简莫:“知道了,今晚我们就尝尝。”
简莫原本打算掐点筋草煎蛋,既然有水藻,他就把煎蛋换成了水藻蛋汤。
正好做一大锅,多分点给啾啾。
有油盐和鸟蛋的水藻汤肯定要比单纯的水藻更好吃,也更受啾啾的欢迎。
今天的水藻实在太多了,简莫找出最大的那口陶锅,往里面加了大半锅水,又挖了一大块兽油下去。
水很快沸腾了,咕嘟咕嘟的,简莫将洗干净切碎的水藻倒下去。
略微一煮,水藻就变色了,散发出藻类独有的鲜美气息。
他把搅散的蛋液倒下去,煮出蛋花后,整锅汤更显得迷人。
这边的汤好了,简莫放在石板上煎着的肉饼也煎出了焦脆的外壳。
他看了一下,将他和乌炯吃的肉饼挑出来,又舀了一盆汤出来,剩下的汤和肉饼则打算端去给啾啾。
储存的冻肉冻了一整个冬天,现在开春了,天气一暖和,肉的新鲜度大打折扣。
他打算将这些肉做成各种食物,也分啾啾点,抓紧时间消耗完。
简莫一边想着心事一边去喂啾啾。
啾啾对简莫做出来的每一种食物都十分捧场,今天也是,它“啾啾啾”地很快消灭了大半的食物,还时不时用圆圆的眼睛期待地看着简莫,情绪价值拉到满点。
简莫原本在后院陪着它吃饭,听到乌炯回来的动静,便拍了拍它的肥屁股:“你慢慢吃吧,我先回去了。”
啾啾百忙之中抬头,高兴地:“啾啾!”
简莫回到前院,跟刚回来的乌炯打了声招呼:“晚饭我已经做好了,快洗手吃饭。”
乌炯:“今天做了什么?有股特别的鲜味。”
简莫看他:“你猜,看你能不能猜到?”
乌炯:“水里的食物?”
简莫惊了:“这也能猜到?”
乌炯摸了下鼻子:“气味不一样。”
简莫只能竖起大拇指。
饭做好了也就一会儿,简莫还放在石板上,借着石板的余温温着。
没想到现在端到桌子上,简莫就发现汤已经凝固了。
他“咦”了一声,用汤勺舀了一下,很快发现确实已经凝固成胶状体了。
乌炯听到动静过来看:“怎么了?”
简莫:“汤凉了,有点奇怪。”
乌炯用手背碰了一下汤盆:“不算太凉,可以喝,这种水藻汤就是这样,煮出来之后变成一块一块的。”
简莫给两人舀汤:“那就不算汤了吧?”
乌炯:“反正都是水,喝下去之后很快就能消化。”
两人分坐在桌子两边开始吃晚饭。
简莫舀起汤喝了一口,满口都是胶质,有点像在吃冰粉,不过比一般的冰粉稀一点,没那么弹牙,可能因为水藻放得相对比较少。
味道倒还正常,就是口感有些奇怪。
简莫又吃了两口,将碗放下:“太奇怪了,我第一次吃咸的冰粉,等会给啾啾吃吧。”
乌炯:“冰粉?”
简莫皱着眉头:“就是这种胶质的东西,我们那里做冰粉,不过都是甜的,咸的感觉很奇怪。”
乌炯便从他手边拿过汤碗:“给我吧。”
简莫:“你能吃下去也行。这个我只接受甜的。”
乌炯:“那明天做甜的。”
简莫想了一下,来了兴致:“也行,正好拿驮驮兽奶做,放点糖,再放点坚果碎,凉凉的,弹弹的,味道应该会非常不错。”
冰粉做起来非常简单,加水冲泡就行,用水藻直接做应该也不会太难。
简莫想着这批水藻是部落里的年轻人们帮忙捞出来的,做冰粉时干脆也把他们叫了过来。
大家听说有新的美食,一个比一个来得更积极。
“简莫哥,我们要做什么?”
