不过让苏白有点不解的是,为什么苏家的人,不论大人和小孩都离得他远远的,仿佛他是什么病毒一样?……
“哦哦,也好,那你回去吧。我们也走了。”这一次还是苏大应的,其余的苏家人都站在另一边,恨不得离得他们远远的。
跟苏家的人分开之后,苏白的心里还是觉得有点奇怪,回头去看了往另一条走的苏家人的后背一眼,刚好抓到他大嫂也正回头看他,难道是他这位大嫂又在背后搞什么鬼?
他想到了那天他家里遭贼的事,这么多天过去了,他都还没有空回去村子打听,直觉告诉他可能会跟那天来他家里偷东西的人有关。
回家的路上,见到地里长了野生的艾蒿,想到清明节最少不了吃的一种吃食,苏白就摘了一把艾蒿往家里回去。
一推开门,难得的见到段玉衡在陪着小火儿玩,不过他看到段玉衡那张快要面瘫的脸,他怀疑他再迟点回来,这个人的那张面无表情的脸会绷到龟裂的那种,就是绷得太紧,弦就断了~
真难为这个人帮他带这么久的孩子了。
“啊啊!”
院子里的一大一小也往他这里看过来,小火儿一见到他的眼睛都亮了起来,往他这里飞扑过来。
“哎哎,这是半日不见如隔三秋啊,这么想我吗?”苏白一只手揽住扑到他怀里的小家伙,带笑的眼看向站在院子里的另外一个人。
见到回来的少年,段玉衡面上的表情松了松,倒像是心里松了一口气,“回来了啊。”
“嗯,是啊,辛苦你了。”苏白撕不开黏在他身上的狐皮药膏,只好拖着这块狐皮药膏去放东西,把带回来的祭品拿出来,冷掉的包子馒头留出来喂鸡,肉留出来晚上炒了吃。
低头看着抱着他大腿不放的狐皮药膏,他有点哭笑不得的问道:“火儿你是不是该放开我了?你这样我都没法走路了。”腿上拖一只小狐狸,实在是太难走了。
“啊啊?”小火儿比划了一个手势,苏白却是明白听出了小家伙的意思,保证道:“好好,我下回出门一定带着你。不是我不带你,外面的人太多了,不能带你出去让别人见着。”
见到小家伙嘟着嘴,一脸不高兴的模样。
段玉衡看着小狐妖头顶上的两只狐狸耳朵,面上的表情有点若有所思。
面对这一只撒娇卖萌的小家伙,苏白实在是不忍心拒绝,摸了摸小家伙的脑袋,转移了话题说道:“我给你们做青团吃好不好?你们想吃什么馅啊?”
“嗯?”小火儿没吃过。
“青团就是……一种好吃的团子。”对上段玉衡也看过来的目光,苏白给这一大一小解释了什么是青团,有说到了能有什么馅,“你们是喜欢吃咸口的还是甜口的?”
“啊啊!”都要!
对于小火儿来说的,只要是选的,他都要。
段玉衡没说话,看那个表情也差不多是这个意思了。
“……”苏白,早知道刚才我就不为了让你们选,说出这么多馅了,只能扶额道:“我尽量吧,能做什么馅就给你们做什么馅的。”
如此站在他面前,盯着他的一大一小才算是勉强接受了,一只小胖鸟飞到窗台上,站在那里啾啾啾。
***
带回来的艾蒿要清洗干净,把里面老的叶子摘出来,锅里烧开的开水,把艾蒿放进去焯一遍水,然后把艾蒿捞出来,然后放到清水里去浸泡,这个要浸泡上一个小时左右。
在处理好艾蒿之后,苏白就去准备馅料,好在家里红豆绿豆都是有的,红豆和绿豆分别放到锅里去煮。因为豆子没有提前浸泡过,煮的时间要稍微长一点才能煮烂,放着这边的锅在煲,他就去忙别的。
正好刚才带回的东西里面就有肉,把瘦的切出来做成肉松。
做肉松只要瘦肉,不要肥肉,肥肉炒起来会出油,不能使肉松干爽。
把瘦肉切开,用擀面杖擀平之后,然后用手撕开。
下一步就是炒肉松了,在锅里放入油、酱油、盐和糖,然后把撕好的肉松放进去,快速不停的翻炒三十分钟即可出锅,需要的肉松就做好了。
等他把这些东西都处理好了之后,盆子里的艾蒿已经泡好了。
把泡好的艾蒿倒入石舂里面,捣碎了,把青汁滤出来,不要渣。然后把青汁倒进锅里煮开,把煮开的青汁倒入面粉里面,用筷子搅拌,然后揉成面团。
旁边两个光看着也不懂得帮忙的人,苏白怕这两个人会越帮越忙,反而他自己做还快一些。
