穿越之大厨发家记完本[穿越]—— by：萧九离

“娘，这是你的！”胖丫将剩下的钱串子丢给王珍，道：“以后我就有个富婆娘了！”
王珍接过钱串子，细细摸着，这就是她一天的劳动所得！真是从前根本不敢想的数目啊！
胖丫见她们都对钱数满意的很，心里特别得意。要知道麻辣烫这种小成本买卖，就是在现代也特别赚钱。夜市里开个麻辣烫铺子，只需推个小车，或者占很小的铺面，赚的利润就相当可观，比起正儿八经上班族白领赚的多的多。
而如今这镇子只有他们一家独大，包揽了所有的生意，赚的别14 提多顺了！
闹了一会，小花将钱串子贴身收好，高高兴兴回家。胖丫去厨房做饭，做好了饭，四舅舅也回来了。
“吃饭啦！”胖丫摆好碗筷，王珍同四舅舅乐呵呵来了。
四舅舅滚的满身的土，头发上都沾了灰，饿的端了碗就猛吃。
王珍坐在饭桌前，看见弟弟就笑了，道：“这么大的人了，怎么还跟小时候似得，滚成了个泥猴。”
王老四塞的满嘴饭菜，道：“修房子嘛，哪能不沾土。”
胖丫笑嘻嘻给王老四夹了个萝卜丸子，道：“四舅舅修房子辛苦啦！”又给王珍夹了片甘笋片，道：“娘卖麻辣烫辛苦啦！”
三个人都饿了，风卷残云吃了个肚儿歪。四舅舅回房打水洗漱了下，看着才像那么回事。
“姐，今个麻辣烫生意咋样？”王老四喝着茶同姐姐闲话家常。
“生意特别好！”王珍满满的自豪：“我闺女的手艺就是好，弄的这麻辣烫人人爱吃，人多的简直要把门槛踩爆了。今个一天，铺子就净赚了这个数！”
王珍伸出一根手指摇了摇。
“一百文？那很是不错了啊！”王老四赞道。就胖丫租的那铺子，一个月租金五百文，而今个再次开张的头一天，就能净赚一百文，已经非常不错！五天的净利润就够一个月的房租，剩下二十五天，那就是纯赚的！虽然说前三个月的租金已经付过了，但是按照这个计算方法，这铺子有的做。
谁知道王珍摇摇头，道：“不是一百文，是一两银子！整整一千文钱！”
“一天就赚一两银子？是净赚？”王老四惊的同椅子上弹了起来，“姐，我没听错吧？一天，净赚，一两银子？不是毛利？”
王珍十分笃定道：“我们都算过好几遍了，除去原料成本的钱，就是净赚了一两银子。”
“妈呀，这是个聚宝盆啊！”王老四知道麻辣烫好吃必定生意好赚钱多，可是没想到小小的一个铺子竟然能这么赚！
“我也没想到。”王珍道，“不过这麻辣烫做法简单，胖丫提前切了好串串，丢进锅里煮一会就可以卖掉，我一天只顾收钱卖串，忙到最后自己都晕了头，顾不上想到底卖了多少，直到晚上把串串都卖光了，回来一算，竟然这么多。”
“好家伙！”王老四道：“我这外甥女厉害啊！就这赚钱速度，以后咱们加盟做起来了，一份锅底料我看得至少卖五百文。一家分店一天用一份锅底料，一个月就是三十份。咱光在家里磨粉配料卖锅底，一家分店一个月就能赚十五两银子！十家就是一百五十两……”
王老四眼里冒光，这生意比他做煤炭生意赚的还多！
胖丫端着茶碗进来，笑嘻嘻道：“娘跟舅舅说什么呢，这么高兴！”
“哎呦我的财神爷！”王老四一见胖丫，激动的抱着胖丫原地转了个圈圈。胖丫被吓了一跳，可她太重了，四舅舅光顾着激动，抱着她才转了一圈，只听“哎呦！”一声，四舅舅赶紧撒手，捂着腰，嚷嚷道：“哎呦我的娘，扭着了扭着了！”
胖丫噗嗤一声笑了出来，和娘扶着王老四赶紧坐下，王珍敲了敲弟弟的脑瓜，道：“都一大把年纪了，咋一激动就跟个小孩似地。”
“嘿嘿，我这不是高兴嘛！”王老四疼的直吸气。
四舅舅扭了腰，他年纪不小不比年轻人，胖丫怕他落下病根，便寻了个板车，叫四舅舅平躺着，自己同娘推着车车把四舅舅推去四季堂，叫曾大夫瞧瞧才放心。
