云间烟火是人家完本[穿越种田]—— by：烟火人家

说完就把东西拿厨房去了，五花肉跟猪血放在橱柜里，等豆腐好了才用得上，猪脚就抹了盐腌着。
萧云恒接过了骆清尘没做完的工作，把豆腐烧浆、过滤，过滤是要把烧好的豆浆连渣一起舀进棉布袋子里，把豆浆跟豆渣分离。
这可不是一件轻松活，饶是萧云恒觉得自己力气大，做起来也有些吃力。
好在骆清尘很快便过来帮忙，两人把袋子提到架子上后又揉又捏的，把袋子里的豆浆全都挤出来。
骆清尘说着不会，但是动作却十分娴熟，看得萧云恒目瞪口呆，问道：“你不是会吗？”
骆清尘道：“不会点卤，只会这些力气活。”
果然之后点卤是萧云恒做的，烧得滚开的豆浆里头倒进去适量的卤水，盖上盖子闷一会儿，便都凝固成了豆腐脑。
萧云恒盛了两碗出来留着他们吃，其他的全都舀进铺了纱布的木质模具里面沥水。
骆清尘端着两碗豆腐脑进了厨房后，想到了那个著名的咸甜豆腐脑之战，纠结了好一会儿，才对着门外喊道：“云恒，豆腐脑你是要吃甜的还是吃咸的？”
“甜的！”萧云恒头也不回的答道。
骆清尘闻言一瞬间心里冒出了一个声音：震惊！恩爱夫夫竟然因为豆腐脑到底是甜的还是咸的而大打出手。等反应过来后，很是无奈的摇了摇头，把这个想发从脑海里赶了出去，暗笑自己果然是深受当年咸甜党之战的毒害。
给萧云恒那一碗加了糖之后，骆清尘又给自己调了一份咸浇头，萧云恒进来时，看到的便是两碗对比十分明显的豆腐脑，自己的那一碗只加了融化的黄糖，颜色略显单薄，而骆清尘的那一碗，红白黄绿，浓墨重彩。
但这却是萧云恒第一次对骆清尘做出来的东西表现出嫌弃的神色，皱眉问道：“这能吃吗？”
骆清尘有点无奈，但还是说：“很好吃的，你要不要尝尝？”
萧云恒迟疑了一下，用勺子舀了小半勺，慢慢的放进嘴里，缓缓的咽下去后，神色比吃之要好一些，评价道：“还行吧！”
“那你要不要再吃一点？”骆清尘笑了笑道。
萧云恒闻言立马摇头：“不要了，我还是吃我自己的好。”
骆清尘失笑，也跟着埋头吃自己碗里的东西，两人互不干涉口味，和谐共处。
豆腐沥水沥到第二天才好，萧云恒找了个竹筐装猪血丸子，长长的绳索从房梁上面悬下，把竹筐挂在腊肉之下，离地一人左右的高度，竹筐里稀疏的铺着几根折干净叶子的稻草。
豆腐捏碎了跟五花肉末还有猪血混在一块儿，加盐调味后来回拍打成椭圆形，整齐的摆进竹筐里熏着。
骆清尘还切了一大块豆腐出来做豆腐乳，毕竟这里比不上以前的世界，随时都能买到各个季节的蔬菜，没有大棚种植，春天将会有很长一段缺菜的时间，多备些能够储存到第二年的菜总是不会错的，而豆腐乳不管是做调料，还是直接用来下饭，都非常的美味。
既然要霉豆腐乳，骆清干脆又煮了一锅黄豆，跟切成小方块的豆腐一起放在柜子顶部，盖上稻草等待发酵，腊月里霉出来的黄豆叫腊八豆，即使跟平常的做法一样，但是奇怪的是，却总比平常做出来的味道要好。
家里既然做了豆腐，饭桌上自然少不了以豆腐为材料的菜肴，骆清尘早就准备好挖空了的豆腐块，之前剁的肉末还剩下一些，调味之后捏成球塞进挖空了的豆腐内部，热锅冷油的煎得两面焦黄，再加入调好的汤汁焖一会，便是鲜嫩可口的酿豆腐。
汤也是煮了最简单的青菜豆腐汤，青菜翠绿，汤色清亮，虽然清淡，却很鲜美，在寒冷的冬天喝上一碗，便浑身都是暖洋洋的，又刚好解下昨日吃猪脚的油腻。
甜酒要比米酒发酵的快，三天后的早上，骆清尘去查看时便见坛子里用筷子戳出来的那个孔已经浸满了酒液，用手抱着坛子轻轻一晃，里面的酒酿也跟着晃动。
骆清尘用筷子夹了点尝了下，甜津津的，又带着些清淡的酒香，这是甜酒酿成了的现象。
