秦小花和竹哥儿看着有趣，也跑着去拿了根竹片子过来帮忙滚煮鸡蛋，两个小家伙玩得不亦乐乎的。
秦钊回来的时候鸡蛋已经滚了一半了，他带着好奇走了过来，“你们在弄什么？”
“哥，小嬷说他在弄变蛋，我也不知道变蛋是啥。”秦小花脸上带笑得说道，她和竹哥儿在这可算是玩高兴了。
秦钊也拿了两片竹子过来帮忙从石灰盆子里夹鸡蛋，多了个人帮忙速度快多了，没一会儿这些鸡蛋就都滚好了，只需要放在阴凉的地方等个十天到二十天就好了。
这么些鸡蛋呢，足足有大半背篓，林清给搬到了阴凉的堂屋放着，这以后就是他们小摊子上特有的吃食，他打算一个卖五文钱。
林清的凉菜摊子没两天也开张了，他弄了胡瓜、豆腐、木耳、豆皮丝、藕片、豆角、猪皮冻、花生米、萝卜丝、面筋、炸猪皮……
一盆一盆的凉菜用竹箩筐盛着，还有七八个小瓦罐里面放了各种调料，当然还有必不可少的芫荽。
现在天热，螺蛳粉来买的人没有之前多了，林清又想早点租个铺子，这样夏天不晒冬天不冷，他们的东西多也能铺摆开了。
因为今天要上凉菜，就走得早了一些，趁着早市人多先卖一下试试。
林清一来就先把他的凉菜筐子给铺摆开了，十来种凉菜摆的整整齐齐的，他们一来就有人在排酸梅汤和凉皮了，现在一早天不热，他家螺蛳粉也数这会儿卖得最好了。
林清让后面干杂活的婆子今天帮他卖螺蛳粉，他今天就专门给人家调凉菜，离开了火炉子倒是凉快了不少。
林清抱了个木盆，摊子上每样菜都夹了一些出来，各种料汁一拌，最后在来上一撮香菜，看起来了红艳艳的很是诱人，闻起来也很香。
“小花，过来帮我一下。”
“哎！”
今天一早林清让他二姐儿帮他摘了不少的杨树叶子，洗出来给带了过来，“小花，你手上拿树叶子，我往上面夹菜，你帮我给客人发发。”
秦小花嗯嗯点头，这杨树叶子不小的，每一个比大人的巴掌都大。
林清抱着他的凉菜盆子，秦小花跟在他身旁拿着杨树叶子，林清给杨树叶子里上夹上一筷子凉拌菜，然后让秦小花递给人家。
“大家尝尝我家的凉拌菜。”
“林老板原来是弄凉菜呀，我还以为你那么多菜是准备煮螺蛳粉里面呢。”
“不是，是我新的凉拌菜，大家尝尝咋样。”
反正他家现在有人在排队，林清抱着盆子发了起来，杨树叶子上包的有一口，给大家尝尝味就行了。
他今天第一次放了芫荽，有的人可能吃不惯，他还特意解释道：“今天加了一味香料，叫芫荽，是我从县城商人那买过来的，大家尝尝吃习惯不，要是不喜欢买得时候可以不要。”
林清一盆凉拌菜没一会儿就发完了，还有不少人没拿到，林清也不在发了。
刚试吃的时候，有人一脸惊喜，有人微微皱眉，果然这加了芫荽的凉拌菜不是每个人都吃习惯的。
等林清发了一圈试吃下来了，已经有人迫不及待地问了，“林老板，你这凉拌菜怎么卖呀！”
林清拿了家家户户都有的粗瓷碗，“八文钱一份。”
林清话还没说完呢就有人说：“林老板，你这八文钱一份也太贵了吧，那胡瓜萝卜这些便宜菜，三文钱都能买好些了。”
林清笑了笑，“大家听我说，虽然里面有便宜菜，但这里面也有不少贵菜呀，莲藕，面筋，豆腐都是贵菜，猪皮冻还有炸猪皮，这些还是我家特有的。”
“就算是有贵菜，但八文钱一份也太贵了吧，在说了这凉拌菜谁家不会呀，干嘛还要出来买呀。”