王老四乐极生悲，十分不好意思，脸埋在板车上铺的褥子里，再不吱声。
胖丫将板车推到四季堂门口。曾大夫脸上的痘痘没消，铺子依旧没开张，只留了个门缝。胖丫叫娘在外头守着舅舅等会，自己去里头叫人。
前厅没人，刚进后院，胖丫就闻见麻辣烫的香味。胡大叔坐在院子的桌前，桌上放了个大海碗，里头装着满满一大碗麻辣烫，旁边放了个酒壶。胡大叔一边啃着手里的烧饼，一边吃串喝酒，时不时发出吧唧嘴的声音，似是吃的十分惬意爽快。
“胡叔！”胖丫喊道。
胡大叔一回头，见是胖丫来了，咧着嘴笑，嘴角都是红彤彤的红油辣汁：“我正吃你家麻辣烫呢，好吃，真好吃！”
胖丫凑过来，笑嘻嘻道：“胡叔喜欢吃就好。对了，曾大夫呢，我舅舅扭了腰，想请曾大夫瞧瞧。”
胡大叔指了指小厨房，道：“喏，他在里头做饭呢。”
做饭？胖丫狐疑的看着小厨房，据她所知，曾大夫这种十指不沾阳春水的文艺男青年是不会做饭的。
“我买了麻辣烫回来，他死活不吃。”胡大叔□□了一串，道；“这不吃那不吃，我给做饭嫌我做的难吃，我买了麻辣烫回来又不吃，老子不伺候了！想吃啥自己做去！”
“我去瞧瞧。”胖丫走去小厨房，刚进门就见曾大夫一袭月白长袍，站在满是油烟的大锅前，一手拿铲子一手拿盐罐子。灶台柴火放的太多，火极旺，黑烟滚滚，熏的曾大夫袍子和脸都沾了黑灰。锅子不知放了什么菜，已经烧的黑漆漆的分辨不出，猛火烹油滋啦滋啦响的厉害，曾大夫皱着眉头，看着那锅子简直跟上沙场大战似得，想拿铲子挑点盐放进去，可谁知被个溅出的油星吓了一跳，手一抖，倒了半罐子盐进去。
☆、第51章 打副头面
“曾大夫，您这是做啥呢？”胖丫饶有兴致的靠着厨房门。
曾大夫只觉得头皮一下子发麻，怎么又是她！她为什么总是在自己最最狼狈的时候出现！为什么就不能在自己皮肤光洁衣着整齐云淡风轻的时候出现！！！
听见身后胖丫的脚步越来越近，曾大夫叹了口气，心道，也许这就是命数。反正就像这丫头说的，自己什么挫样她都见过，也不差今个这一回了。
曾大夫已然破罐子破摔，转过头很淡定的看着胖丫，道：“我在炒白菜。”
“哦？”胖丫挑了挑眉头，见他脸上黑灰与痘痘五彩斑斓的景象，心道这家伙怎么不害羞了？
“炒糊了。”曾大夫已经放弃了，放下铲子。
“嗯，我看见了。”胖丫十分同情的看了看锅子里的白菜。
“你来这做什么？今个白天不是已经来买过药材了么？”曾大夫拿起灶台边的布子，擦了擦手上的黑灰。
“我舅舅扭了腰，我不放心，想请曾大夫瞧瞧。如今人就在四季堂外的板车里。”胖丫笑嘻嘻道，“曾大夫，要不你去给我四舅舅看病，这里就交给我，保管给你做桌好吃的。”
曾大夫故作淡定的看着胖丫，道：“今日四季堂关门，不瞧病……”
忽的，咕咕咕的响声在小厨房回荡，曾大夫好不容易崩紧的表情一下子绷不住了，红了脸。中午胡大叔做饭又烧糊了，他从中午到现在都没吃过东西，加上外头麻辣烫的香味实在是太诱人……曾大夫心里泪流满面，论找个会做饭的管事的重要性。
“……看在你是熟人的份上，破例一次。”曾大夫自己给自己找个台阶赶紧滚下来，不然要饿死了！
“多谢大夫！”胖丫喜滋滋的推他出去，道：“这里交给我了！”
曾大夫先回房换了衣裳洗了脸，带着他的斗笠去外间。王珍在板车旁边等人，猛的见个蒙面人从里头出来，吓了一跳，待知道这人竟然是四季堂的曾大夫，才一肚子狐疑的把弟弟从板车上扶了进去。
胖丫看着满目狼藉的厨房摇摇头，动手整理起来。
外间，曾大夫给王老四瞧病，四舅舅确实是扭伤了腰，幸亏伤的不重，施以针灸配合推拿和汤药，休息两天便能好。
