金武这些日子一直在忙着鸭子的事,两人商量着先搭建出一个鸭棚,冬天的时候鸭子能有个住的地方,不然下雪的时候可有的罪受。
小六子家里的地早就忙完了,他平日里就去县里干点零活,知道程唯和金武找人搭鸭棚,就主动来帮忙,程唯自然也不会亏待他,即使小六子一直说就是来帮忙的,不要工钱,程唯还是照着别人的工钱给他结算。
小六子的娘姓薛,程唯和金武一直叫她薛婶,难得见儿子和人处的这么要好,这两人还不嫌弃儿子的六指,她心里也对程唯和金武充满感激,在家里做了什么好吃的东西,就叫小六子给两人送过来些尝一尝。
程唯其实对薛婶的性子是十分欣赏的,做事雷厉风行,说什么就做什么,从不见她说别人的闲话,还特别能吃苦,干活也麻利,平日里对她和小六子也尽可能的照顾些,去县里买的什么东西,都会想着他们。
程唯心底有个想法,等新店步入正轨了,自己和金武就要回去了,这边的生意肯定要找人打理,一个靠谱的掌柜就很重要了,而小六子就很得程唯看好,人品目前看起来不差,也能识字,干活也下力气,而且还有个能助力的娘,但这还只是一个想法,最后成不成,还要再接触一段时间,仔细考察考察才行。
第148章 陈掌柜
转眼就到了八月中旬,鸭圈出栏的鸭子达到了七十多只,还有四五十只半成的鸭子和几十只鸭苗,其中有自家鸭子繁殖的,还有后来从县里陆陆续续购进的。
地里的辣椒也有一部分长成的了,辣椒苗稀疏的地方,没有其他苗争夺营养和阳光,辣椒结的又大又快。
程唯和金武商量了一下,两人把鸭圈托付给小六子看管一日,找了一天时间到县里寻摸铺子。
花了半日逛遍了大大小小的商铺,比较了一番地点和租金,又和主人家讲了半天价,最终定下了位于主道上的一家商铺,左右两边和对面都是卖各种吃食的小店,铺子大小和巳远县的那间差不多,后面也带了一个小院子,租金却便宜了一成。
签了契书,交了半年的租子,两人拿到了商铺的钥匙,决定明日再来把焖炉搭好。
“小六子,来来来,哥有事要和你商量商量,”程唯摆手招呼正在喂鸭子的陈大宝。
“啥事啊,鸭子还没喂完呢,”小六子放下装鸭食的槽子,拍了拍手,坐到程唯旁边。
“我和你金武哥来这是为了开铺子,你是知道的吧,”看到小六子点头,程唯接着说道:“但是我俩不可能一直留在这,所以需要请靠谱点的掌柜帮着管理铺子。”
“啊,这我知道,咱们县里好多都是外地人来开的铺子,那个最大的布庄就是,掌柜的倒是本地人的口音……”,陈大宝有些不明所以,接了句话。
“我和你金武哥来这也没几个认识的人,本来想着去县里招一个有经验的掌柜,又怕人不靠谱,毕竟我俩离这太远了,想管也管不了多少,”程唯看着小六子,笑了笑道:“谁知道你突然钻出来了,相处的这段时间,我俩都觉得你就不错……”
“啊?等等……程唯哥你啥意思啊?”小六子一脸的不敢置信,好像听到了什么不可思议的事,“不是让我给你管铺子吧?”
“对啊,就是想请你帮个忙,做铺子的掌柜,当然,肯定是不会亏待你的,每月的工钱就按照荆邑县里其他铺子掌柜的来……”程唯冲着他点了下头,一脸的理所当然。
“不行不行,程维哥你是开玩笑的吧,我可从来没当过掌柜的,啥也不会啊,你别闹了……”,陈大宝连连摆手。
“干嘛这么急着否定自己,忘了你是最特别的了啊,”程唯意有所指,“不想做点什么让别人仰望了啊?”
