看来还是吃太饱了[穿越][穿越重生]——BY：行清

　　不过这批来自各地农田或是野外的稻株还得谢时一一检查，再用有放大功能的放大镜进一步检视，确证花药是否开裂等情况。之前的检视谢时只是简单用两块玻璃薄片做了一个可以放大五倍的简易放大镜，不过第二次实验，谢时为了筛选更加准确，需要用到显微镜观察花粉反应，了解到韩家门下秘密收罗了不少当世顶尖工匠的谢时也不舍近求远，直接找上韩伋，请他家工匠帮忙制作一台显微镜。
　　韩伋对此毫不含糊，当即命人唤来玻璃工坊的大师傅，让谢时将所需东西的要求告知他。因着要做的东西是个前所未有的新事物，谢时还给这位老师傅讲了讲简单的透镜折射原理，好歹让人知道自个为何要做这个东西。哪知道，老师傅听的稀里糊涂，反倒是一旁的韩伋不仅听懂了，还举一反三，提出了望远镜的可行性。
　　谢时当场愣住，心道，这莫非就是人与人之间的参差，瞧瞧人家韩伋，听到放大镜，顿时便能联想到行军打战观察敌情必备的千里镜，而他还傻不拉几地做观察实验呢。
　　最终，经过玻璃工坊老师傅的精心打制，不仅谢时想要的显微镜到手了，老师傅还在他的理论指导下，摸索着造出了望远镜，不过这名字只是谢时的叫法，其余人等皆以此名过于直白，而给它起了个雅号为“千里眼”。
　　周围的士兵们显然也听过这位谢先生的事迹，若是从前不知道，那这次出兵之后，必然也知晓了，毕竟他们这次出来带上的各种吃的全都是出自这位神人之手！
　　这些神奇的自热米饭和方便面可把这些从未吃过书院食堂的韩家士兵给惊到了，这次出行，除了主上的任务，每日这些士兵们最期待的就是放饭环节，不用赶路的时候，驻地上大锅一架，等水烧开，十几包方便面下锅，再加上配备的酱料，打几个鸡蛋进去，不消半刻钟，每人便能分到一碗热腾腾的汤面，那滋味，可真的天皇老子来了都走不动路！
　　若是急着行军或是没有条件做饭，便每位士兵分发一个自热米饭，水一浇，等锅不冒烟了，揭开就是煮熟的米饭，每人舀一勺拌饭酱，几个士兵再围在一起分食一个肉罐头，若是哪天运气好，还有秃黄油拌饭吃，那才是至高无上的美味，吃得那些老兵都不禁默默心疼从前荒郊野外行军训练、护镖途中吃干粮的自己，谁能想到在荒郊野外还能吃上这样的东西。
　　韩婺拍了拍身上爬着的大蚂蚁，碾死在脚下，复看了眼底下的建宁城，埋汰道：“个奶奶的，也不怪人人都要造反，这些朝廷官兵如今都是个什么德行，咱们顶多比人家早出发一个时辰，如今在这部署了一天，愣是连个官军的人影都没见着。这要是打起战来，这些人恐怕连那群反贼之类的散兵游将都敌不过吧。”
　　“报！”倏尔，底下由远及近传来快马奔腾的声音，却原来是前去打探消息的斥候回来了。韩婺和手下士兵当即大振，那风尘仆仆的斥候下马，快步来到跟前，禀报道：“韩将军，前方百里有一斥候小队奔袭而来，观其旗帜，正是福州达鲁花赤察罕其部下。”
　　韩婺大笑，高声道：“好！既然如此，咱可得好好给他演上一出风声鹤唳草木皆兵才行！注意，戴上红头巾！”众军士皆得令，速速按照原先计划行事。
