江舟摇头,每个人都有茫然的时候,就像他,也茫然过无数次。
陆德兴继续道:“我从前觉得,把茶馆开下去,就是我这一辈子的使命,可是最近却突然迷惑,这是我自己的使命,还是我父亲给予我的使命?想要把茶馆继续开下去的使命?”
他前些日子是江舟的铺子里看过,那么多美味独特的东西,那些新奇的想法,在他看来充满着不可思议的感觉。
江舟果断放弃鸡蛋糕和关东煮,转而开起了这样一个小铺子,在他看来这样的魄力,是他所无法达到的,而江舟做到了。
他不可避免地对自己产生了怀疑的想法。
江舟依旧没有说话,听着陆德兴的自叙:“我以为我的想法就是好好开茶馆,然后把茶馆传给我儿子——像是我父亲以前做的那样,然而我觉得我或许错了。”
如果时间倒退到他二十岁的时候,他看到了外面五彩斑斓的世界,看到了那么多新奇的东西,无限的可能性,他可能会成为一个木匠——他很喜欢木雕,也可能会成为一个厨子——他对美食有独特的见解,如果,他在想如果,他当初没有接下他父亲递给他的使命,他的一生还会被拘束在这个茶馆里吗?还会被拘束在小小的茶房里吗?
他不知道。
但是他从江舟的身上看到了这样的可能性。
他觉得自己有点羡慕江舟这样的洒脱,对自己的人生有明确的规划,有明确的目标,还懂得取舍。
可惜他年纪已经大了,再也没法做出这样的纠结和选择了。
像是回顾了一生,重新揣摩过了自己的过去,陆德兴身上那股颓丧的气息有了些微妙的变化。
尽管很微妙,江舟依然感觉到了,他只能说自己很惊讶:“你……”
陆德兴郑重地拿出了一个小木盒子。
盒子上了锁,能看的出来年代久远,上头的漆都斑驳了,然而锁头又很新,应该是经常换。
陆德兴颤颤巍巍地开了锁,从里面掏出来了一卷纸,一张一张铺展开来。
江舟跟着看了一眼,大多都是契书,有买有卖,卖的更多一些。
“这些年为了维持这间茶馆,我卖掉了不少铺子和茶庄,镇子西边那块山头原是我家的,但是前些年茶馆周转不过来,我就卖给了木材铺,还有些别的,基本都没了,现在就剩这间茶馆和一个小庄子,几亩良田。”
他把那张茶馆的地契推到了江舟的面前。
江舟脸色很奇怪:“你这是?”
陆德兴叹气:“这破茶馆再开下去我要破产了,还不如及时出手卖点好价钱。”
看着江舟瞪大的眼睛,他难得有点愉悦:“你那小铺子太拥挤了吧?我看你的心很大,不像是会知足的人。”
见江舟点头,他眯起眼睛笑了:“你看我这茶馆够不够大?”
大,当然大,江舟那时候刚来的时候就观察过,茶馆占地面积很足,更何况还有二楼。
只是陆德兴的说法让他有点不可思议:“你要把茶馆卖给我?”
陆德兴把地契又往前推了推,让江舟看的更清楚一点:“你觉得怎么样?”
江舟认真思考了一下,摇了摇头:“我……买不起。”
他虽然挣了不少钱了,但是真要买这么一个大茶馆,还是有点难度的。
陆德兴也不气馁,依旧笑眯眯的:“你再思考一下,到底要不要买,反正我先给你打个底,我的心理价位,不高。”
不高也买不起啊!江舟哽住,突然觉得自己还是好穷。
可是这个茶馆,他还是想买。
陆德兴继续忽悠:“你放心,以后这地方你做什么都没关系,不会让你继续开茶馆的。”
江舟咽了咽口水,艰难开口:“你让我想一想,再想一想。”
“好,我等你想清楚。”
作者有话要说: 明人不说暗话
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第53章 合作
江舟说着考虑,是真的考虑。
他把事情先和温言讲了一遍。
温言正帮他脱了外衫,挂在火盆旁边烘烤着,江舟习惯了穿烘得暖香的衣裳,温言把火盆里原先用来烤火的普通木头换成了松木。
松木软,容易烧起来,透着一股松香气息。
温言拿火钳拨了拨烧红的木炭:“你想买。”
他用的是陈述句,已经很习惯了江舟的想法。
江舟点头:“这茶馆难得,若是能拿下来,虽然忙点,赚的可能比食肆那里更多一些。”
温言拧着眉:“可是咱们没有那么多的资金。”
“这也是我在发愁的地方。”江舟叹了口气,“那地方位置好,再便宜也便宜不到哪里去。”
陆德兴虽说给他透了底,江舟一时半会还真凑不到那么多钱。
温言想了想:“我那儿还有些银子,是这些年攒下来的,不如你拿去先支应一下子?”
