穿越之种田大户 完结+番外[穿越重生]——BY：陌上花开人如玉

　　泡软后放在杨雨生调配的菌汤锅里烫熟，吃起来带着菌菇的鲜味，又有蔬菜的清香，口感和味道都不错。
　　能够做成这个样子，林承祖失败了好多次才成功。
　　刚开始淀粉放少了，做好的蔬菜粉煮熟之后不成形，后来淀粉又放得太多嚼起来费劲，还有蔬菜汁放多少也有讲究。
　　有了这个蔬菜粉之后，再做其他的也就有了例子，轻松了不少。
　　林承祖后面陆续用别的颜色做了些不同果子形状的红薯粉，林夏至看着他做出来的成品，心想猜想他是不是准备做一套儿童系列。
　　看着林承祖兴致勃勃的样子，林夏至把加其他粮食，做成不同粉的想法一并告诉了林承祖，让他继续研究。
　　另一边，用了十几天的时间，背山村那边老秦头把制作竹管接口的手艺教给了家里的小子，秦家佃农几乎都会做了，十几个人合力，几天就把林夏至手上几十亩旱田的竹管做好。
　　林夏至得到这个消息，又亲自跑了一趟背山村。
　　林夏至等老秦头讲解一番之后，自己试着用了一下竹管运水，没有发现漏水，用起来也很方便。
　　每五亩田为一个运水系统，每亩田分布了几个可以出水的口子，一个人在井口打水灌进竹管，另一个人在竹管另一头，想要用哪个口子出水就打开塞子，用木桶接着水浇地。
　　两个人合作，半个时辰就能浇好几十亩地。
　　以前要浇这么多地，别说两个人，就是十个人加一起，才能在半个时辰浇这么多地，时间主要浪费在来回挑水上，不用挑水之后自然速度快了起来。
　　看完了用竹管运水，林夏至找上老秦头：“老秦头，有没有兴趣去别的地方安装竹管运水，一亩田给你们一百文酬劳。”
　　不说别的，就是林家自己在林家村那三十来亩地，除了水田好一些，其他那些旱田天天浇水费的人力可不少，如果能够用上这个竹管来运水，能省不少事。
　　“一百文一亩！”老秦头惊呼，这会不会太贵了！
　　林夏至从他的表情读懂了他的心声：“一百文一亩不贵，这个竹管运水得接口是关键，你们自己琢磨出来的，除了你们还没有别的人会，这就是独一份，再说了做接口要费不少事，你算算一亩田一个人要做多久。”
　　之前是秦家十几个汉子一起做，自然速度快，若是所有工序都一个人来，至少都得一天半才能勉强做好需要的接口，还不算做竹管的时间，这样算下来一百文好像确实不算贵。
　　“现在马上夏天到了，田里早晚都得浇水，竹管运水能给大家提供多少便利。”林夏至继续说。
　　要不是担心价格太高愿意安装竹管的人少，林夏至觉得还能再把价格订高一些，没办法，这个年头人工总是不值钱。


第171章 竹管运水
　　林夏至手上三十五亩旱田都装上了竹管运水，既然这些田是他的，他认为这些运水竹管的报酬自然得给人秦家。
　　老秦头刚被林夏至说服一亩地装竹管运水一百文，林夏至马上从钱袋里掏出三两半银子：“这些是背山村旱田装竹管的费用，老秦头你收好。”
　　“林少爷，使不得啊。”老秦头把银子推回去，“这竹管运水的主意还是您告诉我的，我哪里能收您的钱。”
　　“老秦头，我就是提了一句，前后设计安装都是你们在做，你怎么不能拿这个钱？”林夏至反问。
　　“若是没有您的主意，我也想不到这些。”老秦头坚持不收。
　　“这笔银子你不收，我还准备叫你去我家那边装竹管，是不是你也不准备收银子？”不等老秦头回答，林夏至接着说，“你们是我田庄的佃户，又不是长工，只要到期按时把租粮交给我，咱们互不相欠，不用觉得你们给我干活理所因当。不如这样，给田庄装的竹管打个折，只给二两银子，剩下的一两半我就收回，之后你们去给别人装竹管，每次给我半成点子费如何？”
　　林夏至到景国之后到处赚点子费，给了具体配方的就多收一些，像运水竹管这种只在开头指点了一下需要别人自己钻研的，就少收一些，他有时候觉得自己拿着这些钱都不太好意思，毕竟真正出点子的人可不是他，他只是一个搬运工罢了。
　　林夏至这样一说，老秦头才松了口，只是他觉得林夏至还应该多拿一些。
　　他懒得同老秦头一直说，把二两银子放在说上：“这事就这样定了。”