“我们来帮忙吧。”
“直接把水藻洗干净舂碎?那黏糊糊的还能吃吗?”
“哎,阿湖你揍我干嘛?行行行,我不问了,这就拿去舂。”
“简莫哥你等我们一下,我们很快回来!”
简莫没想到他们那么积极,舂水藻的舂水藻,剥坚果的剥坚果,他这边反而没什么事做了,便起锅熬糖水。
糖水里他加了今天挤的驮驮兽奶,驮驮兽奶已经不太多了,醇香的奶加进水里,还是带来了不一样的风味。
等水煮开,他再加入蜜块,整锅糖水就更加诱人了。
不得不说,煮开后,可能会流失一部分营养,但消毒给人带来的安全感是真的足。
小崽们被青年们嫌弃,没出去外面舂水藻或舂坚果,就在家里陪着简莫,只是一个两个瞪着圆溜溜的大眼睛,期待地看着糖水,口水都快流出来了。
简莫将糖水过滤一遍,特地把锅稳稳地放在桌子上,嘱咐他们:“站远一点,千万不能靠近桌子。”
糖水可太危险了,比一般的开水危险得多。
小崽们很是乖巧地站远了,还互相监督。
简莫看着他们,笑道:“乖,帮我把碗摆开来。”
小崽们点头,很快过来摆碗。
青年们先把舂好的水藻提回来,简莫舀水进去,用布料将水藻里面的胶质搓洗出来,然后放到大锅里面煮。
水藻煮出来之后有股淡淡的气息,锅里面的水也明显跟清水不一样,浓稠如汤。
煮开后,简莫直接把这些水舀进一个个碗里,等它们慢慢放凉。
舂好的坚果也送回来了,简莫就在石板上慢慢炒。
炒坚果用不着什么技术含量,大家都去看桌子上的大碗。
年轻人们忍不住:
“这就可以了?看着没什么特别的啊。”
“是不是跟冰块一样?就是凝固了的水。”
“对哦,已经凝固了,简莫哥,现在可以吃了吗?”
简莫在忙碌之中回头:“还不可以,得再等一会儿,你们要是有空的话,拿桌子上的刀帮我把碗里的冰粉划成小块。”
班鸣:“要怎么划?”
简莫:“随便怎么划,只要划成小块就行,也别太小了,大概跟斑啾的爪子那么大一块。”
小猫斑啾抬起毛茸茸的爪子示意给他哥看:“喵?”
简莫看小猫把爪子张开,露出可爱的爪垫,笑了:“对,那么大一块就行。刀已经洗过了,直接用。”
青年们立刻上前:“放心吧,我们知道了。”
他们很快就将一碗碗冰粉划成小块,又问:“然后呢?”
简莫:“然后把糖水倒进去,不用倒太多,每个碗里舀一勺就行了。”
刚刚冰粉在碗里凝固的时候,基本上每碗的冰粉都差不多。
现在再往里面倒糖水,也是每碗一勺,出品很标准,免得等会儿大家哄抢。
年轻人按简莫的话照做,很快将糖水倒了进去。
糖水一倒进去,碗里的冰粉立即显得诱人了起来。
所有人眼巴巴地看着简莫,用眼神询问他是否可以吃了?
简莫将炒好的坚果碎倒出来,递给班鸣:“也是每碗放一小勺,倒坚果的人最后再拿冰粉。”
年轻人们嗷嗷叫:“我们会保证公平的。”
简莫笑:“这个我相信。”
条件有限,简莫也就给每个人准备了一碗冰粉,在场人数有多少,桌上的冰粉就有多少。
锅里多出的那小半锅是留给乌炯和啾啾的,谁也不能碰。
大家分工合作,很快就分好了。
简莫说道:“大家各拿一碗吧,小崽们吃的时候小心一点,别呛到了。”
部落里没有特别小的小崽,最小的斑啾他们,体型都比一般的小狗还要大了,吃碗带坚果的冰粉应该不至于出什么事。
班鸣立刻道:“刚刚分了坚果的人等一下,其他人先拿。”
小崽们立刻伸手,将冰粉拿了下来。
刚刚分的时候他们在旁边监督,每碗冰粉确实都差不多。
简莫笑着看大家:“勺子没那么多,大家凑合着吃吧。”
大家热情响应:
“没事,简莫哥,我们大口吃也是一样的!”