就是准备的馅料比较麻烦,做了一样又一样,等把熬出来的红豆和绿豆都做成豆沙,最后一步就是包青团了。把面团捏成小碗状,往里面塞入馅料,然后收口,用手心把青团搓圆了。
在下面垫上叶子,把包好的青团一个个放上去,大火烧十分钟左右,锅里的青团就做好了。
这期间,旁边一人一狐一鸟都没有离开,三双眼睛都盯着锅看。
算着时间一到,苏白就去把盖子掀开,把里面蒸好的青团拿出来,见小火儿伸出一只小爪爪过来碰,他连忙的抓住这只小爪爪,“别碰,等会凉了再吃。”拿了一个盆子过来,他把蒸好的青团都捡出来,又另外的放了一锅进去蒸。
刚才做的青团太多了,一锅蒸不完,要分两锅蒸。
“唔~”小火儿只好把小爪爪收了回去,盯着蒸笼上一个个绿色的小团子,小鼻子动了动,一双眼睛眼巴巴的看着苏白。
“别着急,等等就能吃了。”苏白一脸哭笑不得,找了一个小盘子过来,按照味道的不同,挑了几个青团到盘子上,端到外面的小桌子上去放好,身后一只大尾巴的小狐狸跟着。
就连段玉衡都挪了一个地方,问他,“这就是你刚才说的青团?”
“嗯,是啊,这个是用艾高打出的汁做的,做出来的团子就是这个颜色。”苏白记得小的时候,每年清明节他爷爷和奶奶都会做青团吃,那个时候他还在老家读书,一直都跟在他爷爷奶奶的身边,这些东西看多了,他便也会做。
等到他稍大了一点之后,家里很多活都变成了他爷爷指导,干活的是他了。
不过想到那个时候,苏白还是觉得那是他人生中最幸福的一段时间。
到青团放凉了,旁边等了许久的小火儿迫不及待的捧起他的那一个青团咬了一口,小脸上的表情有点小纠结,似乎不太喜欢吃,但是又舍不得不吃。
段玉衡看着这个青色的小团子,两只手指捏起来,咬了一口,外面的皮柔软弹牙,他拿的这个是肉松馅的,咬进去里面是肉松。
“怎么样?你们觉得好吃吗?”苏白自己也拿了一个来试试,他拿的这个是红豆馅的,咬进去里面是红豆馅,他盯着在吃青团的段玉衡问道。
“嗯。”段玉衡点了点头,第一次吃这样的东西,觉得尚能接受,就是外面有一股青涩的味道,应该就是刚才苏白倒进去里面绿色的青汁的味道了。吃完了第一个之后,他又吃了第二个,吃的第二个是绿豆馅的,他还是觉得前一个的味道更好一些。
不过小火儿一个都没吃完就跑了,显然是不太喜欢吃这个。
“……”苏白。
等他做完青团都已经是下午了,做这么几个青团花了他半天的时间。
第二锅青团起锅放凉了,苏白找了两个小篮子过来,装了两份青团进去,另外的又装了两小坛子的酒,准备进村子里一趟。不然等到明天刘掌柜那边派人过来采茶,他还要忙着炒茶的事,这么一忙活大概又要忙半个月,可能就更没有时间进村里去打听消息了。
好在家里的小家伙还在睡午觉未醒,段玉衡在他的屋子里面,他也没有进去打扰,就提着小篮子,关了院子的门,往村子里回去了。
回了村子,他第一个去的是村长家,把东西交给七婆,说道:“这是我自己做的青团,还有一小坛子的酒,这个酒的劲酒有点大,您让村长喝的时候小喝两口就好,不要贪杯。”
“好好,你这孩子,怎么还送这么东西过来啊,也不留着你自个吃的。”王氏接过小篮子,她还记得上回苏白送他们的几个饺子,到现在她都还记得那个饺子味道。不过他们总不好去别人家问别人要,就只能吃过一次,之后就再也没有吃过了。
倒是没想到这个孩子今日又跑来给他们送东西,还是送的这什么团子,他们从来都没见过,更别提吃过了。
作者闲话:感谢对我的支持,么么哒!
第69章 套麻包袋打一顿就好了!
“我包的多,家里还有,家里还有。”
“你这孩子,来来来,快进来我们家里头坐坐喝杯茶。”
“不了不了,我还要到周婶子家去一趟,就不进去坐了。”
面对妇人的热情,苏白有点无法招架,回答了妇人问的几句关心的话,他并没有进去里面坐,跟妇人道了一声告别,就提着篮子往他上次去过一回的周婶子家去了。
站在后面的妇人看着走了的少年,低头看了看手上的小篮子,笑着摇了摇头,转身回了院子。
村长见到妻子提着一个小篮子进来,刚才他在屋里头听到外头的说话声,便问了一句,“刚才是谁来过了?你手里提的是什么?”