　　老秦头见林夏至似乎有点要发火的样子，赶忙点头同意。
　　二两银子，以前他们几户人家辛辛苦苦一整年，到头来也不一定能攒下来，这不过是忙活几天就挣到了，老秦头冲着林夏至离开的方向深深鞠了一躬。
　　有了林夏至在其中牵线搭桥，老秦头他们的第一个客人自然是林家村的林家。
　　林家现在有旱田二十多亩，只有林虎子一人种地肯定是忙不过来的，农忙时豆腐房的人过来帮忙，不那么忙的时候他就另外请了两个林家村的汉子，平日里做浇水、除草、施肥的活。
　　林夏至要给家里的田装什么竹管来运水，林虎子不知道价格，只当是江宁县新兴起的什么玩意儿，也就同意了。
　　等他同老秦头等人接触之后才知道，原来这个竹管是老秦头他们才弄出来的新东西。出于对林夏至的信任，林虎子抱着试一试的心态没有阻止，等他得知一亩地要一百文时才有些后悔，家里二十六亩地，那就得要二两银子六百文，数量可不小了。
　　家里田地的竹管还没装好，林虎子晚上回去悄悄同李秀商量，已经装了竹管的田就算了，那些还没装的就别弄了。
　　林虎子在家没有管账，不知道林家现在到底有多少银钱，他还是以前的小农思想，觉得一两银子就是不得了的大钱。
　　李秀虽然现在是整日在家带孩子绣花做衣裳，但他以前也是种庄稼的一把好手，自然深知每日挑水的难受，他倒是觉得夏哥儿能从外面弄个竹管运水很有用，何况在他看来一百文一亩地也不贵。
　　只是李秀十分了解林虎子的性格，一边给小年糕喂牛奶一边劝他：“我明天去看看再说。”
　　之前林夏至就告诉了秦家的人他们家的地有多少，竹管的接头早就开始备着了，昨天老秦头带着五个后辈忙活了一天，已经装好十亩田的竹管。
　　第二天清晨，林虎子去地里浇水的时候见他请来帮忙的两个村民用上新装的竹管运水，已经浇好十亩地了，他过去的时候只剩下十六亩还没装竹管的地还没浇，他们三人依旧像以前那样挑水。
　　十六亩地自然比二十六亩地快，比平时早很多就做完了今天的活，林虎子有些吃惊，围着竹管看了好几圈，很是惊讶。
　　这时候李秀收拾好小年糕，按照他昨天承诺的出门看看：“虎子哥，你看咋样？”
　　“很好用。”林虎子说实话，“就是有点贵。”
　　“其实你想想，也就是咱们家地比较多才显得贵，像别人家只有几亩地，是不是就不贵了。”李秀和林虎子夫夫多年，对他的想法自然了解。
　　林虎子一想还真是这么回事，李秀后来又说了几句，他也就接受了。
　　李秀和林虎子说完话，一起在田边溜达里一圈，老秦头才带着四个后辈和今天十亩地的竹管接口过来。
　　他们几乎是天刚亮就从背山村出发，除了老秦头，每个人背后都背着一大背篓，走了一个半时辰才到林家村。
　　看到林虎子和一个挺年轻的夫郎在一起，老秦头走过来对着林虎子鞠了一躬：“林老爷。”
　　说完，他略带疑惑地看了眼李秀。林虎子天天在田里忙活，风吹日晒的看着显老，李秀在家养了快两年，整个人看着比以前年轻不少，不认识的人很难把他们俩当成一对。
　　“老秦头，这是我夫郎。”林虎子在中间介绍，他心里没那么多弯弯绕绕，只当是老秦头没见过李秀，“秀哥儿，这位就是给咱们家田里装竹管的老秦头。”
　　“林夫郎。”老秦头掩下心里的惊讶，在行礼的时候简单打量了一下李秀，确实和林夏至的五官相似。
　　李秀见他们一个个满头大汗，胸前的衣服都湿透了，问道：“老秦头，你们是一路走过来的吗？”
　　从老秦头口中得到了确定的回答，李秀没有继续闲聊耽搁他们干活，只是回到家后让厨房熬了一锅绿豆汤送去田里。
　　家里的物件少，老秦头他们出来做活没有带装水的瓦罐，口渴了只能直接从井里打一桶水直接喝，今天有了绿豆汤，解暑又解渴，倒是好受了不少，让他们打心眼里对林家更感激了。
　　林家二十六亩地三天不到就全部装完了，林家村早就把林家当成风向标，林家做什么，只要能模仿的村里人也跟着做。
　　不用林夏至找人，看到动静之后自然就有夫郎提着礼物上林家询问。
　　李秀早就习惯了这般，夏哥儿还让他帮老秦头他们多宣传，便把林家这两天装的竹管是何作用，需要多少钱统统说了一遍。
