“对对对,周末我也带我爸来!我爸最爱吃唐家私厨的红烧肉了!”小胖子也十分高兴。
“不过他们家不让点菜啊……”季筱提醒道。
众人沉默了一瞬,又很快高兴起来,“有什么关系啊,他们家东西这么好吃,就算不是我们想点的也不要紧,总归都是对身体好的菜色就是了!”
唐绍言还不知道周末即将迎来一大波客人,这会儿还在为中午只有这么一波客人而烦恼。虽然说一中午就挣了六千多块非常开心,但客人还是太少了一些……
第38章 呼朋引伴
晚上的时?1" 我靠美食称霸两个世界0 ">首页13 页, 颍锝芎屯衾鲜τ掷戳耍饺硕贾坏懔艘环葑畋阋说拇杏陀笸贩梗暇拐獾姆共思鄹窕故潜冉瞎蟮模淙凰邓堑木锰跫蓟共淮恚盟翘焯旎ㄒ磺Э槌苑梗疵饣故翘罅艘恍V皇怯质翟诘挚共涣颂萍宜匠共说淖涛叮獠磐硕笃浯危闵弦环葑畋阋说姆梗凑灰翘萍沂逯读┳龅模隙ㄎ兜谰筒换岵睢?br /> 孙杰是个上班族,自己当然不会做饭,成天都是靠外卖活着,用他的话来说,他的命就是外卖给的。不过从现在开始,他的命就是唐家私厨给的了。
汪老师五十多岁,是大学教授,儿子结了婚搬出去住了,妻子前两年过世后,他就成了孤家寡人,一日三餐都是在学校食堂里解决的,学校食堂饭菜翻来覆去的就是那么些菜,天天吃都吃腻味了,日子过的没滋没味的。可昨天在唐家私厨吃了一顿,他突然就觉得身心舒畅起来,便决定以后每天都要来唐家私厨吃上一顿。
饭是现蒸的,所以等上菜还得等一会儿,唐淮便去倒了点菊花薰衣草茶过来。
走到近前,却见汪老师皱着眉,手时不时用力按着额角,便开口问道,“汪老师,您这是哪里不舒服?”
“没事没事,就是有点头疼,老毛病了。”天气炎热的夏天,最是偏头痛发作的季节,汪老师也已经有些习惯了。
“那您喝点茶吧,这个菊花薰衣草茶清热解毒又消暑,喝了您应该能好受些。”唐淮将手上的茶水递了过去。
“谢谢。”汪老师笑着接过,心里却是没有把他的话放在心上,他这个毛病得了多年,连吃止疼片都有了抗药性,中药他自然也喝过,但见效慢的很,妻子过世后,他自己又懒得弄,也就放弃了。虽说唐家是擅长药膳,可这种病哪儿能喝一杯茶就好转了的呢?而且这又是菊花又是薰衣草的,怎么听都是小姑娘喜欢的花茶,说是美容养颜还差不多,哪儿能真对偏头痛的病症呢?
不过到底是别人的一片心意,所以汪老师虽然心中不以为然,茶却还是慢慢喝完了的。
“哟,这茶的味道可真不错啊!”孙杰年轻,平时就不是爱喝茶的人,可是这清香甘甜中又带着微酸的茶水竟是十分温润爽口,让他也不自觉地喜欢上了。
汪老师也认同地点了点头,他也觉得这茶确实好喝,虽然说是热天喝热茶,可喝下去却不会让人觉得燥热,反而有股清凉之感,连自己的偏头痛都仿佛好上许多了。
汪老师突然惊愕地瞪大了眼睛,不敢置信地伸手又按了按额角,可是那难熬的疼痛真的减缓了好多,就好像从四级突然降到了两级似的。
“饭来了!”正好此时,唐绍言端着葱油芋头饭出来了,被葱油浇透了的米饭,看起来如同白玉般晶莹剔透,拌着芋头和肉丁,吃起来那叫一个香。
“小言,汪老师偏头痛发了,你去厨房看看有点什么对症的东西,给汪老师弄一些来。”
“好的。”唐绍言答应一声便去了。
汪老师连忙要拦,“那怎么好意思呢?不用麻烦,不用麻烦了。”
“哈哈,就当是给他一个练手的机会吧,反正也没什么生意,他闲着也是闲着。”唐淮笑呵呵地道。
“那好吧,我就厚着脸皮麻烦他一回吧。”
因着店里确实没什么生意,唐淮也就在边上坐下,陪着邻居们聊聊天。孙杰性格比较活泛,一边吃,一边说了一些上班时的趣事,唐淮和汪老师在一旁乐呵呵地听着。
等到汪老师和孙杰吃完了饭,唐绍言也就端着一碗汤出来了,“这是丝瓜根鸭蛋汤,有清暑补虚和活血通络的作用,对偏头痛很好好处,汪老师趁热喝了吧。”
丝瓜根绵软鲜嫩,鸭蛋其实比较鸡蛋更容易有腥味,但是也不知道唐绍言是如何处理的,鸭蛋花吃起来只觉得鲜香嫩滑,一点腥味也没有。最后还加了一点子麻油,简直是画龙点睛之笔,让这碗汤的味道更上一层楼了。
汪老师也不好意思自己一个人吃独食,于是便分了一小半给孙杰,两个人都十分满足的将汤喝了个一干二净。
结账的时候,汪老师硬是要付这个汤的钱,但唐淮说这汤不在菜单上,非不肯收,最后汪老师实在没有办法,丢下五百块钱现金就直接跑了,弄得唐淮哭笑不得。
