他这边四十个学生,再加上姜小黑,李思睿和陈铭嘉鹿白李奶奶,一共是四十五个。
也就是说至少也得八锅才能把这四十五个做完。
做鸡蛋汉堡要特别注意火候,火太大,表面焦了,里面还没熟,火太小,时间就会太长,不过好在鹿原野做这个有一些心得,知道合适的火候是什么。
等到四十五个鸡蛋汉堡做好的时候,鹿原野汗都被热出来了,在灶台前面被油烟熏了这么长时间,身上都不舒服了。
鹿原野赶紧去楼上洗了个澡,换了身衣服。
等到他下来的时候,食堂里已经有学生坐在那里吃饭了,现在还都只是小学生,等一会儿来的都是初中高中的了。
莫帆今天也是一放学了就赶过来吃饭的。
中午能有这么大的一块大排,莫帆都还没有吃,就已经开心了,但是旁边的那个厚厚的饼,是什么?
莫帆看不太出来。
等轮到他的时候,李奶奶问了一句,“要刷番茄酱吗?”
莫帆下意识地回了一句要,就看见李奶奶熟练地用烧烤的那种硅胶刷子,在那个饼的两面都刷上了均匀的番茄酱。
小鹿家的番茄酱,和市面上的那种番茄酱,看起来有点不一样。
看上去更加稀一些,而且不是很酸,偏甜。
也不知道他们家用的是哪个牌子的番茄酱,莫帆还是挺喜欢的。
话不多说,得赶紧吃饭了。
这三道菜,红烧大排看上去是最最诱人的,莫帆第一口当然也咬了这个,大排的肉汁很鲜嫩,里面还有很多的汁水,一口咬下去,满口的肉,配合着咸香的味道。
莫帆忍不住吃了两大口的米饭。
这种红烧大排,不仅仅是可以配米饭吃,煮年糕或者是煮面的时候,加上一块也很好吃啊。
莫帆一个没收住,就把半块大排吃下去了,他心疼地放下了大排,这么好吃的大排,他还想留着细细地体会呢。
现在就吃完了可不行。
莫帆咬了一口那个他不知道是什么的饼。
因为放了一段时间,鸡蛋汉堡已经没有那么的热了,刚刚好就是可以入口的温度。
甜得刚刚好的酱料,配合着柔软的饼,吃起来没有想象中的噎人,通过咬开的横截面,莫凡知道这个是鸡蛋做的。
鸡蛋做的饼,应该是鸡蛋饼吧。
没想到鸡蛋还能做成这样的饼,竟然能有这样的口感。
他以前完全没有遇到过。
味道还真的不错。
之前还觉得阿婆(李奶奶)刷上去的酱料好像有点多了,但是现在吃起来的话,才觉得这种分量真的是刚好啊!
莫帆一边用鸡蛋饼去蘸落在盘子里面的那些番茄酱,一边想。
第130章
鹿原野早上去买菜的时候, 发现了一个阿婆蹲在菜市场门口卖小虾,他们这边靠海, 河鲜什么的很少,大部分都是海鲜。
阿婆卖的这种虾,通体白色,也没有什么复杂的做法,一般都是加点姜片和盐白灼吃的。
煮熟之后,这种白虾也不会变成红色,虾壳柔软, 就算是不擅长剥虾的人,也可以直接连壳吃掉。
虾头有一些人是不会吃的, 因为不大习惯虾脑的味道, 但是这种白虾的虾头,也是白色的,部分的母虾, 虾头的地方有一点红黄色。
那就是白虾的黄,口感吃起来是和蟹黄有一点像的。
就算是不吃虾头的人, 也可以尝试一下这个白虾的黄, 味道真的是很不错。
这种白虾其实也不仅仅只有白灼的吃法,如果一次性买太多的话, 自己一个人吃不掉,又不想放在冰箱里面。
就可以选择把它煮熟了之后,放在屋顶去晒, 大概在太阳底下三四天的时间, 就足够白虾晒干了。
晒干之后的白虾,味道清淡,又不失鲜美, 虾肉干带着韧劲的口感,完全可以拿过来充当零食了。
不仅仅是当零食,这样的白虾干,就算是拿过来炒,也能成为一个味道很好的菜。
阿婆这边的这种白虾,数量不是很多,也就一斤多点的样子,更多的是一种小红虾,那种红虾和白虾就不一样了。
就算没有做熟,它的壳也是呈现出一种红色,但不是做熟了之后那种有质感的红色,而是带着透明的红色。
