双方人马到了场地中央汇合,装模作样的握了握手,接着就泾渭分明的站在了主持人两边。
按照国际惯例,主持人开始采访两边的人。周庄那边主要是询问他的做菜心得,还说了些曾经担任过什么餐厅的主厨,以及佛跳墙的第八代掌门人华老爷子的现状,尤其说道:“听说才在国际厨师大奖赛上夺得冠军的于能是您的师兄。”
“是的,我和于师兄的关系很好,他比我大四岁,学艺的时候都是他在带着我,算是我的半个师父了。”
“于能大厨的手艺确实高超,尤其将中西烹饪的技艺巧妙融合,让各国的美食家吃过后都赞不绝口,他不光擅长中式烹饪,还擅长西式甜点和烹饪,是全面性的人才,很难相信一个人是如何在不同的领域都能做到顶尖的程度,还可以融会贯通,被媒体称为‘厨神’的接班人!非常的了得!”
随着主持人的说话,摄像机分别给了施洋和彦朗一人一个镜头。
一个是“厨神”的孙子,一个是被粉丝叫成“厨神接班人”的明星,这个时候的这两个镜头,虽然摄像师是为了节目的噱头,但是绝对有打脸的意思。
网络直播平台的网友听了主持人的介绍,纷纷去查百度百科,然后惊讶了。
【我去!那么多奖项!全是高级厨师!关键才37岁啊!好能干!】
【米其林星级餐厅的特邀厨师,这辈子我能吃一次米其林的美食就满足了。】
【大家难道没有发现于能长的也很帅吗?啊啊啊啊!越看越帅!!我要迷上他了!】
【帅1】
【帅身份证号码!】
介绍完周庄,就轮到了彦朗。彦朗不过是回老家开了个农家乐,连厨师资格证都没有,主持人不可能真的说这些,所以就只能抓着彦朗的影视成就来说话。
“……真正演技派的影帝,每年都能入围影视奖,甚至入围过奥斯卡最佳男主角的奖项。成功凭借《厨神》这部电影摘得了同年金花奖的最佳男主角,不知道有多少人还记得电影里那个邓大厨出神入化的烹饪功夫,尤其是处理食材时候的利落手法,据说当年创造了一批厨师热,在那三年期间,各大烹饪学校的名额都满员,大家都因为一部影片而聚集在一起,可见彦朗对一个厨师人物塑造的成功!”
不能说主持人没尽力。可是这些话放在什么时候都合适,偏偏放在了一个厨师比赛的节目上,那种浓浓的山寨感扑面而来,主持人自己说的都尴尬死了。
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【妈蛋!等会就辞退你!说的什么玩意儿!】
【浓浓的打脸感,彦朗的脸肿了吧?】
【我不是彦朗粉,但是我突然有点同情彦朗,23333333333333333!】
【也是醉了,难怪这个节目半死不活的办到决赛,有这么些个白痴编剧和导演,这节目能火就怪了!】
【同不是彦朗粉,我只想说,我就是来看彦朗被打脸啊!你一个演员跑去当厨师,别逗了!以为自己会做点菜就是厨师了??那是你粉丝炒作的好不好!!还以为自己多了不起了!!主持人妹子我粉你!!继续说,好爽啊!!】
【不是盐粉1。真心觉得彦朗太不自量力了,从你当艺人我就不喜欢你,一分钱票房都不愿意贡献,你当厨师我绝对不会吃一口!徐少加油!!周大厨加油!!】
网络开始出现负面言论,黑子们纷纷跳了出来,各种尖酸刻薄的讥讽,说的骂声一片。
坐在评委席上施洋的拳头捏紧,眉心紧锁,恶狠狠的瞪着主持人,恨不得冲上去撕烂他的嘴!哪壶不开提哪壶!哪儿找来二缺傻逼?