林二姐儿见有人起哄就说了两句，“是家家户户都会弄，那也得弄得好吃呀，要不然我们还做什么生意呀。”
“大家听我说完，八文钱，这个碗自己夹，能夹多少是多少，夹完我来给大家拌。”
旁边排队买凉皮和酸梅汤的客人惊讶了一瞬，“什么，让自己夹，夹多少是多少？”
“我还是第一次见这么做生意的，倒是挺稀奇的。”
“老板意思是我要是专挑贵的夹，那也卖？”
别说周围的客人议论纷纷的，就连林二姐儿也愣了一瞬，“三儿，你咋这么做生意呀，这不是要赔死了。”
“没事的二姐。”
林清早就算好的成本，他家的菜里面有便宜菜有贵菜，而且就普通的家里的粗瓷碗也不大，就算是夹得冒出来撑死了也就四五文，他有的是赚头。
在说了也不是每个人都喜欢吃那些贵菜，有的菜便宜但有的是人喜欢吃。
“大家要是想买回家拿碗，早来早挑。”
林清话音刚落就有不少人赶紧回家拿碗去了，没见过这么做生意的，老板竟然让自己挑，夹多少都是自己的本事。
离街上近的刘伯赶紧回家拿碗去了，他几天原本是过来买凉皮的，但他刚尝了林清弄得凉拌菜，确实比自己家里弄得好吃，还有那什么芫荽，吃起来有股特殊的香味。
等老刘跑过来的时候，前面已经有四五个人在排队了，让选菜的碗是林清从自家带的，四五个碗就够了，想吃啥自己挑选。
这种卖法很是新奇，第一个客人看着这么多菜每个都想来上一筷子，挑着自己喜欢的菜夹了冒尖尖的一碗。
林清给接了过来，“蒜汁要吗？辣椒要吗？芫荽要吗？”
这冒出头的一碗往木盆里一倒不少呢，林清问好之后麻利地给人家拌了起来，然后再给倒人家带的碗里。
没多久他的自选凉菜摊子前面就排了不少人，虽然对他家凉皮生意有些影响，但过两天就好了，总有人喜欢吃凉皮的，今天因为是第一天他家新鲜这个卖法，人自然多了些。
轮到老刘的时候他也挑着自己喜欢的菜夹了满满一碗，林清给接了过来，“刘伯来了。”
老刘在等的时候和林清闲话了几句，“林小哥儿，你这凉拌菜咋整的，这么好吃，确实和自己家调的味儿不一样，自己家拌不出来这个味儿，对了，那个芫荽多给我夹点。”
“哎，好嘞。”
林清麻利地把凉菜给拌了出来，这粗瓷碗满满的一碗倒在家里的大碗里面也有一平碗了，分量不算少了。
林清的凉拌菜自然味儿和家里拌出来的不一样，单是打底的料汁和辣椒油他都花了不少的功夫调拌，里面加了一些辛香料调味，但看是看不出来的，也就是普通的辣椒油的样子。
秦小花就跟在林清的身旁帮忙收铜板，八个铜板点清楚了就扔到钱匣子里，哗啦啦的铜板声听起来格外的动听。
林清的凉菜味道好，卖法也新奇，队伍排了老长，今天第一天试卖带过来的菜并不多，没一会儿就卖得差不多了。
有的人有本事夹菜的时候能摞老高，只要不掉就行，引得不少人伸头看热闹，林清的凉菜摊子前吵吵嚷嚷的都是说话的声音。
林清见剩下的菜不多了，用一个箩筐夹了些菜出来，等晌午了给学堂那边也送过去一些，学堂几个小子想吃啥都是提前一天订好的，今天弄了凉菜给他们送一些尝尝。
林清今天弄得菜半个时辰不到就卖得一干二净，不少人还端着碗没有买到，“咋卖这么快呀，林老板，你明天多带一些过来。”
“行，今天第一天卖没敢弄太多，明天一定多带点。”
见今天的凉菜没了不少人纷纷排凉皮去了，今天排凉皮的队虽然短了一些，但一直都没少人，丁小猫也没闲着，来了就一直给人家拌凉皮。