“这个冰粉的口感真的好特别!我喜欢。”
“我宣布我会做了,等回去之后我也要做给阿爸他们吃。”
“没想到水藻还能做成这样,我以为只能做成汤。简莫哥,你是怎么想到加上糖水和坚果的啊?真特别。”
简莫挑想回答的问题回答:
“这种吃法不是我想出来的,我们那里就有。除了加坚果跟糖水之外,也可以加新鲜的水果。”
“等夏天水果多了,你们可以试试。”
“天气热,凉凉软软的冰粉吃着会比现在更好吃,很消暑。”
这里的零食很少,简莫将所知道的冰粉吃法都说了出来。
能给大家打打牙祭也好。
冰粉做起来确实很简单,简莫说得也很详细。
小崽和年轻人们回去后跟家里一说,部落里几乎家家都吃上了冰粉。
第二天,简莫在空地上拜托大家帮忙做桌布,大家对他教的冰粉赞不绝口。
青阔表示:“我们以前知道水藻煮出来的汤稍微放凉一点会凝固,还有点嫌弃,没想到放糖水后那么好吃。”
简莫:“主要吃个口感,骗骗嘴。”
舟浮抢着道:“那也挺好的,部落里能吃的东西本来就少,多一样可以吃的东西实在太好了,最重要的是这个不需要厨艺。”
大家听到这里都笑。
就在这时,溪露抬头:“小崽们是不是正朝我们这边跑过来?”
青阔:“哟,他们嘴里叼着什么?”
大家都看到了,尚不能化形的小崽们嘴里叼着用叶子包起来的东西飞快朝这边跑过来,小短腿交替得飞快。
有亚兽人蹲下来,想接自家的崽。
小崽却绕过阿爸,朝简莫跑过来:“喵嗷,阿爸,这个是谢谢简莫哥招待我们的冰粉。”
他阿爸笑得不行:“都学会回礼了啊?”
小崽用力点头:“嗯!”
简莫也没想到小崽们那么客气,听着周围忍不住的笑声,装出一本正经的样子:“那太谢谢你们了。”
小猫小狗们挺着毛茸茸的胸膛,看起来更骄傲了:“不客气。”
“我阿爸他们都说了,不能光吃你的食物,也要回礼。”
简莫笑,正要说什么,身后传来嗷嗷的叫声。
他转头一看,却见班鸣他们跑过来。
班鸣他们有点气急:“舟岛,你们几个臭小子,给简莫哥回礼就回礼,怎么还叼我们摘的莓果?”
敦实的小狼崽舟岛有点心虚地甩了甩尾巴,看看班鸣又看看简莫,结巴道:“简莫哥,这是班鸣哥他们给你的。”
班鸣:“???”他们什么时候说要给了?
周围人大笑,青阔:“无论如何都要给你们简莫哥是吧?”
不知道什么时候,部落里山上和路边的树开始长灰扑扑的花苞。
某天早上他们起来,漫山遍野的花全开了,粉色的花瓣,嫩白的花芯,在漫长的冬天中显得荒芜的部落一下就鲜妍起来。
花朵淡淡的香气飘出来,整个部落都泡在在那股甜香里。
这下不用谁说明,大家都知道春天是真的来了。
所有人的注意力瞬间从水藻、野果等小细节上转开,开始忙活出去打猎和采集的事情。
去年简莫刚来还不太清楚,今年春天一看,他才发现部落打猎和采集的队伍加起来足有三十多支。
去年的时候大部分人他都不熟,今年则不一样,每个队伍他都有说得上话的人。
队伍不一样,采集的目的不一样,其实组队的人也可以不一样。
只是大家都习惯了跟熟悉的人出去,一般不会变化。
简莫不一样,他还挺想跟不同的人一起出去试试看。
这天,他听说部落里的其中一支老亚兽人采集队要出去采野菜,瞬间心动了,喊人家:“荧端,我今天跟你们出去,行吗?”