“彦朗?”练塘蹙眉,在彦朗耳边低语。
彦朗不以为意的摇了一下头,一副淡定从容的模样。
练塘见他这样,也就不说话了。彦朗这个人绝不会做莽撞的事,他一旦去做了,就一定是考虑了清楚的,并且能够完美的完成。这样的人让人信服,充满了安全感,让人的目光不自觉的为他停驻,再难移开。这是一种人格魅力,没有近距离相处过的人,是不知道的。练塘的视线不经意间和施洋撞上,反应过来了自己的目光有些露骨,急忙隐藏了起来,就像是之前的每一次那样,收敛的干干净净。
主持人终于将自己说着都尴尬的台稿说完,最后长出一口气,提高了音量:“两位,你们表演赛有两场,佛跳墙安排在第一场,你们有三十分钟的时间进行材料的处理,在佛跳墙煨煮的期间,比赛照常进行,节目的最后,我们将揭晓最后的胜利者。”
“两位,请就位。”
周庄带着三个徒弟去了左边的料理台,材料早就提前准备好了,他们翻检了一番,就开始各自忙碌了起来,洗的洗,切的切,需要提前过水的必须要过下水,周庄负责炒料和调味。他们穿着标准的厨师服,看着干净整洁,尤其带着高帽子的周庄,鹤立鸡群,大厨的气派很足。
彦朗不疾不徐,去了右边。他站在料理台后面,接过了练塘递过来的背包,拉开拉链,从里面拿出了两个布口袋,打开一看,原来是两个围裙,一红一蓝。彦朗看了一眼,不客气的将红色递给了练塘。
☆、第41章 切干丝
第四十一章
两个人穿上家用的围裙,家庭主夫的气场扑面而来,画面虽然不如那边那么专业,可是所有人的目光都忍不住往彦朗那边看,这种温馨的感觉让人眼睛一亮,从心理生出一种亲近感,莫名的笑勾了嘴角。而且不光彦朗颜值爆表,他的经纪人也长了一张帅气的脸,原本糟糕的气色在舞台妆的修补下消失无踪,看着同样高大英俊的两个男人在锅台边上忙活,那种画面的冲击,还有幸福的感觉,简直融化了数不清少女的心。
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【好可爱啊!!围裙上还有一只小兔子!萌萌哒!】
【旁边的那个人是谁?颜值不错啊!要出道的新人吗?就是年纪有点大了!无所谓了!颜狗什么都吃的下!】
【经纪人练塘,艺人出生,后转行做经纪人,是彦朗的第一经纪人,两人是多年的好友,关系及佳。默默科普,不要谢我,深藏功与名。】
【颜值算个屁!我还是喜欢职业厨师那边的,看着干净、整洁,一看人就是专业的。再好吃的菜有厨师的头发在里面,都吃不下去,做菜不戴帽子,打零分!】
要说忙碌,动的基本都是彦朗。练塘也是个不会做菜的,洗个菜都笨手笨脚,切菜过水等等就不用指望他了。好在彦朗刀工和手法都是高级,也习惯了一个人做很多人的菜,所以看着要忙碌的事情很多,实际上他却有条不紊,胸口的长耳朵小白兔跑来跑去,很是吸睛。
佛跳墙不难做,只要翅身鲍肚这些主材料好,够新鲜就行。但是要做好,做的出类拔萃,这就需要独门秘方了。
首先,花雕酒是佛跳墙必不可少的佐料之一,可以说佛跳墙本身吃的时候就有一种独特的酒味,所以花雕酒的用量比例很关键。而且正宗的佛跳墙,花雕酒都是独家酿制的,最是适合烹饪在佛跳墙里。就看周庄从篮子里单独拿出来的花雕酒就知道,这就是华老先生的佛跳墙的精华。
其次,高汤。佛跳墙的主材就是鱼翅、鲍鱼和海参,这些材料的鲜味已经很浓了,如果是普通老母鸡掉出来的高汤肯定不行,因此为免原材料的味道发生变化,高汤本身就是用海鲜掉出来的,去了腥味,独留下鲜美,倒进摆好了材料的罐子里,最后做出来的佛跳墙味道鲜美的能让人咬掉舌头。