　　于是，等察罕托塔尔和虞府尹商议好派出来打探敌情的斥候小队悄然来到建宁府城，得到的便是叛军攻打建宁的消息，当即大骇……
　　作者有话要说：


第52章
　　立冬之后，感觉日子长了脚一般，倏尔便来到小雪。虽则天气湿冷，需得冬衣加身，但乐县地处东南沿海，此时还未到霜冷降雪的时候。
　　福州同浙江离得不算太远，刚刚迁到书院的宋寿一家人对乐县的气候还算适应，不过大人们适应得好，不代表小孩子也同样。宋夫人生有二子二女，并成两个好字，两个女儿都已经出嫁，大儿宋瓒则已娶妻，商议后，此番便暂定仍居老家潜溪，因而跟随宋寿来到东沧的家眷唯有夫人和幼子宋璲。
　　身为老来幼子，双亲自然疼爱，宋夫人原先担忧孩子还小，堪堪七岁，到了陌生之地恐怕多有不适应，因而平日里便颇为注意孩子的情绪，渐渐的，宋夫人发现，她的担忧似乎有些多虑了，自家孩子不仅没受苦消瘦，反而好似有些胖了……
　　这一日，正值宋寿不用授学，便寻来幼子宋璲，教导其书法。宋家乃书香世家，出身宋家的孩子从小便要用功于诗书学问自不必说，宋璲也是个小神童，小小年纪在书法之道上便展现出过人天赋，宋寿身为父亲，平日里精心引导，宋璲虽然年岁尚小，但也每日勤耕不挫练习书法。
　　宋寿看过他这几日练习的字帖，点出几处需要改进的地方，又夸道：“璲儿做得很好，哪怕是为父没有像从前那般每日抽查，你也每日按时写了字帖，勤学苦练，该奖！璲儿可有何想要的？”宋寿提出奖励，一来是孩子确实做得好，二则也是为了安抚离乡背井跟随他到此地的幼子。
　　刚到宋寿大腿处的稚童梳着包包头，听完父亲的夸赞，胖乎乎的小手放在身后，有些扭捏道：“那作为奖励，璲儿可以申请吃谢哥哥送来的那盒点心吗？”
　　宋寿愣了一瞬，倒是没想到幼子会提出这样的奖赏要求，看来昨日吃过谢公子亲手做的糕点后，自家小儿念念不忘呀。他当即大笑，摸了摸孩子的头，只觉幼童可爱，道：“自然可以，不过以后得叫谢公子为谢先生，不可乱了辈分。”
　　宋璲乖乖点了点头，等下人送来糕点，父子俩便放下学业考教，一同就着清茶，慢慢品尝起这盒异常味美的糕点。不过一会，下人便来禀报，称有客上门拜访，这种情形自宋寿任教东沧的消息传出去后，便一直时有发生，以宋寿当世文章之冠的名气，拜访者络绎不绝。
　　宋寿只得让孩子自个儿用功，出门待客去了。宋寿不知的是，他走后，他家宋璲便朝近身伺候的小厮儿招招手，熟练地掏出自己的零花钱袋，吩咐他跑腿，去书院的请醴堂买奶茶，观其点餐之熟练，看来已是清醴堂常客矣，难怪宋夫人觉得自家孩子今日体型见长……
　　冬天一到，田事已歇，谢时也愈发疲懒，躲在家中抱着暖炉看书或是折腾吃的。这些书还是从人家潜溪阁里借的孤本，全都是一些野史异说，谢时把人家当小说看，倒是比起经史子集来的有趣，打发了不少冬藏燕居光阴。
　　潜溪阁的藏书乃书院新聘请的濂溪先生的私藏，一般来说，谢时同人家大儒仅有一饭之缘，哪怕是好奇也不会冒昧提出借阅。然而，不知为何，这位宋先生对谢时颇有好感，在一次谢时闲来无事，去听先生“讲座”的时候，竟然被搭话，得知他素爱看游记奇谈，便道自个收集了不少此种类型的书籍，邀请他若是感兴趣，可前往藏书楼借书。