荧端笑眯眯:“行啊,正好来个手脚利落的年轻人帮我们采枝头顶端的野菜。”
简莫跟青阔他们说了一声,背着背筐小跑过去荧端他们那边:“我努力试试。”
已经来这里这么久的简莫早把身手锻炼出来了,只要不是那种上百米的树,他随便都能爬。
荧端几个挺高兴:“我们就想采点小野菜,可惜喜欢野菜的人不多。”
简莫表示:“我也喜欢野菜,吃了好久的冻肉腊肉,就想要那一抹鲜灵。”
隔壁队伍的人听到他们讲话,朝他们笑道:“我们也喜欢野菜来着,野菜、野果什么的都喜欢,要是能采到不苦的野菜那就更好了。”
荧端笑眯眯:“那有点难咯。”
简莫:“有一点点苦也不怕,焯个水就行。”
他们说话的时候,叶落走了过来:“今天我跟你们一起采吧?”
荧端来者不拒,笑眯眯地说道:“能多一个年轻人就更好了。”
接收了叶落后,荧端这个队伍人满了,开始往部落外走。
他们这队都是中老年亚兽人,走得相对比较慢,简莫跟在队伍中间反而比跟别的队伍轻松一些。
他们也不往山上去,就沿着河往下。河谷湿润的风带着春天的气息,简莫走在其中,身体轻快了不少。
很快他们就看到了第一棵嫩芽可以吃的树。
这棵树才刚发芽,树芽嫩黄,紧紧地抱成一团,轻轻一掰,就能听到“啵”一声脆响。
简莫还没吃过这种野菜,不由好奇地放到鼻子底下闻了闻。
这种野菜有种非常清新的气息,闻起来像黄瓜香,但是比黄瓜更清香一点。
简莫惊讶地从鼻子下拿下来,看了又看:“很好闻啊。”
叶落:“就是有点苦。你尝尝。”
简莫:“现在就能吃了吗?”
说着,简莫还是掰了一小块塞进嘴里,随着清脆的咬声,瞬间,一股清苦的味道在齿缝间蔓延开来。
苦,但是苦得不讨厌。
简莫看着这小小的叶团:“还行,我吃得下去。”
荧端在旁边笑着说道:“那就多吃点。”
他们摘嫩叶有讲究,不能全部摘完,顶多摘三分之二,还要错落开来摘,那样才不会影响这棵树的生存。
简莫伸手迅速掰着,一掰一个准,成就感十足。
摘完树芽,他们又去挖河岸上的野菜。
简莫看过这种野菜,去年秋天的时候,他采过这种野菜当草药,用来退烧。
叶落看出了简莫的想法:“现在刚长起来的野菜没什么药效,可以当菜吃。”
荧端则在旁边说道:“主要也嫩,长成了就不嫩了,还苦,吃起来塞牙。”
简莫点头,他也见过药食两用的蔬菜,只是略微有些惊讶而已。
荧端:“这边的野菜采完了,我们再继续往下走,争取把背筐都装满。”
大家纷纷应和。
简莫跟着走了一天,发现大家的体力非常不错,手脚也十分麻利,说到底,队伍里只有他一个菜鸡。
这让他有些无奈。
哪怕经过锻炼,他的身体素质确实比其他人差一些。
看看今年再锻炼一年,明年会不会好点?