“……我、我想,可是我都没做过,怕把铺子给你赔了呀,”陈大宝一脸纠结。
“赔了也是我的钱,我都不怕,你有什么怕的,”程唯抬手拍了他脑袋一巴掌。
“管理铺子没你想的那么难,而且这不是我的第一家铺子了,前面三家年年都是盈利的,所以才会开第四家,过些日子铺子开起来,你跟着我去铺子里呆个几日,多看看就会了”,程唯继续劝说着,看小六子有了软化的态度,心里也有了底。
“程唯哥,你都开这么多铺子了啊?”陈大宝满脸惊奇,语气里都是崇拜。
“听重点好嘛,和你说这些就是告诉你,我觉得你行,你肯定就行,别妄自菲薄了,你来我这做掌柜,每月除了工钱,年底还会给你分红,和我那几个掌柜一样,抽出两成给你……”
“啊?还有分红吗?掌柜的还能给分红?”陈大宝有些疑惑,据他所知,县里那些铺子,掌柜和小二是一样的,就是按月有工钱,年底东家会给点年货。
“别人家铺子当然不会给,我这里就是这待遇,你干的越好,铺子生意越好,挣的钱越多,年底给你分的也就更多,怎么样?来不来试试?”程唯笑呵呵的看着他。
“……我真的能行吗?程唯哥你真不怕我给你赔了啊?”陈大宝犹豫不决,“要不你先别给我分红了,我就挣工钱就行……”
“你一个男子汉,干嘛这么婆妈,就这么定了,陈掌柜好好干,我和你金武哥都看好你,”程唯实在受不了他这个黏糊劲,拍了拍小六子后背,撵他去喂鸭子了。
两人前后不到半个时辰的谈话,就定下了掌柜一事,程唯和金武最紧要的事情解决后,心情都轻松了不少,接下来又花费几日时间搭好了焖炉,找到张里正问了问村里人的情况,打算找几个人干活麻利、干净的人来组流水线。
“处理鸭子?这简单啊,农家妇人哪个不会干这活,”张里正听完程唯的来意,很痛快的答应下来。
“你要几个人啊?我给你寻摸寻摸,肯定都是干活的好手,”张里正询问道。
程唯把自己需要的人数和工钱讲给张里正,还提出其中最好有一个能记数的,因为要按照处理的鸭子个数算工钱。
张里正想了片刻,心里有了大致的人选,问了问什么时候开工,他先把人给定下来,等开工那日直接就能过去了。
薛婶从小六子那里知道了程唯请他儿子做掌柜的事,心里又是感激又是惶恐,千叮咛万嘱咐要小六子好好跟着程唯干,别怕吃苦,别偷懒。听说程唯要找人杀鸭子,又托小六子跟程唯说,她可以去帮忙,不要他们付钱。
程唯自然不会占这便宜,和小六子说了不要薛婶干这活,倒是可以请她来店里帮帮忙,和小六子一起看铺子。
“这样行吗?我怕对哥的铺子不好……”,陈大宝有些迟疑,在他心里他娘就是天底下最好的娘了,可是在别人眼里他娘是寡妇,就不应该抛头露面,是要呆在屋里的。
“怎么不好?我看薛婶说话办事通透又利落,不比爷们差啥,是个爽利人,气势也足,管理个铺子绝对没问题。”程唯没有一点犹豫,说的都是真心话。
“我娘当然很厉害,可是……哥你知道的,她现在是寡妇了,总有人说三道四的,我自己倒是没什么,主要是怕影响铺子……”,陈大宝叹了口气,心里也很无奈。
“我不怕,咱们做的是正经买卖,卖的东西干净,做东西的人也干净,赚的也是干净钱,他来咱铺子吃鸭货,就是咱的客人,也是他有眼光,他不来吃,那咱就不挣那份钱呗,但他要是敢来咱店里说三道四,那咱就别和他客气,揍他……”,程唯笑呵呵的说着,一点也不担心的样子。
“再说现在县里开铺子的也有好些女子,道边卖胭脂、皂荚的大多都是姑娘,卖馄饨的小摊也有妇人啊,”程唯拍了拍陈大宝的背,接着说:“你回去和薛婶按照我的话说了,让她自己决定,咱们行的正、坐的端,不怕人说闲话。”
第149 章 第四家好吃鸭
八月末第四家好吃鸭在荆邑县开业了,程唯带着小六子和薛婶在店里忙活着,金武留在村里照看流水线。
那日程唯和小六子说完后,第二日就得到了答复。薛婶想了一晚上,激动的连觉也没睡,她心里其实一直都是不认命的,就像程唯说的,挣的是干净的钱,凭什么要被人瞧不起,凭什么就要在意别人的说三道四,凭什么要看别人的眼光过活。
这些年为了养大儿子,她吃了多少别的妇人没吃过的苦,也从未抱怨过一句,没想到程唯这个只比儿子大几岁的孩子,能比自己这个活了四十多岁的人看的还通透,活的还明白。