和白虾一样,这种红虾的个头不大,剥壳吃也是很麻烦的事情,但是不剥壳吃的话,红虾的壳会很影响口感。
它的壳不但不柔软,吃起来还有一种脆感。
带着壳吃,这种脆感会完全掩盖掉虾肉的口感。
但是东西都是好的,之所以觉得不好吃,那只是因为没有找到好吃的办法罢了。
像这种红虾,因为个头太小的关系,不管是白灼还是爆炒,吃起来都是比较麻烦的,但是把它加上面糊,放在油锅里面炸成了虾饼,脆脆的虾壳反而成了点睛之笔。
酥脆的外衣包裹着红虾,脆壳又包裹着细嫩的虾肉,脆中带着脆,嫩中带着嫩,再沾上一点醋,解腻又开胃。
看到这么多的红虾,鹿原野就有点心动了,随口问了一下阿婆,这个虾卖多少钱一斤。
阿婆看到鹿原野大包小包的,那么多菜,直觉鹿原野能够把她这加起来快十斤的虾给买走,于是她直接给了批发价,如果鹿原野愿意全部都买走的话,五块钱一斤她就愿意卖。
价格实在是太优惠了,鹿原野马上就心动了。
一个想买,一个想卖,这笔交易很快就成立了。
这十斤的虾,除了白虾的头不去之外,鹿原野把红虾的头全部都去掉了,去掉头之后,这虾看起来就少了一半。
加点面糊做成虾饼,中午的一道菜就这样吧。
今天小饭桌的两素一荤本来应该是土豆烧鸡,加上蒜薹炒香肠,再加上一道手撕包菜的,但是鹿原野今天买到了这么新鲜的小虾,就把土豆烧鸡换成这个炸虾饼吧。
鹿原野是虾饼蘸醋派的,当然也要准备一点醋放在旁边,让学生们自己选择咯。
莫帆其实以前是只有在吃饺子,或者是馄饨的时候,才会加醋的,但是在来了小鹿家之后,莫帆才知道,原来不只是只有饺子或者是馄饨的时候可以加醋。
就连炸虾饼也能放醋!
“阿婆,你给我多加一点醋。”莫帆超级喜欢这种酸中带甜,然后还有椒盐的醋,之前吃肉丸的时候,蘸过一次简直好吃到爆!
李奶奶这都不知道第几次听到这样的要求了,每个人都说要多一点的醋,可是醋就这么多,再多给一点的胡,后来人就没有了啊。
“就只能再加半勺了啊。”
就算是半勺,莫帆也满足了,端着自己中午的午饭,去拿了碗汤,就坐在那边吃饭。
吃着吃着,莫帆突然看见门口进来了三四个陌生人。
完全不认识的成年人。
那几个陌生人进来就直奔李奶奶,和李奶奶说了几句之后,就被李奶奶带着我那个厨房去了,也不知道是来干什么的。
那些陌生人是教育部门的,是过来调查小饭桌的食品安全还有卫生问题的,卫生他们进来之后,基本上能看得到,但是食品安全,还是要带走一份餐点回去做检验。
这个李奶奶做不了主,就把他们带到厨房去见鹿原野了。
他们进去的时候,鹿原野正在吃饭。
饭吃得也很简单,一碗和学生们一个锅里面蒸出来的大米饭,面前一个烤盘,烤盘上烤的是和学生们吃的一样的烤香肠。
这种香肠鹿原野超喜欢的,能够很明显地看出来,他这种香肠,是货真价实的肉肠,而不是什么淀粉肠。
给学生们炒完蒜薹炒香肠之后,鹿原野尝了一口,就忍不住馋了,中午就拿了多余的烤香肠,直接放在烤盘上面煎着吃。
吃的也不过就是平平无奇的烤香肠罢了,但是那个香味……
进来的那三四个人里面,有一个定力比较弱的小年轻,刚刚进小鹿家小饭桌,就差点被小鹿家空气中弥漫的那个暖暖的饭香给征服了。
但是也就是差一点而已,他是受过专门训练的,就这点小挑战,根本难不倒他!
不过话说回来,这家小饭桌真的是他这两天走过来,伙食最好的小饭桌了。
味道都和其他的小饭桌不一样。
这么想着的小年轻,跟着同事一起进了厨房,猝不及防就闻到了那种烤香肠的味道,差点失态。
虽然是经过专门训练的,但是忍不住这点也不能怪他啊!