彦朗没有特制的花雕酒,所以用的就是节目组提供的花雕酒。这已经让他输了对方一筹,高汤就绝不能马虎。彦朗最后从包里拿出了一个保温桶,放在了料理台上。那是他昨天晚上借用入住酒店的火熬出来的一锅高汤,还用2000点的尊师重道点数从商城里兑换了两个特殊材料,再配上一些现实买得到的珍贵材料,做出了一份伪·地仙汤。
这是彦朗敢答应和徐云翔赌约的原因。
佛跳墙注重的是原材料,是独特的佐料,所以他一开始就没打算用大师模式。
没意义。
巧妇难为无米之炊,大师来了也一样。
时间紧迫,彦朗也不废话,将材料切好,按照学习模式,将姜片放在坛子的最底下,上面摆上冬笋片,依次铺上、熟鸡肉、虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋和广肚,然后将鱼翅铺平,放上鲍鱼,然后按照比例倒上花雕酒和特别熬制的地仙汤,坛启八宝的佛跳墙就算准备好了。
接着封坛,用保鲜膜在坛子外面牢牢的包上三层,就可以放在蒸笼里了,中小火两个小时,剩下就是水磨的功夫,急不得。
彦朗蒸了三坛放进蒸笼,火候调好,事就算是忙完了。扭头去看周庄那边,坛子也进了蒸笼,两边的时间差不了多少。
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【我勒个擦!全是这么贵的材料!佛跳墙不好吃才怪了!!给我一个我都觉得好吃!何况放在一起呢!谁特么想出来的?绝壁是有钱的吃货!】
【看着就很美味啊,现在口水就掉下来了。】
【影帝好low,用保鲜膜封罐,看看人家专业的,都是用纸封的,保鲜膜再说没毒,高温蒸了之后谁敢保证它不会有毒啊?我要做佛跳墙,我绝对一口不吃。】
【就没人好奇我朗带来的保温桶吗?那是什么?独门秘制吗?】
【同好奇!】
【好奇1】
彦朗和周庄忙碌的时候,主持人也没闲着,这里走走那里走走,时不时的问上两句话。台上的评委也絮絮叨叨的说个没完,从佛跳墙的由来到如何发扬光大以及怎么传承的,一直说到现代佛跳墙料理手法的变迁。头头道道的说来,大家你一句我一句的,生怕少说了一句自己就无能了。
施洋百无聊赖的坐在评委席上看彦朗。大庭广众下他不好意思一直盯着彦朗看,就装成很无聊的样子去看,时不时还不耐烦的翻个白眼,好像看着就烦一样。实际上他心里都炸开花了,灵魂捧着脸嗷嗷的叫唤,“彦朗好帅啊!看起来好好吃啊!好想吃好想吃啊!看过来看过来!对面的男人看过来!”
摄像机无意间拍下了两次施洋冷眼看彦朗的模样,网上骂声一片,徐云翔的小弟将手机递给了徐云翔,徐云翔看见了这一幕后露出了满意的笑容,看来这场赌约,他是赢定了。
蒸锅里的水沸腾,白色的水蒸气漂浮了起来,工作人员小心的将冒着热气的锅灶推到了场地的边缘,参加决赛的厨师们正式入场了。
进入决赛的厨师一共就五个人,看着都很年轻。因为这个比赛原本并不具备什么权威性,所以来参赛的选手都是厨师界的新秀,那些成名以久的厨师根本不屑过来。
五名选手一字排开,没有助手帮忙,首先考的就是刀功,切干丝和打花刀,都是厨师的基本功,偷不得懒,一点点练出来的功夫。
彦朗和周庄都被留在了舞台上,节目组很清楚这场决赛的人气是靠谁撑起来的,所以一开始就没打算让彦朗下去。主持人在厨师比赛的功夫,和彦朗他们你来我往的聊天,让他们评论这几个选手最后可能胜利的人选。
周庄抢道:“二号选手刀工最好,干丝切的细如发丝,这一场他赢了。”
主持人将话筒递到彦朗嘴边:“您看呢?”
彦朗笑道:“二号选手的动作流畅,但是发力方式有些问题,恐怕不能持久,我个人更看好三号选手。”