　　花一百文钱一亩给地里装上竹管能省下不少浇水的力气，算下来很划算，夫郎们在林家得了消息，回去找自家汉子商量。
　　除了夫郎们到林家去打探，汉子们也去田地里围观林家的新东西，林虎子让大家试着用了一下竹管，发现这个其貌不扬的竹管很好用，也是回去找自家夫郎商量。
　　一百文对现在林家村大多数人家而言不算大钱，他们合计了一下家里需要装竹管的田有多少，纷纷拿着定金去找老秦头。
　　老秦头带着自家后辈忙了起来，一些人在家里做竹管接口，一些人跟着他一起出去给人家在田里装竹管。
　　在林家村干越久活，他们对林家村乃至林家的了解越多，越是佩服林家，不管是给林夏至种地还是给各家各户装竹管，都越发上心，期待着他们有朝一日能够重新拥有自家的田产，不再做佃农。
　　天气渐渐热起来，林夏至早就想好了飘香十里这个夏天推出什么新吃食，这个吃食倒是不难，不用杨雨生来帮忙，林夏至同钱氏一起试着做了几天就做出来了。
　　新吃食正是夏天必不可少的美食之一：凉糕和凉虾。
　　凉虾凉糕其实是一种东西，只是形状不一样，一个是直接凝固成型，一个是经过漏勺滴落到凉水中成水滴状。
　　凉糕最经典的搭档自然是红糖，红糖凉糕也是林夏至从小就喜欢的口味，除了红糖，还可以加其他甜味的料来配凉糕。
　　比如说之前卖豆腐脑时，加在豆腐脑里的蜂蜜桂花，还有后来陆续做出来的其他味道，只要是甜的都可以加在凉糕里。除了加糖调味，林夏至还提议在凉糕里放煮熟的红豆、蜜饯，增加口感。
　　凉虾和凉糕是同样的道理，只是凉糕是切得方方正正的一小块放在碟子里，凉虾则是一大碗。
　　原本凉虾里也准备加蜜饯和红豆，试过一次之后他们就放弃了，凉虾里大部分都是水，红豆煮得软烂，一放进去豆沙就流出来，弄得整碗凉虾看上去有些奇怪。
　　蜜饯就更不用说了，泡水之后口感并不好，还会影响凉虾的口味。
　　凉糕和凉虾做好之后，开始在飘香十里售卖，现在江宁县乃至郦水郡的食客都养成了习惯，只要是飘香十里新出了东西，一定要去尝尝，味道不会让他们失望。
　　在炎热的夏季，吃上一口在井水中镇过的凉糕喝上一碗甜甜的凉虾，从身到心都非常畅快。再来一份飘香十里最出名的炸鸡，简直就是神仙过的日子，难怪织哥儿下凡之后不愿意回天庭。
　　那些不方便自己出门的富家哥儿夫郎，几乎日日都要让自家的小厮跑一趟，从飘香十里打包一份凉糕或者凉虾回去。


第172章 豆坊出问题
　　卖了没几天凉糕凉虾，周小竹告诉林夏至用井水冰镇凉糕凉虾赶不上卖出去的速度，已经有好几次客人反应吃到的凉糕凉虾不够凉。
　　要想让凉糕凉虾足够凉，其实往里面加冰就够了，然而在古代没有冰箱，冰一向是富贵人家才能用上的，他们家在冬天没有挖冰窖储冰，哪里有冰用？
　　相信程家有冰窖，但是人家的冰窖肯定只够自己一家人用，他们飘香十里是做生意的，每天需要的量不少，别说程家，就是再来一户也够不上。
　　林夏至前两年身体还没回复，在夏天他其实并不感觉多热，一直没有想过冰这个问题。
　　今年他身体好了些，也开始感觉到热了，这个事也不算太难，没有冰箱压缩制冰，那就想点别的办法弄冰出来。
　　以前化学课上老师讲过硝石溶于水吸热，理论上用硝石可以用来制冰。
　　而且林夏至还听别人说过，有些学化学专业的学生就买硝石放寝室，将没有空调的宿舍整得如同有空调一样凉快。
　　当时他们学校的宿舍有空调，所以他只当趣闻听了一耳朵，自己没试过。
　　既然有这个传闻，硝石制冰就不是空穴来风，林夏至当天就让赵南去县城的药铺里买了一麻袋硝石回来，自己关上门研究硝石制冰。
　　用一个大罐子里装三分之二罐水，再放硝石进去填满整个罐子，等硝石反应完罐子的水并没有完全结冰，是一种冰水混合物。
　　如此一来，林夏至可以确定硝石能够制冰，只是硝石和水的比例没对，才会温度不够导致做出来一罐冰水混合物。
　　反正硝石买得不少，家里空着的罐子也多，林夏至干脆每间屋子的角落都放上一罐，每个罐子硝石和水的比例都不同，最后看哪个比例最适合。