林清擦了擦额头的汗，今天的凉菜生意出乎他意料的好，他今天带的菜不算少了，都是满满的一竹筐。
他家种菜肯定是不够用的，今天回去了再在村里收一些，豆腐豆皮这些还去找叶哥儿买，莲藕只能在镇上买，反正能在乡下买到的都比在镇上买便宜多了。
“小花，累不累？”
秦小花笑得露出小尖牙直摇头，“不累。”
林清笑了一声，从钱匣子里抓了一把放在秦小花的小背包里，“去隔壁买些炸糖糕和菜角过来。”
“哎！”
秦小花跑着去对面摊子买糖糕菜角去了，卖糖糕的是一对老夫妇，秦小花端着自家碗过来的，“爷爷，我要六个菜角，六个糖糕。”
“哎，好嘞。”
菜角五文钱一个，里面是韭菜鸡蛋粉条馅的，糖糕八文钱一个，里面是放了糖的，这又是白面又是糖和油的，卖得自然贵了一些。
普通人家也就偶尔能吃上个，多是富裕家的小孩出来买这些东西。
秦小花乖乖在一旁等着人家给她炸，她自从跟着林清来镇上，小零嘴都没有少过，她自己有银子不说，林清还会时不时地在街上买各种小吃食。
秦小花没一会儿就抱着碗回来了，林清坐在小凳子上等着呢，他下手捏了一个炸得圆鼓鼓的菜角，“去给你姑丈吃一些。”
“哎。”秦小花抱着碗让老朱拿。
小丫头喜欢吃甜的，回来后就和林清坐在一起吃了起来，油炸糖糕糯唧唧的，外皮酥脆，里面咬下去还流着糖心呢，秦小花最是喜欢了。
林清则喜欢吃菜角，皮薄馅多，韭菜香味浓郁。
林清吃了一个菜角擦擦手就过来接丁小猫的班，“小嫂子，你也去吃去，一会儿凉了就不好吃了。”
“哎。”
几个人替换着把买回来的糖糕菜角给吃了，最后一个糖糕丁小猫端给了林清，“三三，你的糖糕还没吃呢。”
“小嫂子，你帮我掰一半，太甜了。”
油糖混在一起，林清觉得有点腻味，就他一个人不咋喜欢吃的，其他人都喜欢，这油呀糖呀的可都是好东西。
林清吃了半个，剩下半个给秦小花吃了，小丫头可喜欢吃糖糕了。
林清现在得了空了，哪边的忙都去帮一下，收了摊子了就去给学堂那边送饭，秦钊的是家里的饭菜，任谁天天吃家里的摊子都会吃腻的。
骡车在阴凉地没等多久，就有几个十来岁的小子跑出来拿东西了，每个人脸上都带着傻笑，“林小嬷，你来了。”
林清把东西给拎了下来，“今天新弄了凉拌菜，你们尝尝。”
“哎，林小嬷你太好了！”
秦钊也接过来了他的食盒，林清伸着头笑着和他说话，“给你买了两个菜角。”
秦钊嗯了一声，和那几个小子一起进学堂去了。
第76章
现在留下来吃饭的有七八个人, 陆怀玉依旧吃他最喜欢的螺蛳粉，几个人每次都会订酸梅汤，林清干脆每次都送一桶过来。
刚好他们学堂是有口水井的，直接吊在水上面败一下, 在提出来的冰冰凉凉的, 林清送得多, 不仅他们几个小子喝, 就连老夫子也每次给送一壶过去。
几个人围坐在院子里的石桌子旁吃饭, 今天林清给他们送了满满一大盆菜, 还有人从家里带了点心也给摆了上来。
秦钊的饭食也拿了出来, 米饭, 凉拌猪肝，清炒小吊瓜，还有林清特意给他买的两个菜角。
陆怀玉已经嘴巴里塞了一口凉拌菜，他尝了一口眼睛亮了起来，“唔！这个真好吃！”
几个人纷纷下筷子吃了起来，里面有种绿色的碎叶子不知道是什么东西，陆怀玉格外的喜欢, 夹着菜停不下来。
“好吃, 好吃。”
