被穿越以后我走上了人生巅峰 完结+番外[穿越重生]——BY:乱山平野

作者:乱山平野  录入:07-29

  骨头汤清淡,剔除了肉的大骨头本就没什么油腥气,他取的不过是骨髓之中的营养物质罢了,鱼汤浓白,营养也好,他将剔除了鱼肉的鱼骨头和骨头汤熬在一起,汤质便没那么污浊,倒也和关东煮的汤差不多了。
  关东煮好不好吃,主要就是看汤,江舟的汤虽然不是正经关东煮的那样最标准的配方,但至少是用许多食材熬出来的汤,他略微尝了味道,有点儿淡了,但好在影响不大,只是他总觉得自己口味是不是和别人不一样,只能叫了温言过来尝尝。
  温言自己的舌头就灵,加上他也是常做饭的,拿汤勺舀了一点儿抿了一口就知道问题出在哪里了:“好像缺了点什么,有点儿过于寡淡了。”
  江舟仔细回想了一下,自己已经加了小茴香和胡椒粉,这汤和他得来的记忆中的汤好像确实有点儿不一样。他翻了翻自己买回来的东西,一堆乱七八糟的食材堆在一起,杂乱得很。
  还是温言眼尖,看见了夹在两颗蔬菜里的一条咸鱼干:“是不是这个?”
  其余的都是新鲜食材,一条风干了的咸鱼干夹在里面未免太过奇怪,温言就把它捡了出来:“这个怎么弄?”
  江舟摸了摸鼻子:“就是那个,我给忘记了。”他其余调料买的都是磨成了粉末的,所以都放在一起,只有咸鱼干他没找到,其实本来最好是用柴鱼粉的,只是他们这不产柴鱼,他左思右想只能用咸鱼干代替了。
  因为不知道咸鱼干具体用多少分量,他也不敢直接放,只能取了一点儿磨成粉,一点点地往里头加,加一点儿就让温言尝一尝味道。
  温言本来啃了两颗海棠脯的,嘴里还是那股子清甜的味道,现在被江舟忽悠着喝关东煮的汤,立刻皱紧了眉头,一副拒绝的模样:“吃了甜的就不想喝这个汤了。”咸鱼干煮的汤……温言表示自己是拒绝的!
  江舟太熟悉他这个模样了,往日里他不想喝药的时候也是这样,找各种理由和借口推辞,一会儿说自己嘴里好苦,一会儿说自己头晕困了,总之没有哪次能好好的把药给喝下去的。
  只是他自己实在有点儿尝不太出来味道,只能央求温言:“阿言,尝尝吧。”
  温言眨巴眨巴眼睛,勉为其难地又咽了一口下去:“……”
  “怎么样?”
  温言咂咂嘴,又喝了一口,眼睛一亮:“没什么咸鱼味啊,味道清淡,咸味儿和鲜味儿融合得很好。”
  见他说好,江舟才放下心来:“就说我不会哄你吧,底汤既然煮好了,我就好弄食材了。”
  他架了一口新锅,将削好了皮切了块的白萝卜丢进去,又拿厚豆腐皮卷了碎肉用小葱缠成了福袋,因着只是先做出来试吃的,他弄的花样并不多,又捏了几颗鱼丸、肉丸子,全都拿竹签儿串起来,先在新架起来的锅里头煮熟了才挪到底汤里去。
  温言早就被那汤勾起了馋虫,眼巴巴坐着等东西煮好,边问:“你这锅要带去镇上是不是不方便?”