汪老师因为偏头痛的关系,晚上总是睡不太踏实,早上起来总是会觉得疲累,可是这天晚上,他睡得那叫一个香,早上起来的时候,只觉地精神奕奕,浑身都是力气。联想到昨天晚上的那碗汤,汪老师不禁咋舌,看来唐绍言是真的得到了其父的真传,随随便便做道汤都竟有着这般效果。如此一来,汪老师越发坚定了以后每天要去唐家私厨吃饭的信念了。
再说那孙杰,一个晚上也是睡得十分踏实,早上起来照镜子的时候,竟是吓了一跳。他因为时常加班和熬夜,面部会有一点痤疮,面部时常有红肿出现,但现在那些小疙瘩都消下去了不少,也没有那么红了,整个人看起来干净清爽了许多。
这让孙杰觉得高兴极了,去了公司,他的同事们也都注意到了这一点,都来询问他是不是用了什么好的护肤产品,怎么一夜之间脸部皮肤的情况就改善了这么多。
孙杰笑眯眯地说是在唐家私厨吃的药膳,和自己要好的几个同事描述唐家私厨的饭菜有多么多么的好吃,弄得他们也期待不已。
“刚好今天是周五,我们晚上一起去吃吧?”有些人听过唐家私厨的名头,便缠着孙杰说晚上要和他一起去尝尝那家店是不是真的有他说的那么神奇。
有些人则不以为然,觉得药膳什么的一点都不靠谱。
“哼,希望越大,失望也越大。”一个同事在边上不阴不阳的刺了一句。
孙杰今天心情好,也就不和他计较,只去忙自己的事情去了。
而此时的唐绍言正坐在空无一人的饭馆中,无语凝噎,他注视着门口的广告牌,认真地思索着是不是定价太高了……
“没事,慢慢来。”唐淮安慰地拍了拍他的肩膀,“我们的菜品值这个价。”
今天的菜色是西瓜皮炒火腿,香煎北极虾,草菇炒牛肉和鲜松茸炖鸡汤,都是最适合夏天食用的药膳,本身就具有清热消暑和补肾强身的作用,更不用说有了灵气的加持,不仅味道变得更加出众,药效也成倍的增长。唐淮相信,一旦人们发现了唐家私厨药膳的好处,以后肯定能顾客盈门的。
事实证明,唐淮的猜测没有错,这天晚上,他们唐家私厨竟然破天荒地迎来了一次客流高峰。不仅孙杰呼朋引伴地带来了自己的同事,汪老师也同样带来了几个和他在同一所大学执教的老教授,那些学生们甚至还将自己的父母给带了过来!一时间,汹涌的人潮,把唐家私厨给挤了个满满当当。
幸而他们店里的菜色少,一共就只有四种选择,否则怕是要把叔侄俩给忙死了,不过现在的情况,也没有好上太多就是了。
大部分人都点了套餐,只有少数人是点单的,唐淮把他们点的菜品都一一记下来后,就急匆匆地进了厨房,和唐绍言一起忙碌起来了。
可也不能就把客人们就这么丢着,唐淮便灌了几壶茶水,给客人们送了过去。
“老板,这是什么茶啊?”学生们熟门熟路地问道。
“这叫荷薏茶,是用荷叶和炒薏米和山楂一起泡的,有清热消暑和健胃消脂的功效。”
“爸,快尝尝这个茶!这家店每一道都好吃的要死,连茶水都超级好喝的!”小胖子的声音咋咋呼呼地响了起来。
他的父母也和他一样,身材圆润富态,知道自己的儿子嘴巴有多挑剔,连他都对这家店赞不绝口,看来这家店是真的有本事的。于是他们也不迟疑,拿起茶壶给各自倒了一杯,就喝了起来。
果然茶水一入口,就觉得十分甘甜微酸的滋味,十分清新爽口,不管是老人还是小孩,都对着茶赞不绝口。
孙杰的一位白领女同事,平时也是非常注意保养的,自己也有在家学着泡各种茶饮,但她从来没有喝到过这么好喝的荷薏茶,那淡淡的荷叶清香仿佛直冲脑门,在这样闷热的天气里,都觉得清凉舒爽。
只一杯茶,就让这些新来的客人们,对于这家店增添了许多信任感。
唐绍言怎么也想不到,中午他还在为没有生意而发愁,晚上就要为生意太好而烦恼了。只有两个人要应付二十多张嘴实在不容易,主要是除了做菜外,还要摆盘和上菜,就算他们俩同为修真者,也还是忙得分身乏术了。
幸好孙杰和汪老师都知道他们的难处,主动提出帮忙端菜,总算是没有让客人们久等。
“阿淮啊,这样可不行啊,我看你们还是招两个服务员吧?”汪老师对他们两个说道。
唐淮和唐绍言闻言都有些犹豫,如今唐家私厨刚刚开张,客流还不稳定,贸然招人无疑会增加成本,而且还要负责五险一金等事宜,实在麻烦。
“不如招两个兼职员工,反正你们一天也就营业几个小时而已。”孙杰想了想说道,“又不用交金什么的。”
唐淮和唐绍言听了觉得很有道理,决定将招人的这件事提上日程。
第39章 美味药膳
好不容易,把客人们点的菜都上齐了,唐淮和唐绍言这才能歇口气。
今天的套餐是三菜一汤加一碗白米饭,可谓是十分丰盛的了。
有些新来的客人第一次看见用西瓜皮做菜的,不由地露出诧异之色来,“这是什么菜?怎么是用西瓜皮做的?”