既然已经酿好，便不能再放在棉被和稻草堆成的窝里面了，不然发酵过头，就会变的又苦又涩。
新酿好的甜酒，骆清尘早上便做了个甜酒冲蛋，怕甜度不够，骆清尘又放了点黄糖进去，冲好的酒酿里头，酒液呈深黄色，里头飘着黄的白的被搅拌成絮状的鸡蛋，很是漂亮。
萧云恒看到后便是眼睛一亮，眯着眼睛喝了一口后，便赞叹道：“好甜！”
“喜欢吗？”
“喜欢！”萧云恒点了点头道。
“那以后每天做给你吃。”骆清尘道，有时间了可以做一些汤圆放进去一起煮，等过段时间打了糍粑，还能煮切块的糍粑，放了糍粑或者汤圆的酒酿，就能直接当早餐吃了。
他以前听人说甜酒冲蛋很是滋补，萧云恒冬日里总是手脚冰凉的，也不知道经常喝的话会不会改善一些。
第三十一章
几日后玉婶来问, 说是要去一趟镇上办年货，问他们要不要一起去。
骆清尘他们这几天本来就要去一趟镇上拿蒸酒用的汽锅，既然玉婶过来询问了，那一起去也无妨, 还能蹭一下牛车。
入冬以来, 他们两人早上除非有什么事情，不然都是睡得自然醒来了才起, 不过既然跟玉婶他们约好了要去镇上，第二日来人便早早的起了床。
哪知玉婶一家比他们更早, 两人才洗漱完在做早饭，煮着甜酒的锅刚开始冒泡，外面永安就在喊：“云恒, 你们好了吗？”
骆清尘跟跟萧云恒对视一眼，两人都在对方眼里看到了急切，萧云恒看了眼刚好烧开的甜酒, 走到门口回道：“稍等一下，马上就好了。”
永安道：“那你们好了就过来我家吧！”
说完就先回去了。
萧云恒回屋的时候, 骆清尘已经把蛋液打进了滚烫的甜酒里, 见他进来, 便道：“云恒, 你找个东西把甜酒装一下吧，我们在路上喝。”
说完就去橱柜把面粉袋拿了出来，现煮面条之类的时间倒是用不了多少，但还要花时间吃, 总不好让玉婶他们等太久，摊个煎饼速度更快，还能带着在路上吃。
萧云恒正找了两个竹筒过来，见他装了面粉还要做什么，便道：“我们喝这些就好了，别让玉婶他们等久了。”
“没事，这个很快的，这么冷的天，早上不吃点怎么行。”说完迅速的把面粉跟水和开，又打了几个鸡蛋进去。
灶上的火正旺着，锅架上去后迅速就热了，骆清尘快速的摊了几张鸡蛋饼出来。
萧云恒已经把甜酒全都装进竹筒，然后把竹筒跟装着鸡蛋饼的碗一起放进背篓里头。
骆清尘看灶里有大块的炭火，就又去里屋把手炉拿了出来，挑了几块炭火放进去，用棉布裹好后递给萧云恒，自己拿过背篓背上。
出门的时候，骆清尘又看了眼鸡笼前面的食槽，确认水跟食物都够那十几只鸡吃到他们回来了。
玉婶他们早就准备好了，两人才在门口喊了一声，就都从屋里出来，锁好门后，就可以出发了。
牛车车板还算大，丘山坐在最前面，玉婶跟永安做一边，骆清尘跟萧云恒坐一边，
把背篓放下的时候，玉婶看到了背篓里的碗，问道：“你们还没吃早饭吗？”
骆清尘不好意思直接说他们起晚了，只是道：“带了一些在路上吃。”
玉婶道：“那赶紧吃了吧，风大，一吹就凉了。”
骆清尘拿起背篓里的鸡蛋饼，递了一张大的给玉婶道：“婶子也尝尝吧！”
玉婶拒绝道：“我们都吃过了，你跟云恒吃就好了。”
骆清尘递东西的收没收回来，继续道：“我们带了很多，尝一下吧，这个吃不撑的。”
“那我就不客气了。”见他坚持，玉婶便接过骆清尘手里的鸡蛋饼，撕了一小块自己吃，其他的全都递给了旁边的永安。
永安也是把饼分成了两半，一半卷成卷状，递给赶车的丘山，方便他一只手也能吃。
骆清尘也把碗里剩下的鸡蛋饼跟萧云恒分了，但是两人才各自吃了一块，就吃不下了，一是他们平常早上都是习惯了要吃些带汤水的，二是天实在是太冷了，才拿出来一会儿，鸡蛋饼便被冻硬了。