本来夏天就热, 热的饭食更是不想吃, 这啥都有的凉拌菜吃起来格外的清爽。
陆怀玉见秦钊在吃菜角，他伸着筷子也想吃，“给我吃个呗。”
秦钊把他的爪子给打一边去了，“想吃自己买。”
陆怀玉噘了噘嘴, “小气。”
但今天一大盘凉拌菜被几个半大小子吃了个干净，陆怀玉捂着肚皮打了个嗝, 要是在家他觉得饭没啥味道，还是出来抢着吃的饭最好吃。
“秦钊，这里面那个有点奇怪的绿叶子是啥，奇怪的好吃。”
“芫荽，大月国那边过来的。”
“哇哦，难怪之前没见过，好吃，我明天还要吃。”
“我也要，我也要，秦钊你也帮我订一份。”
几个半大的小子纷纷让秦钊帮他们订一份，自己家也能弄凉拌菜，但里面的花样少不说，还没有人家弄得好吃。
刚开始秦钊因为是从乡下过来的，或多或少受到排挤，秦钊倒是没放在心上，他是过来读书的，又不是过来交朋友的。
陆怀玉喜欢挤着他玩，不时地过来请教一下，渐渐地不少同窗对秦钊友善了不少，秦钊依旧和以前一样，对人家爱答不理的，只有有人说要买吃食儿了他才和人家搭上两句话。
这边几个半大小子吃了饭就在学堂里打盹，孔方明回到家就没有那么好受了，他顶着大太阳一回来就看见就他娘冷着个脸坐在堂前，孔方明不由得缩了下脖子。
孔方明低着个头进了屋子，他还没说话呢就被孔贺氏拎着鸡毛掸子狠抽了起来，打得孔方明嗷嗷嗷叫了起来，“你敢在外面赊账，你是觉得咱家日子好过了是吧！”
孔方明抱着脑袋来回躲闪，“娘，我啥时候赊账了，冤枉啊！”
“你还嘴硬，你还嘴硬，人家饮子铺都拿着条子找咱家了！”
孔贺氏都要气死了，她刚开始也是不信的，什么饮子能欠了三两的银子，一问才知道是她儿子请整个学堂的人喝饮子不说，还往里加了冰，这可把她给气死了，只能说过两日就还过去了。
孔方明被在院子被打得嗷嗷叫，路过的两个小丫鬟趴在院门口往里看热闹，见孔方明这副猥琐样捂着嘴笑了起来。
孔贺氏听见了气得拎着鸡毛掸子过来，追着两个小丫鬟也打了几次，“好呀，你们这些小贱人，也会看人下菜碟，我们二房在落魄，那也是正儿八经的主子，轮到你们这些小蹄子在这看笑话！”
孔贺氏本来就被大房压了一头，在孔家的日子并不好过，现在连两个小丫鬟都敢笑话他们了，这可把她给气死了。
孔贺氏怒气冲冲回了院子，孔方明缩着个脖子不敢说话，她只能把了头上唯一的银簪子扔给了院子里婆子，“去当了去。”
那老婆子拿着银簪子没有走，这银簪子这么细能当一两银子就不错了，“二夫人，这也不够三两银子呀。”
孔贺氏又翻出了两锭银子扔了过去，“去去去！”
院子里的婆子这才捡起地上的银子走了，孔方明这次被打得不轻，身上挨了好几下，他心里把他讨厌的人给默念了一个遍，陆怀玉，秦钊，孔富贵，还有大房那个死老太婆。
孔贺氏看他这副样子心里气不打一出来，她伸手点着孔方明的额头，“你真当自己是孔家的二少爷了，这孔家上上下下谁把咱当正经主子了，你也敢这么大手大脚的花！”
孔方明一把推开了他娘的手，恶狠狠地说道：“我也是孔家的少爷，凭什么这孔家的富贵不是我的！”
孔贺氏哼了一声，“除非大房的死绝了，这东西才是你的。”
“那就让他们死。”
孔贺氏不相信自己听见了什么，“你说啥？”
“让他们死啊，让他们都死！”
孔贺氏赶紧捂住他儿子的嘴，“你在胡说什么，小声点。”