曾大夫当场就开始施针、推拿。四舅舅哼哼唧唧的躺下，被针扎的嗷嗷叫，王珍在旁幸灾乐祸，道：“叫你那么大的人还不仔细。”
待弄完了，曾大夫开了方子，喊胡管事出来抓药。胡管事酒足饭饱，美滋滋的出来，一见王珍，便认出她来，道：“大姐，你就是胖丫的娘吧？我今个买你家麻辣烫的时候见过你！”
今个客人那么多，王珍哪记得住他，将方子递给他，笑道：“要是知道是您，我就不收钱了。”
胡大叔边抓药边道：“这哪能啊，都是小本生意，不给钱说不过去。”
胡大叔将药包好，将如何煎药等注意事项告诉王珍。王珍仔细记好，半响没见胖丫出来，便问道：“胖丫呢？”
胡大叔看了一眼曾大夫，曾大夫干咳两声，道：“她在后厨做饭，一会就好了吧。”
“哦……”王珍应了一声，隐约听见后院传来炒菜的香味，女儿没来，她便在此处等。四舅舅趴在榻上已经睡着了，王珍百无聊赖，先是好好谢了上次曾大夫救命之恩，而后百无聊赖的在铺子里转悠。
“饭好了！”胖丫扯着嗓子冲外间喊。
曾大夫早就饿的前心贴后心，一听见胖丫的声音，顿时如同天籁，赶紧蹭的站起来想往后院跑。胡管事咳咳两声，曾大夫这才想起来还有客人在，连忙放慢脚步，维持他翩翩佳公子的形象。
王珍也跟着进去，见后院摆了个桌子，上头放了七八个碟子，每个碟子里都是盘色香味俱全的家常小炒。
“饭做好了，曾大夫尝尝吧。”胖丫解了围裙，对娘道：“娘，舅舅怎样了？”
王珍道：“都看好了，开了药。”
胖丫点头：“如此便好，曾大夫，胡叔，那么我们回去啦！”
说罢，领着娘带着四舅舅回家去。
胡大叔和曾大夫在院子里对着一桌子美食大眼瞪小眼，胡大叔刚刚吃饱了麻辣烫，可一见这菜色，又勾起了馋虫。
“嘿嘿，这菜挺多，咱俩一块吃！”胡大叔嘿嘿笑着，忽的动若脱兔，跳到桌子旁，埋头猛吃。
曾大夫饿的不行，也赶紧加入，刚夹了块炒萝卜入口，不由惊呆：这萝卜炒的也太好吃了吧！
“好吃好吃！”胡大叔吃的口水直流，风卷残云般把他眼前的菜扫了大半盘子。
曾大夫看急了，这厮不是吃饱了，竟然跟本公子抢好吃的！
曾大夫一筷子下去，夹走好大一块菜。两人争着抢着，吃的特别香，就连饭都比平时多吃了一碗。
“好饱，好满足。”胡大叔舔完菜盘子，拍拍肚皮。
曾大夫吃的一本满足，看着空盘子发呆：还想吃她做的菜怎么办？下次什么时候才能吃到啊！
又抬头看了眼胡管事，想想不论任何食材都能被他做成黑呼呼一团的厨艺，不由悲从中来。
第二天一早，王老四扶着腰，歪歪扭扭的出门去了，谁都拦不住，坚持要去监工赶紧把宅子拾掇出来。待到了王家老宅，工人们已经开始干活，对面李家的宅子门户大开，也有工人在忙碌。
自己受伤不能亲自上阵，王老四寻了一处坐着休息，过了会便见李捕头匆匆赶来，手里拿着本册子。
“小舅子，你这腰是咋样了？”李捕头道。
“姐夫，没事，扭了下，不碍事，过两天就好了。”王老四摆摆手，道：“你这手里拿的是什么？”
李捕头嘿嘿一笑，与王老四并肩坐下，将那宝贝册子拿出来，道：“你瞧，这是我托一京里做生意的朋友拿来的月宝斋的首饰图册！我想给珍儿打套头面，可我一大老粗，挑不出哪个好，便寻思着找你商量商量。”
王老四翻开那册子，见这册子纸张精美，里头的首饰每样都十分精美，且价格不菲。
王老四翻了会，摇摇头，道：“我也瞧不出个好坏，女人的东西，我也不懂。”
李捕头挠挠头，道：“也是，咱都是大老爷们。唉，要不回头我叫我手下的人把册子带给他们各家的媳妇看看，问问女人们的意见？”
王老四道：“嗨，哪用那么麻烦，你去问胖丫不就得了！我姐喜欢什么样的，胖丫肯定清楚！”