  镇上虽不禁止在集市燃烧木炭,镇上的摊贩却都很自觉地不用浓烟特别重的炭火,若是江舟要卖这个,少不得得用不少木材,烟熏火燎的其实也不好。
  江舟将一颗鱼丸夹给他,同他道:“你放心,我早就弄好了东西,不会出问题的。”
  他之前就考虑过这个问题,特意找镇上的铁匠铺子打了一套别致的锅子,只是那锅子打造起来实在不方便,铁匠给了十天的期限,到明天正好能去取货。
  温言咬了一口鱼丸。
  鱼肉肉质细腻,江舟搓鱼丸的时候加了薯粉进去,搓出来的鱼丸很有弹性,里头调了猪肉馅,味道鲜美。
  为了搭配关东煮,江舟前两天还熬了一小罐子的调味酱。
  他们这一块多是水网密布,气候潮湿,就喜欢吃些能让身上热乎一些的东西,可惜江舟暂时没找到辣椒,不然也能弄个辣椒酱的。
  没有辣椒酱,他只能退而求其次,炒了香菇酱,酱里头搁了花生米、猪肉、以及冬笋,都切的十分细碎,依次炒熟了以后又拿油汪了,增加存放时间。
  不晓得别人怎么样,反正温言瞧着便是爱吃的,江舟摆出来的那一小碟子香菇酱被温言吃的干干净净,一点不剩。
  已经逐渐开始冷起来的天气,温言和江舟就坐在这空旷的院子里吃关东煮,虽然这个月份的冷风已经足够凛冽,他们俩却并没有感觉到几分冷意。
  江舟本来不饿的,也陪着温言吃了两口,吃完以后浑身冒汗,要不是温言说一冷一热容易生病。他这会儿都已经脱了衣裳了。
  温言吃得更认真一些,他穿得厚实,这会儿一张小脸被热气熏得红扑扑的,明明额头上已经出了汗,他还是不太舍得手里的美食,小口小口地咀嚼着。
  比起那些各类肉食,他更偏爱的显然是吸足了汤汁的白萝卜。
  温言一向不喜欢萝卜,总觉得有股辣味儿,他曾经炖过的排骨萝卜汤,温言是从不会碰那些萝卜的,然而今天他总觉得那汤里的精华都被吸进了萝卜里头了,好吃的差点让他咬掉了舌头。
  他忽然就懂了,为什么江舟敢放弃前景那么好的鸡蛋糕生意,转而做这个了,并非所有的人都愿意放弃已经能看到希望的东西的。
  他的心里有着隐秘的甜蜜与骄傲——为了江舟的远见与魄力。
  作者有话要说:  顺延+1 新年多更+1
  我20号放假


第23章 关东煮的锅
  第二日的时候,江舟去村里铁匠那里取自己预定好的锅子。
  铁匠家就在鲁大娘家旁边,江舟挂念着鲁大娘,便将煮好的关东煮汤底和搓好的各色丸子都装了一点给她带去。
  鲁大娘正巧在家里,坐在门口剥黄豆,她旁边坐了个沉默寡言的汉子,正在挨训:“原先就叫你同府衙的人打好关系,哪怕邱员外调任了也没关系,你倒好,和个木头桩子似的,这下好了,换了新员外,没活干了吧!喝西北风去!”
  “娘!”那汉子被说的羞窘,只能无奈地喊了一声。
  鲁大娘把眼一瞪:“你叫老天爷也没用!明儿就去镇上找活干去。”
  江舟轻轻咳了一声:“大娘。”
  鲁大娘闻声瞧见是江舟,立刻眉开眼笑了:“哟,你怎么来了?”
  她尤其喜爱江舟,从前还没换人时候的江舟在她眼里就是憨厚老实、勤劳肯吃苦的典型,换完了人她虽然觉得失望,却总觉得他能改,这不,一场大病就让江舟醒悟了,这生意做的红红火火的,那做出来的鸡蛋糕她也吃了,比镇上那些干硬的糕点好吃的不得了。
  因此,她最近也没少在自己儿子鲁项西耳边念叨江舟。
  鲁项西平日里因着在邱员外府上工作,多是住在镇上,对小河村的消息也没怎么关注过,因此对江舟不是很熟悉,只隐隐地觉得眼熟,只是他素来不爱说话,便也没发问,只静静地瞧着。
  这边江舟已经把带来的东西交给了鲁大娘:“我近日里做的新吃食,预备着拿到镇上卖呢,送过来给大娘尝一尝。”
  鲁大娘掀开篮子看了一眼,乍一眼便瞧见了那几个安静躺着的肉丸子,不由咋舌,推辞道:“这几个丸子都值不少钱了,我如何能贪你的,你拿回去吧,给你媳妇儿补补身子也好。”
  她如今还惦记着江舟没哄回来的媳妇儿呢。
  江舟便笑:“他昨天就吃过了的,大娘您不用担心,这不耗费什么钱,再者我也有事想请大娘帮忙呢。”
  “什么事儿?”
  “我想,大娘您认识的人多,您知道的,这做生意嘛,总要讲究一个客源,顾客多了生意才好做。”江舟顿了顿:“我是想请您想个法子把我这新吃食推出去,要求不高,只消让人知道这是做鸡蛋糕的江郎做的也就罢了。”
  这对于热心肠的鲁大娘来说实在算不得什么难事,她交友广阔,村里上至八十老翁老妪,下至三岁小童,没有一个她叫不出口、不认识的人,因此她一口答应下来,又问:“你来就为这事儿吗?”
  江舟摇了摇头:“我在铁老头那里预定了一样东西,今天大概做好了,准备来拿回去。”
  正巧铁老头从隔壁出来,看见江舟便眼前一亮:“来了,正巧你那锅我做好了,来瞧瞧?”
  江舟便跟着他进去,一起将那口特殊的“锅”给抬了出来。
  鲁大娘站在院子里瞧了一眼,那锅实在不像是锅。
  形状还是像锅的,只是远比他们常用的大铁锅要浅,也更敞一些,上头用一块块的绷紧了的网格隔开了。
  鲁大娘觉得奇怪:“你这怎么上头弄这么多的格子?这样还怎么炒菜呢?”