　　人家盛情邀请，谢时也不会拒了人家好意，遂欣然前往，倒是淘到了不少好书。听闻宋先生随行的家眷中有一幼子，年方七岁，便礼尚往来地送了亲手做的一盒糕点过去，里头全都是稚龄儿童爱吃的点心。
　　这糕点礼盒是谢时研究、八珍阁推出的冬日新品，谢美人四景糕点主打清凉解暑，入了冬之后虽然依旧受客人追捧，但到底不合时令了，八珍阁的掌柜向岑羽反馈了几次，岑羽便在同谢时商量水泥坊合作方案时，顺口提了一下，问他是否要再推出新的吃食。
　　岑羽如今忙着糖坊、盐场、水泥坊的事情，对于糕点这点“小”利润便不太放在心上，毕竟比起糕点，八珍阁的其他东西才是日进斗金的“聚宝盆”，然而到底八珍阁的糕点是由谢时主管的食堂后厨供货的，岑羽自然要问过谢时的意见。
　　谢时左右无事，便应了下来，躲在府中研究糕点。谢时从前对糕点之类的吃食研究不多，但正好韩伋近日不知从哪得到几十本宫廷点心的食谱，知道谢时对这些感兴趣，特意让人送来给他。谢时翻了翻，颇感兴趣，从中挑了十余种糕点方子，慢慢复刻出来，再根据自己的味觉和喜好调整了配方。
　　既然是冬日推出的糕点，谢时便想着，不如做成过年可以用的大果盒，届时无论是招待客人或是访友送礼都可以拿得出手。果盒的外壳是八边形的榆木红漆盒子，用金漆绘制了形态各异的八方神兽，中间一个古朴篆字“珍”，以示八珍阁出品，光这盒子，便透出了不凡。
　　打开漆盒，内有两层，拢共放了十六样点心，可谓是上方玉食，无美不备。里头寻常可见的大约是各类蜜饯，比如糖霜和莲子制成的糖霜玉峰儿，此物乃前朝产生的甜点，到了如今虽说不若从前流行，但依旧能在各大酒楼中见到。旁的三样蜜饯还有翠绿莹白的糖冬瓜条，胭脂醉红的蜜枣，以及酸甜开胃的糖渍柚皮。
　　冬日正是柚子上市的季节，除了吃柚果，喝柚茶，点柚灯，为了不浪费这柚子皮，还可以将内瓤削去，余下的黄皮清洗干净后加入白砂糖熬煮，拌糖烘干便可成糖渍柚皮，又称柚皮糖。味道酸甜清新，谢时试验方子那几日不加节制，不知吃了多少，差点把牙给酸倒，让韩伋知道后，笑话了许久。
　　此外还有各色诸如黄豆糕、芸豆糕，豌豆黄、绿豆黄的豆类糕点，每一块皆四寸见方，入嘴酥融，制作时水的用量恰到好处，不至于干噎需得用水下咽。谢时做的时候，特地将这些豆泥筛得极细，因此口感绵软，没有丝毫颗粒感。豆糕的内馅不仅有传统的豆沙馅，枣泥馅的，谢时还特地做了咸口的咸蛋黄馅，意外的是，比起其他两种馅料，咸蛋黄馅获得了众人的一致推崇，皆以此为隽品。
　　说来果盒的重头戏当属各色奶制品，奶饽饽、松子奶酪、末茶奶酥、鸳鸯奶卷、酥油鲍螺、酥皮泡芙和一些炸小食，琳琅满目，雪白莹润，鹅黄衬紫，光是瞧着就让人垂涎欲滴了。奶制品的制作需得冷藏，因而需得等到天寒地冻的冬日才能做，虽然谢时不缺冰块，不过此时折腾这些奶糕点倒是顺应天时。
　　奶饽饽是枣泥馅的，半寸厚的奶皮子包入内馅，再用刻着福禄寿的木头模子印出形状来，食之如嚼雪，香甜腴润；鸳鸯奶卷，顾名思义有二重馅，一边卷山楂馅，另一边卷芝麻白糖馅，不仅好吃，而且好看极了！