简莫他们回到部落里的时候,大部分人已经回来了。
他们将采集到的野菜交了一部分上去,等待部落分配。
叶落作为分配人员,直接帮忙分配去了。
今年简莫对部落里的事务更熟,已经不用亲自去领自己那份物资,跟乌炯打声招呼,乌炯就会把他们两人份的物资都领回来。
至于简莫,他则可以省下这点时间抓紧做家里的事情。
好不容易开春了,有新鲜的野菜,简莫怎么着也要做一顿面条。
他先揉面,做好准备,然后去给树芽焯水。
带回来的树芽比较多,他们一顿肯定吃不完,焯水后加盐揉搓,塞到坛子里发酵就可以做成酸菜了。
做成酸菜会进一步降低野菜里面的苦味,吃起来的时候味道能更好一些。
除此之外,少量食用酸菜,对身体也有好处。
简莫哼着歌慢慢做酸菜。
乌炯高大的身影提着菜回来了:“今天分到一大块瘦肉和两大条排骨,吃哪个?”
简莫原本想做成炸酱面,过去一看,没想到他提回来的排骨肥瘦相宜,肉质细嫩,看起来非常诱人,便改换了想法:“吃排骨吧,一条就可以了。”
乌炯:“那我把剩下的肉挂到屋檐下。”
简莫点头:“现在天气还冷,在屋檐下挂一晚上,明天早上起来吃,肉也还新鲜。”
乌炯提着排骨,又问:“排骨要剁成多小一块,还是整条一起做?”
简莫头摇得跟拨浪鼓一样,举起手示意:“不不不,你用斧子剁成两个手指头那么大一块就好了,太多了,我们吃不完。”
乌炯便提着排骨,去院子里的木桩子上剁去了。
简莫继续在家里准备配菜。
难得吃一次面条,虽然有点心疼面,但面不能放太少了。
简莫一边干活一边琢磨煮面的流程。
先揉好面,擀好放一会,再准备凉白开,等会煮好面之后方便过一下水。
鸟蛋要有,这个叫仪式感。
肉肠也来两根,肥瘦相间的肉肠煎出虎皮再切成厚片,用来配面条最棒了。
今天的野菜肯定不能少,椒蕊酱和大叶蒜粉也配上,再来一小撮坚果增加口感,代替花生米好了。
简莫拿了两个大面碗出来,哼着歌做准备。
他本来在烧开水煮面条,烧着烧着,他突然想起来底汤还没做,又去外面取了腊骨头进来,然后割了一块新鲜的兽肉,用来熬汤。
反正用不完的料可以给啾啾吃,不会浪费。
屋子里很快就变得热气腾腾了起来,锅里的汤也被熬得莹白,腊骨头给汤赋予了醇厚的香味,兽肉则吊出了汤头的那股鲜。
简莫将切好的面条提起来抖了抖,下到开水里开煮。
一煮熟,他立刻捞起来,放到凉水里过凉,也洗去多余的淀粉——等会凉开水也会给啾啾,不浪费。
他将两份面条放到一大一小两个碗里,再码上溏心鸟蛋,码上煎好的肉肠,放上腌菜,然后再把鲜嫩翠绿的嫩芽往面条上一放,把莹白浓稠的面汤往碗里一浇。
瞬间,香味就扑了上来。
简莫再码上煎好的排骨,放上椒蕊酱和蒜粉,撒上坚果碎。
两碗内容丰富的面条就好了,暗黄的腌菜碎、橘红的鸟蛋黄、褐色的煎排骨、碧绿的树芽,各种颜色碰撞,各种香气交织,看着又鲜又美。
简莫忍不住了,直接端起两碗面,一路小跑到桌前,甩了甩自己被烫得通红的指头,喊道:“面条可以了,快来!”