  江舟便向她解释:“这不是做菜用的,是专门卖关东煮用的。”
  他指了指给了鲁大娘的篮子:“底下注满浓汤,再把肉丸子之类的食材用竹签儿穿着沉下去熬煮,熟了即食,就叫关东煮了。”
  在他说话的功夫,铁老头又把铁锅底下的底座搬了出来,同江舟道:“你这底座倒也算奇特,只是你这是要用来生木炭的么?只怕这铁经不住太高的温度,会烫的很。”
  江舟只道:“问题不大,木炭总不能把铁烧化了吧?”
  铁老头便摸摸鼻子:“嗨,木炭哪能将铁烧化,我只是担心你这底座烧的太烫,搬动的时候不方便,况且若是一不小心摸到了铁壁,可能会烫到手。”
  “知道了,我会注意的。”
  他本来预想的这锅不会太重,便没借牛车,结果刚刚试着搬动了一下,和铁老头两个人才搬动了上面那口大锅,更不用说再加上下面这个底座了。
  他犹豫了一下,刚准备说先去问大叔借一下牛车,就听见旁边一群没说话的鲁项西开了口:“我来帮你搬吧!”
  江舟还没说话,鲁项西便弯腰倾身,将衣角塞进了腰带里,一用力将地上的锅搬起来放在了底座上,又猛一抬手,连锅带底座整个儿都抬了起来,脸上甚至没有一丁点儿的疲累痕迹,好像一点儿都不吃力一样。
  江舟简直诧异了:“鲁兄弟你这力气不小啊?”
  鲁项西只是腼腆地笑笑。
  反倒是鲁大娘开了口:“我儿子别的没有,就是空有一身的力气,之前在邱员外那里做工,也就是个苦力,白混两口饭吃罢了。”
  江舟摇头:“个人有个人的命罢了,我看你家这个大兄弟就很厉害。”
  讲道理,他要是之前做鸡蛋糕的时候碰见了鲁项西,江舟估计还能再省点力气,毕竟打发鸡蛋太难了,也不是难吧,就是手酸,每回做一次鸡蛋糕他都要好好休息一下手臂。
  如今不大做鸡蛋糕的生意,倒也能休息一下。
  只是……
  江舟看了一眼走在自己身边的鲁项西,他的话实在太少,也不知道是为什么。
  他想起刚刚鲁大娘说起的关于鲁项西的事儿,假装不经意地问道:“你如今没活干?”
  他问起这事儿鲁项西心里也发苦,他本就是不善言辞的性格,即使听说了邱员外要调任的消息也没怎么注意,更加不用说是去讨好管事儿的,于是在大家都去的情况下,鲁项西自己就格外“鹤立鸡群”,毫无悬念地被排挤出来了,丢了工作,如今还没找到下家。
  江舟见他沉默不说话,忽然起了一个主意,只是他不确定鲁项西会不会答应。
  他一向是有话必说的性子,便问:“我这如今有个好活计,你要不要做?”
  作者有话要说:  +2
  肝一半了


第24章 嘿嘿
  江舟是想到了不得不被他搁置的鸡蛋糕生意。
  他想了半天,觉得那生意若是真的不做了,实在有些可惜,毕竟鸡蛋糕也算是暴利产业了。
  他之前考虑的,一是需求量,二是人工,如果他以后不做鸡蛋糕了,这供给就彻底断了,需求量显然还会上升,更何况还有卢大郎那里帮着消耗呢。
  他如今还没停下鸡蛋糕的生意,也不是没有还在和卢大郎合作的原因。
  他之前只考虑过再找人先帮忙,这人自然是从卢大郎那里出的,只是如今看着憨厚沉默的鲁项西,他忽然改了主意了。
  因此,他问:“我这如今有个好活计,你要不要做?”
  鲁项西觉得有些意外:“什么活计?”
  江舟便把自己想到的说辞说了一遍:“…… 我是想将做鸡蛋糕的办法教给你,以后这生意由你来做,我只取其中一分红利,如何?”
  鲁项西原以为他是要给自己介绍工作,谁知道他竟然说要教自己做鸡蛋糕?
  他之前在邱员外家做工,那里向来消息灵通,他自然也听同伴们提起过鸡蛋糕这物什,最开始的时候,几乎所有人都觉得这东西也就风靡一段时间,过不了多久就没了新鲜感,谁知道后头的鸡蛋糕那么受欢迎?
  之前府衙里不少人都羡慕得红眼,都在懊恼,为什么不是自己会做这东西?邱员外家的小公子,舌头向来灵,曾说过这鸡蛋糕原料并不需要多少,除了面粉就是鸡蛋,他也不是没有让府里的厨子试着,只可惜一直蒸不出这样的东西,也不知道是哪里出了问题。
  而鲁项西他又听自己娘亲在他耳边念叨过江舟,知道在不久前他还是个败光了家产的混球,如今却靠着鸡蛋糕翻身了,加上自己娘亲对他多有吹嘘,又四处嫌弃自己,鲁项西便有些隐隐的酸意,只是他一向憨实惯了,偶尔酸一下罢了,更多的还是敬佩。
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