让人不禁联想到网络上曝光过的校园创意食堂菜的事情,用水果做菜怎么可能好吃?尤其这原料还是用的他们平时都从来不吃的西瓜皮了。
“门口不是写着嘛?西瓜皮炒火腿,一份288呢!别浪费了赶紧吃!”老客人都纷纷举起了筷子,开始吃了起来。
这西瓜皮炒火腿,听名字是挺粗暴的,可其实做法倒是精致的很。西瓜皮去了外层的青皮,切成小长条状,又用香芹和茶树菇一起放进油里煸炒,很是吸收了一番香芹和茶树菇的香气,最后再放入火腿肉一起爆炒。西瓜皮色泽翠绿,口感脆爽香甜,火腿色泽红艳,边缘在爆炒后微微焦黄,酥香浓醇,两者结合在一起,十分融洽。
“好吃,真好吃啊。”坐在汪老师身旁的罗教授已是一头白发,本身就是很懂养身的人,自然知道西瓜皮是常用中药之一,只是没想到做成菜肴,竟然也能如此美味。
却是没人回应他,大家都低着头忙着品尝美食呢。
再说那香煎北极虾,每份套餐只有两只,但个头非常大,肉也厚实。所谓香煎,就是将解冻后的北极虾用食盐腌制15分钟,然后放入油锅中,用小火慢煎至两面金红,最后再撒上胡椒粉就算完成了。作法可谓相当简单,因此这道菜考验的就是食材本身的新鲜度了。
只是北极虾乃是产自北极附近的海域,虽说是冷冻空运的,可到底不是鲜虾能比,做出来难免会出现一些粘壳、肉老等毛病,因此客人们吃之前,都是有些心理准备的,毕竟北极虾十分难得,能吃到就不太容易了。只是让他们意外的是,这北极虾吃起来竟然口感柔韧,一点也不觉得干,虾味浓郁,咸鲜中还带着一丝丝清甜,且每一只中都有虾黄,吸上一口顿觉齿颊留香。
草菇炒牛肉乃是用草菇、牛肉和洋葱彩椒等一起爆炒,最后滴入些许柠檬汁提香。酱红色的牛肉、淡紫色的洋葱、微褐色的草菇和红黄绿三色彩椒片搭配在一起,看起来色泽浓烈艳丽,十分美观。牛肉软嫩鲜香,洋葱与彩椒鲜甜脆香,草菇吸收了牛肉和酱汁的味道,掩盖了其本身的涩味,反而只觉得鲜香可口,用来下饭是最合适不过的了。
最后的鲜松茸炖鸡汤,一掀开盖子就觉得香气扑鼻。这道汤用的材料是最嫩的童子鸡和新鲜的松茸,熬煮出来的鸡汤色泽金黄,与莹白的鸡肉、雪白的松茸、红艳的枸杞相映成趣,看似简单的鸡汤滋味却是醇香浓厚,热腾腾的喝上一口,只觉得满口鲜香,通体舒泰。更不用说那入口即化的鲜嫩鸡肉,和口感柔嫩鲜香的松茸了,只让人越嚼越香。
众人吃完了之后,还有些意犹未尽,只是肚子已经撑得再吃不下了。每个人面前的碗盘都是空空荡荡的,除了虾壳之外,就连一粒米都没有留下。
“爸爸妈妈!怎么样?我就说特别好吃吧?!”小胖子邀功一般地说道。
小胖子的父母连连点头,他们家是做生意的,平时交际应酬不少,各种大饭店大酒店差不多天天去,都是大鱼大肉吃惯了的,像这样清淡的菜色,其实是挺看不上的,这次愿意过来也是看在儿子的面上。可是真的吃了之后,却觉得滋味绝佳,不仅用料新鲜,各种配料和调味的掌控也是相当到位,感觉比那些重烟重油的酒店菜品要好吃得多。最重要的是,吃完之后,竟然一点都不觉得腻,反倒是觉得浑身舒畅。
“老板,你们和那家老字号的唐家私厨是一家吗?”有学生的家长好奇地问道。