江舟摇头:“杯水车薪罢了,那些银子也是你攒下来的,不如就放着,我再想想别的办法。”
他想了想,还是去找陆德兴,先让他别急着把茶馆出售,若是三个月他拿不出银子,陆德兴再卖也不迟。
所幸陆德兴也不着急卖,笑呵呵地答应了。
江舟纠结了好几日。
他现在手里头食肆虽然在赚钱,但是同时,他也在花钱,房子正在修,食肆每日开支光成本就挺大的,若真要拿出那么多的银子去买茶楼,后续没钱经营不说,他连食肆都得开不下去。
他这两日发愁,晚上睡觉的时候也在想着怎么弄钱,温言看着他这样心里也有点愁。
他面上愁,来他家看小一的卢娘子自然看出来了,于是悄悄地拉了他。
两个人在外头说话,温言心不在焉地透过窗户去看小一。
卢娘子皱眉:“你这是怎么了?”
温言叹了口气。
卢娘子看他神色,试探着问:“江舟欺负你了?”
看着不像,她是知道江舟有多疼这个媳妇儿的,两个人亲近的不得了,怎么会欺负温言,但是看着温言这模样,好像有什么心事。
温言知道她关心自己,便摇了摇头:“不是这回事。”
他把江舟想买茶馆的事和卢娘子说了一遍,但也只是说了一声。
倒是卢娘子听了眼睛发亮:“这事儿啊?你也别急,总归还有三个月呢,我回去问问我们当家的,看能不能想个法子。”
等到结束了,卢娘子才回去和卢大郎说了这事儿。
卢大郎看着卢娘子发亮的眼睛,有点迟疑:“你的意思是?”
卢娘子笑:“你忘了,原先咱们和江舟合作了鸡蛋糕,赚了不少钱。”
在她看来,江舟很有投资的头脑,至少他做的那些生意里,没有一个是亏本买卖,更别说如今这个食肆,她有时闲下来温言那边忙不过来的时候会去帮忙,有多赚钱她都看在了眼里。
她慢慢道:“不说别的,我是想着,咱们能不能再合作一把。”
“也不是说借着江舟这会儿没钱去胁迫他合作,咱们两家关系近来不错,做不出这样的事儿,能合作就合作,不能合作就算了。”
卢大郎也是这个想法,他和江舟关系不错,但也没有借着这层关系强迫他的意思:“到底也算帮一把,若真合作不了,借他一笔钱也不碍事。”
两人又讨论了一下,隔天卢大郎就去找江舟了。
江舟依旧忙完了食肆在看造房子。
“最近忙什么呢?”
卢大郎见江舟蹲在地上不免问。
“也就那么两件事,别的倒没什么。”
卢大郎又看了看已经建了一半的房子,村里头的房子都是茅草房和木头房子多,江舟这砖块混着水泥搭的房子便格外显眼。
四四方方的,看着就很舒服。
卢大郎道:“改天我也照着你这房子修整一遍才好,家里的木头房有好几处都腐朽了,也该修整了。”
江舟点头:“回头缺什么告诉我一声,我丈人那里在弄水泥呢,若是需要尽管提。”
“放心,我绝对不客气。”卢大郎把话题引到他身上,“听说你最近想买丰泰茶馆?”
这没什么好瞒的,江舟点了点头:“银钱不凑手,还没买。”
卢大郎问:“预备做什么?”
江舟道:“开火锅店。”
“火锅店?”卢大郎听了个新词,有点诧异,“那是什么?”
江舟把火锅和他形容了一遍:“就是上次咱们一起吃的那个锅子衍生出来的东西。”
上回小一抓周,天气太冷,菜炒出来放一小会就凉了,油凝固以后看着就腻的慌,江舟便没办宴席,拼了个大圆桌,把铜炉搬上了,准备了菜肉烫锅子吃。
那次显然让卢大郎记忆犹新:“那法子倒也新鲜,只是没多少赚头吧?”