虽然她也想让大房那个死老太婆死，但就算是她死了，这孔家的东西都是孔富贵的，就算是孔富贵死了，那还有金瑶肚子里那个崽子呢。
但孔方明的话明显在孔贺氏心里留下了种子，要是都死了就好了。
下午的时候孔方明在学堂里坐都坐不住，他疼得呲牙咧嘴地，被陆怀玉看见了还嘲笑了他几句，气得他和陆怀玉打了起来，还是秦钊眼疾手快拉过来了陆怀玉，要不然陆怀玉脸上都得被挖一道。
两人今天都被罚在外面抄书，就连秦钊都差点被牵连到，陆怀玉哼了一声，孔方明今天是疯了吗？
这事林清并不知道，林清回家吃了饭就开始点今天赚了多少银子，刨出成本和给他二姐、小嫂子的分红，今天竟然赚了快三两的银子，林清蛮高兴的，攒了银子他就去租一间铺子。
下午林清教书，林二姐儿则挑着扁担在村里收些胡瓜莴笋这些能凉拌的蔬菜，丁小猫则在院子里给林清做新衣裳。
几个人各自忙着自己的，丁小猫很是高兴，之前他下午一般没啥事，刚好林清昨天买了布料回来，三身衣裳够他做上好几天了。
他心里偏袒林清，自然是先给林清做出来，这次没给林清做成短褐，这块布料好，丁小猫给做成了袍子，林清没有袍子，这怎么行呀，以后走亲戚什么总不能都穿着短褐。
在说了，他家二姐儿过些时日就要成亲了，刚好可以穿着新衣裳去。
午后的院子里很是安静，太阳照着大椿树落下一片阴影，几个小家伙都坐在小凳子上背着手在读书。
林清现在改了写字的方式，之前都是让几个小家伙在地上写，现在筛了细沙出来，让他们在高凳子上写字，这样就不用弯着腰了。
就在林清拿着书本读书的时候，村长带着两个官差还有家里两个小子过来了，田村长对林清很是客气，“清哥儿正忙着呢。”
“哎，村长这是来收赋税的吗？”
“唉，轮到你家了。”
林清让几个小家伙自己先写字，他带着人称他家粮食去了，两亩的稻子收了四百斤多一些，一亩麦子收了两百斤。
朝廷要抽两成的赋税，村长让大壮二壮舀粮食，门口停着牛车呢，上面已经堆了一些了，是其他家交的赋税。
村长和林清打了招呼就走了，“要是以后你家秦钊考中了秀才，这赋税就不用交了。”
一个官差随口说了句，“秀才哪是这么好考的，这附近十来个村子就只有一家不用交赋税的。”
“大人您不知，秦家小子今年考中了咱县的头名童生，这每个月还从咱镇上领两斗米呢，说不定明年就能考中了呢。”
两位官差看林清的眼神都不一样了，脸上的表情明显客气了不少，走到时候还和林清打了招呼才走的。
林清看着他家本来就不多的粮食又被舀走了不少，他啧了一声，现在就剩三袋米，一袋半的麦子，三亩地交了赋税就剩这么多了。
要是没有其他的营生，这些粮食就他们三个人都不够吃的，普通人家只能把米给换了杂粮回来吃，能吃饱就不错了。
林清又想起了李桂枝，秦二有时候还出去给人家拎泥盖房子，就这样她家日子都紧吧，以前能给秦钊和小花口吃的，是真心对两人不错了。
还好秦钊每个月从镇上能领两斗米回来，两斗就是六十斤，不少了，足够他家每个月不用买粮食都够吃了。
两个官差出来了又去了下家收赋税，两个官差没事闲聊，“这个哥儿还识字呢。”
“可不是嘛，带了我们村里的几个哥儿女娘一起读书识字，跟不收银子似的，平时送些自家的瓜果蔬菜过去就行了，他家小孩能考中童生，少不了清哥儿的功劳。”