“是几个小团子,刚三郎那孩子来过。”王氏掀开篮子上面盖着的布,拿了几个小碟子,把篮子里面的小团子一个个收拾出来。村长一时间没反应过来是谁,想了一下才想起这个三郎是哪个三郎,“这是啥东西啊?”
“说是青团,里面有红豆馅绿豆馅啥的,我也没吃过,你们尝个瞧瞧。”王氏把碟子摆在桌上,给坐在位置上的村长和儿子拿了一个,又给两个孙子孙女一人拿了一个。
今日是清明节,苏杨也带着媳妇从镇上回到家里了,他们是在镇上开酒楼的,一看就看出这个小团子很有特色,如果能放在他们酒楼里卖的话,肯定是不错的。
不过这个三郎是谁?苏杨有些好奇的问道:“阿娘,你们说的这个三郎是谁啊?”
“就苏家那孩子,以前脑子有点不聪明,你以往回来也见过的。”王氏说起了村子里发生的一些事,顺口提了提苏家的那些事。苏杨才从母亲的嘴里知道原来是村子里以前的傻子,哦了一声,“原来是他啊,我记得的。”
以前看那个孩子傻,偶尔遇见了,他还会给那个孩子一点吃的,没想到突然好了,“原来那孩子已经好了啊,我少回来村子里,都没听说过这些事。”
“你们少回来,自是没听说过了。”王氏笑道。
小丘氏看到婆婆拿出来的青色小团子,笑着说道:“阿娘,这几个团子看起来真可喜啊。”
“是啊,看起来是很可喜,我这都舍不得吃了。你们快尝尝看好不好吃。”王氏对上次吃的几个饺子还记忆犹新,就不知道这一次那孩子做的这个小团子味道如何。
村长接过青团子,咬了一口,就吃到了里面的馅,也不知道是啥东西做的。
“如何,好吃不?”王氏好奇的问道。
“还行。”村长摆摆手,让妻子自个吃个尝尝。苏杨也吃了一口小团子,他吃的那个是咸口,盯着里面的馅看了好一会,都没有琢磨明白这个是什么东西做的馅,“你们吃到的是什么馅儿的?”
“我的好像是红豆的。”王氏也吃了一口,满意的点点头,果然那孩子做出的东西味道就是好。
……
这个时候苏白到了上回来过的周婶子家门口,隔着院子喊了一声,一位年轻的妇人从里面走了出来,后面还跟着两个小儿。周婶子见到门外的少年,走过去开了小院的门,问道:“三郎你怎么来了啊?”
“我在家自个做了点吃食,想着给周婶子你们家送几个过来。”苏白把手上提着的东西递了过去,被请了进去,他跟后面走出来的周二牛打了一个招唿。
自从上回到苏白那儿去帮忙做工之后,周二牛对苏白的印象也很好。见到妻子的手里提着一个篮子,知道是苏白给他们送了东西过来,里面还有一小坛子酒。
周二牛平时没别的爱好,就喜欢尝两口酒,见着有酒就笑得一脸眉开眼笑的,“怎的还给我们送东西过来啊,这坛子是酒不?”
“是啊,是我自个酿的酒,想着送点过来给周二哥你尝尝。不过酒劲有点大,周二哥你喝的时候注意不要贪杯喝醉了。”苏白在小凳子坐了下来,笑着应道。
“放心吧,你二哥我的酒量好着呢。”周二牛接过小坛子,一打开闻到这个酒味,简直是绝了,眼睛都亮了起来,“这个酒,香啊!”他喝了这么多年的酒,就没有喝过这么好的酒。
“呵呵,不是多好的酒,周二哥不嫌弃就好。”苏白并没有说他这个酒卖给酒楼可是卖二两银子一斤的,至于酒楼转手卖出去又卖多少钱,他就没问过了。
不过上回他们到四海八方去吃过东西,他也知道那里的东西吃出了名的贵,酒楼从他这里拿的酒,转手肯定不止卖二两银子一斤,可能二十两一斤都有可能。
“阿娘~”
见到阿娘拿了吃食,两个小儿蹭到阿娘的身边,一脸渴望的盯着小篮子里的东西,虽然没有吃过,还是姐弟两个还是知道这里头的是好吃的东西。
“两个小贪吃鬼,来,拿着去吃吧,去谢谢三郎哥哥。”妇人笑着给两个孩子一人拿了一个小团子,去拿了一个东西把篮子里的团子拿了出来,又往空了的篮子里面装了一些东西进去。