　　酥油鲍螺这点心的名字虽不明其意，但实则是一种螺纹形状的奶油小点心，这东西如今在江南地区是富贵人家招待客人常见的花式点心，可以说是古代版的“爆款”点心吧。谢时学着书中的食谱做了一次，不太满意，又根据现代奶油的口感，将做法进行了改良，做好的成品呷入口内，不抿自化，顷刻间便化作一股浓馥浆液滑入口中，奶香四溢。
　　既然为了做酥油鲍螺，费大劲做了奶油，谢大厨秉着节省功夫和凑样式的原则，干脆做了酥皮泡芙。虽然大致知道做法，但没做过泡芙的谢时还翻车了一次，然而或许他在厨艺这方面的天赋跟种田一样是点满的，总结经验后的第二次试验便成功了，外皮酥脆，内里空心丝滑，绝对是满分的酥皮泡芙！
　　这一冬日糕点果盒一经推出，便受到了各家夫人的强烈欢迎，纷纷表示不愧是八珍阁，此乃平生吃过最精美之茶歇，谢时甚至还听岑羽说，八珍阁那几日外头都排着长队，皆是各家派出来采买冬日糕点果盒的下人或管事，因着是冬日，糕点大约能放半月之久，因此有不少家中还一买就是十盒起步地“囤货”，也算是一番趣谈了。
　　谢时惊讶得很，据他所知，奸商岑羽的定价可不低，这些人怎么搞的跟超市大甩卖一样。
　　临近年关，年味便越浓，哪怕是如今外头并不太平，各地豪杰皆起，但乐县在韩伋的掌管下，除了一些偷奸耍滑的无赖二流子，其余百姓们的日子倒是过得愈发红火了，因此不仅乡下，就连城里都办了不少庙会，且非常热闹。
　　这一日，正值县城内一年一度的大型庙会举办，在家蜗居“冬眠”的谢时在谢巨的撺掇下，走出家门，带上王甲，准备去凑凑古代人的热闹。
　　作者有话要说：我感觉出远门一趟，不管是办事还是旅游，回来后状态都好难调回来！什么时候我才能重新日六呀救命！


第53章
　　冬日无忙事，各大酒肆、茶馆和瓦子的生意愈发的好，一年快到头了，大多数人都舍得从腰包里掏出点钱往这些地方钻，不论是闲聊听戏看杂剧，各有各的消遣。天香楼作为乐县排头名的酒楼，此时门前拴马的桩子都挂满了，来往的客人络绎不绝，入内更是座无虚席。
　　谢时来的晚了，不仅位置最好可以登高眺远的内西楼包厢被人定了，就连寻常的包厢阁子都没了名额。王甲原本是建议主子换一家酒肆，比如隔壁的八仙茶坊，毕竟其余剩下的位置就是大堂，周围都是三教九流之人，鱼龙混杂且喧闹不已，不合身份。
　　谢时倒是不觉得坐大堂有什么，他老早就听闻这天香楼的名声，今日前来颇有几分“探店”的意思，于是一主一仆在大堂一角落处落座。很快便有店小二前来，先递上擦拭食具用的纸帛，接着又问客人想要些什么。谢时是第一次来，不知道这家店的菜色，便让店小二介绍。
　　谁知，那店小二一听，第一反应不是报菜名，而是唱了起来！那嗓子好的，都可以去唱戏了，最关键是人家唱的那叫一个抑扬顿挫，词编得也恰到好处，高音处刚好唱的就是菜名。谢时第一次遇到这种情况，有被惊到，不过他一看王甲和周围人皆熟视无睹的模样，便知这应当是这朝代酒楼跑堂的正常操作，当即也淡定下来，认真听人家报的菜单。好在他面上功夫做得好，清隽温润的面上看不出内心的惊疑。