村长笑着说道：“人家还只收哥儿女娘，小子给银子都不收的，我家有个丫头想送过去，人家太忙了就不收了，真的是可惜了。”
“这哥儿倒是不一般呀。”
几人说了几句闲话接着收起了赋税，只有等收了赋税才能自行买卖。
秦大家的赋税也交了，他家也是三亩地，这赋税一交粮食都不够吃的，秦芸却很高兴，“娘，明天咱拉了粮食去镇上卖，你说了要给我扯身缎子做衣裙的。”
赵秋霞有点不想接她的话茬，真后悔当初答应这丫头给她买缎子，这粮食都不够吃的，哪有闲钱给她买缎子呀。
见赵秋霞不应声，秦芸不高兴地扯了扯她，“娘，你答应了的。”
秦大咳了一声，“你这丫头怎么不懂事，粮食都不够吃呢，还买的，你的旧衣裙穿穿就是了。”
“不行，我就要买！”
赵秋霞既想把闺女打扮好看点好相看，又舍不得花银子，“那要不把你的铜镜给当了吧，娘就给你扯缎子。”
“不行！”
秦芸舍不得她的铜镜，全村的女娘就她一个有铜镜的，这可把其他家的哥儿女娘羡慕坏了，她怎么能当了呢。
“不当就不扯布料，你自己看着办。”
赵秋霞也板起了脸，这丫头真是的，总不能因为她要穿缎子就全家饿肚子吧。
秦芸没法，她没穿过缎子的衣裙，只见过去她舅老爷家做客的女娘穿过，还有林清那个小贱人也穿过，凭什么就她不能穿了，她咬咬牙应了下来。
第二天一早赵秋霞和秦芸就挎着篮子去了镇上，先当了铜镜，这面铜镜做工不算精美只当了二两银子。
秦芸很是不舍，但想着能穿上缎子裙子了心里这才好受些了。
两人在集市逛得时候看见了林清的摊子，排了三串长长的队伍，里面卖吃食的全都是她家讨厌的人。
秦芸看着秦小花手上的铜板一把一把往木匣子里放，她心里很是嫉妒，她嫉妒林清长得比她好看，嫉妒秦小花穿的好，日子过得比她好。
母女两心里都不舒服，赵秋霞拍了拍秦芸的手，“闺女，你一定要嫁个好的，那林二姐儿虽然嫁到了镇上，但怎么说也只是个屠户，你难道还比不上那林二姐儿。”
“知道了娘。”
两人看了一会儿就走了，朝着布铺走了过去，秦芸挑了一匹水红色的缎子，上面还有缠枝花样，二两银子都不够花的。
赵秋霞让她换一匹，秦芸不肯，最后还得往里补贴了些银子。
秦芸抱着这匹缎子很是高兴，出来的时候不小心撞到了人家身上，秦芸一个踉跄差点跌倒。
孔富贵张嘴就要骂，一看是个俊俏的小娘子忙脸上带笑，“对不住，对不住。”
秦芸有些不好意思，对面的人一身的上好的绸缎，腰间还挂着玉佩，一看就是有钱人家的公子哥。
孔富贵今天原本是过来给小情人挑布料的，没想到遇到了个荆钗布裙的乡下小娘子，他后院那些浓妆艳抹的姬妾看多了，猛得一见穿成这样的别有一番风味。
秦芸抱着布铺红着脸走开了，赵秋霞也眼珠子丢溜溜地乱转，孔富贵还伸着头往这边看呢。
林清今天生意依旧很好，他现在的生意已经不能用很好来形容了，只能说是火爆，现在凉菜生意比凉皮都好。
喜欢什么自己挑什么，能拿多少是多少，而且林清这有芫荽，不少人特别喜欢，今天林清带的菜多，一竹篓卖完了就从后面上新的，快卖完的时候队伍还老长呢。
林清只好吆喝道：“没多少了，没多少了，大家明天在来。”
“老板，你怎么又卖完了。”
林清也没法，他今天特意多带了一倍的量过来，哪里知道还不够卖的，那就明天在多带些过来，趁着这个夏天赶紧多赚些银子。