薛婶心里一下子就亮堂了,满心都是激动和喜悦,还有想做点什么的豪气,第二日天刚亮,就把陈大宝叫起来,母子俩吃过饭后,薛婶和儿子一起去了程唯家,说了愿意去铺子里帮忙。
现在程唯越发觉得,自己请薛婶来铺子的决定是万分正确的。好吃鸭开业当日颇有点手忙脚乱,炮竹响完后,过往的客人被吸引了注意,看着新开的铺子都有些新奇,熙熙攘攘的人群挤满了铺子前的空地。
小六子指挥着大家排队试吃,程唯给客人介绍口味和价钱,薛婶忙着打包,三个人穿着统一的制服,忙的汗都下来了。
“土豆和海带哪个好吃啊?”一位客人指着柜台里的素菜问道。
“客官,咱家的土豆口感绵软一些,海带是脆一点的,两种都有麻辣味和甜辣味的,家里要是有孩子和夫人吃,我们是建议选择甜辣味的,”薛婶一直跟在程唯身后,一点一点听着、学着,不过一个时辰就把程唯的话术学的差不多了。
“至于土豆和海带,如果不能抉择的话,不如我们每样给你装半份,凑成一份,反正这两种的价钱是一样的……”,薛婶笑着询问客人。
“这样好啊,两种都能尝到了,那就麻烦你了。”
程唯看着给客人装东西的薛婶,心里非常满意,他看人的眼光还是蛮准的,薛婶确实适合做生意,性子豪爽,心思也细腻,有时候想的比他还全面。
“程唯哥,试吃的鸭脖没有了……”,小六子冲着店里大声喊叫。
“来了来了,稍等片刻,我再切一些送过去……”,程唯也大声回应着。
三个人忙了整整一个上午,到了晌午时人群才彻底散去,终于能坐着歇口气了。
“薛婶,六子,你们累不累啊,快坐着喝口水,歇一歇……”,程唯招呼还在收拾柜面卫生的两人。
“不累,这点活累啥啊,客人要是一直这么多,我才高兴呢,”薛婶笑呵呵的说道,满脸的喜悦。
“我娘最喜欢赚钱了,家里好几个装钱的盒子都是我给她做的,我小时候不知道赚钱辛苦,还大言不惭的答应她早晚有一天能给她把那些盒子都装满了,”陈大宝羞涩的笑了笑,“我娘就哄我,说相信我有那个本事……”
“嗨,可不就是哄你的嘛,娘不指望你能赚多少银钱,只要你平平安安的,踏踏实实的,找个媳妇好好过日子,娘就满足了,”薛婶笑着对儿子说着,语气里都是疼惜。
“快了,六子的愿望肯定很快就能实现了,薛婶把钱盒子都摆好了,就等着你儿子给它装满了吧……”,程唯被两人感染了,心里也感觉暖暖的。
三人笑闹了一会儿,程唯去买了些菜,薛婶负责下厨,简单做了两个小菜,在店里吃了晌午饭。
“咱这鸭货就是好吃,特别是这个鸭锁骨,肉多还不柴,甜辣味的越吃越香,不怪这些人排着队的买,”薛婶吃着鸭锁骨,和两人聊着。
“对,我觉得比鸭脖好,鸭脖肉少,”小六子附和着。
“我这两年吃的太多了,都没啥感觉了,”程唯笑着说道,“婶子,六子,明个儿我写个卤方,把制作鸭货的步骤告诉你们,其实做起来很简单的,熟能生巧而已,过几日,我就不来铺子了,还有别的铺子要准备……”
“好,我们肯定好好学,秘方也保存好了,绝不会让外人知道,”薛婶知道程唯和金武日后是要回家的,这个卤方肯定是要交给小六子的,也就没怎么矫情,既然程唯信任咱们,咱就给人家好好干,保存好方子。
“程唯哥你放心吧,我一遍不会就再来一遍,不行就三遍四遍,一定学会了,”陈大宝也信心十足的保证着。
“谁有那时间一遍遍教你啊,就教一遍,别想着一遍不行再来几遍,浪费我时间和调料,”程唯笑着拍了陈大宝脑袋一巴掌。
“就是的,还没等跟着学呢,就先给自己留退路了,这熊孩子……”,薛婶也笑骂了儿子一句。
“嘿嘿嘿,我就是说说,这不是表明一下我的决心嘛,不管几遍都把它学会了,”陈大宝笑嘻嘻的逗两人。
“程唯哥,你刚刚说还要再开一家好吃鸭吗?”陈大宝想起程唯刚才的话,有些好奇。
“不是好吃鸭,我还要再开一间酒楼,到时候你来给我做掌柜,”程唯扒了口饭,随意说道。
“啊?我去?可是……我不是好吃鸭的掌柜吗?”陈大宝疑惑道:“两个店一起,我不一定能顾得过来啊。”
“很简单啊,到时候你去酒楼,留薛婶在好吃鸭不就好了嘛,要是忙不过来,就再给薛婶找个小工……”,程唯表情未变,说的理所当然。
“这,这能行吗?”薛婶也有些犹豫了,好吃鸭她今日呆了半天,虽然忙了些,但也觉得能应付的来,可是酒楼可就不一样了,规模不得比好吃鸭大的多啊,自己儿子从来没接触过这些,能管好那么大的买卖吗?