“对！”李捕头一拍后脑勺，“还是小舅子想的周到，我这就去寻胖丫，宅子这边你多照应啊！”
“行，去吧！”王老四目送李捕头离开，心里琢磨着：这未来姐夫这么热切的准备聘礼，自己也得准备给姐姐添点嫁妆，不然太寒酸了不是。
胖丫赶完早市，买了原料回来，刚走到镖局大门口，就被李捕头神神秘秘的拉到一处小巷子里。
“爹，有啥事？”胖丫很是上道，反正没外人听见。
“好闺女！”李捕头乐的不行，将册子塞给胖丫，道：“爹想给你娘打副头面，可爹是个大老粗不会选，你给爹参谋参谋。”
“好呀！”胖丫最喜欢看首饰了，翻开一看，倒吸一口冷气。
这里头的首饰都是京里的高档货，一副下来得百两银子，她这便宜爹也真舍得啊！
胖丫翻了几页，选了一套，道：“我娘喜欢兰花，就这套吧。”
“好好！”李捕头笑道，“那就这套了，我回头就叫人订做。对了闺女，你给你也选套，就当爹给你送的见面礼。”
胖丫忙摆手，道：“不用不用，这么贵重的见面礼，我要是收了，我娘非骂死我不可。”
李捕头是真心想跟她娘过日子，又不是骗凯子，胖丫可开不了那口要这么贵重的首饰。
“没事，爹送的，你尽管挑！”李捕头拍拍胸脯。
胖丫真心不敢收，推辞再三，李捕头才道：“那行，我再挑别的去。好闺女，你可别给你娘说啊，省的她瞎琢磨嫁妆不够。只她嫁我就行了，要什么嫁妆！”
“等年前宅子修好了，我就把坤儿接回来。”李捕头道，“坤儿是你弟弟，今年五岁。只不过……”
“啊？”胖丫见李捕头面露难色。
李捕头叹了口气，道：“先前坤儿娘去时，坤儿太小离不了人照顾，那时我一个大男人，衙门事忙，便将坤儿寄养在他乡下外祖家，每月去瞧他两回。上次我去看坤儿，不知谁跟坤儿说了什么，坤儿哭的厉害，说爹爹要娶新媳妇，就不要他了，死活不让我再娶。坤儿外祖怜他小小年纪没了亲娘，从小溺爱着他，宠的越发不像样。小小年纪已经学的上树掏鸟下河摸鱼，就差上房揭瓦了。五岁的男娃娃，皮的狗都嫌……”
“弟弟年纪小，哭一哭便忘了，爹别放在心上。”胖丫嘴里这么安慰道，心里泛着嘀咕，熊孩子？
☆、第52章 喝腊八粥
过两天便进了腊月了，天上飘起零星小雪。腊八那天，胖丫天不亮就摸黑起来，给全家煮腊八粥。厨房点着油灯，胖丫蹲在灶台旁看着火。一大口锅咕哝咕哝煮着腊八粥，盖着锅盖都能闻见里头隐约的香味。胖丫舔了舔嘴角，儿时她与父母生活在乡下，每逢腊八，母亲也会早早起来煮了腊八粥，然后叫醒她，一碗热气腾腾香气四溢的腊八粥，驱走冬日的寒冷。
“胖丫，起来也不叫娘一声。”王珍推开厨房的门，吸了吸鼻子，道：“好香！”
“我想让娘多睡会。”胖丫笑嘻嘻看着娘亲，道：“托黄婶子买的面脂就是好，娘今年脸都没皴。”
往年一入腊月，王珍的脸就会皴的起皮，整脸都红彤彤的，直到开了春才能消。今年手里有了闲钱，便托饼子西施去采买面脂的时候带了两盒，母女两个涂了，果然就没再皴脸。
“今个你三舅妈同小刚要回来，粥给他们留点。”王珍蹲下，摸了摸胖丫的头，笑道：“咱娘俩好久没见他们了。”
胖丫点点头，根据原身的记忆，三舅妈是个极了不起的女子。三舅妈幼年时娘家家大业大，可家道突然中落，一家人无所依靠流落街头，三舅妈一个闺阁小姐，硬是独自撑起一个家，照顾患病年老的父母。做账房、卖绣品，什么苦都吃过，娇滴滴一个大小姐，打磨的干练利索。后来与三舅舅相识，三舅妈一眼看中三舅舅人品能力，不嫌弃王家家贫，下嫁王老三。后来夫妻两个合开镖局，日子越过越好。三舅舅主外跑镖，三舅妈则一手打理镖局的生意，两人夫唱妇随，鹣鲽情深。