乌炯从外面大步走进来:“刚刚我就闻到香味了,肚子一直咕嘟咕嘟叫。”
简莫:“我也一边煮面一边叫,以前也没有特别喜欢吃面条,现在看到这内容丰富的面条真是受不了。”
乌炯:“开吃。”
简莫跟他相对坐着,一拿筷子先夹了一大筷子面条,热腾腾地吃进去。
面条柔韧筋道,淀粉特有的香味扑鼻而来。
他吃完面条喝了一小口面汤,爽得直呵气。
吃完面条再来一筷子树芽。
树芽焯水过后果然不那么苦了,清香清脆,咬在齿间咯吱作响,好像把春天也咬了下来。
简莫忍不住又叹了一口气。
只有一整个冬天都没怎么吃过蔬菜的人才能想象到他现在吃到这么鲜嫩的蔬菜的滋味,尽管有点苦味,苦也是好吃的,太清新了,好像迎面吹过来的清风。
简莫吃得鼻尖冒汗,稍微停下来问乌炯:“怎么样?”
乌炯:“好吃。”
简莫咬着排骨:“我也觉得好吃,春天实在太好了。”
乌炯:“明天我们两个人单独出去,带你去采悬崖上的另一种野菜。”
简莫来了兴趣:“什么野菜?”
乌炯:“味道鲜嫩而且不苦的一种野菜,那种野菜烫一下就可以吃,很鲜,就是量很少,知道的人也很少。”
简莫立刻拍板:“去去去,我们明天一大早就去。”
结果第二天一大早,两人没去成。
青阔一大早就来找他们,说道:“部落里好像弄出了水泥。”
简莫一愣,瞌睡都醒了:“什么叫好像弄出了水泥?”
青阔:“你之前不是跟我们说了一下吗?水泥就是硬硬的,灰黑色的,干了之后比石灰更坚硬,用来粘合石头也比石灰更牢固的东西,我们刚刚去矿洞的时候,就发现了一大块这种东西。”
简莫听得云里雾里,也不太确定究竟是什么,当机立断道:“我们先去看看。”
于是三个人匆匆往矿洞那边去,很快就看到了矿洞不远处的一个大疙瘩。
那个大疙瘩是灰褐色的,远远看起来特别像石头。
简莫冬天的时候就看到过它好几次,因为有一半埋在雪下面,他也没注意,以为真的是运过来的废弃石头。
没想到居然是人工产物。
青阔踢了硬块一脚:“我已经问过了,大家不记得是谁弄出来的,就记得当时烧出了一部分废弃石灰,他们直接往坑里扔,后面又往坑里扔了一些矿渣和废弃黏土,最后就成这样了。”
简莫想了想:“有可能是意外。”
简莫猜测:“我们的石灰都是生石灰,干燥的时候不会怎么样,冬天下雪,雪又融化,后面水一渗进去,就变熟石灰浆了。石灰浆将其他东西团在一起,不就成了这硬疙瘩?”
青阔恍然大悟:“所以根本不是人弄的,它就是阴差阳错之下被弄出来了对吧?”
简莫:“有可能,我们先来测试一下这到底是什么东西,能不能算水泥疙瘩?”
要真弄出了水泥,他们家建造厨房这事就可以提上日程了。
简莫越看越觉得那块疙瘩就是水泥疙瘩。
材料都是现成的,简莫他们取了石灰、黏土和矿渣过来,碾压成粉,小心地和了,刷了一下矿洞外面有些磨损的地方,又粘上石头,在简莫家的地外面修了一堵矮墙。
矮墙修好后,简莫轻轻摸了一下石头:“现在就等它干了,看一下它跟之前的石灰砂浆有什么区别了?”
简莫不是建筑行业出身,有点分不清这些建筑材料的区别。
不过他们之前用的石灰砂浆久了之后会掉砂,尤其房子后面,啾啾偶尔会跑到那里蹭痒,墙上的石灰砂浆被它蹭掉了一大块,看起来不那么好用。
青阔:“要真是的话,正好将阿湖他们的房子建出来。”
阿湖他们的房子去年冬天塌了,现在住的是部落里的老房子。
条件合适了,他们肯定得建新房子。
简莫:“我们也要建新的厨房。”
青阔:“那等水泥干了看看效果,效果好的话,再烧一批石灰。”