好在他躲在同事们的后面,没有露出太过失态的表情,偷偷摸摸地深呼吸,现在正好是饭点,他肚子也饿了。
也不知道哪家店中午有卖香肠套餐的,他想点一份。
鹿原野听到他们的来意,自然没有不答应的,今天这顿饭,所有材料都没有什么问题,有问题他自己长嘴了吃不出来啊。
吃白鹿间的东西这么长时间,鹿原野嘴巴都养刁了好伐!
味道稍微差点他都不乐意,还能用那些差的?
今天的这个虾饼,做完之后他第一个就尝了,那种鲜度,那种口感,肯定是今天上午刚捞上来的。
要是这么新鲜的东西都能被查出来有问题的话,那所有人估计都干不了小饭桌了。
不过答应归答应,但是他们小饭桌的饭菜是定量的,少是不可能少,但是多也不可能太多,所以……
鹿原野抠门儿地从前面的菜盆里面,给他们夹了一块虾饼,两根蒜薹,一块香肠,和两片包菜,以及……
一坨米饭。
教育部门的那些人,在收到这个快餐盒的时候,都不知道说什么了。
他们这两天基本上已经去完了附近所有有学生吃饭的机构,大家基本上都是满满当当的一盒菜。
就算没有一整个快餐盒,但是半个总归是有的吧。
好歹三菜一饭呢!
但这家小饭桌就很奇葩,就给那么一点,是觉得他们检验就只用那么一点还是怎么着?
就算才不能多给,你饭总该多给一点吧!
你那桶里面那么多米饭呢!
还没说出口呢,他们就看到几个学生过来了,李奶奶赶紧给他们打菜,两铲饭,基本上就是一个小山坡了,但是不够,那个学生一个劲儿地让李奶奶再多给点,一直在说不够吃。
李奶奶没办法,又加了两铲,用米饭在餐盘上面堆成了小山。
然后这个学生还不是个例,基本上后面的也都是带着一座小山走的。
就连女生也不例外。
好吧,看这个样子,好像确实是不怎么够的样子。
他们又让鹿原野稍微加了一点,基本上够检测的量了,然后在上面贴上标签……
贴标签的目的是为了区分这些取样是来自于哪家机构的,但是小鹿家的这么特别,所有机构中特别的少,也是挺好区别的。
贴不贴标签其实没什么两样。
但是还是贴吧。
把这些取样送了回去,他们其实也该下班去吃饭了。
几个单身狗就开始讨论自己午餐想吃什么。
然后其中一个人提了一个建议,“我中午想吃外卖便当,刚走了这么远,不太想走了。”他偷偷打开外卖软件查过了,这家的便当有香肠便当,“鸡排便当,卤肉便当,香肠便当……种类很多,还送汽水。”
香肠便当啊……
大家心一动,开始纷纷附和,“是啊是啊,我们都走了那么远了,不想走去吃饭了。”
“喊个外卖还能送上来挺好的。”
“我也想吃便当了。”
“香肠便当感觉还可以,我选这个。”
“我没吃过这家,不知道怎么样,就跟你选吧。”
“那我也……”
于是,这里一共四个人,四个人都点了香肠便当,若无其事聊天的样子,谁能知道他们刚才其实都被那个香肠给馋到了呢?
特别是刚才那个老板在烤盘上面烤香肠的时候,滋啦滋啦滋啦的,那是油花在香肠上沸腾的声音。
还有那飘在空气里面,围着他们打转的那股肉味。
要不是他们还有公务在身,就真的很想问一下老板吃的是哪个牌子的香肠了,这股肉味也太正了吧!
其实那个小年轻,还偷偷地观察过鹿原野他们家厨房的垃圾桶了。
按理来说,厨房的垃圾桶,应该能透露出很多的信息。
这个小年轻就想能不能在垃圾桶里看到香肠的包装袋,这要是能看到了,小年轻现在就可以去超市买香肠回来自己煎着吃了。
和老板一样肉肉肉,不比现在自己可怜巴巴地在办公室里面等外卖来得快乐吗?
其实等外卖的到来,还不是最可怜的,最可怜的是,在饥肠辘辘地等了半个小时之后,外卖成功地送到。
当你满怀期待地打开外卖盒,然后希望能够看到软件上面香肠便当的图片时……
那叫一个大失所望啊!
毕竟价格在这里,香肠的量也少不到哪里去,但是图片上看着那么诱人的香肠,泛着油光的香肠!
怎么就变成了如此朴实无华的香肠了呢?
不仅是样子,就连香味,都比他们刚才闻到的那一家香肠差了好多。
就真的很想去问一下老板他们用的到底是哪个牌子的香肠了!
食不知味地解决了一顿饭,本来以为吃了香肠大概就不会馋人家的香肠了,可是……
还是想吃。