江舟摇头:“有。”
君不见,那些后世的人天天都嚎着想吃火锅么?
不论是冬天还是夏天,说起吃什么,第一反应永远是火锅。
卢大郎又问:“你如今这食肆开着便是靠的镇上的菜蔬和屠户,供应已经有些跟不上了,若是再开火锅店,一时之间跟不上怎么办?”
江舟自然将这些考虑过:“如今水系发达,我可以提前联系好其他地方的人供应,每三日收一次菜蔬,专门找人采买。”
他要开火锅店,自然把每一样因素和可能碰到的事儿都考虑了进去,卢大郎听他一一说明,便问:“你若是银钱不凑手,我这里倒有一些。”
江舟是聪明人,卢大郎将每样事情问的详细,这会儿又说这个,他就猜到了来意。
他仔细想了想,若是要他一个人开那么大个火锅店,确实有点费精力,还不如找个知根知底的合伙人呢。
因此,他道:“你想合作?”
卢大郎点头:“咱们什么关系,我也不瞒着你,我那边现在养殖业都已经有固定的发展模式了,不需要太过操心,顶多想想如何销售罢了。”
“可以。”江舟很果断,“既然要合作,我回头拟个章程出来,虽说是兄弟,可也要明算账。”
“好。”
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第54章 烧鸡公
江舟拟定了章程。
他们一人出一百五十两银子购买茶馆,而后面开店的成本也是两人平摊,火锅店的创新都由江舟来,卢大郎则负责日常经营。
中途江舟提起一件事:“这火锅店的汤底分几种,一是鸡汤底,二是大骨头的,三是河虾的,另有狼桃锅底和清汤锅底,还有就是辣锅的,但是如今我那里辣椒产量还不够,品种也不齐全,还要推迟一些才能出纯辣的锅底。”
卢大郎点了点头:“其实也不用着急,咱们这装修还得费时间呢,等装修好了就差不多了。”
江舟预估了一下,好像确实差不多。
卢大郎又道:“大多数肉食我都是能提供原料的,河虾这些我也有相熟的商人,只要联系好那些菜蔬就好。”
江舟想了想,好似自己的岳父温远行那里也有相熟的人,温远行原来是做行商的,东奔西走地串门,认识了不少人,其中应该有菜蔬商人,便和卢大郎提了。
原先江舟一个人开铺子的时候倒是不用交代这么多的,总归都是他负责。只是要和卢大郎合作便少不了这些。
卢大郎自然知道,他犹豫了一下问:“若是开了火锅店,你那铺子怎么办?”
江舟没有分身术,若是要顾着火锅店的经营,小铺子那里肯定会有些顾不上的,总不能两边都用一个厨子吧?
招募两个新厨子是很有必要的。
“食肆那里的菜品每日都要更新,靠的是新意,但是火锅店不是,左右都是些固定的锅底,味道也是一样的,只需要有两个厨子固定下来就好,我这些日子都会在食肆里,让新厨子跟着我学完就能上任了。”
江舟喝了口水继续道:“另外还需要些刀工好的厨娘或是厨子,一个洗碗工,屠宰工——屠宰工你那里应该有,主要是杀鸡的,还有就是跑堂和掌柜的。”
他把这些都写下来,满满一大张纸都是黑墨。
卢大郎道:“那咱们等会去一趟牙行?”
“嗯,还得去你那里一趟。”
两人凑活着吃了一顿饭,江舟去食肆转了一圈看了看情况,见生意依旧红火便没管了。
牙行在西街上,里头的有签活契的雇佣工,也有签卖身契的。
卢大郎让人牙子叫了人出来挑选,站了满满一院子。
江舟看了一眼,阻止了卢大郎想要买那些签死契的人的想法。
他是个纯正的古代人,从前没觉得这样的做法有什么不对。然而穿越者带给他的记忆里,那个时代的人人平等,买卖人口是犯法的——他没被完全影响到,却也觉得买人有些膈应。
“你们当中,有会厨艺的站出来。”
底下一堆人互相望望,没吱声。
江舟又重复了一声:“没有吗?”
半晌,从里头走出来个中年汉子,一口的外地口音:“俺会一点。”